Отчет о производственной практике в ООО «КСЦ «Гавриш»

Министерство  сельского хозяйства

Алтайский государственный аграрный университет 
 

                                                                                       «Утверждаю»

                                                                                      Руководитель производст-

                                                                                      венной практики

                                                                                      _______________________

                                                                                      подпись, Ф. И. О.

                                                                                       «___»____________2011 г. 
 

Отчет 

о производственной практике

студента 4 курса агрономического факультета

Фольмер И.В.

(ООО  «СЦ» Гавриш) 

                                                                      Проверил: _____________________

                                                                     _______________________________

                                                                     _______________________________

                                                                     _______________________________

                                                                     подпись

                                                                     «___»_____________________2011 г. 
 

                                              Барнаул 2011

Содержание  отчета

1. Анализ средств производства хозяйства.

   1.1. Общие сведения о хозяйстве

   1.2. Земельные  ресурсы

   1.3. Климатические  ресурсы

   1.4. Водные  ресурсы для орошения

   1.5. Техника,  машины и капитальные строения

2. Экономика  и организация сельскохозяйственного  предприятия.

   2.1. Экономические  показатели.

   2.2. Организация  и оплата труда.

   2.3. Организационно-экономические  мероприятия.

3. Технология  возделывания плодовых и косточковых  культур.

   3.1. Технология  возделывания плодовых культур  (на примере яблони открыто  растущей).

   3.2. Технология  возделывания косточковых культур  (на примере черешни).

   3.3. Технология выращивания клоновых подвоев (на примере косточковых культур).

   3.4. Технология  выращивания саженцев плодовых  и косточковых культур.

   3.5. Технология  закладки сада.

4.  Технология  возделывания овощных культур

  4.1.

  4. . Технология  возделывания огурца в защищенном  грунте.

  4. . Технология  возделывания томата в защищенном  грунте.

  4. . Технология  возделывания овощных культур  в условиях орошения.

  4. . Организация  семеноводства в хозяйстве.

5. Охрана окружающей  среды.

6. Охрана труда  и техника безопасности.

   Общие  выводы.

  Список использованной  литературы.

  Приложения. 
 

1. Анализ средств производства хозяйства

1.1. Общие сведения  о хозяйстве

     Основной  целью работы  ООО «КСЦ «Гавриш» является пополнение сортимента овощных культур в открытом грунте, а также для плёночных укрытий. Селекционно-семеноводческая фирма «Гавриш» основанная в 1993г. является признанным лидером в области селекции овощных культур в России. В группу компаний «Гавриш» входит ряд селекционных центров: два в Московской области («Красногорский» и «Слободской»), в Иордании («Иорданский СЦ»), один в Тульской области («Алексинский СЦ») и ещё один в Краснодарском крае (Крымский селекционный центр «Гавриш», КСЦ). Каждый из этих центров выполняет определенные функции в общей структуре группы компаний. 

     В компании есть отделы:

     - производственный,

     - торговый,

     - научный,

     - питомниководства и размножения плодовых и декоративных культур.

     Имеется тепличный комбинат, который позволяет  увеличить эффективность селекционного  процесса и ускорить получение результата по сравнению с традиционными  способами выведения гибридов. С  использованием защищенного грунта возможно проведение работ по гибридизации, оценке и отбору селекционного материала  практически круглогодично. Комбинат это 1,5га современных полностью автоматизированных теплиц типа «Venlo» и работает в данное время 96 человек.

   1.2. Земельные ресурсы

     Территория  селекционного центра  находится  на границе двух почвенных зон  – широколиственно-лесной (оподзоленных и бурых лесных почв) и степной (обыкновенных и южных черноземов).

     Можно отметить наиболее важные черты почвообразования на территории хозяйства:

1. Теплый и влажный континентальный климат.
2. Произрастание в настоящее время и в прошлом разных типов растительности: лесной, степной и луговой.
3. Сочетание различных форм и рельефа от гористого, до плавневой равнины.
4. Отсутствие постоянного уровня грунтовых вод в горах, глубокое залегание его в степной части и близкое к поверхности почвы – в плавневой.

     Отмеченные  особенности факторов почвообразования обусловили формирование большого количества почвенных видов, развивающихся  по лесному, степному, лугово-степному и луговому типов почвообразования. Из большого многообразия почв под многолетние насаждения используются лесостепные и горно-лесные почвы (Редькин, Тонконоженко, 1966, 1968). Среди лесного типа почвообразования на территории хозяйства выделены серые лесные, коричневые, бурые лесные, перегнойно-карбонатные почвы. Формирование их в гористой части хозяйства и залегание в разных условиях рельефа отразилось на степени смытости, а,  следовательно, на мощности и содержании гумуса, на процессы оподзоливания.

     По  содержанию гумуса в верхнем горизонте  лесостепные почвы делятся на темно-серые с содержанием гумуса 3,5% и более, серые с содержанием  гумуса от 2 до 3,1%, светло серые с  содержанием гумуса менее 2%. Наибольшее распространение получили серые  лесостепные почвы. Мощность гумусового горизонта составляет 110 см. У серых  лесостепных почв слитой горизонт начинается в среднем с глубины 45-57 см. Механический состав этих почв колеблется от глинистого до среднесуглинистого. В пахотном горизонте глинистой разновидности содержится 69,3-73,0% физической глины, тяжелосуглинистой 48,8-57,0%. Среднесуглинистые разновидности содержат незначительное количество физической глины (38,7%).

     В соответствии с механическим составом и строением профиля лесостепных  почв находятся и их водно-физические свойства. В верхнем, более легкому  по механическому составу и обогащенным  гумусом слое объемный вес не превышает 1,3 г/м³,  указывая на слабоуплотненное сложение его. Величина объемного веса нарастает вглубь профиля и достигает максимума в слитом горизонте (1,6 г/м³).

     Для этих почв характерно довольно резкое снижение содержания гумуса вглубь по профилю. Однако, в горизонте В (втором гумусовом) иногда отмечается на 0,1-0,4% гумуса больше, чем в вышележащем горизонте АВ. По мощности гумусовых горизонтов, по содержанию гумуса и его валовым запасом темнее – серые лесостепные почвы близки к черноземам слитым.  Валовые запасы гумуса в полуметровом слое этих почв составляют 333,3 т/га. Значительно меньшим запасом характеризуются серые лесостепные почвы, у которых в полутораметровом слое они составляют 263,1 т/га, что на 70 т/га меньше, чем в темно-серых подтипах. Смытые разности лесостепных почв характеризуются меньшей мощностью гумусовых горизонтов, а следовательно меньшим запасом гумуса. Лесостепные почвы очень бедны подвижным фосфором, количество которого по профилю в большинстве случаев не превышает 2,5 мг/100 г почвы (в определению по Кирсанову). Но иногда в пахотном горизонте содержание его увеличивается до 25 мг/100 г. Содержание обменного калия в верхних горизонтах описываемых почв колеблется от повышенного (19,5 мг/100 г в определении по Масловой) до очень высокого (70,5 мг/100 г).

     Реакция почвенной среды большинства  лесостепных почв слабокислая, рН солевой вытяжки 5,0-5,5 реже нейтральная, рН водной вытяжки 6,7-7,5. С глубиной щелочности увеличивается и в почвообразующей породе реакция среды часто становится щелочной (рН 8,2-8,5).

     Количество  карбонатов кальция достигает здесь 12,5-15,9%. Сумма поглащенных оснований зависит от механического состава, степени оподзоленности, содержание гумуса и др. У глинистых разновидностей самые высокие показатели – 39,4-48,5 мг-экв., у тяжелосуглинистых несколько ниже – 33,1-41,2 мг-экв., у среднесуглинистых – минимальные величины – 18,0 мг-экв. У всех разновидностей отмечается увеличение сумм поглощенных оснований с глубиной (Неговелов, Васьков, 1985). 

1.3. Климатические ресурсы

     Большая часть территории расположена в  равнинной местности, только на востоке  в нее входят отроги Ставропольской возвышенности и на юго-западе предгорья  Кавказского хребта с высотами от 100 до 300 м, западная же часть района ограничена высотами, не превышающими 100 м. Район хорошо увлажнен, коэффициент  увлажнения составляет 0,40-0,60. За год  выпадает 650-800 мм осадков, на побережье  до 1000 мм. По теплообеспеченности в районе имеются территории с суммой температур более 3800° до умеренного теплого с суммой температур 2400°. Зима на большей части территории умеренно мягкая. Средняя месячная температура января колеблется от 4,0 до 0,5°, на побережье от 1,5 до 4,0°. Но в отдельные годы морозы могут достигать -30-36°. Снежный покров неустойчив. Вегетация возобновляется в конце марта. Продолжительность безморозного периода составляет 175-195 дней. Средняя месячная температура июля колеблется от 18 до 22°. Максимальные температуры могут достигать 36-40°. За период активной вегетации выпадает 350-500 мм осадков. Число дней с суховеями около 50-60 дней. Интенсивные и очень интенсивные суховеи или вовсе отсутствуют, или число их составляет 1-2 за лето.

     Для характеристики климата территории селекционного центра «Гавриш» использованы данные метеостанции г. Крымска. По средним многолетним данным температура воздуха в районе положительная и достигает значительной величины (10,6°С). Самым холодным месяцем является январь со среднемесячной температурой -2,0°. В отдельные годы, в зимний период, возможны резкие похолодания, когда минимальная температура воздуха понижается до -36°С. Это создает угрозу вымерзания теплолюбивых плодовых насаждений. Первые заморозки наблюдаются 20 октября, последние заканчиваются 15 апреля. Безморозный период длится 187 дней. Практически важное значение доля плодовых культур имеют даты перехода среднесуточной температуры воздуха через 0°, +5°, +10°, +15° и продолжительность периодов температурами выше этих пределов, что необходимо учитывать при планировании полевых работ. В конце февраля (средняя дата 20 февраля) происходит устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха с положительным значением, что характеризует наступление весны и указывает на снеготаяние и размерзание почвы. Продолжительность периода с температурой выше 0° составляет в среднем 304 дня. В середине марта (17 марта) происходит устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через +5°, что соответствует возобновлению вегетации. Число дней с температурой выше +5° составляет в среднем 241. Дата перехода через +10° весной соответствует активной вегетации большинства культур, а осенью – прекращению вегетации. Этот период наступает во второй декаде апреля (16 апреля) и продолжается 192 дня. В начале мая (8 мая) происходит устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха, через 15° означает начало вегетации теплолюбивых культур (персик и др.). Сумма положительных среднесуточных температур за вегетационный период составляет 3450°, что является положительным свойством климата для выращивания многих позднеспелых и теплолюбивых культур в этом районе.

     Характерной особенностью теплого режима почв в  районе является слабое промерзание  их и частое размерзание пахотного слоя в течение зимы. Зимой среднемесячная температура поверхности почвы мало отличается от температуры воздуха. Средняя глубина промерзания почвы в Крымском районе не превышает 18 см.

     Среднегодовое количество осадков на территории района составляет 687 мм. За теплый период (апрель–  октябрь) выпадает большая часть годового количества (346 мм), чем за холодный. Летний максимум осадков приходится на июнь – июль. Продуктивность осадков в летний период менее эффективна, так как в это время отмечается максимум температур и значительная часть, расходуется на испарение.