Эффективность производства продукции скотоводства на примере ООО «Аграрная Группа Молоко»

Южная подзона Томской области, в которую входит Асиновский район, характеризуется холодной продолжительной зимой и коротким теплым летом. По данным ближайшей Первомайской метеостанции средние многолетние показатели климата описываемой зоны следующие: средняя температура воздуха января -19,7 градусов по Цельсию, июля +18,5 градусов по Цельсию, средняя годовая температура -1,1 градус по Цельсию. Сумма  положительных температур от 10 градусов и выше составляет 1700 градусов. Число дней с температурой выше +10 градусов – 110, продолжительность безморозного периода – 115 дней. Дата последнего заморозка весной – 28 мая, первого заморозка осенью – 30 августа. Дата появления снежного покрова – 28 октября, схода снежного покрова весной – 28 апреля; средняя высота снежного покрова – 50-55 см, число дней со снежным покровом за год – 184, средняя глубина промерзания почвы за зиму составляет – 115 см. Среднее количество осадков в год – 400 мм, за вегетационный период – 300 мм. Господствующие ветры - южные и юго-западные. Влияние климата в целом на условия сельскохозяйственного производства на предприятии можно считать относительно благоприятным.

Пахотные массивы предприятия  представлены темно-серыми, серыми и  светло-серыми лесными почвами; в  пойменной части землепользования – дерново-луговые пойменные  и темноцветные луговые почвы, по днищам и склонам логов формируются  комплексные почвы. Дерново-луговые  пойменные заболоченные, перегнойно-болотные, торфяно-болотные почвы и торфяники занимают пониженные элементы рельефа.

Растительность землепользования предприятия представлена лиственными  и смешанными лесами. Луговая растительность разнообразна и отличается  богатым видовым составом растений.

Основное направление деятельности общества – производство сельхозпродукции. Пункты сдачи и базы снабжения находятся в городе Северск и городе Томске.

Производственное направление  предприятия устанавливают по структуре  выручке от реализации, данные о  выручке от реализации продукции  и структуре представлены в таблице 5.

 

 

 

 

Таблица 5 – Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию)

Вид продукции и отрасль	Выручка от реализации, тыс. руб.					Структура выручки от реализации, %
	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009
Зерновые и зернобобовые культуры - всего	3044	14393	32762	78104	45471	14,0	23,3	32,2	42,1	27,4
Прочая продукция растениеводства	282	499	486	509	162	1,3	0,8	0,5	0,3	0,1
Итого продукции растениеводства	3326	14892	33248	78613	45633	15,3	24,1	32,7	42,4	27,5
Молоко цельное	14254	36591	56126	87266	97369	65,6	59,1	55,2	47,0	52,7
Скот в живой массе - всего:	329	1204	9832	14739	20413	1,5	1,9	9,7	7,9	12,3
в т. ч. - КРС	235	1127	7514	14687	20086	1,1	1,8	7,4	7,9	12,1
-лошади	94	-	-	52	327	0,4	-	-	0,0	0,2
Продукция животноводства собствен-ного производства, реализованная в переработанном виде	3091	3726	930	2696	2217	14,2	6,0	0,9	1,5	1,3
Итого продукция животноводства	17674	41521	66888	104807	119999	81,4	67,1	65,7	56,5	72,4
Промышленная продукция	710	615	1156	1506	-	3,3	1,0	1,1	0,8	-
Товары	-	2683	-	-	-	-	4,3	-	-	-
Работы и услуги	-	2138	525	653	107	-	3,5	0,5	0,3	0,1
Всего	21710	61893	101817	185579	165739	100,00	100,00	100,00	100,00	100,00

 

По данным таблицы 5 видно, что за исследуемый период в объемах  выручки происходили значительные изменения. За период с 2005года по 2009 год выручка от реализации продукции в целом по предприятию возросла на 144029 тыс. руб. (в 7,6 раз). В динамике выручки от реализации продукции растениеводства (таблица 5 и рисунок 5) наблюдаются периоды спада и роста, что является закономерным в силу большой зависимости от природных условий.

Прирост выручки от реализации продукции  растениеводства наблюдается до 2008 года, в 2009 году по сравнению с 2008 годом снижение выручки составило 32980 тыс. руб. (на 42,0%). В общем выручка от реализации продукции растениеводства в 2009 году по сравнению с 2005 годом увеличилась на 42307 тыс. руб.

В динамике выручки от реализации продукции животноводства (таблица 5 и рисунок 5) виден стабильный подъем на протяжении всех 5 лет, поскольку животноводство в меньшей степени зависит от природно-климатических условий. В 2009 году по сравнению с 2005 году выручка от реализации продукции животноводства увеличилась на 102325 тыс. руб. (в 6,8 раза).

 

Рисунок 5 – Динамика выручки от реализации продукции, тыс. руб.

Рассматривая структуру выручки  от реализации продукции в 2005 году (рисунок 6) можно сказать, что наибольшая доля выручки приходится на молоко 65,6%, меньшая доля выручки приходиться на выручку от реализации зерновых и зернобобовых культур 14,0% и выручка от реализации прочей продукции животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 14,2%, наименьшая доля 1,3% занимает выручка от реализации прочей продукции растениеводства и 1,5% от скота в живой массе.

 

Рисунок 6 – Структура выручки от реализации продукции за 2005 год, %

 

Рассматривая структуру выручку  от реализации продукции в 2009 году (рисунок 7) можно сказать, что наибольшая доля выручки приходится на  молоко цельное 52,7%, меньшая доля на выручку от реализации продукции зерновых и зернобобовых 27,4%, скот в живой массе 12,3%, доля выручки от продукции животноводства собственного производства, реализованная продукция в переработанном виде составила 1,3%, работы и услуги 0,1%.

 

Рисунок 7 – Структура выручки от реализации продукции за 2009 год, %

 

Таким образом, исследуемое предприятие  имеет молочно – зерновое направление, с существенным преобладанием выручки  от реализации молока. В ООО «Аграрная Группа Молоко» основной отраслью является животноводства, а растениеводство – отраслью дополнительной. Продукция растениеводства идёт на корм животным.

 

2.2 Земельные ресурсы и эффективность их использования

Рациональное использование земельных  ресурсов имеет большое значение для эффективности работы сельскохозяйственного  предприятия, поскольку земля является основным средством производства в сельском хозяйстве [18].

В таблице 6 рассмотрим динамику и структуру землепользования предприятия.

По данным таблицы 6 и рисунка 8 видно, что общая земельная площадь, в том числе площадь сельскохозяйственные угодий в 2009 году по сравнению с 2005 годом  увеличилась на 7658 га (на 52,8%), из них: площадь пашни за анализируемый период увеличилась на 9702 га (на 83,6%), площадь сенокосов уменьшилась на 632 га (на 42,5%), а площади под пастбища в 2009 году у предприятия не было.

 

Таблица 6 – Динамика и структура земельной площади

Виды земельной площади	Площадь, га					Структура земельной площади, %
	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009
Общая земельная площадь - всего	14508	20124	29263	22709	22166	100,00	100,00	100,00	100,00	100,00
в т.ч. всего сельско-хозяйственных угодий	14508	20124	29263	22709	22166	100,00	100,00	100,00	100,00	100,00
из них: пашня	11610	16543	23720	21874	21312	80,0	82,2	81,1	96,3	96,1
сенокосы	1486	1640	4057	835	854	10,3	8,1	13,8	3,7	3,9
пастбища	1412	1941	1486	-	-	9,7	9,6	5,1	-	-

 

Наибольший удельный вес в общей  земельной площади предприятия  занимают сельскохозяйственные угодья 100%, наименьшая доля приходится на сенокосы 3,9%.

 

Рисунок 8 – Динамика сельскохозяйственный угодий, га

 

Известно, что объем производства продукции растениеводства зависит  от размера посевных площадей и урожайности  сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции [31].

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура  посевных площадей [14]. Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства [29].

Динамика посевных площадей, урожайности  и производства основных видов продукции  растениеводства рассмотрена в  таблице 7.

На основании таблицы 7 и приложения 4 можно сделать вывод, что за счет увеличения площади на 4515 га (на 61,8%), валовой сбор зерновых и зернобобовых за исследуемый период увеличился на 88127 ц, за счет снижения урожайности на 5 ц/га (на 25,6%) валовой сбор уменьшился на 59354 ц. По проделанным данным, что валовой сбор зерна имеет как положительную, так и отрицательную динамику.

 

2.3 Основные  средства и эффективность их  использования 

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными  факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности  качество, полнота и своевременность  выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия [2].

Рассмотрим  динамику и структуру основных средств на предприятии на конец года.

 

 

 

 

 

Таблица 7 – Динамика посевных площадей, урожайности и производства основных видов продукции растениеводства

 

Вид продукции	Убранная площадь, га					Урожайность, ц/га					Валовой сбор продукции, ц
	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009
Зерновые и зернобобовые – всего	7300	14871	9857	10977	11815	19,5	9,8	11,0	16,0	14,5	142266	145437	108447	175978	171039
в т.ч. - озимые зерновые	-	-	-	409	30	-	-	-	15,4	29,6	-	-		6294	888
- яровые зерновые	7300	14871	9436	9048	8640	19,5	9,8	10,8	16,2	14,3	142266	145437	101511	146932	123963
- зернобобовые	-	-	421	1520	3145	-	-	16,5	15,0	14,7	-	-	6936	22752	46188

 

 

 

 

Таблица 8 – Динамика и структура основных средств на конец года

Виды основных средств	Стоимость, тыс. руб.					Структура, %
	2005	2006	2007	2008	2009	2005	2006	2007	2008	2009
Здания	3157	3158	-	52	482	5,81	4,01	-	0,07	0,51
Сооружения и передаточные устройства	355	355	21	22	22	0,65	0,45	0,04	0,03	0,02
Машины и оборудование	38391	53821	6717	11325	27465	70,65	68,36	13,19	15,37	29,31
Транспортные средства	983	4610	4347	19499	3561	1,81	5,86	8,54	26,46	3,81
Производствен-ный и хозяйствен- ный инвентарь	476	493	-	-	26	0,88	0,63	-	-	0,02
Рабочий скот	125	104	207	268	792	0,23	0,13	0,41	0,36	0,84
Продуктивный скот	10851	16189	39586	42317	61138	19,97	20,56	77,75	57,41	65,21
Земельные участки  и объекты природользова-ния	-	-	39	221	265	-	-	0,07	0,30	0,28
Итого	54338	78730	50917	73704	93751	100,00	100,00	100,00	100,00	100,00