Звіт про маркетингове дослідження ринку шоколаду

0-14 років: 15,2% (чоловіки 10818203 / 10256611 жінки)

15-64 років: 71,8% (чоловіки 47480851 / 52113279 жінки)

67. років і старше: 13% (чоловіки 5456639 / жіночий 12614309) (2011)
18. Середній вік:

Усього: 38,7 року

чоловіки: 35,5 років

жінки: 41,9 років (2011 р.)

19. Темпи зростання населення:

-0,47% (2011 р.)

Місце країни в  світі: 224

20. Робоча сила:

75550 тисяч (2011 рік)

Місце країни в  світі: 7

21. Робоча сила - за професіями:

сільське господарство: 10%

промисловість: 31,9%

Послуги: 58,1% (2010)

22. Населення, яке живе за межею бідності:

13,1% (20011)

23. Чистий показник міграції:

0,29 мігрантів  (и) / 1,000 (2011 р.)

Місце країни в  світі: 67

24. Етнічні групи:

Росіяни 79,8%, татарська 3,8%, 2% українського, башкирського 1,2%, чуваші 1,1%, інших або невизначеного 12,1% (2002 перепис)

25. Релігії:

Російська Православна 15-20%, мусульмани 10-15%, інші християни 2%

26. Мови:

Російська (офіційна), багато мовних меншин

27. Витрати на освіту:

3,9% від ВВП  (2006)

Місце країни в  світі: 107

 

 

Ринок шоколаду в Росії

Російський ринок шоколаду є одним з найбільш перспективних і швидкозростаючих. Російський ринок кондитерських виробів в останні роки не стоїть на місці, стабільно розвиваючись і збільшуючись.

Ринок шоколаду в Російській Федерації в цілому включає 4 великих сегмента - шоколадні плитки, упаковані цукерки, батончики та вагові цукерки. Саме сегмент упакованих цукерок останні кілька років розвивався найбільш динамічно (в сегмент упакованих цукерок включаються не тільки цукерки в коробках, а й драже, і невеликі пакети).  
Що стосується вітчизняного виробництва шоколадних виробів, то в 2010 році зростання виробництва даної продукції дещо знизився, обсяги виробництва скоротилися на 2% до показників 2009 р. За даними «РБК.Дослідження ринків», найбільшим виробником на російського ринку шоколаду є холдинг "Об'єднані кондитери" , на частку якого припадає 21% ринку. Незважаючи на це, ринок практично повністю сконцентрований в руках зарубіжних концернів, які мають виробничі потужності на території РФ.

Шоколадні вироби регулярно вживають 73% жителів країни. Рівень споживання шоколадних виробів в Росії досяг 5 кг на людину в 2010р., що перевищує середній показник по Східній Європі - 4 кг на душу населення. в 2007 році він становив  4,4 кг на душу населення (у Москві - близько 7 кг), хоча ще в 2001 році цей показник не дотягував до 3 кг. У 2011 році кожен росіянин вже з'їдає на рік 5,8 кг. У той же час це не остання межа.

Джерело: http://www.marketcenter.ru/

Основні гравці російського ринку шоколадної продукції

Російський ринок шоколаду і шоколадних виробів у високому ступені консолідований - продажі п'яти найбільших компаній в 2011 році склали близько 66% обсягу роздрібного ринку в грошовому вираженні.  
Оцінка часток компаній на роздрібному ринку шоколаду і шоколадних виробів в 2011 році становить:

Безумовний лідер ринку - холдинг "Об'єднані кондитери", ринкова частка якого за підсумками 2011 року становить близько 20% у вартісному вираженні. Серед фабрик Холдингу такі великі підприємства як ВАТ «РОТ ФРОНТ», ВАТ «Червоний Жовтень», ВАТ «Кондитерський концерн« Бабаєвський ».

На другому місці розташовується Mars-Russia з часткою ринку 15%. Компанією виробляються такі відомі продукти, як шоколадні батончики Snickers, Mars, Bounty, шоколад Dove.

Частка компанії Nestle з брендами «Золота марка», «Подорож», «Російський», «Сударушка» складає близько 11%. Компанія Kraft Foods, що випускає шоколад під такими брендами як Alpen Gold, Cote D'Or, Milka, Toblerone і «Повітряний» займає близько 11% ринку.

Частка італійської компанії Ferrero, яка випускає шоколад в преміальному ціновому сегменті (Kinder, Rafaello, Ferrero Rocher) складає приблизно 9%.

Частина виробленого в Росії шоколаду йде на експорт. Однак частка його невелика - експорт шоколаду і виробів з нього в 2010 році практично в 3 рази нижче обсягів імпорту даної продукції. Найбільша частина експортних продажів доводиться на 4 квартал - 34%, що пов'язано з високим рівнем споживання перед новорічними святами. 25% експортних продажів в 2010 році була спрямована в Казахстан. Друге місце за споживанням російського шоколаду і шоколадних виробів належить Азербайджану - 19%. Україна за часткою експорту знаходиться на 3 місці з часткою в 14%.  
Провідним експортером шоколаду і виробів з нього серед регіонів є Москва. На частку Москви й Московської області припадає 35% експорту з Росії в 2010 році, на другому місці Курська область - 14%.  
Частина продукції в загальному обсязі російського ринку становлять імпортні поставки. Обсяг імпорту шоколаду і виробів з нього в 2011 році склав 94 тис. тонн. Основний обсяг імпорту шоколаду і виробів з нього до Росії складає продукція українських виробників. Україна є одним з провідних виробників шоколаду серед країн СНД. У 2010 році обсяг випуску шоколаду в країні склав 346 тис. тонн. Лідерами є фабрики корпорації ROSHEN, Кондитерська фабрика АВК, до складу якої входить 4 виробничих підприємства і ЗАТ ПО «Конті». Корпорація «Рошен» і ПО «Конті» мають також фабриками в Росії. В цілому частка України в імпорті шоколаду і виробів з нього на російському ринку за 2011 рік склала 80%. Всі інші країни займають незначні частки. Друге місце належить Польщі, при цьому частка країни складає всього 4%. Частка Німеччини - 2%, а Турціі - 1%.  

Джерело: http://www.marketcenter.ru

Розвиток ринку шоколаду в Росії в останні роки характеризується швидкими темпами і в даний час він близький до насичення, оскільки його споживачами є практично все населення країни. 
Найвизначнішим фактором динамічності ринку шоколаду виступає сезонність. Взимку попит на шоколад вище, ніж влітку. Активність на ринку, як у виробництві, експорті, імпорті, так і в споживанні, істотно зростає перед новорічними святами.

В даний час три чверті росіян регулярно вживають шоколад або вироби з нього. На Відносно ринку шоколаду в Росіє спостерігається подальший потенціал зростання, оскільки існують країни зі значно більшим рівнем споживання даної продукції. Російський ринок шоколаду  не є насиченим вітчизняною шоколадною продукцією.

Найбільшими ігроками на ринку виступають зарубіжні компанії. Проблематичним питанням є ріст цін на сировину, але за прогнозами експертів – в майбутньому зростатиме вирощування какао-бобів,а тому і ціни на сировину будуть падати. Російський ринок шоколаду є перспективним для України, оскільки вона і так є основним імпортером готових шоколадних виробів., і тому це не буде проблематичним конкурувати на цьому ринку. 

Німеччина

Німеччина – високорозвинута  індустріальна країна. Видобуток  бурого і кам’яного вугілля, нафти, природного газу, поліметалічних руд, калійної і куховарської солей. Виробництво електроенергії головним чином на ТЭС, близько 1/4 – на АЕС. Розвинуті чорна і кольорова металургія, різноманітні галузі машинобудування: верстатобудування, електротехніка і радіоелектроніка, приладо-, автомобіле- і суднобудування, деревообробна, легка, харчова промисловість, виробництво виробів з фарфору, музичних інструментів та інші. Могутня хімічна і нафтохімічна промисловість. Високоінтенсивне сільське господарство з переважанням галузей тваринництва (свинарство і молочне тваринництво). Рослинництво спеціалізується на виробництві зерна, цукрового буряка, картоплі. Хмелярство. Виноробство. Рибництво. 
Маючи 81.8 мільйонів жителів, це країна з найбільшим населенням і найбільша економіка в Європейському союзі. Це одна з головних політичних сил на Європейському континенті і технологічний лідер в багатьох галузях.

Сучасна економіка Німеччини соціально-орієнтована із високорозвиненоюінфраструктурою, високим рівнем ринкової капіталізації, низьким рівнем корупції[9]і високим рівнем інноваційності

Німеччина імпортує продукцію машинобудівної, харчової, легкої та важкої промисловості. Головними партнерами Німеччини з імпорту є країни ЄС 52% (головним чином Франція 10%, Нідерланди 9%, Італія 7%, 

Великобританія 7%,Бельгія та Люксембург 5%), США 9%, Японія 5%.)

Водночас Німеччина експортує машинобудівну продукцію, автомобілі, хімічну продукцію, метали та вироби з металу, продукти харчування, текстиль. Головними експортними партнерами Німеччини є країни Європейського Союзу 56% (Франція 11%, Великобританія 8%, Італія 8%, Нідерланди 6%, Бельгія та Люксембург 5%), а також США 10% та Японія2%.

Понад третина території  Німеччини зайнята сільським господарством. Головним чином вирощуються зернові,картопля, цукрові буряки, рослини, з яких виробляється олія. Німеччина — лідер-виробник хмелю, з якого виробляється понад 5,5 тис. ґатунків пива. На півдні країни (особливо в долинах річок Рейн та Везер) вирощується виноград.

Економіка ФРН характеризується високим рівнем інтернаціоналізації  виробництва. Сім галузей промисловості (загальне машинобудування, автомобілебудування, точна механіка й оптика, виробництво ЕОМ та конторського обладнання, виробництво музичних інструментів, текстильна та шкіряна промисловість) вивозять за кордон більше половини продукції, що випускається ними. Багато експортних галузей є одночасно й крупними імпортерами.

За обсягом експорту ФРН займає друге місце в світі. Більше 55% експорту припадає на чотири товарні групи - автомобілебудування, загальне машинобудування, хімічні товари та електротехнічні товари. Добре розвинуте виробництво інструментів, приладів, в тому числі оптичних. Попитом в Європі користуються виготовлені в Німеччині музичні інструменти, хутряні вироби, фарби, мережива, поліграфічна продукція, мисливська зброя; країна посідає перше місце в Європі за випуском картону і паперу, за виробництвом пива Німеччина поступається тільки США, а за експортом пива утримує перше місце в світі. Німеччина займає провідне місце в експорті текстиля - біля 12% світових постачань і третє місце в світі після КНР та Італії в експорті одягу - 6-7%. Країна займає четверте місце за експортом сільськогосподарсь - кої продукції після США, Франції й Нідерландів, будучи одночасно найбіль-шим її імпортером. Основу експорту складають молочні і м'ясні продукти. Німеччина займає друге місце в Європі (після Італії) і третє місце у світі (після США та Італії) у виробництві меблів. За обсягом меблевого експорту Німеччина поступається тільки Італії в Європі й Китаю та Італії у світі. При цьому Німеччина виступає найбільшим імпортером меблів у Європі й займає друге місце за величиною імпорту меблів у світі після США. Таким чином, у Німеччині найбільший ринок меблів у Європі й другий у світі після США.

Основні економічні показники :

1. ВВП (за паритетом купівельної спроможності):

$ 2 815 млрд (2011 рік)

5 місце у  світі

2. ВВП (офіційний курс):

$ 3 235 млрд (2011 рік)

3. ВВП - на душу населення (ПКС):

            $ 35,930  (2011 рік)

4. ВВП - за секторами економіки:

сільське господарство: 1%

промисловість: 30%

послуги: 69,1%  (2010 рік)

5. Рівень безробіття:

8,1% (2011 рік)

6. Бюджет:

доходи: $ 1 281 млрд

витрати: $ 1 331 млрд (2011 рік)

7. Державний борг:

84% від ВВП  (2011 рік)

8. Рівень інфляції (споживчі ціни):

2,3 % (2011 рік)

9. Сальдо рахунку поточних операцій:

            187 332 млн (2010 рік)

10. Експорт:

$ 803,2 мрд (2010 рік)

11. Експорт - товари: машинобудівна продукція, автомобілі,

хімічна     продукція, метали та вироби з металу, продукти харчування, текстиль.

12. Експорт - партнери:

            Франция (9,7%), США (8,6%), Великобританія(7,3%), Италія (6,7%),   

            Нідерланди (6,2%), Бельгія(5,5%), Австрия (5,5%), Іспанія (4,7%) 

  13.   Імпорт:

$ 667,1 млрд (2011 рік)

  14.   Імпорт - товари:

машинобудівна, харчова, легка та важка промисловості,фармацевтика промисловість

             15.   Імпорт - партнери:

Нідерланди (11,7%), Франція (8,7%), (5,9%), Китай (5,9%), Італія      

(5,5%), США (5,1%), Австрія (4,3%), Росія (4%)

  16.    Борг - зовнішні:

$ 4,7 трлн.(на 31 грудня 2010 рік)

Соціально-культурні  показники :

1. Населення:

81702 тис. (2011 рік)

2. Економічно активне населення

43,57 млн

3. Населення, яке живе за межею бідності:

11% (2010 рік)

4. Чистий показник міграції:

            + 127 677

5. Етнічні групи:

турки та курди (3,5 мільйона), поляки (3,0 мільйони), росіяни (4,0 мільйони), італійці, греки та громадяни колишньої Югославії.

6. Релігії:

9,7% німців лютерани та протестанти, 31,2% католики, 3,9% мусульмани та 0,1% євреї. У Німеччині живе приблизно 3 мільйони мусульман, близько 100 000 православних, 380 000 новоапостолів та 100 000 юдеїв. Приблизно 25 відсотків населення Німеччини не належать до жодної релігійної групи.

7. Мови: