Организация производства сырокопченых колбас

     К видам энергии относят электроэнергию, тепловую энергию. Потребность в каждом виде энергии с учетом Ог.п. за год рассчитываем по формуле (7.20):

П эн. = Н_р∙Ог.п.     (7.20)

     Рассчитывается  сумма расходов по каждому виду энергии по         формуле (7.21):

Сумма р. = Цена за ед.∙П эн. на год вып.     (7.21)

     Результаты  расчетов представлены в таблице 7.7

Таблица 7.7 – Потребность и сумма затрат по видам энергии.

 

     Из  полученных данных рассчитываем затраты на 1 т. готовой продукции:

     Статья 5. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих

     В подразделе 7.3 приведен расчет ЗП_осн и ЗП_доп, которые равны 1688,4 и 168,84 тыс.руб., соответственно.

     а) ФЗП_общ 1857,24 тыс.руб. (подраздел 7.3).

     б) Затраты на 1 т. готовой продукции 0,37 тыс.руб.

     Статья 6. Отчисления на социальное страхование (составляют 34 % от ФЗП_общ.).

     а) Отчисления на соц. страхование 631,46 тыс.руб.

     б) Затраты на 1 т. готовой продукции 0,13 тыс. руб.

     В таблице 7.8 представлен расчет фонда заработной платы и отчислений на социальное страхование.

Таблица 7.8 – Фонд заработной платы и отчислений на социальное страхование

     Статья 7. Расходы на подготовку и освоение производства (составляют 5 % от ЗП основной)

     а) Расходы на подготовку и освоение производства 84,42 тыс. руб.

     б) Затраты на 1 т. готовой продукции 0,17 тыс. руб.

     Статья 8. Расходы на содержание и эксплуатацию технологического оборудования.

     Затраты на содержание и эксплуатацию технологического оборудования (составляют 5,5 % от стоимости технологического оборудования) и составляют 6,6 тыс.руб.

     Затраты на текущий ремонт (составляют 4,8 % от стоимости технологического оборудования), которые равны 5,76 тыс.руб.

     Затраты на капитальный ремонт (составляют 4,5 % от стоимости технологического оборудования) и составляют 5,4 тыс.руб.

     Амортизация оборудования (определяется по нормам        амортизации:12,5 %). Амортизация составляет 15 тыс.руб.

     Затраты на содержание дополнительного оборудования: (составляют      1,5 %), равны 1,8 тыс.руб.

     а) Общая сумма затрат по статье  8 составило 34,5 тыс.руб.

     б) Затраты на 1 т. готовой продукции 6,9 руб.

     Результаты  расчетов сведены в таблицу 7.9.

Таблица 7.9 – Затраты на содержание и эксплуатацию оборудования

     Статья 9. Общезаводские расходы

     Планируются в размере 1200 % от ЗП_осн.

     а) Расходы общезаводские 20,26 тыс. руб.

     б) Затраты на 1 т. готовой продукции 4,05 тыс. руб.

     Статья 10. Внепроизводственные расходы

     Планируются 4,5 % от производственной себестоимости.

     а)

     б)                          

     В таблице 7.10 представлен калькуляционный лист.

Таблица 7.10 – Калькуляционный лист

     7.5 Расчет цен, товарной  продукции прибыли и рентабельности

 

     Цена  – это денежное выражение стоимости товара, работы и услуги, или сумма денег, которую покупатель уплачивает на основе взаимной договоренности.

     В условиях рыночной экономики значение цены огромно, она определяет структуру и объем производства, движение материальных потоков, распределение товарной массы. Цена оказывает влияние на массу прибыли, рентабельность продукции и производства и, в конечном счете, на уровень жизни общества.

     Расчет  цен:

     Рассчитываем оптово–действующую цену по формуле (7.22):

Ц_опт.(д.) = С_{пол. ед. прод.} + Прибыль,    (7.22)

где Ц_опт.(д.) – цена оптово–действующая, руб.;

     С_{пол. ед. прод.} – себестоимость полная единицы продукта, руб.

     Прибыль рассчитываем по формуле (7.23):

.     (7.23)

     По  данным предприятия процент рентабельности составляет 17 %, подставляем и получаем:

     Для нахождения цены оптово–действующей подставляем полученное значение прибыли в формулу (7.22) и получаем:

Ц_опт.(д.)= 281356,57+ 47830,62 = 329187,19 руб.

     Определяем оптово–отпускную цену по формуле (7.24):

Ц_{опт.(отп.)} = Ц_опт.(д.) + НДС,       (7.24)

где Ц_опт.(д.) – цена оптово–отпускная, руб.;

     НДС  – налог на добавленную стоимость, руб.

     НДС рассчитывается по формуле (7.25):

НДС = Ц_{опт. (отп.)} ∙ 0,1.    (7.25)

     Подставляем в формулу (7.25) и получаем:

НДС = 329187,19 ∙ 0,1 = 32918,72 руб.

     Подставляем в формулу (7.24) полученное значение НДС и получаем:

Ц_{опт.(отп.)} = 329187,19 +32918,72 = 362105,91 руб.

     Рассчитываем розничную цену по формуле (7.26):

Ц_роз.= Ц_{опт.(отп.)} + Торговая наценка,     (7.26)

где Ц_роз. – цена розничная, руб.

     Торговую  наценку рассчитываем по формуле (7.27):

Торговая наценка = Ц_{опт.(отп.)} ∙ 0,1          (7.27)

     Получаем:

Торговая  наценка = 362105,91 ∙ 0,1 = 36210,59 руб.

     Подставляем в формулу (7.26) полученное значение торговой наценки и получаем:

Ц_роз. = 362105,91 + 36210,59 = 398316,5 руб.

     Рассчитываем товарную цену по формуле (7.28):

ТП_опт(д) = Ц_опт.(д) ∙ Ог.п.,     (7.28)

где ТП_опт.(д.) – товарная продукция в оптовых действующих ценах, руб.

     Получаем:

ТП_опт.(д.) = 329187,19 ∙ 5000= 1645935950 руб.

     Рассчитываем товарную цену по формуле (7.29):

ТП_{опт.(опт)}=Ц_{опт.(опт)} ∙ Ог.п.,     (7.29)

где ТП_{опт.(опт)} – товарная продукция в оптовых отпускных ценах, руб.

     Получаем:

ТП_{опт.(опт)} = 362105,91 ∙ 5000 = 1810529550 руб.

     Производительность  труда характеризует эффективность, результативность затрат и определяется количеством продукции, произведенной  в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведенной продукции.

     Объем производственной продукции может  быть выражен в натуральных, стоимостных  и трудовых единицах измерения соответственно. Различают три метода определения  выработки: натуральный, стоимостной  и по нормированному рабочему времени.

     Натуральный метод

     Уровень производственного труда находим  по формуле (7.30):

     (7.30)

     Стоимостный метод