Эффективность производства продукции скотоводства на примере ООО «Аграрная Группа Молоко»

 

Из данных таблицы 13 следует, что в период с 2005 года по 2008 год в связи с увеличением прибыли от реализации продукции и среднесписочной численности работников и затрат труда на 678 тыс. чел.-часов (в 2,1 раза), прибыль на 1 среднегодового работника увеличилась на 24,3 тыс. руб. В 2008 году по сравнению с 2007 годом прибыль на 1 чел.-час. уменьшилась на 1,5 руб., это связано со снижением среднесписочной численности работников на 17 человек (на 2,7%).

 

Рисунок  14 - Динамика выручки и прибыли (убытка) на 1 работника и на 1 чел.-час.

В 2009 году убыток от реализации продукции  на 1 среднегодового работника составил 19,5 тыс. руб., это связано со снижением  прибыли от реализации продукции.

На рисунке 14 отражена динамика выручки от реализации продукции и прибыли (убытка) на 1 среднегодового работника и на единицу трудозатрат.

В период с 2005 года по 2009 год выручка  от реализации продукции на 1 среднегодового работника увеличилась на 200,6 тыс. руб. (в 4,1 раза), на 1 чел.-час. – на 127,5 руб. (в 4,7 раза) в результате увеличения выручки от реализации и среднесписочной численности работников.

На рисунке 15 отображена динамика трудозатрат на производство единицы основных видов продукции.

В период с 2005 года по 2009 год прямые затраты труда на производство 1 ц молока уменьшились на 12,3 чел.-час. (на 50,8%), на 1 ц прироста живой массы КРС молочного направления – на 58,4 чел.-час. (на 17,0%), на 1 ц прироста живой массы мясного направления – на 1555,6 чел.-час. (на 53,1%).

 

Рисунок 15 – Динамика трудозатрат на 1 ц продукции, чел.-час.

2.6 Финансовые результаты деятельности предприятия

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем  рентабельности. Прибыль предприятие  получает главным образом от реализации продукции, а также от других видов  деятельности (сдача в аренду земли  и основных фондов, оказание работ  и услуг) [7].

Для общей характеристики предприятия  проведем данные о валом доходе, представленные в таблице 14.

 

Таблица 14 – Динамика и структура валового дохода предприятия

Показатели	Стоимость, тыс. руб.					Структура, %
	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009
Валовой доход - всего	12780	41084	51788	59229	40357	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0
в т.ч. - от продукции растениеводства	6737	21674	15748	23487	12450	52,7	52,8	30,4	39,7	30,8
- от продукции животноводства	6043	19410	36040	35742	27907	47,3	47,2	69,6	60,3	69,2

 

Из представленных данных в таблице  14 и приложения 5, можно сказать, что валовой доход на анализируемом предприятии в 2009 году по сравнению с 2006 годом увеличился на 27577 тыс. руб., но по сравнению с 2008 годом, валовой доход уменьшился на 18872 тыс. руб., это связано с тем, что предприятие в 2009 году не получало прибыли (рисунок 16). По этой же причине в ООО «Аграрная Группа Молоко» в 2009 году снизился валовой доход от продукции растениеводства по сравнению с 2008 годом на 11037 тыс. руб. (на 46,9%), но по сравнению с 2006 годом - на 5713 тыс. руб. (на 87,8%).

Валовой доход от реализации продукции  животноводства за анализируемый период увеличился на 21864 тыс. руб. В связи  с тем, что предприятие за последние  года не получало прибыли, валовой доход  в 2009 году по сравнению с 2008 годом уменьшился на 7835 тыс. руб. (на 21,9%), а в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился на 298 тыс. руб.

 

Рисунок 16 – Динамика валового дохода предприятия, тыс. руб.

 

Показатели рентабельности характеризуют  эффективность работы предприятия  в целом, доходность различных направлений  деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т.д. [17] Динамика финансовых результатов деятельности предприятия представлена в таблице 15.

Исследуя динамику данных таблицы 15 и рисунок 17, мы наблюдаем, что в  период с 2005 года по 2006 год прибыль  от продаж увеличилась на 8558 тыс. руб. (в 7,4 раза), так как темпы увеличения выручки от продаж товаров, продукции  работ, услуг (в 2,6 раза) опережают темпы  увеличения полной себестоимости проданных  товаров, продукции, работ, услуг (в 2,5 раза).

В период с 2006 года по 2007 год прибыль  от продаж уменьшилась на 3769 тыс. руб., за счет увеличения себестоимости продукции, работ, услуг на 45,7% и выручки от продажи товаров на 39,2%.

 

Таблица 15 – Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели	2005	2006	2007	2008	2009
1.Выручка (нетто) от продажи  товаров, продукции, работ, услуг,  тыс. руб.	21710	61893	101817	185579	165739
2.Полная себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг,  тыс. руб.	20367	51992	95685	188229	199110
3.Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.	+1343	+9901	+6132	-2650	-33371
4.Финансовый результат от прочих  доходов и расходов, тыс. руб.	-294	-3101	-5291	-9241	-16727
5.Прибыль (+), убыток (-) до налогообложения (без субсидий), тыс. руб.	+1049	+6800	+841	-11891	-50098
6.Субсидии, тыс. руб.	-	-	13714	28820	37926
7.Прибыль (+), убыток (-) до налогообложения (с субсидиями), тыс. руб.	+1049	+6800	+14555	+16929	-12172

 

На рисунке 17 представлена динамика финансовых результатов деятельности предприятия.

 

Рисунок 17 – Динамика финансовых результатов  деятельности предприятия, тыс. руб.

 

В период с 2007 года по 2008 год предприятие  получило убыток 2650 тыс. руб., так как  темпы роста себестоимости проданных  товаров (49,2%) опережают темпы увеличения выручки от продажи товаров (45,1%).

В период с 2008 года по 2009 год убыточность  увеличилась в 12,6 раза, как следствие  снижения выручки от продажи товаров  на 19840 тыс. руб.

Убыток без субсидий в 2008 году и  в 2009 году увеличился на 22,2% и 33,4% соответственно.

В 2007 году на предприятие произошло  увеличение прибыли на 13714 тыс. руб. (в 17,3 раза) за счет получения субсидий, в 2008 году предприятие получило прибыль  за счет субсидий. В 2009 году убыток уменьшился в 4,1 раза.

В таблице 16 рассмотрены показатели экономической эффективности производства.

 

Таблица 16 – Показатели экономической эффективности производства

Показатели	2005	2006	2007	2008	2009
1.Рентабельность продаж, % - по прибыли от реализации  продукции	+6,19	+16,00	+6,02	-1,43	-20,13
- по прибыли до налогообложения  без субсидий	+4,83	+10,99	+0,83	-6,41	-30,23
- по прибыли до налогообложения  с субсидиями	+4,83	+10,99	+14,30	+9,12	-7,34
2.Уровень рентабельности, % - по прибыли от реализации  продукции	+6,59	+19,04	+6,4	-1,41	-16,76
- по прибыли до налогообложения  без субсидий	+5,15	+13,08	+0,88	-6,32	-25,16
- по прибыли до налогообложения  с субсидиями	+5,15	+13,08	+15,21	+8,99	-6,11
3.Окупаемость затрат (на реализованную  продукцию), %	106,59	119,04	106,41	98,59	83,24
4.Размер субсидий на 1 руб. выручки  от продаж, коп.	-	-	0,13	0,16	0,23

 

Из данных таблицы 16 и рисунка 18 можно сказать, что в период с 2005 года по 2006 год рентабельность продаж прибыли от реализации продукции увеличилась на 9,81%, уровень рентабельности по прибыли от реализации товаров возрос на 12,45% как вследствие увеличения  выручки от продаж товаров, продукции работ, услуг (в 2,6 раза), а полной себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг (в 2,5 раза). Рентабельность продаж по прибыли до налогообложения с субсидиями возросла на 6,16% и уровень рентабельности на 7,93% как следствие увеличения прибыли до налогообложения без субсидий в 6,5 раза. Рентабельности продаж прибыли с субсидиями и уровень рентабельности с субсидиями остался неизменным, так как предприятие в 2005 и 2006 годах не получало субсидий.  

В период с 2006 года по 2007 год рентабельность продаж по прибыли от реализации продукции снизилась на 9,98%, уровень рентабельности от продаж на 13%, так как произошло снижение прибыли от продаж на 3769 тыс. руб. Рентабельность продаж без  субсидий снизилась на 10,16% и уровень рентабельности по прибыли без субсидий на 12,2% в результате снижения прибыли без субсидий на в результате снижения прибыли без субсидий в 8,1 раза.

 

Рисунок 18 – Динамика показателей экономической  эффективности производства, %

 

В 2007 году организация получила субсидии и как следствие увеличилась рентабельность продаж с субсидиями на 3,31% и уровнь рентабельности с субсидиями на 2,13%.

В период с 2007 года по 2008 год наблюдается убыток от реализации продукции на 4,60%, убыток без субсидий составил 5,58%, в результате снижения прибыли от продаж на 3482 тыс. руб. и прибыли без субсидий на 11050 тыс. руб. Уровень убыточности от реализации снизился на 4,99%, уровень убыточности без субсидий на 5,44%.

В период с 2008 года по 2009 год убыточность  от реализации увеличилась 18,7%, убыточность без субсидий – на 23,8% в результате увеличения убытка в 12,6 раза и 4,2 раза соответственно. Предоставленные субсидии не смогли помочь предприятию в погашении затрат.

В период с 2005 года по 2006 год окупаемость  затрат увеличилась на 12,45%, так как  темпы увеличения выручки от продаж (в 2,6 раза) опережают темпы роста себестоимости проданных товаров (в 2,5 раза). В период с 2006 года по 2007 год окупаемость затрат уменьшилась на 12,63%, так как темпы роста полной себестоимости реализованной продукции (45,7%) превышают темпы роста выручки от продажи товаров, работ, услуг (39,2%). В период с 2007 года по 2008 год окупаемость затрат уменьшилась на 7,82% так как темпы роста себестоимости проданных товаров (49,2%) опережают темпы увеличения выручки от продажи товаров (45,1%). В период с 2008 года по 2009 год окупаемость затрат снизилась на 15,35% в результате снижения выручки от реализации товаров на 10,7%.

 

 

 

 

 

 

 

3 Оценка  экономической эффективности производства  продукции скотоводства

 

3.1 Характеристика  процессов производства продукции  в ООО «Аграрная Группа Молоко»

ООО «Аграрная Группа Молоко» полностью  обеспечивает потребности скотоводства кормами собственного производства, переработка кормового сырья  производится на внутрихозяйственном  уровне.

На предприятии производятся следующие  виды кормов:

- растительного происхождения  – зеленые (трава пастбищ, зеленая  масса для подкормки), сочные (силос,  картофель), грубые (сено, сенаж, солома) и концентрированные (зерно и  зернопродукты, комбикорма, жмыхи);

- животного происхождения (молоко  и его отходы – обрат, сыворотка,  а также костная мука и др.), характеризующиеся высоким содержанием  полноценного белка, минеральных  веществ и хорошей усвояемостью  организмом, применяются главным  образом при выращивании молодняка  или в качестве добавок;

- из минеральных кормов, самостоятельно  или в качестве добавок к  основным кормам, используются преимущественно  поваренная соль, мел. Поскольку  наилучшим образом животными  усваиваются минеральные соли, потребляемые  путем слизывания, то организуются поставки различных по составу и размерам камней или брикетов.

Источниками получения кормов внутри хозяйства являются угодья, полевое  кормопроизводство, побочная продукция  растениеводства, пищевые отходы, покупными  являются  недостающая часть вышеперечисленных видов кормов, а также белково-витаминные, минеральные добавки и премиксы.

В хозяйстве производят сенаж (на основе овса, ячменя, гороха); силос (кукуруза), сено (костер и люцерна) и зеленый корм. Скашивание на сенаж проводят комбайнами КСК-100 и ДОН-750. Скошенная масса складируется в бурты.

На основе типов кормления и  его рациональных норм по видам и  возрастным группам составляется кормовой план (на календарный год и от урожая планируемого года до урожая будущего года) и баланс кормов.

В хозяйстве основная часть зеленой  массы пастбищ используется путем  выпаса скота, что позволяет снизить  на 30-40% затраты труда и на 20-30% - материально – денежных средств  на производство и использование  зеленой массы (скашивание, транспортировку, раздачу животным).

Скашивание травы на сено производится тракторами марки МТЗ-80 в агрегате с косилкой КДП - 4,20. Далее скошенную  траву сгребают в валок граблями ГВК-6, затем скручивают в рулоны пресс-подборщиком ПРФ-750. Скручивание  рулонов без ниток проводится посредством пресс-подборщиков ПРФ-750. В хозяйстве заготавливаются  рулоны весом до 400 кг, которые сталкиваются волокушами КУН-10 на базе МТЗ-80. Далее рулоны замётываются стогометателем СФН-1,0.