Анализ себестоимости молока

Значение группировки  состоит в том, что этот метод  обеспечивает обобщение данных, представление  их в компактном, обозримом виде. Кроме того, группировка создает  основу для последующей сводки и  анализа данных.

Построим группировку  сельскохозяйственных предприятий  по себестоимости молока. Для этого  построим ранжированный ряд распределения  предприятий по себестоимости молока и изобразим его графически. Ранжированный ряд распределения предприятий, приведены данные после расчета себестоимости молока и сортировки данных по возрастающей.

 

Таблица 1 Исходные данные для  группировки хозяйств Хайбуллинского района

Название хозяйства	Валовой надой молока, ц	Себестоимость молока, тыс.руб.	Себестоимость 1 ц молока, руб.
ООО Агрофирма Мамбет	6714	3430	510,87
СПК Таштугай	2207	1731	639,45
ООО Подольск	3751	2862	848,00
ООО СХП Самарское	5086	2614	513,96
ООО Агрофирма Бикбау	6544	2074	316,89
ООО Агрофирма Федоровка	4046	1490	368,26
ООО Агрофирма Ватан	14745	6635	450,00
ООО Сагит	2262	1620	716,18

 

Исходными данными для  анализа являются данные 8 хозяйств Хайбуллинского района.

Построим ранжированный  ряд по уровню себестоимости 1 ц молока

Таблица 2 Ранжированный ряд по уровню себестоимости 1 ц молока

 

Название хозяйства	Себестоимость 1 ц. молока, руб.
ООО Агрофирма Бикбау	316,89
ООО Агрофирма Федоровка	368,26
ООО Агрофирма Ватан	450,00
ООО Агрофирма Мамбет	510,87
ООО СХП Самарское	513,96
СПК Таштугай	639,45
ООО Сагит	716,18
ООО Подольск	848,00

Самую низкую себестоимость 1 ц молока имеет хозяйство ООО Агрофирма Бикбау – 316,89 руб., самая высокая себестоимость 1 ц молока у хозяйства ООО Подольск – 848 руб.

Рисунок 1 Распределение  хозяйств по себестоимости 1 ц молока, руб.

Из рисунка 1 видно, что изменение уровня производства молока в хозяйствах носит более или менее равномерный характер в плане постепенного увеличения себестоимости молока.

Разделим совокупность на 3 группы с равными интервалами, величина равного интервала определяется по следующей формуле:

;

Таблица 3 Интервальная таблица распределения хозяйств по себестоимости

хmin	316,89
xmax	848
n	3
i	177,04

 

 

Таблица 4 Интервальный ряд распределения хозяйств по себестоимости молока 1 ц, в руб

№ группы	Группы хозяйств по себестоимости молока	Число хозяйств в группе
1	316,89-493,93	3
2	493,93-670,97	3
3	670,97-848	2

 

В первую группу хозяйств входят 3 хозяйства с себестоимостью 1 ц молока 316,89-493,93 руб., во вторую – 3 хозяйства с себестоимостью 1 ц молока 493,93-670,97 руб., в третью – 2 хозяйства с себестоимостью 1 ц молока 670,97-848 руб.

Рисунок 2 Гистограмма интервального  ряда распределения хозяйств

Таблица 3 и Рисунок 2 показывают, что в совокупности преобладают  хозяйства 1 группы с себестоимостью 1 ц молока 316,89-493,927 руб. и хозяйства 2 группы с себестоимостью 1 ц молока 670,964-848 руб.

 

 

Таблица 5 Вспомогательная таблица показателей для расчета коэффициента вариации

№ гр.	Себестоимость 1 ц, молока, руб  (Х)	Валовый надой, ц,(f)	Xf, тыс.руб.	Х-Хср	(Х-Хср)^2	((Х-Хср)^2)f	(Х-Хср)f	(X-Xср.)3 *f	(X-Xср.)4 *f
1	0,40257	25335	10199,11	-0,1	0,01	217,01	-2344,75	-20,08	1,86
2	0,55508	14007	7775,01	0,06	0,003	50,36	839,86	3,02	0,18
3	0,74538	6013	4481,97	0,25	0,06	376,59	1504,81	94,25	23,59
Итого	0,49512	45355	22456,17	0,22	0,07	643,96	-0,08	77,18	25,63

 

Средняя величина себестоимости на 1 ц. молока, руб.

==0,49512

Дисперсия

= =0,01

Среднее квадратическое отклонение

= 0,1

Коэффициент вариации, %

V=

=   0,1/0,49512*100=20,2 %

Т.к. коэффициент вариации равен 20,2 %, то изучаемая совокупность однородная.

 

 

Среднее линейное отклонение

d=

= -0,08/45355=0,000002

Размах вариации

R=x(max)-x(min)= 0,74538-0,40257=0,34281

Коэффициент осцилляции

Vd=d/Me*100%=  - 72,56/555,08*100=-13,07

Построим сводную таблицу, разделив всю совокупность на вышеуказанные  группы и вычислив средние показатели по группам совокупности.

Таблица 6 Сводная таблица средних показателей по группам совокупности

№ группы	Группы хозяйств по с/с 1 ц. молока, руб.	Название хозяйства	Себестоимость молока, тыс.руб.	Валовой надой, ц.	Себестоимость 1 ц. молока, руб.	Поголовье коров, гол.	Удой с 1 головы, ц.
1 группа	316,89-493,927	ООО Агрофирма Бикбау	2074	6544	316,89	220	29,74
		ООО Агрофирма Федоровка	1490	4046	368,26	120	33,71
		ООО Агрофирма Ватан	6635	14745	450	388	38,00
Итого по 1 группе			10199	25335	-	728	-
В среднем по 1 группе			-	-	402,57	-	34,8
2 группа	493,927-670,964	ООО Агрофирма Мамбет	3430	6714	510,87	190	35,33
		ООО СХП Самарское	2614	5086	513,96	150	33,90
		СПК Таштугай	1731	2207	639,45	80	27,58
Итого по 2 группе			7775	14007	-	420	-
В среднем по 2 группе			-	-	555,08	-	33,35
3 группа	670,964-848	ООО Сагит	1620	2262	716,18	70	32,31
		ООО Подольск	2862	3751	848	100	37,51
Итого по 3 группе			4482	6013	-	170	-
В среднем по 3 группе			-	-	745,38	-	35,37
Итого по совокупности			22456	45355	-	1318	-
В среднем по совокупности			-	-	495,12	-	34,41

В первую группу входят следующие  хозяйства: ООО Агрофирма Бикбау, ООО Агрофирма Федоровка, ООО Агрофирма Ватан. Себестоимость молока всего по первой группе составляет 10199 тыс.руб., валовой надой – 25335 ц, средняя себестоимость 1 ц молока 402,57 руб., поголовье коров – 728 голов, средний удой с 1 головы - 34,8 ц.

Во вторую группу входят следующие хозяйства - ООО Агрофирма  Мамбет, ООО СХП Самарское, СПК  Таштугай. Себестоимость молока всего по второй группе составляет 7775 тыс.руб., валовой надой – 14007 ц, средняя себестоимость 1 ц молока 555,08 руб., поголовье коров – 420 голов, средний удой с 1 головы - 33,35 ц.

В третью группу входят следующие  хозяйства - ООО Сагит, ООО Подольск. Себестоимость молока всего по третьей  группе составляет 4482 тыс.руб., валовой надой – 6013 ц, средняя себестоимость 1 ц молока 745,38 руб., поголовье коров – 170 голов, средний удой с 1 головы - 35,37 ц.

Итого по совокупности себестоимость  молока всего составляет 22456 тыс.руб., валовой надой – 45355 ц, средняя себестоимость 1 ц молока - 495,12 руб., поголовье коров – 1318 голов, средний удой с 1 головы - 34,41 ц.

Минимальная себестоимость 1 ц молока – в первой группе, максимальная – в третьей группе.

Минимальный удой с 1 головы – в первой группе, максимальный – во второй группе.

Минимальный надой молока – в третьей группе, максимальный – в первой группе.

Минимальное поголовье коров  – в третьей группе, максимальное – в первой группе.

 

2.2 Индексный анализ

2.2.1 Индексный  анализ себестоимости молока

Таблица 7 Показатели для индексного анализа себестоимости молока

Вид продукции	Валовой надой, ц			Себестоимость единицы продукции, руб		Себестоимость всего, тыс. руб
	1 гр.	3 гр.		1 гр	3 гр.	1 гр.	3 гр.	условная
Молоко	25335	6013		402,57	745,38	10199	4481	2420

 

==0,44

== 5717

Себестоимость всего 3-й группы меньше себестоимости 1-й группы на 56 %, в абсолютном выражении составляет 5717 тыс.руб.

==402,57

==745,38

==402,57

1-ая система

1. Изменение себестоимости молока за счет изменения себестоимости 1 ц молока

= 1,85

=

Изменение себестоимости молока за счет изменения себестоимости 1 ц молока в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 1,85 раза(увеличилось на 85 %), в абсолютном выражении – тыс.руб.

2. Изменение себестоимости молока за счет изменения объема валового надоя

0,24

 

 

Изменение себестоимости  молока за счет изменения объема валового надоя в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 0,24 раза (уменьшилось на 76 %), в абсолютном выражении тыс.руб.

 

1,850,24= 0,44

=5717

2-ая система

1. Изменение себестоимости молока за счет изменения средней себестоимости 1 ц молока

=1,85

=2061

Изменение себестоимости  молока за счет изменения себестоимости 1 ц молока в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 1,85 раза (увеличилось на 85 %), в абсолютном выражении – тыс.руб.

2. Изменение себестоимости молока за счет изменения валового надоя

=0,24

=(=

Изменение себестоимости  молока за счет изменения валового надоя в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 0,24 раза (уменьшилось на 76 %), в абсолютном выражении тыс.руб.

 

 

 5717

3-я система

1. Изменение себестоимости молока за счет изменения себестоимости 1 ц молока

= 1,85

=

Изменение себестоимости  молока за счет изменения себестоимости 1 ц молока в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 1,85 раза(увеличилось на 85 %), в абсолютном выражении – тыс.руб.

2. Изменение себестоимости молока за счет изменения валового надоя

=0,24

=(=

Изменение себестоимости  молока за счет изменения объема валового надоя в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 0,24 раза (уменьшилось на 76 %), в абсолютном выражении тыс.руб.

3. Изменение себестоимости молока за счет изменения структуры себестоимости молока

== 1

==0

Изменение себестоимости  молока за счет изменения структуры себестоимости в 3 группе по сравнению с 1 группой составило 0 %.