Отчет о производственной практике в ООО «КСЦ «Гавриш»

   За  три года наиболее высокий показатель выхода укорененных подвоев – 74,1%, показала Эврика 99, несколько меньше – 66,4%, выход у клонового подвоя Кубань 86, у подвоя ВСЛ-2 – 53,9%, а самый низкий показатель выхода укорененных черенков у подвоя ВВА-1 – только 46,2%.

     На основании данных о выходе  укорененных подвоев и фактических  затрат на их выращивание, проводилась  оценка эффективности способа  размножения клоновых подвоев  косточковых культур укоренением  одревесневших черенков. Установлено,  что этот способ рентабелен, норма  рентабельности составила от 125% до 174,3% (таблица 2).

                                                                                                          Таблица 2

   Экономическая эффективность производства клоновых подвоев косточковых культур  из одревесневших черенков, в среднем  за 2008-2009 гг.

   Очень важно, что себестоимость укорененных  подвоев не превышает четырех  рублей, это дает возможность значительно  повысить рентабельность производства конечного продукта – саженцев косточковых  культур.

   С целью снятия осеннего пика нагрузки в питомнике была изучена возможность  укоренения клоновых подвоев косточковых  культур в весенний период (черенкование в феврале и высадка черенков в гряды в начале марта).

   Проведенные в 2008-2009 гг. исследования показали хорошее  укоренение черенков подвоя Эврика 99 независимо от срока черенкования. Черенки подвоя ВСЛ-2 лучше укоренялись при весенней высадке, а черенки подвоев Кубань 86 и ВВА-1 обеспечили более высокий выход укорененных подвоев при осенней высадке.

   3.4. Технология выращивания  саженцев плодовых  и косточковых  культур

   Саженцы плодовых культур выращиваются на площади 12,5 га. Весь комплекс работ разделен на ручные и механизированные работы. Основные работы включают в себя закладку питомника, уходные работы в 1-ом поле и уходные работы во 2-ом поле.

   4.1. Технология возделывания  капусты белокочанной

   Размещают капусту на отрытых незатененных участках. Лучшие предшественники капусты  – бобовые, пасленовые, тыквенные  культуры и лук. Для предупреждения развития болезней и вредителей (источником которых является почва) капусту  нельзя возвращать на прежнее место  ранее 4-х лет.

   После сбора урожая участок очищают  от пожнивных остатков. Делается это  с целью уничтожения насекомых, личинок и возбудителей болезней, которые зимуют на листьях и стеблях.

   Капуста хорошо растет на структурных плодородных  почвах при достаточном обеспечении  влагой. Хорошую структуру и тепловой режим создают органические удобрения. Лучшим из них является навоз.

   Вносят  навоз с осени, так как требуется  значительный период для превращения  питательных элементов в усвояемую  для растений форму, которое происходит с помощью почвенных микроорганизмов. Лучший срок внесения навоза – конец сентября – начало октября из расчета 4-5 кг/м². Очень эффективно совместное внесение органических и минеральных удобрений. При этом дозу минеральных удобрений уменьшают вдвое. С осени вносят 25 г фосфорных и 13 г калийных удобрений на 1 кв. м; при посадке или перед посевом – фосфорных 15 г, калийных 10 г и азотных 20 г на 1 м².

   Орошение  капусты является составной частью агротехники при её выращивании. На Кубани оптимальная влажность  почвы для капусты 80-85% от ППВ. Вместе с тем, чрезмерное увеличение поливной нормы ведет к переувлажнению почвы и понижению урожая. Поэтому для капусты наиболее благоприятны частые поливы малыми нормами.

   Основная  обработка почвы под кукурузу слагается из осенней перекопки  на глубину 25-27 см. Ранней весной участок  боронуют поперек направления пахоты. Затем при созревании почвы проводят рыхление. Под среднюю и позднюю  капусту не следует торопиться с  обработкой почвы. Надо дать возможность  прорасти сорной растительности. Корневищные  сорняки необходимо выкопать и удалить  с участка, однолетние сорняки при  перекопке глубоко заделать в почву. Такая операция дает возможность содержать в первой половине лета чистый от сорняков участок.

   4.2. Технология возделывания  кабачка

   Кабачок – самая холодостойкая культура среди растений семейства тыквенных. Обладает высокой пластичностью, может  формировать урожай при температуре  от 16 до 30°С. Семена начинают прорастать при +12°С. Кабачок – светолюбивое растение короткого дня. Плодоношение наступает через 50-60 дней после появления массовых всходов. Хорошо растет на высокоплодородных почвах.

   Лучшие  предшественники – картофель, капуста, бобовые культуры, корнеплоды, пласт многолетних трав. Под зябь вносят 30-40 т/га органических удобрений, 6 ц/га суперфосфата и 4 ц/га калийных удобрений. Азотные удобрения 2 ц/га вносят весной, под предпосевную культивацию.

   К посеву приступают, когда температура  почвы на глубине до 10 см прогреется до +10…+12°С (середина апреля). Ширина междурядий 70 или 140 см.

   Норма высева семян 4-5 кг/га (в зависимости  от схемы посева), глубина заделки 5-7 см на легких почвах и до 3 см –  на тяжелых. Посев можно проводить  в два срока, чтобы продлить время  поступления урожая. Для поступления  используют сеялку СО-4,2, а также  сеялки точного высева. Уход за посевами заключается в проведении довсходового и повсходового боронования, 3-4 культиваций, прополок и подкормок. Прореживают  растения на 70 см. Кабачки отзывчивы  на орошение, но избыток влаги нежелателен. Убирают плоды через 2-3 дня. Частые сборы способствуют повышению урожайности  этой культуры. При соблюдении технологии возделывания урожайность кабачка  достигает 800-900 ц/га.

   4.3. Технология возделывания салата в открытом грунте

   Лучшие  предшественники салата – хорошо удобренные навозом капуста и  огурец. Под зяблевую вспашку вносят 30 т перегноя, фосфора – 60-80, калия  – 25-70 кг д.в. на 1 га.

   Посев салата проводится в несколько сроков. Первый срок посева проводят весной при  первой возможности выезда в поле; для осеннего потребления – в  конце августа; для получения  сверхраннего урожая до 10 апреля сеют 20-30 сентября. Всходы появляются осенью и, образовав розетку листьев, перезимовывают. Рано весной растения трогаются в  рост. Урожай поступает на 30-35 дней раньше, чем при весеннем посеве. Схема посева однострочная с междурядьями 45 см. Расход семян на 1 га – до 5 кг. Глубина заделки семян 2-3 см. После посева почву прикатывают легкими катками.

   Через 2 недели после появления всходов  проводят первое прореживание, оставляя растения в рядках на расстоянии 3-4 см. В фазе 4-5 листьев прореживание повторяют. Окончательные расстояния в рядках 10-14 см.

   Прореживание  салата требует больших затрат ручного  труда, поэтому высевать целесообразно  дражированными семенами или с балластом  при норме высева 800-900 г на 1 га. В этом случае растения салата более  равномерно распределяются по площади, быстрее растут и дают прибавку урожая 5-17%.

   При подзимнем и ранневесеннем сроках посева скороспелые сорта салата не поливают, при более поздних  сроках поливы необходимы.

   Листовой  салат убирают в один прием  через 40 дней после появления массовых всходов до начала стрелкования растений. Во время уборки салат выдергивают  вместе с корнями, стряхивая с  них землю, в вертикальном положении укладывают в решетчатые ящики с полиэтиленовыми вкладышами. Уборку лучше проводить рано утром или в вечерни часы, когда растения охлаждены и имеют хороший тургор листьев. В жаркое дневное время листья быстро увядают и теряют товарный вид.

   Урожайность салата скороспелых сортов составляет 70-120, среднеспелых и поздних – 120-200 ц/га.

   4.4. Технология возделывания  огурца в открытом  грунте

   Огурец  размещают  после овощного гороха, томата, капусты, лука. Лучшие почвы  – супесчаные, легкие и средние  суглинки.

   На  участке после предшественников, рано освобождающих поле, проводят лущение на глубину 6-8 см. Участки, засоренные корнеотпрысковыми и корневищными сорняками, обрабатывают перед зяблевой вспашкой  лемешными лущильниками (ПЛП-5-35 или ППЛ-10-25).

   Основное  удобрение(2/3 расчетной дозы) вносят под зяблевую вспашку. На предкавказских выщелоченных черноземах на орошаемых участках вносят дозу азота-180 кг, фосфора-180 кг, калия-180 кг. Прибавка урожая может достигать 82,4 ц/га.

   Предпосевная  обработка почвы начинается с  ранневесеннего боронования средними боронами БЗСС-1,0 поперек пахоты или  по диагонали. После отрастания сорняков применяют раннюю культивацию КПС-4 на глубину 12-15 см. Предпосевную культивацию  проводят за день до посева на глубину 4-5 см. Под раннюю культивацию вносят оставшиеся минеральные удобрения  и гербицид Девринол в дозе 3-6 кг/га (в этом случае зеленцы используются только для переработки).

   Посев проводится в середине апреля, когда  почва прогревается на глубине 4-5 см до +12…+15°С. Посев выполняется сеялкой СКОН-4,2, СО-4,2 (посевная норма 9-10 кг) или сеялкой точного и пунктирного высева (посевная норма снижается до 3-6 кг/га). Глубина заделки семян 3-4 см. Схема посева – 2 строчная лента 90+50 см. После посева прикатывание.

   Для борьбы с сорняками через 4-5 дней после посева проводят довсходовое  боронование средними боронами по диагонали  или поперек посева. Повсходовое  боронование применяют в фазу 3-4 настоящих листьев (при достаточной  густоте растений). Первое рыхление междурядий, как и все последующие, проводят на глубину 6-8 см культиватором  КРН-4,2, затем прополку и прорывку растений на заданные расстояния.

   За  вегетацию требуется провести от 7 до 9 поливов при норме от 150 до 300 м³/га агрегатом ДДА-100М. В жаркую погоду полезны освежающие поливы дождеванием 50-75 м³/га.

   Обработка посевов против тли фуфаноном(0,6–1,2 кг/га), фосбендом (0,3-1,5 кг/га) или 0,1-0,15%-ным акрексом. Применяют за 20 дней до уборки.

   Против  бактериоза применяют профилактические опрыскивания бордоской жидкостью (0,5-1,0%-ной). Против мучнистой росы обрабатывают 0,5-1%-ной суспензией коллоидной серы с добавлением 0,2%-ной мочевины или 0,5%-ного медного купороса.

   Против  пероноспороза можно применять  один из следующих препаратов: авиксил (2,1-2,9 кг/га), алацид (0,8-1 кг/га) или эфаль (3 кг/га). Количество обработок за вегетацию – 3 или 4. Против паутинного клеща, бахчевой тли, трипсов применяют актеллик (0,3-1,5 кг/га), карбофос (0,6-1,2 л/га) за 20 дней до уборки.