Совершенствование маркетинговой деятельности Потребительского Общества «Хлебопищекомбинат» г. Агрыз Республики Татарстан

   

     В таблицах 28-34 приведены планы минимум и максимум сбыта продукции на 2009 год. Приведенный план обусловлен существующими договорными обязательствами, тенденциями развития сбыта, конъюнктурой рынка хлебобулочных изделий в районе. Цены реализации и полная себестоимость приведены средние по всем каналам сбыта в оценках 2007 года.

     Из  плана видно, что наибольший объем выручки предприятие получает от реализации пшеничного хлеба, значительно меньшая выручка будет получена от реализации хлеба «Дарницкого», объемы производства и реализации остальных видов продукции невелики.

     Финансовые  результаты хозяйственной деятельности Агрызского хлебозавода по планам минимум и максимум в сравнении с фактическими результатами представлены в таблице 2. 

Таблица 35 - Финансовые результаты за 2007 год по хлебу «Дарницкому»

 

     Наибольшие  денежные и товарные обороты имеют  и наибольшую массу прибыли приносят хлеб «Пшеничный» и хлеб «Дарницкий». Отклонение прибыли и рентабельности по хлебу представлено в приложении 28.

     Общий уровень рентабельности продукции  очень низок – всего лишь 1,67%. Поэтому необходимость составления и решения модели оптимизации производства и сбыта  продукции вполне очевидна. Решение такой задачи позволит наиболее рационально решить проблему использования существующих резервов производственных мощностей и рыночных возможностей.

     Для решения, изложенной выше задачи оптимизации  производства и сбыта на персональном компьютере, необходимо составить матрицу  экономико-математической модели и ввести ее в компьютер. Матрица приведена в приложении 15-26. Прямое и двойственное решение задачи приведено в приложении 27.

      В первую очередь проведем анализ изменения объемов сбыта продукции, рассмотрев плановые показатели и показатели оптимального решения (приложение 29).

     Из  приложения 29 видно, что по оптимальному решению целесообразно формировать и увеличивать объемы реализации всей продукции в собственной торговой сети. Кроме того, в модели запланировано увеличение объемов производства практически всех видов продукции. Указанный рост объемов по решению задачи распределился по наиболее эффективным каналам реализации (приложение 29) – например, по хлебу «Дарницкому» наиболее крупный рост произошел по каналам Агрызский РТП, ИП Бабаева, по малоэффективным каналам произошло даже сокращение объемов – например, наиболее крупное сокращение по хлебу «Дарницкому» имели каналы Терсинский РТП, ИП Гульданаев.

     Оценим  далее финансовые результаты производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. В приложении 30 приведем расчет показателей выручки и прибыли в соответствии с оптимальным решением, а  в приложении 31 рассчитаем отклонения перечисленных показателей от соответствующих плановых и фактических показателей.

     Данные  приложения 30 свидетельствуют о том, что оптимизация структуры товарного ассортимента продукции предприятия и структуры каналов реализации с учетом ввода в действие двух новых видов продукции позволяет минимизировать затраты, увеличить обороты и ведет к росту массы прибыли с 653 тыс. руб. по факту до 2506,2 тыс. руб. по решению.

     Из  данных приложения 31 видно, что прибыль от производства и сбыта продукции в соответствии с оптимальным решением увеличится по отношению к плану на 208,6 тыс. руб., а в отношении факта (в ценах 2007 года) на 241,3 тыс. руб. Увеличение массы прибыли в основном достигается за счет роста объемов и структуры каналов сбыта пшеничного хлеба (на 139,0 тыс. руб.), хлеба «Дарницкого» (на 48,7 тыс. руб.), а также за счет введения нового вида изделия хлеба с отрубями (на 36,6 тыс. руб.). Таким образом, можно сделать вывод о том, что корректировка плана с учетом полученного с применением ЭВМ оптимального решения, соответствует интересам предприятия – получение максимума прибыли и рентабельности.

     Для эффективного проведения маркетинговых  исследований требуется эффективное  продвижение товара. Для этого требуется проведение рекламных компаний. По проведенным расчетом затраты на рекламу составят 36,7 тыс.руб.

     Подведем  итог проведенных мероприятий. 

Таблица 49 – Эффективность совершенствования производства и расширения ассортимента

 

      По  результатам проведенных мероприятий можно сказать, что общий объем продаж увеличился на 10%. Выручка от реализации продукции увеличилась на 3 тыс.руб. Прибыль возросла в 2 раза. Уровень рентабельности увеличился на 2,4%, что говорит об эффективности проведенных мероприятий. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 

     В современных экономических условиях главным для организации является способность достижения намеченных целей, прежде всего по следующим параметрам: выпуск продукции, отвечающей требованиям потребителей по качеству, количеству и срокам поставки.

     Предприятие в своей деятельности занимается производством и реализацией хлеба и хлебобулочной продукции.

     Ассортимент ПО «Хлебопищекомбинат» представлен 5 видами продукции: хлеб «Дарницкий», хлеб пшеничный, батон нарезной, хлеб подовой и любительские изделия.

     Основными конкурентами предприятия являются ООО «Булгар Икмэк» г.Агрыз, Хлебозавод №1 г.Ижевск, Хлебозавод №2 г.Ижевск, Хлебозавод №5 г.Ижевск.

     Выручка от продажи товаров за анализируемый период составила 24 807 тыс.руб., прибыль 1105 тыс. руб., рентабельность 4,6%. Это говорит о прибыльной деятельности предприятия.

     Оснащенность  предприятия основными средствами возросла с 4,1тыс.руб. в 2003 году до 10,6тыс.руб. в 2007 году.

     Объем производства хлеба в 2007 году увеличился на 61% по сравнению с 2003 годом.

     Объем реализации хлеба в 2007 году увеличился на 77,6% по сравнению с 2006 годом.

     Организация работает в условиях усиливающейся  конкуренции, недостаточное изучение особенностей спроса потребителей и состояния конъюнктуры рынка не позволяет развиваться более динамично и эффективно.

     Совершенствование маркетинговой деятельности является одной из основных задач в развитии предприятия. Для решения необходимо:

     1. Систематически проводить маркетинговые  исследования рынка и спроса потребителей. В результате проведенных исследований было выявлено, что потребители в первую очередь придают значение:

     а) необходимости расширения ассортимента;

     б) повышению качества хлеба и хлебобулочных  изделий;

     в) удобство совершения покупок.

     2. Расширить ассортимент производимой  продукции за счет внедрения в производство лечебно-профилактического хлеба с отрубями объемом 82 т и батона «Плетенка» объемом 92 т. В результате выручка от реализации по хлебу с отрубями 1148 тыс. руб., а выручка от реализации по батону «Плетенка» 1195 тыс.руб. Эффективность производства по хлебу с отрубями составила 17,4%, по батону «Плетенка» - 79,9%.

     3. Оптимизировать структуру ассортимента  продукции.

     4.Оптимизировать  каналы реализации.

     Оптимизация структуры ассортимента продукции и структуры каналов реализации с учетом ввода двух новых видов продукции позволяет минимизировать затраты, увеличить обороты и ведет к росту массы прибыли с 653тыс.руб. до 2506,2 тыс.руб. Увеличение массы прибыли достигается за счет роста объемов и структуры каналов сбыта пшеничного хлеба (на 130,9 тыс.руб.), хлеба «Дарницкого» (на 48,5 тыс.руб.).    
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ 

1. Конституция  и государственная символика Российской Федерации.-М.:Изд-во Эксмо. 2006.-64с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации.Части первая, вторая и третья.-М.:ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006.-392 с.

3. Абрамова О А. Основные направления развития маркетинговой деятельности перерабатывающего предприятия /О.А.абрамова//Социально-экономическое управление:теория и практика.-Вестник ИжГТУ №2:Спецвыпуск.-1999.-с.25-27 

4. Большов М./Что нужно сделать, чтобы быть успешным в конкурентоспособной борьбе/М.Большов//Хлебопродукты.-2007.-№8.с.68-69

5. Бутковский В.Г.Институт перерабатывающей промышленности -составное звено отраслевой науки и практики/В.Г.Бутковский//Хлебопродукты.-1999.-№5.-с.7-11

6. Васильев Г.А., Гайдаенко Т.А. Маркетинг: Учеб.пособие для вузов.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-238с.

7. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богмолов А.Ю./Планирование на предприятии.Учебник. Издание 2-е, стереотипное-М.:информационно-издательский дом «Филинъ», Рилант, 2000.-328 с.

8. Захаров В.В., Чуева Е.Н.Формирование и развитие рынка хлебобулочных изделий города Ижевска/В.В.Захаров, Е.Н.Чуева// Перспективы развития регионов России XXI веке: Межрегиональная научно-практическая конференция молодых ученых-специалистов, 8-10  октября 2003 года ФГОУ ВПО ИжГСХА. Т.II.-2003.-с.170-180

9. Захаров В.Г. Маркетинг: основные ошибки и их преодоление в деятельности по управлению персоналом/В.Г.Захаров//Известия.-1998.-№3-4.-с.128-130

Калинкина Г.Е.Маркетинговые аспекты функционирования предприятия и региона/Г.Е.Калинкина//Социально-экономическое управление: теория и практика.-Вестник ИжГТУ №2:Спецвыпуск.-1999.-с.-18

10. Ковалев В.В. Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004.- 242 с.

11. Коротков А.В. Маркетинговые исследования: Учеб.пособие для вузов.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-304с.

12. Котлер Ф.Маркетинг менеджмент.-Экспресс-курс.2-е изд./Пер.с англ.под ред. С.Г.Божук.-СПб.:Питер, 2005.-464с.

13. Крутикова А.А.Экономическая оценка маркетинговых исследований рынка хлебобулочных изделий в городах и поселках городского типа УР/А.А.Крутикова//Перспективы развития регионов России XXI веке: Межрегиональная научно-практическая конференция молодых ученых-специалистов, 8-10  октября 2003 года ФГОУ ВПО ИжГСХА. Т.II.-2003.-с.231-233