Совершенствование маркетинговой деятельности Потребительского Общества «Хлебопищекомбинат» г. Агрыз Республики Татарстан

     Для привлечения большего количества работников необходимо создать благоприятные условия труда, чтобы была какая-либо мотивация к труду, поощрять работников премиями,  которые выполнили норму работы, обеспечить работников санаторно-курортным лечением.

     Нужно сказать, что большой эффект на производительность труда оказывает оплата труда. Оплата труда — система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами и трудовыми договорами. Взаимосвязь между оплатой труда и производительностью представлена в таблице 8.  

     По  данному предприятию можно сказать, что темпы роста оплаты труда больше темпов роста производительности труда, хотя и незначительно. В реальности должно быть наоборот. Следовательно, предприятие не имеет резервов повышения заработной платы без серьезных качественных изменений условий труда и существующего роста темпов производительности труда для того, чтобы они опережали рост заработной платы.

Таблица 8 - Анализ взаимосвязи производительности и оплаты труда

2.3 Эффективность  производства продукции 

     Эффективность      производства     является      формой      выражения      цели производства и показывает конечный, полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений.

     Объем производства и реализации продукции - взаимозависимые показатели. В условиях ограниченных производственных возможностей и при неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. 

Таблица 9 – Эффективность производства и реализации хлеба и хлебобулочных изделий

     Объем реализации продукции ежегодно увеличивается. Это связано с увеличением объемов выпускаемой продукции. Средняя цена 1 тонны продукции также увеличивается. Это связано, прежде всего, с инфляцией цен. Прибыль от продажи продукции возрастает. Увеличение рентабельности продукции связано, прежде всего, выгодностью ее производства для ПО «Хлебопищекомбинат».

      Планирование и учет себестоимости на предприятиях ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов. Группировка затрат по элементам необходима для изучения материалоемкости, энергоемкости, трудоемкости, фондоемкости производства в целом и выявления возможностей повышения использования того или иного ресурса.

     Элементы  затрат: материальные расходы; расходы  на оплату труда; суммы начисленной  амортизации; прочие расходы. 

Таблица 10 – Структура себестоимости производства хлеба и хлебобулочных изделий

     Наибольший  удельный вес в структуре затрат занимают затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, т.к. являются основными при производстве продукции. Далее по значимости занимают затраты на отопление и освещение, на страхование имущества, на содержание помещений и прочие расходы. При производстве продукции необходимы трудовые ресурсы и соответственно требуется оплачивать их труд, поэтому расходы по оплате труда расположены на третьем месте. Наименьший удельный вес занимают затраты на топливо, энергию, а также общепроизводственные расходы и затраты на выплату налогов и сборов.   

     2.4 Анализ финансовой устойчивости  

     Финансовое  состояние предприятия - это сложная экономическая категория, отражающая на определенный момент способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность и вовремя рассчитываться по своим обязательствам. 

     Устойчивое  финансовое состояние достигается  при достаточности собственного капитала, хорошем качестве активов, достаточном уровне рентабельности с учетом операционного и финансового риска, достаточности ликвидности, стабильных доходах и широких возможностях привлечения заемных средств. Для обеспечения финансовой устойчивости предприятие должно обладать гибкой структурой капитала, уметь организовать его движение таким образом, чтобы обеспечить постоянное превышение доходов над расходами с целью сохранения платежеспособности и создания условий для самофинансирования.

     Финансовое  состояние предприятия, его устойчивость и стабильность зависят от результатов  его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Поэтому финансовая деятельность как составная часть хозяйственной деятельность должна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнение расчетной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заемного капитала и наиболее эффективное его использование.   

Таблица 11 – Оценка финансовой устойчивости предприятия

      Коэффициент концентрации собственного капитала показывает какая часть активов сформирована за счет собственных источников средств. С 2003-2007 года он нестабилен. Это значит, что предприятие осуществляет свою деятельность не только за счет собственных, но и заемных средств.

      Коэффициент финансовой зависимости обратный коэффициенту финансовой независимости. Он показывает, какая сумма активов приходится на рубль собственных средств. Доля заемных средств в 2003 и 2004 годах составляет большую часть, чем собственные.

      Коэффициент текущей задолженности показывает, какая часть активов сформирована за счет заемных ресурсов краткосрочного характера. Этот показатель снижается ежегодно. Это значит, что предприятие расплачивается с заемными средствами, что наибольший удельный вес в деятельности занимал собственный капитал.

Таблица 12 – Анализ коэффициента ликвидности