Повышение эффективности функционирования предприятия за счет снижения себестоимости продукции

Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период. Общую экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают по формуле:

Э_А = ( А_ОК / Д_О - А₁К / Д₁ ) * Д₁,                                          (6)

 

где   Э_А - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений;

А₀, А₁ - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году;

К- коэффициент, учитывающий  величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции  в базисном году;

Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Чтобы не было повторного счета, общую сумму экономии уменьшают (увеличивают) на ту часть, которая учтена по другим факторам.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции  является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности труда [18, с. 128].

4. Улучшение использования  природных ресурсов. Здесь учитывается:  изменение состава и качества  сырья; изменение продуктивности  месторождений, объемов подготовительных  работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на снижение себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик добывающих отраслей промышленности.

5. Отраслевые и прочие факторы.  К ним относятся: ввод и освоение  новых цехов, производственных  единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам. Расчет суммы изменения расходов осуществляется по формуле:

 

Э_П = ( С₁ / Д₁ - С₀ / Д₀ ) * Д₁ ,                                          (7)

 

где    Э_П - изменение затрат на подготовку и освоение производства;

С₀, С₁ - суммы затрат базисного и отчетного года;

Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Влияние на себестоимость  товарной продукции изменений в размещении производства анализируется тогда, когда один и тот же вид продукции производится на нескольких предприятиях, имеющих неодинаковые затраты в результате применения различных технологических процессов. При этом целесообразно провести расчет оптимального размещения отдельных видов продукции по предприятиям объединения с учетом использования существующих мощностей, снижения издержек производства. Если изменения величины затрат в анализируемый период не нашли отражения в вышеизложенных факторах, то их относят к прочим. Выявленные в результате анализа факторы снижения себестоимости и резервы необходимо суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат т затрат на единицу продукции.

2. Анализ затрат на производство продукции ООО «АПК Мавр»

1. Организационно- аналитическая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью Агропромышленная Компания «Мавр» зарегистрировано 29.07.1999г., регистрационной палатой г.Черногорска Республики Хакасия. Сокращенное название ООО АПК «Мавр».

Мясокомбинат «Абаканский» одно из старейших предприятий мясоперерабатывающей промышленности Хакасии, он основался в 1932 году, а в конце 1999 года вошел в состав ООО АПК «Мавр».

Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании настоящего Устава и действующего законодательства РФ. Уставный капитал, ООО АПК «Мавр»  разделен на доли, определенные учредительными документами.

Общество в соответствии с Федеральным Законом создает собственную службу безопасности (службу охраны жизни и здоровья работников, службу экономической безопасности и службу охраны промышленных объектов).

Предприятие ООО АПК  «Мавр» является имеет самостоятельный баланс, обособленное имущество, расчетный и иные счета в банках, печать со своим полным наименованием, бланки и другие, установленные в системе делопроизводства реквизиты.

В своей деятельности предприятие руководствуется Конституцией Российской Федерации, конституционными и федеральным законами, нормативно-правовыми актами Российской Федерации и Республики Хакасия, а также уставом предприятия.

 ООО АПК «Мавр» является независимым и самостоятельным предприятием в выборе видов деятельности и способов ее осуществления, не противоречащих действующему законодательству. Подчиненность вышестоящей организации отсутствует.

В настоящее время  ООО «АПК Мавр», с учетом отраслевых особенностей, по масштабам деятельности можно отнести к средним предприятиям как по объему капитала вовлеченного в хозяйственный оборот, так и по трудовым показателям (показатели средней численности персонала за 2006 и 2007 год составляют соответственно 601 и 549 чел.).

В географическом отношении  сфера распространения деятельности может быть охарактеризована как  региональная. Сфера деятельности ООО «АПК Мавр» охватывает Хакасию, южные районы Красноярского края. Имеются официальные региональные представительства в г. Красноярске (ООО «Абаканская мясная компания»), г. Кызыле (СПК «Арбай»), г. Братске (ООО «Сервиспродукт») и г. Новокузнецке (ООО «Левый берег»).

Миссия и цели организации  сформулированы как философия ООО  «АПК Мавр», состоящая из следующих основополагающих пунктов:

• получение максимальной отдачи от ограниченных и редких ресурсов компании;
• руководство, которое с высокой степенью эффективности может делегировать полномочия по принятию решений и предоставить свободу действий промежуточным организационным уровням;
• компетентные и ответственные сотрудники на всех уровнях, которые могут самостоятельно предпринять соответствующие действия и принять эффективные решения в ответ на изменяющиеся условия;
• новейшие технологии в производстве и управлении;
• постоянное завоевание доверия и уважения клиентов, деловых партнеров и акционеров;
• благоприятная обстановка внутри компании, которая непрерывно способствует самоуважению, личному развитию сотрудников и достижению личного успеха и общего успеха компании.

Основная деятельность предприятия ООО АПК «Мавр»  – глубокая мясо переработка.

Таблица 2.1 – Структура  продукции, производимой ООО «АПК «Мавр»

Наименование продукции	2005 год		2006 год		2007 год
	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Консервы	2089,7	13,0	4251,8	14,0	2364,6	9,0
Деликатесы	1446,7	9,0	2733,3	9,0	2890,0	11,0
Полукопченые и варенокопченые колбасы	2893,4	18,0	5162,8	17,0	5254,6	20,0
Вареные колбасы	4500,9	28,0	8199,8	27,0	7619,2	29,0
Полуфабрикаты	3375,6	21,0	6681,3	22,0	6568,3	25,0
Прочая продукция, работы и услуги	1768,2	11,0	3340,7	11,0	1576,4	6,0
Всего	260341,0	100,0	420566,0	100,0	661146,0	100,0

 

Применение различных  технологий обработки позволяет  готовить продукцию с различным  сроком хранения, с различной себестоимостью, пользующуюся спросом именно в том  потребительском рынке, на котором работает ООО АПК «Мавр».

Продукция ООО АПК  «Мавр» заняла устойчивое место на консервно-колбасном рынке производителей. Главным направлением является производство и реализация колбасных изделий, вторым по важности направлением является производство и реализация консервов. Однако в последнее время предприятие активно развивает производство муки.

На данный момент производится 43 вида вареных колбас, 15 видов полукопченых колбас, 6 видов варено-копченых колбас, 27 видов деликатесов. Разрабатываются новые виды производства колбас для потребителя со средним уровнем дохода.

ООО АПК «Мавр» многоотраслевое предприятие основными видами деятельности является глубокая мясо переработка, переработка зерна, деревообработка, пошив меховых изделий, розничная торговля. Кроме того, предприятие является постоянным спонсором Абаканского Зоопарка.

Всего ООО АПК «Мавр» обслуживает 80 магазинов по городу Абакану, 38 по городу Черногорку, 27 по городу Минусинску, 4 по городу Саяногорску.

Маркетинговая политика предприятия является логическим продолжением исследований. Маркетинг сопровождает товар на всем пути процесса создания, определения цены, стратегии сбыта и продвижения.

Служба маркетинга занимается разработкой тактики фирмы и  осуществлением товарной, ценовой, сбытовой политики и стратегии продвижения товара на рынке и в целом определяет стратегическое направление движения фирмы.

На данный момент основными  задачами, поставленными перед маркетинговой  службой  ООО «АПК Мавр» являются:

• налаживание эффективной системы управленческого учета, поскольку информация, получаемая из данной системы, является исходными данными для проведения достоверных и обоснованных маркетинговых исследований. В ситуации, когда эта информация отсутствует продуктивное функционирование маркетинга на предприятии невозможно;
• налаживание системы мотивации в коллективе, которая бы стимулировала работников к предоставлению полной и достоверной управленческой информации для данной системы;
• распределение торговли по уровням продаж;
• расстановка уровней ответственности внутри коммерческого блока;
• создание из коммерческого блока центра маржинального дохода предприятия.

Основными конкурентами можно назвать торговые марки «Микоян», «Компомос», «Кемеровский мясоперерабатывающий комбинат», ОАО «Велес», АСК «Тесь»..

Система продаж ООО «АПК Мавр» строится по системе региональной дистрибуции в виде контрактной вертикальной маркетинговой системы.

1. Анализ имущества предприятия и его источников

 

Анализ хозяйственной  деятельности ОАО «АПК Мавр» проведен по методике, основанной на ряде литературных источников и адаптированной  к условиям исследования автором данной работы.

Анализ финансового  состояния предприятия проведен на основе бухгалтерской отчетности за три последних года.

Анализ активов призван  решить такие задачи, как выявление особенностей структуры активного капитала, а так же описать динамику изменений отдельных групп активов и капитала в целом. Данные задачи решаются с помощью структурно-динамического анализа (табл.2.2).

Таблица 2.2 - Структура и динамика активов предприятия

Показатели	2005 год		2006 год		2007 год		Отклонения
	Сумма, тыс. руб.	% к  итогу	Сумма, тыс. руб.	% к  итогу	Сумма, тыс. руб.	% к  итогу	Сумма, тыс. руб.	% к  итогу
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Всего активов:	48 024	100,00	169 802	100,00	321 947	100,00	273 923	570,4
в том числе:
внеоборотные	2 729	5,68	4 447	2,62	8 068	2,51	5 339	195,6
из них:
материальные	1 708	3,56	1 877	1,11	3 046	0,95	1 338	78,3
финансовые	1 021	2,13	2 570	1,51	5 022	1,56	4 001	391,9
оборотные	45 295	94,32	165 355	97,38	313 879	97,49	268 584	593,0
из них:
материальные	36 854	76,74	134 214	79,04	221 716	68,87	184 862	501,6
финансовые	8 441	17,58	31 141	18,34	92 163	28,63	83 722	991,8