09 Апреля 2013, курсовая работа
Дослідження споживачів, виявлення основних мотивів придбання туристських послуг і аналіз споживчого поводження озброює керівників і фахівців готелю могутнім арсеналом, без якого неможлива успішна діяльність на сучасному ринку, а саме - знанням свого клієнта. "Знати свого клієнта" - основний принцип маркетингу. Правильне розуміння споживачів надає туристській фірмі можливості: прогнозувати їхньої потреби ; виявляти послуги, що користуються найбільшим попитом;
поліпшувати взаємини з потенційними споживачами;
02 Апреля 2011, курсовая работа
Мета роботи – розкрити суть впливу глобальних комп'ютерних систем бронювання на ефективність функціонування готелів.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
- розглянути поняття глобальних систем бронювання;
- вивчити види глобальних комп'ютерних систем бронювання і їх вплив на ефективність функціонування готелів.
08 Декабря 2011, курсовая работа
Експерти в області маркетингу , що спеціалізуються на ресторанному бізнесі, відзначають, що з підвищенням стабільності в Україні попит на кейтеринг - послуги, буде рости.
Кейтеринг, як самостійний вид бізнесу має, згідно з класифікацією Джона С.Бейкера з Індіанського університету штату Пенсільванія(США), п'ять головних різновидів:
1.кейтеринг у приміщенні;
2.поза приміщенням;
3.індивідуальний кейтеринг;
4.роз'їзний кейтеринг;
5.роздрібний кейтеринг;
26 Апреля 2012, курсовая работа
Туризм в Україні є важливою економічною гілкою. Щороку Україну відвідують понад 17 мільйонів туристів (18,9 млн. іноземних громадян у 2006), насамперед з Росії та Східної Європи, а також Західної Європи та США.
Актуальність теми роботи пов’язана з тим, що у наш час сфера екскурсійно-пізнавального туризму активно розвивається і у світі, і в Україні, тому актуальним є розгляд тенденцій розвитку туризму у наш час та якісне обслуговування його учасників.
Іспанія – країна-мозаїка. Вона складається з материкових і острівних частин. Провінції та узбережжя володіють відмінним одне від одного обліком та характером. Навіть розташовані поруч курортні містечка відрізняються одне від одного: один може бути побудований на березі затоки і радує пальмовою набережною та широкими пляжами; інший дивиться на море з високих скель, вибираючись крутими схилами по крутих вулицях-східцях; третій - перетворений в елегантний яхт-клуб з фешенебельними готелями і ресторанами.
21 Ноября 2012, курсовая работа
Реформування національної економіки пов'язане з глибокими структурними перетвореннями у всіх сферах суспільного життя, трансформацією господарського комплексу України, здійсненням ефективної регіональної політики і т.д. Не менш важливим завданням залишається пошук раціональних методів та способів активізації розвитку тих видів діяльності, для котрих існують всі необхідні умови і які по своїй соціальній результативності та економічній віддачі можуть скласти гідну конкуренцію традиційним галузям господарства. Серед таких своєрідних "ядер росту" пріоритетне місце займає рекреаційна сфера. Рекреація – поняття, близьке до туризму, але більш широке. Рекреація – це процес, змістом якого є відпочинок людей у період вільного від роботи часу.
19 Марта 2012, реферат
Метою даної роботи є дослідження організації морського круїзного маршруту по Середземному морю.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
- дослідити історію розвитку морського туризму;
- охарактеризувати види водних подорожей;
- проаналізувати нормативно-правову базу виникаючих в процесі здійснення круїзу відносин;
- висвітлити особливості сучасного стану ринку круїзів;
- дослідити організацію розміщення, харчування, дозвілля;
- розкрити питання організації безпеки життєдіяльності в процесі здійснення круїзів;
- розробити морський круїз по Середземному морю.
28 Февраля 2013, курсовая работа
Метою дослідження є вивчення роботи підприємств готельного господарства, його організації та особливостей надання готельних послуг. Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
· визначити поняття готелю;
· вивчити класифікацію готельних послуг;
· розглянути законодавчі вимоги до організації основних та додаткових готельних послуг;
· розглянути організацію готельного господарства готелю «Русь», м. Київ;
· визначити основні та додаткові послуги, що надаються готелем «Русь», м. Київ;
· запропонувати шляхи вдосконалення надання готельних послуг в готелі «Русь», м. Київ.
28 Марта 2013, реферат
1) Вступ;
2) Шляхи розвитку сфери послуг у ресторанному бізнесі в Україні;
3) Характеристика організації процесу обслуговування та його матеріально-технічне забезпечений;
4) Характеристика комплексу послуг закладів ресторанного
господарства;
5) Характеристика організації процесу обслуговування та його матеріально-технічне забезпечення;
6) Характеристика типів закладів ресторанного господарства;
7) Додатки;
8) Список використаної літератури;
02 Декабря 2012, реферат
Готель «Radisson Blu Hotel Kyiv» зручно розмістився в центрі Києва, в декількох хвилинах ходьби від головної магістралі української столиці - знаменитої вулиці Хрещатик. Поблизу готелю розташовано багато відомих визначних пам'яток, магазинів і ресторанів Києва. Готель розташований всього в 57 км від міжнародного аеропорту "Бориспіль" і може запропонувати фантастичний вид на Дніпро, центральні вулиці міста зі своєю неповторною архітектурою та на одну з головних історичних пам'яток України — головну браму стародавнього Києва, так звані Золоті Ворота.
02 Апреля 2013, курсовая работа
Актуальність теми. Проведення банкетів у ресторанах наш час - традиційна форма організації прийому для великої кількості гостей, організоване на честь якоїсь значимої події.
На відміну від бенкету за столом з повним обслуговуванням, коли всі блюда й напої подаються офіціантами, іноді організують банкет із частковим обслуговуванням, коли холодні закуски й напої заздалегідь ставлять на стіл, а офіціанти подають гарячі блюда. Звичайно так відзначають знаменні дати, сімейні свята й т.п.
27 Февраля 2012, реферат
Метою даної індивідуальної роботи є: провести науково-дослідну роботу на базі шкільного харчування. З метою виявлення над тим як поставлена робота організації мережі шкільного харчування.
Отже, що б зрозуміти, як відбувається робочий цикл шкільних їдалень, необхідно розкрити наступні завдання:
-яким чином здійснюється діяльність мережі шкільного харчування;
-які проблеми можуть перешкоджати на дорозі функціонування підприємства;
-правила підбору семиденного раціону шкільного харчування;
13 Сентября 2013, курсовая работа
Було поставлено та вирішено такі завдання: проаналізувати теоретичні аспекти сутності подієвого туризму; вивчити зарубіжний досвід організації подієвого туризму, який можна застосувати в наших умовах, охарактеризувати сучасний стан подієвого туризму у Західній Україні; окреслити перспективні напрями розвитку подієвого туризму в Західній Україні.
06 Марта 2013, курсовая работа
Мета даної роботи полягає в тому, щоб ліквідувати приховані недоліки в рекламних засобах ресторану, забезпечити приплив відвідувачів за допомогою проведення рекламної кампанії.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
визначити мету і завдання реклами у галузі ресторанного господарства;
вивчити рекламні засоби;
розробити план рекламної діяльності ресторану;
запропонувати конкретні засоби реклами.
25 Октября 2011, реферат
Кондитерські і булочні вироби являють незамінну частину української кухні і мають більше значенні в харчуванні людини. Вироби оформлюють приємним зовнішнім виглядом, мають гарний смак і легко засвоюються організмом.
02 Апреля 2013, курсовая работа
Мета цієї курсової роботи розкрити основи організації роботи курортних в підприємстві готельного господарства на прикладі готелю «Sani Resort».
Мета дослідження - теоретичне обґрунтування методологічних засад і розробка практичних рекомендацій щодо удосконалення процесу обслуговування споживачів в курортних в підприємстві готельного господарства.
Мета роботи передбачає виконання таких завдань:
Розкрити теоретичні аспекти організації робот курортних підприємств готельного господарства;
Проаналізувати організацію роботи курортних підприємств готельного господарства на прикладі готелю«Sani Resort».;
Надати пропозиції щодо удосконалення обслуговування споживачів в курортних підприємств готельного господарства.
17 Февраля 2013, курсовая работа
Об'єктом нашого дослідження є готель " Премєр палац" і функціонуючий при ньому СПА-Центр.
Предмет дослідження - специфіка організації та функціонування СПА-центру.
Основна мета дослідження - визначити основні риси та особливості робіт СПА-центру при готелі.
Досягнення зазначеної мети можливе шляхом вирішення наступних завдань:
1) дати характеристику роботи готельного підприємства;
2) дослідити специфіку організації та функціонування СПА-центру при готелі;
3) розглянути особливості організації створення СПА-центру в готелі;
4) виділити особливості функціонування СПА-центру при готелі «Премєр палац» в м. Київ;
5) виявити відмінності СПА-салону, створеного при готелі від класичного салону-краси;
6) визначити сучасні проблеми організації СПА-центру.
7) основні напрямки вдосконалення роботи СПА-салону.
17 Февраля 2012, реферат
Україна має величезний скарб, майже не задіяний ні в економіці, ні в духовному, культурному, естетичному укладі життя, сучасній ідентичності нації ХХІ століття. Цей скарб - сільське природне, культурне і духовне довкілля. Це - радість пам’яті і відчуття життєвої причетності, історичної, духовної власності гаїв і тихих вод, стежок в лісовій гущавині в неозорих полях, гірської карпатської величі , містичних лісів і озер, безкраїх уквітчаних полів.
22 Декабря 2011, курсовая работа
Метою дослідження є вивчення функціонування служб туристичного обслуговування в готельно-розважальних комплексах курортного типу. Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
вивчити додаткових готельних послуг;
розглянути законодавчі вимоги до організації основних та додаткових готельних та туристичних послуг;
розглянути організацію готельного-розважального комплексу курортного типу «Palmira Palace»;
визначити основні та додаткові послуги, що надаються «Palmira Palace»;
запропонувати шляхи вдосконалення надання додаткових послуг у «Palmira Palace».
02 Ноября 2011, курсовая работа
Актуальність роботи полягає у вивченні спортивного туризму в Україні.
Пішохідний туризм або трекинг – прийнято вважати видом спортивного туризму. Основною його метою є подолання групою маршруту по слабо пересіченій місцевості за вказаний проміжок часу. Піші походи і подорожі не вимагають додаткових засобів пересування (лижний, водяний, велосипедний і т.д.), спеціального спорядження (гірський і спелеологічний) і відбуваються в основному в безсніжні періоди року.
25 Ноября 2011, лекция
Туризм - сфера господарського комплексу, що забезпечує десяту частину світового валового продукту. Ця галузь розвивається швидкими темпами і в найближчі роки може стати найбільш важливим сектором підприємницької діяльності.
03 Ноября 2011, реферат
У цій роботі ми розглянемо окремі аспекти організації надання послуг харчування гостям, особливо іноземним. Слід зазначити, що це одна з найбільших проблем, з якою зіштовхуються менеджери готельних підприємств.
27 Декабря 2011, доклад
Організація харчування туристів у дорозі здійснюється у вагонах-ресторанах, ресторанах морських і річкових суден, ресторанах і кафе залізничних, морських і річкових вокзалів та аеропортів.
З підприємствами й організаціями ресторанного господарства, що обслуговують пасажирів, представники фірми укладають договір, в якому мають бути зазначені кількість туристів, ліміт вартості денного раціону харчування на одного туриста, режим роботи підприємств ресторанного господарства, порядок розрахунку.
13 Декабря 2010, дипломная работа
В настоящее время можно наблюдать увеличение интереса к организационной культуре. Это связано с тем, что организационная культура позволяет в современных условиях решить ряд проблем, возникающих в организациях, и оказывает влияние на эффективность функционирования предприятий.
24 Февраля 2012, реферат
В современных условиях организационная культура стала одних из ключевых звеньев внутренней среды организации. Часто именно от особенностей организационной культуры зависит успешность компании в целом. Организационная культура может быть либо мощным «акселератором» развития компании, либо не менее ощутимым тормозом.
08 Октября 2012, отчет по практике
Актуальность и необходимость прохождения практики заключается в том моменте, что она позволяет в полной мере ощутить и осознать специфику будущей профессии. В процессе работы формируются навыки использования теоретических знаний в практической деятельности, умение применять оптимальные решения в конкретных ситуациях, осуществить объективную оценку собственных профессиональных качеств. Практика способствует получению опыта управленческой деятельности. Она позволяет окончательно убедиться в правильности выбранной профессии, сформировать свое независимое мнение о специальности, а также спланировать свою дальнейшую деятельность.
12 Марта 2012, курсовая работа
Необходимым условием эффективной деятельности предприятия является рациональное построение организационной, производственной и управленческой структуры.
Проблема функционирования управленческой структуры предприятия является одной из основополагающих, т.к. все функционирование предприятия на прямую зависит от управленческого персонала.
05 Ноября 2011, курсовая работа
Главная задача государства в нынешних условиях – выработка стратегии туристской деятельности, ее правовое регулирование, оказание содействия предприятиям гостиничного и туристского комплекса в развитии производства, заключение соглашений с иностранными государствами в целях создания лучших условий для развития международного туризма, создание благоприятного для туризма имиджа страны.
11 Марта 2013, реферат
Предпринимательская деятельность в России регулируется Гражданским кодексом РФ (ГК РФ), отдельными законами и подзаконными нормативными актами. Основными субъектами на туристском рынке, осуществляющими производство и реализацию услуг, выступают отдельные предприниматели - физические лица и предприятия - юридические лица.
Согласно ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Предпринимательская деятельность юридических лиц определяется статьей 49 ГК РФ, устанавливающей правоспособность юридического лица.
15 Мая 2013, курсовая работа
История мирового туризма начинается с первых путешествий из одного города в другой. В России туризм как вид деятельности стал формироваться в начале XVII века когда Петр I подписал указ об учреждении первого в России курорта. Далее происходили изменения, а в начале ХХ века туризм стал существовать как вид экономической деятельности. Так же в ХХ веке появились такие предприятия как туроператор и турагент занимающиеся формированием, продвижением туристских услуг. Одним из примеров данного вида предприятий является ЗАО «Турист».
ЗАО «Турист» было создано на основании решения Правления РАСТ № 137 от 11 декабря 1992 года и зарегистрировано распоряжением администрации № 2043 р/р от 21 декабря 1992 года (регистрационный № 2849).
09 Апреля 2012, курсовая работа
Ценообразование является одним из важнейших аспектов хозяйственной деятельности предприятий, поскольку именно от цен зависят результаты финансово-хозяйственной деятельности, т.е. доходы. Именно от ценовой стратегии, в конечном счете, зависят достигнутые коммерческие результаты, а правильно выбранная ценовая политика оказывает долговременное и решающее значение как на конкурентоспособность турпродуктов, так и на деятельность предприятия в целом.