Повышение эффективности производства продукции животноводства на основе интенсификации кормопроизводства

      Результаты  расчетов, приведенных в таблице 2.7 показывают, что себестоимость единицы всех видов кормов за анализируемый период возрастает. Так производственная себестоимость каждого центнера зерна в среднем возросла на 46,75%. Наибольший рос себестоимости наблюдается по сенажу – 72,44%. Данная тенденция себестоимости кормов естественно оказывает влияние на себестоимость продукции животноводства, так как корма являются одной из основных статей затрат в животноводстве.

      Оценим  долю затрат на корма в общих затратах на производство продукции животноводства в таблице 2.8.

      Таблица 2.8 – Оценка доли затрат на корма  в общей структуре затрат на производство продукции животноводства

      Из  данных таблицы 2.8 можно сделать  вывод о том, что затраты на корма в общих затратах на производство продукции животноводства занимают значительную долю. Так основной вид продукции в ЗАО «Славянское» прирост крупного рогатого скота мясного направления, а доля затрат на корма для этой группы животных в суммарных затратах на их откорм в 2009 году составила 68,3%. Следует заметить, что в 2007 году доля затрат на корма по всем видам продукции была максимальной. На это повлияло то, что стоимость кормов в 2008 году резко увеличилась.

      В среднем по производству продукции  животноводства доля затрат на корма  в общей структуре затрат в 2009 году составила 59,9%. Следует отметить, что в 2007 и 2008 годах доля затрат на корма составляла 62,6% и 66,2% соответственно. Однако в денежном выражении затраты на корма в 2009 году были самыми большими за анализируемый период и составили 28618 тысяч рублей.

      Важным условием эффективного производства и использования кормов является обеспеченность предприятия соответствующим оборудованием. В таблице 2.9 представлены данные о наличии в ЗАО «Славянское» оборудования по производству и использованию кормов.

      Таблица 2.9 – Динамика обеспеченности предприятия специализированной техникой по производству и использованию кормов

      Из  таблицы 2.9 видно, что предприятие  использует в своей деятельности специализированное оборудование для  производства и использования кормов. Так в 2009 году предприятие приобрело 2 новых раздатчика кормов для крупного рогатого скота и один раздатчик списало. Это говорит о том, что ЗАО «Славянское» модернизирует свое оборудование. Однако следует отметить, что в хозяйстве осталось 4 сенокосилки из 5 в связи со списанием в 2009 году одной из них.

      В целом следует отметить, что в  ЗАО «Славянское» на достаточно современном  уровне налажено производство кормов. Это связано со спецификой и направленностью  производства предприятия. 

      2.3.  Оценка эффективности  использования кормов  в ЗАО «Славянское» 

      В ЗАО «Славянское» основным видом  производимой продукции является откорм крупного рогатого скота. Как известно зачастую продукция растениеводства  является кормовой базой для развития животноводства. Это позволяет снизить  затраты на покупку кормов, а стоимость используемых кормов равна её производственной себестоимости. В исследуемом предприятии не вся продукция растениеводства используется в качестве кормов. В таблице 2.10 представлены виды продукции которые используются для кормления животных в ЗАО «Славянское».

      Таблица 2.10 – Объем продукции используемой в качестве кормов  в ЗАО «Славянское», ц

      Данные  таблицы 2.10 свидетельствуют о том, что количество кормов используемых предприятием, в натуральном выражении, за анализируемый период возросло. Это связано как с ростом поголовья животных, так и с интенсификацией производства продукции животноводства на предприятии. Следует отметить, что большую долю занимают концентрированные корма, полученные при переработке зерна. Заметно увеличилось использование в качестве кормов количество сахара и молока. Следует отметить, что большинство кормов используемых на предприятии собственного производства. Однако необходимо оценить, какую долю в затратах на корма занимает стоимость кормов собственного производства. Данные представлены в таблице 2.11.

      Таблица 2.11 – Оценка доли кормов собственного производства в затратах на корма

      Данные  таблицы 2.11 показывают, что в 2009 году по основному виду деятельности (откорм КРС мясного направления) доля собственных кормов в структуре затрат на корма составила лишь 60,98%. С одной стороны это говорит о том, что предприятие может позволить себе купить дорогостоящие корма для интенсификации откорма крупного рогатого скота, а с другой стороны предприятие могло бы увеличить долю собственных кормов в рационе наладив у себя производство комбинированных, высокопитательных кормов. Следует отметить, что при выращивании свиней 100% кормов собственного производства. Также в молочном стаде доля собственных кормов гораздо выше, чем в стаде мясного направления.

      Важным  показателем эффективности использования  кормов является отдача, которую получает предприятия. Этот показатель оценивает выход конечного продукта в соотношении с затратами на корма (таблица 2.12).

      Таблица 2.12 – Оценка эффективности использования  кормов в ЗАО «Славянское»