Организация полеводства на предприятии

Министерства  сельского хозяйства Российской Федерации

Федерального  агентства по сельскому хозяйству

ФГОУВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия 

Экономический факультет

Кафедра организация 

Допускается к защите

Число, год ___________

Декан Экономического

факультета ___________ 
 

Зырянова  Людмила Гариевна 

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

на тему: «Организация полеводства на предприятии  ОАО «Барки» Иркутского района Иркутской  области» 
 

Научный руководитель _____________________ Сухих Н.Г.

Консультант по моделированию

производственных  процессов _________________________ Иваньо Я.М.

Рецензент ____________________________________ Жданова Н.В.

Заведующий кафедрой ____________________ Борвенко Е.П. 

Иркутск – 2005 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение	6
1. Теоретические основы организации и совершенствования полеводства	5
2. Современное  состояние экономики предприятия  ОАО «Барки» Иркутского р-на  Иркутской области	16
2.1.Юридический  статус ОАО «Барки. Месторасположение  и природно-климатические условия	16
2.2. Организационно - производственная структура и специализация ОАО «Барки» Иркутского р-на Иркутской области	19
2.3. Ресурсы  предприятия и их использование.  Производительность труда. Средний  уровень оплаты труда по предприятию	23
2.4. Финансовый  результат деятельности предприятия. Платежеспособность предприятия	32
3. Организация  полеводства и его совершенствование  в  ОАО «Барки»	33
3.1.Специализация  отрасли и ее место в экономике  предприятия	33
3.2. Состояние  планирования отрасли полеводства  в предприятии	36
3.3. Использование  пашни, структура посевных площадей, севообороты ОАО предприятия	38
3.4. Состояние  технических и трудовых ресурсов  предприятия	42
3.5. Организация  оплаты труда работников полеводства  ОАО «Барки»	47
3.6. Организация  сбыта продукции предприятия	50
3.7. Показатели  эффективности отрасли полеводства  ОАО «Барки»	53
3.8. Совершенствование  организации полеводства в ОАО  «Барки»	59
4. Экономико-математическое  моделирование Задача линейного  программирования
4.1. Теоретические  основы оптимизационных моделей
4.2. Построение  оптимизационной работы
4.3. Результаты  моделирования
Выводы  и предложения
Используемая  литература
Приложения

ВВЕДЕНИЕ 

    Формирование  многоукладной экономики на основе рыночных принципов хозяйствования и разнообразных и организационно - правовых форм собственности предполагает такую организацию производства в сельском хозяйстве, при которой предприятия сами решают, какую продукцию и как производить, где ее продавать. Они самостоятельно определяют потребность в необходимых ресурсах, заботятся о получении доходов и прибыли, чтобы возмещать затраты, включая оплату труда работников, платить налоги, развивать производство.

    В настоящее время большинство  сельскохозяйственных предприятий  находится в тяжелом экономическом и финансовом положении, несмотря на богатые природные  и трудовые ресурсы. Диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию, разрыв хозяйственных связей, нестабильность политики государства – это и многое другое привело к упадку даже экономически благополучных хозяйств. В этих условиях невозможно добиться положительных результатов без эффективной организации производства, направленных на рациональное использование земельных, материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов в целях получения наибольшего количества продукции с наименьшими затратами и максимальной прибылью.

    Ситуацию  в растениеводстве Иркутской  области, как и в других отраслях сельского хозяйства, не назовешь легкой. Особенно наглядно это прослеживается  на примере производства зерна. Объемы его упали и, судя по результатам 2004 года, далеко не самого худшего в погодном отношении, подниматься не будут. По крайней мере, динамика говорит за такой вывод. Больше 400 тысяч зерна произведено лишь в 2001 и 2004 годах, и этот уровень в 2 раза ниже уровня 1992 года. сходного по погодным условиям, когда производство главной культуры составило 820 тыс. тонн. В 1994 году, не самом  лучшем по погоде, объем валового производства зерновых был 678 тыс. тонн.

    Для достижения полной стабилизации и дальнейшего развития сельского хозяйства области необходимо обеспечить рост ресурсного потенциала  сельского хозяйства за счет  повышения плодородия земель, максимально учитывать агроклиматические условия сельскохозяйственных зон области, перейти к адресному распределению ресурсов на конкурсной основе при обязательном обосновании эффективности их использования.

    Цель  данного исследования: на основе изучения современного состояния организации  полеводства в предприятии выявить  резервы и возможности совершенствования организации отрасли для повышения эффективности ее развития. При этом решались следующие задачи:

• изучение теории основ организации полеводства с использованием экономической литературы;
• изучение современного состояния экономики предприятия;
• изучение современного состояния развития отрасли полеводства;
• совершенствование организации отрасли полеводства.

    Объект  исследования: Открытое Акционерное  Общество «Барки» района Иркутской  области за 3 года, т.к. предприятие  было создано в мае 2002 года.

                 Источники исследования: первичные данные бухгалтерской отчетности, профинпланы, экономическая литература, справочно-нормативные материалы.

                 Метод исследования: диалектический.

    Приемы  исследования: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, логический. 
 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  ОРГАНИЗАЦИИ И  СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ  ПОЛЕВОДСТВА 

    Полеводство – одна из главных отраслей сельского  хозяйства, которая включает возделывание разнообразных сельскохозяйственных культур. В нем сосредоточено производство основных видов продукции растениеводства: зерна, картофеля. Полеводство поставляет преобладающую часть кормов для животноводства (5).

    Полеводству принадлежит ведущая роль в обеспечении  населения страны продуктами питания, промышленности — сырьем, животноводства — кормами. Успешное развитие отрасли зависит от многих условий и факторов, которые следует учитывать при разработке планов и проектов. В их основе должно лежать повышение культуры земледелия в целом, экономического плодородия почв, эффективности использования земли. Важным средством управления и организации производства является освоение систем земледелия, которые с учетом зональных (локальных) условий определяют комплекс технических, технологических и организационных мероприятий, направленных на увеличение объема производства продукции и повышение ее качества (7).

    Основные  задачи предприятий, занятых возделыванием  полевых культур и полеводством в целом, заключаются в получении  прибыли, выполнении договорных обязательств по реализации продукции и обеспечении кормами животноводства. Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает определенное влияние на рентабельность производства (5).

    Применительно к конкретному предприятию задачи полеводства определяются в зависимости от его специализации, наличии трудовых и материальных ресурсов, типа и качества почв, других условий.

    Полеводство как отрасль входит в систему  хозяйства почти каждого сельскохозяйственного  предприятия. Исключение составляют   узкоспециализированные   животноводческие   предприятия (птицефабрики, свиноводческие комплексы и др.). В зависимости от природных условий производственное направление полеводства может быть разным (зерновое, картофелеводческое и т. д.). 

    В одних районах полеводство ориентировано преимущественно на производство товарного зерна, в других зерновое хозяйство сочетается с выращиванием технических культур. В пределах одной зоны на разных сельскохозяйственных предприятиях направление полеводства может быть различным в зависимости от конкретных условий и специализации. Наряду со специализацией в масштабе страны существует кооперирование между государственными предприятиями по производству семян зерновых культур и многолетних трав. Цель такой кооперации — производство семян высоких репродукций для быстрой сортосмены (5).

    Одним из важнейших организационно-экономических  мероприятий по повышению культуры земледелия являются севообороты.

    Севооборот  как научно обоснованное чередование  культур во времени и пространстве определяет структуру посевных площадей, размер и число полей, размещение их на территории предприятия, способствует рациональному использованию земли, техники и трудовых ресурсов. Кроме того, как показывает практика, часть культур, особенно зерновые, при правильном чередовании дают продукцию лучшего качества. Но в современных условиях при существующих разнообразных формах хозяйствования, размерах предприятий, разной степени оснащенности средствами производства и разном качестве почв возможно возделывание некоторых полевых культур бессменно. Например, такие пропашные культуры, как картофель и кукуруза, на легких по гранулометрическому составу почвах и при поддержании их высокого плодородия с помощью удобрений дают высокие урожаи при выращивании в течение нескольких лет без чередования (17).

    Основными задачами севооборота является: повышение плодородия почвы, рациональное использование элементов питания; увеличение урожая и повышение качества продукции растениеводства; уменьшение засорения полей, пораженности растений болезнями и вредителями; снижение отрицательного влияния ветровой и водной эрозии.

    Экономическая основа севооборота — научно обоснованная структура посевных площадей, обеспечивающая максимальный выход продукции с  каждого гектара при наименьшей ее себестоимости (10).

    Специальные севообороты внедряют и для защиты почвы от водной и ветровой эрозии. В зависимости от состава культур и их доли типы севооборотов делятся на виды. Вместе они составляют систему севооборотов, которая предполагает правильное их сочетание в хозяйстве (7).

    При проектировании севооборотов необходимо учитывать специфику землепользования предприятий в России. Не всегда можно использовать для севооборотов большие массивы пашни. Крупные  площади полей севооборотов эффективны при условии однородности почв по механическому составу, рельефу, степени увлажнения и уровню плодородия. В противном случае внедрение севооборотов с большими полями неоправданно. Дифференцированный подход необходим не только к полям севооборота, но и к каждому участку пашни. Это позволяет без дополнительного внесения удобрений и химических средств защиты растений получать значительные прибавки урожая (5).

    Системы земледелия обусловливают применение адаптивных технологий — возделывание сельскохозяйственных культур в  соответствующих природно-экономических условиях. Рациональная организация производства полевых культур предполагает строгое   соблюдение   технологической дисциплины на всех работах и операциях от посева до уборки. Невыполнение тех или иных работ в строго определенное время влечет за собой потери в объеме и количестве продукции (7).

    В организационно-экономическом отношении  севооборот представляет собой основное условие рационального использования  земли, средств производства и трудовых ресурсов, а в результате – рентабельной работы предприятия (5).

    Структуру посевных площадей разрабатывают в  каждом хозяйстве на основе перспективных  планов производства и продажи с.-х. продукции, полного обеспечения  хозяйства необходимыми продуктами и кормами для животноводства (10).

    Рациональная  структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества зерна, картофеля, овощей, технических и кормовых культур в необходимом для хозяйства ассортименте при рациональном использовании производственных ресурсов; с агрономической – размещение всех культур по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники; с экономической – получения максимума прибыли с единицы земельной площади (5).

    Начальным этапом организации является планирование производства в любой отрасли.

    Исходным  документом для первичного планирования производства в полеводстве на сельскохозяйственных предприятиях и их подразделениях является технологическая карта (4).