Анализ себестоимости молока

Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости молока, определение факторов, влияющих на размер себестоимости. При написании работы необходимо решить следующие задачи:
изучить систему показателей издержек производства и себестоимости молока, методы исчисления себестоимости
изучить динамику себестоимости молока по группе хозяйств и сделать вывод о тенденции её изменения, составить прогноз на перспективу
проанализировать состав и структуру затрат, установить степень влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости
определить причины изменения средних затрат на рубль произведенного молока и др.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..…3
1 СИСТЕМА ПОКАЗАТЕЛЕЙ И МЕТОДОВ СТАТИСТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА…………………………………….5
2 ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА…………………………………………………………………………10
2.1 Группировка хозяйств ………………………………..………………….....10
2.2 Индексный анализ ………………………………….………………………17
2.2.1 Индексный анализ себестоимости молока………………………..……..17
2.2.2 Индексный анализ надоя молока………………………………………...20
2.3 Постатейный анализ…………………………………………………….…..24
2.4 Корреляционно-регрессионный анализ…….……………………………...26
2.5 Индексный анализ прибыли………………………………………………..32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….35