Розробка системи менеджменту в ТОВ "Смакота"

Зміст

Вступ………………………………………………………………………………….4

1.Вибір організаційно-правової  форми підприємства…………………………….5

2.Оцінка внутрішнього  і зовнішнього середовища організації…………………..8

2.1. Внутрішнє середовище:сильні  та слабкі сторони………………………..…...8

2.2. Зовнішнє середовище: вплив та можливості…………………………...........18

3.Трендові функції збуту  і життєвих циклів продукції…………….....................25

4.Формування функцій менеджменту  в ТОВ «Смакота»………………..............32

4.1. Обґрунтування стратегії  підприємства та стратегічних  цілей його підрозділів…………………….…………………………………………………….32

4.2.Організаційна діяльність  як загальна функція менеджменту.…..…………..35

4.3. Матеріальне і моральне  стимулювання працівників  ......…………………..41

4.4. Система контролювання  виробничих процесів…..………………………….47

5.Організація та проектування  операційних систем…………………..................53

5.1.Проектування функціональних  служб………………………………………...53

5.2.Розробка посадових  інструкцій службовців……...…………………………..55

6.Організація комунікаційного  процесу  на підприємстві………………………57

7.Організація управлінської праці  ……………………………………………….61

7.1.Організація робочого  місця менеджера ………………………………………61

7.2.Забезпечення умов техніки  безпеки та охорони праці на  робочому місці………………………………………………………………………………….63

7.3.Механізація та автоматизація  управлінської праці………………65 7.4.Витрати на управління організацією та ефективність управлінської

праці…………………………………………………………………………........67

Висновок…………………………………………………………………………….72

Список використаної літератури…………………………………………………..75

Додатки

 

 

 

Вступ

У сучасних умовах здійснюється перехід  до ринкових форм господарювання, формується відповідна інфраструктура економіки  з новими формами відносин між  підприємствами і державою, зміцнюються  зв'язки між виробничою і соціальною сферами суспільства, до управління залучаються фахівці нової формації і змінюється сама концепція управління підприємствами. Поняття менеджмент застосовується до усіх галузей діяльності підприємства, адже управляти потрібно всім: ресурсами, витратами, відносинами. Ефективний менеджмент надзвичайно  високо цінується на ринку, адже саме він стає тим критичним фактором, через яку одні фірми виходять в лідери, а інші зникають.  У спрощеному розумінні, менеджмент - це уміння домагатися поставлених цілей, використовувати працю, інтелект, мотиви поводження інших людей.  Значимість менеджменту була особливо ясно усвідомлена в тридцяті роки. Уже тоді стало очевидним, що діяльність ця перетворилася в професію, область знань - у самостійну дисципліну, а соціальний шар - у дуже впливову суспільну силу. Рішення менеджерів, подібно рішенням державних діячів, можуть визначати долі мільйонів людей, держав і цілих регіонів. Але в ринковій економіці не менш важливий і малий бізнес. За значенням – це найбільша наближена до повсякденних потреб споживачів і в той же час полігон технічного прогресу й інших нововведень. Для більшості населення - це ще і робота. Уміло керувати в малому бізнесі - значить вижити, устояти, вирости. Як це зробити - теж питання ефективного менеджменту.

Метою роботи є розробка системи менеджменту в ТОВ «Смакота». Предметом роботи виступає функціонування системи менеджменту в досліджуваній організації, а об'єктом ¾ ТОВ «Смакота». При написанні курсової роботи використовувались як теоретичні , так і практичні методи. Зокрема, спостереження, порівняння, розрахунок, вимірювання, експеримент,  узагальнення, абстрагування, формалізація, аксіоматичний метод, аналіз, синтез, індукція та інші.

РОЗДІЛ 1. ВИБІР ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПРАВОВОЇ ФОРМИ ПІДПРИЄМСТВА

В даному розділі ми дослідили  організаційно-правову форму підприємства.

Напрямком діяльності підприємства «Смакота» є виробництво кондитерських  виробів.

Основною метою ТОВ  «Смакота» є одерження прибутку від реалізації вироблених кондитерських  виробів. Завданнями підприємства являється  наповнення українського ринку  кондитерською  продукцією доволі якісною, задоволення  найвибагливішого споживацького попиту, використання новітніх технологій, що використовується в кондитерській  галузі.

Організаційно-правовою формою підприємство «Смакота» є товариство з обмеженою відповідальністю. Велика частина фірм, що займаються роздрібною торгівлею, зареєстрована як товариства з обмеженою відповідальністю (ТОВ). Їх можуть організовувати як громадяни, так і фірми. Засновників фірми – або господарів – іменують учасниками. Вони домовляються між собою, на яких умовах і для яких цілей буде створена компанія, і підписують установчий договір. Число учасників товариства з обмеженою відповідальністю не повинно перевищувати 50 осіб. ТОВ є повноцінною юридичною особою, яка має у власності обумовлене майно, може від свого імені придбавати та здійснювати майнові та особисті немайнові права, бути позивачем та відповідачем в суді, а також відкривати банківська рахунки. До числа переваг товариств з обмеженою відповідальністю також відноситься відносно невисокий мінімально припустимий розмір статутного капіталу. Це дає можливість почати власну справу навіть при малому стартовому капіталі. Товариства з обмеженою відповідальністю створюються як об'єднання партнерів у справі, організацій, між якими існує постійний діловий контакт і має місце взаємна зацікавленість у загальному успіху[2].

             Формою власності підприємства «Смакота» є приватна форма.       

      Згідно з статею 42 Конституції України визнається, що кожен має право на підприємницьку діяльність,  яка не заборонена законом.

      Товариство з обмеженою відповідальністю діє на підставі цього Статуту.

Статут складається з таких  розділів:

• Загальні положення :

1. Товариство засноване на основі Цивільного та Господарського кодексів України, Законів України "Про господарські товариства", "Про власність", "Про зовнішньоекономічну діяльність" та іншого чинного законодавства України для здійснення підприємницької діяльності та отримання прибутку на основi повного господарського розрахунку, самофінансування та самоокупності.

2. Товариство є юридичною особою, має самостійний баланс, рахунки у      банківських установах, круглу печатку, кутовий штамп з власним найменуванням, бланки, торговельну марку.
3. Товариство може відкривати філії, представництва та інші відокремлені  підрозділи, затверджувати відповідні положення про них.

• Найменування і місце знаходження підприємства:

1. Повне найменування Товариства.

• Відповідальність учасників товариства:

1. Товариство відповідає за своїми зобов'язаннями всім майном, на яке відповідно до закону може бути звернено стягнення на вимогу кредиторів.
2. Товариство не несе відповідальності за зобов'язаннями Учасників.

• Мета та предмет діяльності товариства.

• Права та обовязки товариства та його учасники.
• Статутний капітал:
• Фонди товариства.
• Розподіл прибутків та збитків:
• Органи управління та їх посадові особи.
• Вступ та вихід учасника з товариства, фінансово-господарська діяльність.
• Зовнішньоекономічна діяльність.
• Облік та контроль.
• Припинення діяльності товариства.

       ТОВ  «Смакота» являється малим підприємством.  Кількість працюючих становить  25 чоловік.

     Під час  написання даної наукової роботи  інформаційною базою слугували  законодавчі та нормативні акти, вітчизняні та закордонні видання,  матеріали преси, електронні джерела  Інтернет та фактичні дані  з діяльності підприємства.

    Збирання інформації  проведено з використання спостереження,  опитуванння у вигляді інтервю  чи анкетування; аналізу документів, експерименту.

Таблиця 1.1

Загальна характеристика  підприємства «Смакота»

№ з/п	Параметр, який характеризується	Зміст та особливості
1.	Форма підприємства	Товариство з обмеженою відповідальністю
2.	Профіль	Виробництво какао, шоколаду
3.	Види діяльності	Виробництво шоколадних цукерок  та шоколадних батончиків, шоколаду
4.	Форма власності	Приватна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. ОЦІНКА ВНУТРІШНЬОГО І ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА  ТОВ «СМАКОТА» ЗА УМОВ ОБРАНОЇ СТРАТЕГГІЇ ЇЇ РОЗВИТКУ

2.2.1. Внутрішнє  середовище: сильні і слабкі сторони

Згідно із системним підходом до управління кожна організація  — це відкрита система, цілісність і життєздатність якої забезпечується завдяки елементам, з яких вона формується. Сукупність цих елементів становить  внутрішнє середовище організації. Його проектування і створення відбувається з огляду на специфіку діяльності організації, кола споживачів, ринкової кон'юнктури, умов господарювання тощо [3, с. 65].

Кадри. Головну роль в управлінні підприємством «Смакота» відіграє генеральний директор, який очолює відповідний колектив, наділений необхідними повноваженнями прийняття рішень з конкретних видів діяльності підприємства і несе повну відповідальність за результати роботи очолюваного ним колективу. До професійної групи «керівників» також належать начальники цеху, директор з виробничих питань, директор з маркетингу, головний бухгалтер, начальник відділу зі збуту.

  На підприємстві «Смакота» присутні службовці (технічні виконавці) — працівники, які обслуговують діяльність фахівців і керівників, покликані виконувати інформаційно-технічні операції, звільняючи керівників і фахівців від цієї трудомісткої роботи. Це глазурувальники, машиністи збивальних машин, машиністи шоколаднообробних машин, оператори лінії приготування шоколадних мас, цукерники, шоколадники. Специфіка їхньої діяльності полягає у виконанні стандартних процедур і операцій, що переважно піддаються нормуванню. У цілому ж усі категорії управлінських працівників роблять свій внесок у розробку і реалізацію управлінських рішень, впливаючи на діяльність як окремих працівників, так і всього колективу.

Працівники підприємства висококваліфіковані, їм присутні необхідні  навички , уміння.

Підприємство «Смакота»  використовує мотивування працівників. Сутність цього процесу зводиться до створення умов, що дозволяють працівникам відчути, що вони можуть задовольнити свої потреби такою поведінкою, яка забезпечить досягнення цілей організації.

ТОВ «Смакота» використовує  різні види стимулів:

1. Примушення. Підприємство розробляють адміністративні метод примушування, до яких відносяться: догана, звільнення з роботи й т.п.
2. Матеріальне заохочення - це стимул у матеріально-грошовій формі: заробітна плата, тарифна ставка, винагорода за результати, видача санаторних, туристичних та інших видів путівок тощо.
3. Моральне заохочення - це стимули, спрямовані на задоволення духовних і моральних потреб людини. Воно пов'язане з внутрішніми мотивами людської поведінки, до яких відноситься любов до своєї справи, прагнення до самовдосконалення, творчості та самовираження.

Фінанси. Фінанси підприємств як складова частина фінансової системи займають визначальне місце у структурі фінансових відносин суспільства. Вони функціонують у сфері суспільного виробництва, де створюється валовий внутрішній продукт, матеріальні та нематеріальні блага, національний дохід - основні джерела фінансових ресурсів. Загальною ознакою фінансів підприємств є те, що вони виражають сукупність економічних (грошових) відносин, пов'язаних із розподілом вартості валового внутрішнього продукту. Специфічні ознаки фінансів підприємств виражають грошові відносини, що залежать від первинного розподілу вартості валового внутрішнього продукту, формування та використання грошових доходів і децентралізованих фондів.

Розрізняють численні показники, які характеризують ефективність фінансово-господарської  діяльності підприємства, а використання кожного з них залежить від  характеру оцінки та інтересів користувачів цієї інформації. Від цього, в першу  чергу, залежить вибір оцінюваного  показника (прибутку), використаного  в розрахунку; найбільш поширені є  такі показники: валовий прибуток, операційний  прибуток, прибуток до оподаткування, чистий прибуток. Чистий прибуток — це прибуток, який залишається в розпорядженні підприємства після сплати податків і є джерелом формування фонду споживання і фонду накопичення. Дане підприємство має чистий прибуток, воно не працює в збиток.

       Оборотні кошти є однією зі складових частин майна підприємства «Смакота». Стан і ефективність їхнього використання — одне з головних умов успішної діяльності підприємства. Оборотні кошти — це грошові ресурси, які вкладено в оборотні виробничі фонди і фонди обігу для забезпечення безперервного виробництва та реалізації виготовленої продукції, які беруть участь у виробничому процесі один раз і повністю переносять свою вартість на собівартість продукції [9, c.57].