Калькуляция себестоимости продукции растениеводства на примере СПК колхоза «Зауральный» Кваркенского района

В структуре основных фондов наибольший удельный вес занимают производственные основные фонды, в частности здания. Изменения в структуре основных как производственных, так и непроизводственных фондов почти не происходят.

За последние три года произошло незначительное сокращение производственных основных фондов всех видов, что расценивается для хозяйства отрицательно. Сокращение происходит по всем группам, включая здания, сооружения, машины и оборудование за одним исключением транспортных средств. Сокращение производственных фондов происходит из-за значительного возраста зданий и сооружений, большой степени износа машин и оборудования, отсутствии капитального ремонта. В результате этого они приходят в негодность.

Непроизводственные основные фонды, в частности рабочий и продуктивный скот за наблюдаемый период времени немного увеличился.

Таблица 2.6

Состав и структура работников предприятия по категориям

Увеличение последнего обусловлено сокращением численности работающих, а сокращение первого – сокращением величины основных производственных фондов.

Состав и структуру следующего показателя размеров СПК рассмотрим в таблице 2.6, в которой отдельно по категориям показана динамика рабочей силы и изменения удельного веса каждой группы.

В структуре работников предприятия за наблюдаемый период времени не происходит значительных изменений. На общем фоне наблюдается сокращение численности работающих. В частности происходит уменьшение постоянных рабочих (на 19%). Незначительное увеличение произошло в численности временного персонала. По остальным категориям происходит постепенное, незначительное сокращение. Это связано прежде всего с низким уровнем оплаты труда, как главного фактора мотивации, а также сокращение размеров производства в животноводстве и некоторых других отраслях.

СПК колхоз «Зауральный» большую часть произведенной продукции реализует, а остальная часть остается для собственного потребления. Для характеристики количества произведенной и реализованной продукции, ее динамики рассмотрим данные таблицы 2.7.

Как видно из таблицы 2.7, основное место, как в производстве, так и в реализации продукции занимает зерно. Причем его производство в отчетном году выросло на 75,6 %. Почти таким же темпом увеличилось количество реализованного зерна (+ 48.4 %). Особо резкие темпы роста производства наблюдаются по картофелю и подсолнечнику, производство которых увеличилось в 2004 году соответственно в 3 и 8 раз. СПК колхоз «Зауральный» к 2004-му году прекратил производство продукции свиноводства. Наряду с ростом производства подсолнечника, его реализация  прекращена, т.к. он теперь используется для внутренних нужд организации – на изготовление силоса.

Аналогичная картина наблюдается с мясом КРС. При небольшом увеличении объемов производства реализация его практически не изменилась, и даже немного сократилась. А вот реализация свиней возросла в 6 раз в силу того, что СПК реализовал остатки свиней и прекратил их разведение. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает зерно и поэтому  можно сказать о зерновой специализации хозяйства. На основе данных, приведенных в таблицах

Таблица 2.7

Динамика производства и реализации основных видов сельскохозяйственной продукции

2.1 – 2.7 можно сделать вывод, что СПК колхоз «Зауральный» вполне обеспечен земельными ресурсами – основным видом ресурсов в сельском хозяйстве. Более того, он занимает площадь самую большую в Кваркенском районе. В структуре земельных угодий наибольший удельный вес занимают пашни. В структуре валовой и товарной продукции ведущее место занимает зерновая продукция. Основную прибыль предприятие получает от реализации именно этого вида продукции. Основными фондами предприятие обеспеченно.  Объем производства и реализации продукции в 2003 году значительно увеличился, поэтому можно судить о повышении финансовой устойчивости СПК к концу 2004 года.

3. Учет затрат и калькуляция себестоимости зерновых СПК колхоза «Зауральный» Кваркенского района.

3.1. Объекты и статьи учета затрат на производство в растениеводстве

Объектами учета затрат на производство СПК колхоза «Зауральный» в растениеводстве являются сельскохозяйственные культуры; сельскохозяйственные работы; затраты, подлежащие распределению, и прочие объекты. Порядок учета затрат текущего года по культурам или группам культур определен Учетной политикой СПК. В состав объектов учета затрат по выполняемым сельскохозяйственным работам под урожай будущего года не включаются работы, которые относятся к культурам текущего года.

К прочим объектам относятся затраты по кормопроизводству (заготовка силоса, соломы, сена и др.).

Объекты учета производственных затрат по культурам СПК перечислены ниже.

Зерновые культуры: яровые зерновые – пшеница яровая, ячмень яровой.

Незавершенное производство или затраты под урожай будущих лет представляют вторую группу затрат, где объектом исчисления себестоимости является не продукция, а выполненные работы.

В качестве объектов учета затрат на производство выделяют культуры и отдельные виды работ: подъем зяби, лущение, внесение органических, минеральных удобрений, снегозадержание, многолетние травы посева прошлых лет, пары под яровые культуры будущего года и прочие работы незавершенного производства.

Затраты на конец года, учтенные как незавершенное производство, переходят на следующий год. В следующем году их распределяют на объекты учета затрат по культурам. Затраты на первичное окультуривание могут находиться в незавершенном производстве несколько лет.

Распределяемыми затратами называются такие, которые относятся к нескольким объектам учета затрат, их учитывают в течение года отдельно, а распределяют по итогам года. К распределяемым относятся затраты на ремонт основных средств, на содержание полезащитных полос, амортизацию основных средств, используемых в растениеводстве. Такие затраты распределяют на культуры и незавершенное производство.

Затраты, связанные с кормопроизводством и с послеуборочной доработкой продукции, учитывают на отдельных аналитических счетах в целях более точного исчисления себестоимости продукции.

Учет затрат на производство в растениеводстве СПК колхоза «Зауральный» осуществляют по следующей номенклатуре статей:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Семена и посадочный материал.

3. Удобрения минеральные и органические.

4. Средства защиты растений.

5. Содержание основных средств, в том числе:

    нефтепродукты;

    амортизация основных средств;

    ремонт основных средств.

6. Работы и услуги.

7. Организация производства и управления.

8. Прочие затраты.

В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные, исходя из отдельных расценок; стоимость продукции (зерна, зерноотходов, сена, соломы), выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам; выплаты компенсирующего характера; оплату очередных и дополнительных отпусков и другие выплаты.

По этой же статье учитывают единый социальный налог, зачисляемый в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ и фонды обязательного медицинского страхования РФ в соответствии с главой 24 Налогового кодекса.

По статье «Семена и посадочный материал» в СПК учитывают затраты на семена и посадочный материал собственного производство и покупные, используемые на посев соответствующих культур. Затраты по подготовке семян к посеву (протравливание, погрузка и др.), транспортировке их к месту сева в стоимость семян не включаются, а учитываются по культурам и статьям затрат.

В статью «Удобрения минеральные и органические» включают затраты на вносимые в почву по сельскохозяйственные культуры минеральные удобрения, а также органические (навоз). Расходы по подготовке удобрений, погрузке их в транспортные средства, вывозке в поле и по внесению их в почву относят на культуры по соответствующим затратам и в данную статью не включаются.

В статью «Средства защиты растений» включают затраты на приобретение и хранение протравливателей, гербицидов и других химических и биологических средств, используемых для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений. Расходы по обработке посевов указанными средствами по этой статье не учитывают, а относят непосредственно на культуры по статьям затрат.

На статью «Содержание основных средств» относят расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства, используемые в растениеводстве (кроме трактористов-машинистов, занятых в технологическом процессе производства продукции); отчисления на социальные нужды, стоимость ГСМ, израсходованных на выполнение сельскохозяйственных работ, включая переезды тракторов с одного участка на другой, амортизацию основных средств, относимых непосредственно на культуры; затраты на все виды ремонта т технического обслуживания основных средств, включая расходы на оплату труда работников, занятых на ремонте, отчисления на социальные нужды этих работников, стоимость запасных частей и других материалов и другие расходы.

Затраты на содержание основных средств в СПК колхозе «Зауральный» относят на себестоимость продукции конкретных культур и объекты учета незавершенного производства  в следующем порядке:

   тракторов – пропорционально  объему на них работ (в условных эталонных гектарах) под отдельные культуры;

   почвообрабатывающих машин – пропорционально обрабатываемым под культуру площадям;

   сеялок – пропорционально площади посева по культурам;

   основных средств по уборке урожая – пропорционально убранным площадям.

По статье «Работы и услуги» учитывают затраты своих вспомогательных производств.  К вспомогательным производствам СПК относятся МТМ, автомобильный и гужевой транспорт, электро-, водоснабжение, транспортные услуги. Учитывают также услуги, оказанные сторонними организациями (затраты в обслуживающих производствах и хозяйствах, которые представляют собой особую группу: ЖКХ, коммунальное, газовое хозяйство, столовые, пекарни, мельница и пр.; в этих группах неодинаков характер выполняемой ими деятельности, состав затрат и порядок их покрытия), услуги по агрохимическому обслуживанию, внесению удобрений сторонними организациями (без стоимости удобрений и ядохимикатов).

В статью «организация производства и управления» включают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению на отделениях  - управляющие отделениями, бригадиры и т.п.) и общехозяйственные расходы, которые включают в эту статью путем предварительного распределения пропорционально общей сумме затрат по культурам, за исключением стоимости семян и посадочного материала.