Технологія успіху на туристичному підприємстві

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2011 в 22:29, курсовая работа

Описание работы

Які чинники спонукають людей до бізнесу?
Можливість реалізувати свої мрії, ідеї та потенціал.
Пошук свого покликання, а власний бізнес - це як один із механізмів його реалізації.
Не хочу працювати на когось! Не хочу бути залежним від керівника.
Будувати своє майбутнє та управляти своїм часом самостійно.
Заробити гроші!

Содержание

ВСТУП……………………………………………………………………..…………3
РОЗДІЛ 1. Формування успішного бізнес-плану при врахуванні соціально-
психологічного клімату……………………………….…..…………………......…6
1.1. Бізнес-планування як основний метод досягнення успіху на
туристичному підприємстві…………………………………………………….…...6
1.2. Зміст і загальна методологія розробки бізнес-плану…….………..……..….14 1.3. Структура бізнес-плану розроблена спеціалістами МФК…………..………20
1.4. Соціально-психологічний клімат колективу та його фактори………...……34
РОЗДІЛ 2. Аналітична оцінка застосування факторів успіху для досягнення ефективної успішності на підприємстві готельного господарства „Сонячна долина”…..…………………………………………....44
2.1. Загальна характеристика готелю „Сонячна долина”……………………..…44
2.2. Аналіз факторів успіху в управлінні готелем „Сонячна долина” та аналіз привабливості галузі………………….………….……....…………………….…..50
2.3. Аналіз впровадження «формули успіху» у готель «Сонячна долина»....….56
РОЗДІЛ 3. Підвищення ефективності використання факторів успіху……………………………………………………………………………….61
3.1. Удосконалення системи роботи у команді як один із факторів успіху..…..61
3.2. Стимулювання праці працівників як один з основних методів успіху….…67
ВИСНОВКИ…………………………………………..……………………..……...73
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……………………………….……..76

Работа содержит 1 файл

КУРСОВА!!!!!!.docx

— 147.77 Кб (Скачать)

     Виходячи  з певної ймовірності виникнення небажаних ситуацій, необхідно побудувати діяльність таким чином, щоб зменшити ризик і залежні від нього  втрати в майбутньому.

     Потрібно  також провести так званий аналіз чутливості проекту. Він полягає  в тому, що крім прогнозованих фінансових результатів, розрахованих для базового варіанту, проводиться такий самий  розрахунок ще для двох крайніх випадків:

- розрахунок за найгіршим сценарієм  - випадок, коли зовнішні фактори  максимально заважають здійсненню  проекту;

- розрахунок за найкращим сценарієм  - випадок, коли зовнішні фактори  максимально сприяють реалізації  проекту.

     Результати  аналізу чутливості в бізнес-плані  можуть бути представлені в спрощеному вигляді (тобто менш деталізовано, ніж  для базового варіанту), повністю його можна включити в додатки до бізнес-плану.

     При найгіршому сценарії реалізації проекту  повинна забезпечуватись така прибутковість, яка дала б можливість компанії виконати свої зобов’язання перед кредиторами  або партнерами.

     У цьому розділі бізнес-плану необхідно  показати також профілактичні можливості запобігання ризику, а також викласти свою програму страхування від ризику.

     У плані слід вказати всі ключові  події, що є запорукою успішного  здійснення проекту, наприклад, термін підписання угоди про надання  кредиту, термін отримання першого  траншу та ін.

     Потрібно  також визначити будь-який зовнішній  вплив фактору часу на проект, наприклад, задаток втрачається або повна  виплата не отримана протягом певного  періоду часу.[4] 
 
 

1.4. Соціально-психологічний клімат колективу та його фактори.

     Соціально-психологічний  клімат - це стан групової психіки, сукупність відношення членів колективу до умов і характеру сумісної діяльності, до колег по роботі, до керівника  колективу.

     Соціально-психологічний  клімат - це якісна сторона міжособистісних  відносин, яка проявляється у вигляді  сукупності психологічних умов, які  сприяють або перешкоджають спільній продуктивній діяльності і всестороньому  розвитку особистості в групі. 

     Найважливіші  ознаки сприятливого соціально-психологічного клімату:

     Суб’єктивні:

  • довір’я та висока вимогливість членів групи один до одного;
  • сприятлива та ділова критика;
  • вільне висловлення своєї думки при обговоренні питань, які стосуються всього колективу;
  • відсутність тиску керівників на підлеглих і визнання за ними права приймати значимі для групи рішення;
  • достатня проінформованість членів колективу про його задачі і стан справ;
  • задоволеність принадлежністю до колективу;
  • високий ступінь емоційної включеності і взаємодопомоги в ситуаціях, які викликають фрустрацію у когось з членів колективу;
  • взяття на себе відповідальності за стан справ в групі кожним з її членів, та ін.

     Об’єктивні:

  • високі показники результатів діяльності;
  • низька плинність кадрів;
  • високий рівень трудової дисципліни;
  • відсутність напруженості й конфліктності в колективі тощо.

     Характер  соціально-психологічного клімату  в цілому залежить від рівня групового  розвитку. Між станом клімату розвинутого  колективу і ефективністю спільної діяльності її членів, згуртованістю  існує позитивний зв’язок. Оптимальне управління діяльністю і кліматом в  любому колективі потребує спеціальних  знань та вмінь від керуючого  складу.[7]

     Як  спеціальні міри застосовуються:

  • науково обгрунтований підбір, навчання та періодична атестація керуючого складу;
  • комплектування первинних колективів з врахуванням психологічної сумісності;
  • застосування соціально-психологічних методів, сприяючих виробленню у членів колективу навичок ефективного взаєморозуміння і взаємодії.

     Соціально-психологічний  клімат залежить від стилю керівництва. В своїй діяльності по його оптимізації  керівнику слід опиратися на найбільш активних, свідомих і авторитетних членів колективу.

     Для вирішення проблеми соціально-психологічного клімату колективу важливими  є розгляд факторів, що впливають  на цей клімат. Коли ми виділимо фактори, які впливають на клімат, ми зможемо  вплинути на ці фактори, регулювати їх прояв. Їх умовно можна розділити  на фактори макро- і мікросередовища.

     Під макросередовищем розуміється соціальний простір, оточення, в межах якого  знаходиться і здійснює свою діяльність та чи інша організація.

     Фактори макросередовища:

1)Перш за все особливості суспільно-економічного укладу країни, а конкретніше – специфіка даного етапу розвитку, що відповідним чином виявляється в діяльності;

     Особливо  важливими умовами для бізнесу  є загальне економічне зростання, інфляція, відсоткові ставки та рівень безробіття. Керівництво повинно вміти оцінити  як вплинуть на операції організації  загальні зміни стану економіки. Стан економіки впливає на вартість всіх вхідних ресурсів і на здатність  споживачів купляти певні товари і послуги. Якщо наприклад, прогнозується  інфляція, керівництво може: збільшити  запаси ресурсів, взяти позику, домовитись з робітниками про фіксовану  заробітну плату.

2)ступінь демократизації суспільства;

3)соціально-психологічні тенденції науково-технічного прогресу;

     Технологія. Деякі технологічні зміни, які глибоко  зачепили організації і суспільство  – це комп’ютерна, лазерна, мікрохвильова, напівпровідникова технології, робототехніка, супутниковий зв’язок, атомна енергетика, синтетичні палива, генна інженерія. Сьогодні, щоб зберегти конкурентноздатність, всі організації повинні йти в ногу з тими розробками від яких залежить їх діяльність.

4)політичні умови. Від того, яка партія чи який уряд прийдуть до влади, досить часто залежать питання, які торкаються бізнесу: оподаткування прибутків підприємств, встановлення податкових пільг, законодавство по захисту споживачів, контроль цін і заробітної плати, стандарти на чистоту оточуючого середовища. Для компаній, які ведуть свої справи в інших країнах велике значення має фактор політичної стабільності. Політичні зміни можуть привести до обмеження прав власності іноземного інвестора чи навіть до націоналізації власності.

5)рівень безробіття в регіоні;

6)ймовірність банкрутства підприємства і т.д.

7)рівень розвитку матеріального і духовного виробництва і культури суспільства в цілому, суспільна свідомість. Таким чином, члени кожної соціальної групи і організації є представниками своєї епохи, певного історичного періоду розвитку суспільства.

     Міністерства  і відомства, концерни, акціонерні суспільства, в систему яких входить підприємство чи організація, мають по відношенню до них певний управлінський вплив.

9)партнерські зв’язки з іншими організаціями, а також з споживачами продукції даної організації. В умовах ринкової економіки вплив споживачів на клімат організації значно зростає.

     Ці  і інші фактори макросередовища  мають певний вплив на всі сторони  життєдіяльності організації в  сучасних умовах.

     Мікросередовище підприємства, організації – це “поле” щоденної діяльності людей, ті конкретні матеріальні і духовні  умови, в яких вони працюють.

     Які ж обставини, умови щоденної життєдіяльності  формують світогляд і настрій, соціально-психологічний  клімат колективу?

     Можна виділити безліч впливів.

     Перш  за все відмітимо фактори матеріально-речового середовища. Це і характер трудових операцій, які виконуються, стан обладнання, якість сировини.

     Значення  мають також особливості організації  праці – змінність, ритмічність, ступінь взаємозаміни робітників, рівень оперативно-господарської самостійності  бригади, лабораторії.

     Впливають також санітарно-гігієнічні умови  праці – температура, вологість, освітленість, шум, вібрація і т.д.

     Раціональна організація трудового процесу  з врахуванням можливостей організму  людини, забезпечення нормальних умов праці і відпочинку впливають  позитивно на психічний стан кожного  робітника і колектив в цілому. І навпаки, несправність техніки, невдосконалені технології, неритмічність праці, недосттність свіжого повітря, шум, ненормальна  температура в приміщенні – фактори  матеріально-речового середовища негативно  впливають на клімат. Тому удосконалення  соціально-психологічного клімату  полягає в оптимізації вказаних вище факторів. Це завдання можна вирішити на основі розробок спеціалістів з гігієни і фізіології праці, ергономіки і інженерної психології.

     Іншу, не менш важливу групу факторів –  групові явища і процеси, які  виявляються на рівні первинної  робочої групи. Ці фактори заслуговують уваги в зв’язку з тим, що вони є наслідком соціально-психологічного відображення людського мікросередовища.

     Будемо  називати ці фактори соціально-психологічними.

     Почнемо з такого фактора:

  а) як характер офіційних організаційних  зв’язків між членами первинної  групи. Ці зв’язки закріплені  в формальній структурі даного  підрозділу. Можливі відмінності  між типами такої структури  можна показати на основі “моделей  спільної діяльності” що виділені  Л.І. Уманським.

     Спільно-індивідуальна  діяльність: кожен член групи робить свою частину спільного завдання незалежно від інших.

     Спільно-послідовна діяльність: спільне завдання виконується  послідовно кожним учасником групи.

     Спільно-взаємодіюча  діяльність: завдання виконується за безпосередньої та одночасної взаємодії  кожного учасника з іншими.

     Експериментальні  дослідження показують пряму  залежність між цими моделями і рівнем розвитку групи як колективу. Так, “згуртованість за направленістю” (єдність ціннісних  орієнтацій, єдність мети і мотивів  діяльності) в межах даної діяльності групи долсягається швидше за третьою  моделлю, ніж за другою чи першою.

б) Поряд із системою офіційної взаємодії  на соціально-психологічний клімат впливає неофіційна організаційна  структура. Безумовно, товариські контакти під час праці і по закінченні її, співробітництво і взаємодопомога формують інший клімат, ніж недоброзичливі відносини, що проявляються в сварках  і конфліктах.

в) Розглядаючи фактори, що впливають  на клімат групи, необхідно враховувати  не лише специфіку формальної і неформальної організації, взятої окремо, але і  конкретне співвідношення. Чим вища ступінь єдності цих структур, тим позитивніший вплив, що формує клімат групи.

г) Характер керівництва, що проявляється в тому чи іншому стилі взаємовідносин між безпосереднім керівником первинної  групи і іншими її членами, також  впливає на соціально-психологічний  клімат. Робітники, які рахують керівників цеху одинаково уважними до їх виробничих і особистих справ, більше задоволені своєю працею, ніж ті, хто заявив про неувагу до них зі сторони  керівників.

Информация о работе Технологія успіху на туристичному підприємстві