Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2012 в 16:05, курсовая работа
Целью написания работы является изучение и обобщение опыта на организации, выработка практических рекомендаций, выявление преимуществ и недостатков нормативных положений, регулирующих состав затрат, подлежащих включению в себестоимость.
Задачи курсовой работы: изучить организацию учета затрат на
производство и калькулирования себестоимости продукции растениеводства на исследуемом предприятии; изучить состав и классификацию, синтетический и аналитический учет затрат, исследовать формирование себестоимости продукции растениеводства, провести анализ учета затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства на исследуемом предприятии.
Введение
1. Теоретические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства
1.1. Экономическая сущность учета затрат в растениеводстве
1.2. Экономические элементы и статьи калькуляции
1.3 Методы калькулирования
2. Организационно-экономическая характеристика СПК колхоза «Зауральный» Кваркенского района.
3. Учет затрат и калькуляция себестоимости зерновых СПК колхоза «Зауральный» Кваркенского района.
3.1. Объекты и статьи учета затрат на производство в растениеводстве
3.2. Учет затрат на производство и выхода продукции на отделениях
3.3. Организация синтетического и аналитического учета затрат
3.4. Порядок исчисления себестоимости зерна
Выводы и предложения
Список используемой литературы
СПК колхоз «Зауральный» подразделяется на четыре производственных участка – отделения. Первое отделение находится с центральной усадьбе – селе Уртазым, второе – в селе Березовка, третье – в селе Сосновка, четвертое – в селе Алексеевка. Центральная усадьба колхоза находится в 90км. от районного центра – села Кваркено и в 500км. от областного центра – г. Оренбурга. Ближайшая железнодорожная станция находится в 70км. в городе Сибай в республике Башкортостан. Среднегодовая численность работающих в СПК составляет человек, средний возраст рабочих 40 лет.
Хозяйство специализируется на производстве и реализации сельскохозяйственной продукции – зерновых культур (пшеницы и ячменя) и продукции животноводства (выращивание крупного рогатого скота, свиней и лошадей). Размеры производства характеризуются рядом показателей, которые можно представить в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Динамика показателей размера СПК колхоза «Зауральный»
показатели | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2004 г. в % к 2002 г. |
Валовая продукция (в текущих ценах) тыс. руб. |
21547 |
21646 |
22983 |
106,7 |
Товарная продукция (в текущих ценах) тыс. руб. |
14979 |
12922 |
23322 |
155,7 |
Площадь сельскохозяйственных угодий, га | 33531 | 33531 | 33531 | 100,0 |
в том числе пашни | 21025 | 21028 | 21025 | 100,0 |
Среднегодовая численность работников, чел. |
374 |
317 |
316 |
84,5 |
в т.ч. занятых в сельскоххозяйственном производстве | 328 | 285 | 287 | 87,5 |
Энергоресурсы, кВт | 882000 | 908000 | 774000 | 87,8 |
Поголовье животных, гол. | 2744 | 2798 | 2354 | 85,8 |
На основании данных, приведенных в таблице 2.1 можно сделать вывод, что размеры производства в СПК увеличиваются. Об этом говорит увеличение как валовой так и товарной продукции. Остальные показатели сократились в среднем на 12-14%. Численность поголовья животных сокращается из-за сокращения производства этой отрасли, которое хозяйству почти невыгодно. Численность работников сократилась в виду производственной необходимости: увеличения налогообложения, снижения эффективности производства в предыдущие периоды. Обеспеченность энергетическими ресурсами падает.
Одним из основных показателей, характеризующих размеры самого предприятия, а также эффективность его работы, является валовая продукция, уровень прибыли и рентабельности, а также обеспеченность энергетическими ресурсами. Данные в динамике за 3 года представлены в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Основные экономические показатели деятельности
СПК колхоза «Зауральный»
Показатели | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2004 г. в % к 2002 г. |
Валовая продукция (в текущих ценах), тыс. руб. | 21547 | 21646 | 22983 | 106,7 |
в.т. ч. в расчете на 100 га сельхоз. угодий, руб. | 64260 | 64555 | 68542 | 106,7 |
на 1 работника, занятого в сельхоз. производстве | 65692 | 75951 | 80080 | 121,9 |
на 100 руб. основных производственных фондов, руб. |
33,1
|
35,2 |
36,5
|
110,3 |
Энергообеспеченность (на 100 га сельхоз. угодий), кВт | 26,3 | 27,1 | 22,2 | 84,4 |
Энерговооруженность на 1 работника, кВт | 2358 | 2864 | 2354 | 99,8 |
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. |
- 159 |
- 1988 |
+ 7663 |
- |
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % |
- 1,1 |
- 13 |
46,5 |
- |
На основании приведенных выше показателей можно сказать, что в отчетном году производство валовой продукции по отношению ко всем факторным признакам увеличилось по сравнению с базисным периодом. Необходимо отметить улучшение положения предприятия, т.к. основной показатель эффективности производства – прибыль, в отчетном году значительно увеличился. Производство валовой продукции в отчетном году увеличилась по сравнению с базисным периодом почти на 7%. Уровень рентабельности возрос более чем в 4 раза по сравнению с прошлым
периодом. Из расчетных показателей можно сделать вывод, что предприятие в 2004 году сработало рентабельно, т.е. эффективно по отношению к другим периодам.
Основным ресурсом сельскохозяйственных предприятий является земля. Поэтому от обеспеченности земельными угодьями зависят размеры производства. Рассмотрим обеспеченность земельными угодьями СПК колхоза «Зауральный» на примере таблицы 2.3.
Таблица 2.3
Состав и структура земельных угодий (по состоянию на 31 декабря 2004 г.)
Вид угодий | Площадь, га | Структура, % |
Общая земельная площадь – всего | 33663 | 100 |
Всего сельскохозяйственных угодий | 33531 | 99,6 |
Из них: пашня | 21025 | 62,5 |
сенокосы | 301 | 0,9 |
пастбища | 12201 | 36,2 |
многолетние насаждения | 1 | 0,003 |
Лес и кустарники | - | - |
Пруды и водоемы | - | - |
Прочие угодья | - | - |
Приусадебные участки | - | - |
Прочие земли | 132 | 0,4 |
По данным таблицы 2.3 можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в общей площади хозяйства занимают сельскохозяйственные угодья – 99,6%. Среди сельхоз. угодий, в свою очередь, преобладают пашни. Почти вдвое меньшую площадь занимают пастбища. Удельный вес сенокосов, многолетних насаждений и прочих земель в структуре земли незначителен и их использование не оказывает значительного влияния на эффективность использования земли по хозяйству в целом.
Рассматривая подробнее показатели, характеризующие деятельность предприятия, необходимо уделить внимание источникам формирования прибыли. Прибыль находится в прямой пропорциональной зависимости от выручки, поэтому в таблице 2.4 мы рассмотрим ее структуру и динамику за
три года.
Основной процент выручки от реализации СПК на протяжении всего наблюдаемого периода приходится на зерновые культуры, в частности – на пшеницу. Удельный вес выручки в общей ее структуре в отчетном году составил 55%, что немного меньше чем в предыдущем и базисном периодах, где доля выручки от реализации пшеницы оказалась на 9% больше.
Но в отчетном году по сравнению с базисным и предыдущим значительно возросла доля реализации ячменя, и теперь его удельный вес составил 22%.
На третьей позиции по степени обеспечения предприятия выручкой
Таблица 2.4
Размер и структура денежной выручки
Группы показателей | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | |||
выручка от реализации, тыс. руб. | в % к итогу | выручка от реализации | в % к итогу | выручка от реализации | в % к итогу | |
Растениеводство всего: |
11163 |
74,5 |
9541 |
73,8 |
18693 |
80,2 |
Зерновые и зернобобовые культуры всего |
10893 |
72,7 |
9252 |
71,6 |
18063 |
77,5 |
в т.ч. пшеница | 9593 | 64,0 | 8374 | 64,8 | 12845 | 55,1 |
из нее: 3 класса | 692 | 4,6 | 8374 | 64,8 | 12845 | 55,1 |
просо | 7 | 0,04 | - | - | - | - |
ячмень всего | 1293 | 8,6 | 885 | 6,85 | 5218 | 22,4 |
Подсолнечник | 42 | 0,3 | - | - | - | - |
Картофель | 13 | 0,09 | 17 | 0,13 | 19 | 0,08 |
Прочая продукция растениеводства |
160 |
1,1 |
181 |
1,4 |
598 |
2,6 |
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде |
55 |
0,37 |
33 |
0,25 |
13 |
0,06 |
Животноводства всего | 3463 | 23,1 | 3225 | 24,9 | 3836 | 16,4 |
в.т.ч. КРС | 2987 | 19,9 | 2622 | 20,3 | 2764 | 11,9 |
свиньи | 116 | 0,8 | 188 | 1,5 | 732 | 3,1 |
лошади | 35 | 0,2 | 44 | 0,34 | 9 | 0,04 |
Прочая продукция животноводства |
6 |
0,04 |
14 |
0,11 |
9 |
0,04 |
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде |
319 |
2,1 |
357 |
2,76 |
190 |
0,81 |
Продукция подсобных производств и промыслов |
270
|
1,8 |
97 |
0,75 |
190 |
0,81 |
Товары | - | - | - | - | 571 | 2,45 |
Работы и услуги | 83 | 0,55 | 61 | 0,47 | 32 | 0,14 |
Всего по организации | 14979 | 100,0 | 12922 | 100,0 | 23322 | 100,0 |
находится реализация КРС, которая в предыдущие периоды занимала значительно больший удельный вес, но в силу недостаточной рентабельности и высоких затрат этой отрасли была сокращена.
Остальные виды продукции в объеме выручки от реализации занимают незначительный удельный вес и оказывают менее заметное влияние на ее величину. Поэтому СПК необходимо уделять особое внимание этим видам продукции и обеспечению повышения их прибыльности.
Для детальной характеристики обеспеченности предприятия основными фондами рассмотрим в таблице 2.5 состав и структуру основных производственных и непроизводственных фондов.
Таблица 2.5
Динамика и структура основных производственных фондов
СПК колхоза «Зауральный»
Виды фондов | Стоимость на конец года, тыс. руб. | Структура, % | ||||
2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2002 | 2003 | 2004 | |
Здания | 21504 | 20156 | 20156 | 32,9 | 32,7 | 32,0 |
Сооружения | 12081 | 11716 | 11715 | 18,5 | 19,0 | 18,6 |
Машины и оборудование | 9742 | 8447 | 8281 | 14,9 | 13,7 | 13,2 |
Транспортные средства | 4054 | 3993 | 4126 | 6,2 | 6,5 | 6,6 |
Скот рабочий | 441 | 398 | 516 | 0,7 | 0,6 | 0,8 |
Скот продуктивный | 5526 | 5127 | 6315 | 8,5 | 8,3 | 10 |
Многолетние насаждения | 2804 | 2804 | 2804 | 4,3 | 4,5 | 4,4 |
Другие виды основных средств |
9101 |
8988 |
8988 |
13,9 |
14,6 |
14,3 |
Всего основных средств: | 65253 | 61629 | 62901 | 100 | 100 | 100 |
из них – производственные | 56964 | 52914 | 54347 | 87,3 | 85,9 | 86,4 |
непроизводственные | 8828 | 8715 | 8554 | 12,7 | 14,1 | 13,6 |