Звіт про маркетингове дослідження ринку шоколаду

Загалом, український  шоколад можна назвати відмінної якості і асортименту. Але чи досить буде тільки цього для подальшого розвитку галузі - вже інше питання. Поступова інтеграція України в міжнародне співтовариство припускає, в першу чергу, перехід виробників на міжнародні стандарти. Чи зможуть вітчизняні виробники утримати свої позиції в нових умовах, залежить, в першу чергу, від них самих. Умови дня завтрашнього формуються вже сьогодні, як і майбутнє самих виробників. Корпорація Roshen, один з лідерів українського ринку кондитерських виробів, ухвалила рішення про переорієнтацію виробництва з дешевої карамелі на дорожчу продукцію. Необхідність в цьому виникла після того, як набула чинності ухвала російського уряду про введення спеціальних мит на імпорт українських солодощів. Безперервно постають нові і нові виклики для виробників, тому необхідно бути «гнучким» і мобільним у глобальному бізнес-середовищі.

 

ВИСНОВКИ

 

У процесі маркетингового дослідження ринку шоколаду ми виконали всі поставлені перед нами завдання, досягли мети та розкрили проблематику. Тепер коротко підсумуємо дослідження щодо загальної ситуації на ринку та можливих перспектив експорту українського шоколаду.

Проаналізувавши сучасний стан ринку шоколаду України, варто відмітити, що існуючий на даний момент рівень споживання на душу населення має великий потенціал для росту. При цьому,  починаючи з 2000-х років спостерігався постійний приріст виробництва на ринку шоколаду (окрім кризового періоду 2008 року). Що стосується динаміки експорту вітчизняного шоколаду, то, починаючи з 2007 року, також помітне його значне зростання.

Лідерами ринку є  наступні виробники: «Крафт Фудз Україна» (ТМ «Корона», «Milka»); корпорація «Рошен» (ТМ «Рошен», «Чайка», «Аленушка»); ТПФ «Світоч» (ТМ «Світоч», «Nestle»); «Малбі» (ТМ «Millenium», «Любимов», ТМ «Премія», «Rainford»); ПрАТ «Конті» ( ТМ «Dolci»). Загалом, на цих виробників припадає близько 93% виробництва шоколаду в Україні.

Основною проблемою  українського ринку шоколаду є висока залежність від імпортної сировини (какао-бобів та какао-порошку), ціни на яку постійно зростають у зв’язку з дефіцитом на світовому ринку какао, а також знецінення гривні.

Однак, загалом, аналітики  «шоколадного» ринку вважають, що українська продукція достатньо  якісна і в змозі конкурувати  на зарубіжних ринках.

Виявлені стан і тенденції сучасного ринку шоколаду України свідчать про достатню його насиченість аж до формування преміум-сегменту, динамічність розвитку та безумовну перспективність цього ринку.

Світовий ринок шоколаду  розвивається також дуже динамічно, оскільки шоколад – це той продукт масового споживання, і який завжди буде користуватися попитом. Аналізуючи ринок шоколаду, перш за все потрібно згадати сировину з якої виробляються ці солодощі. Какао-боби – сировина яка потрібна для виготовлення шоколаду. Основними країнами, які займаються вирощуванням та експортом є Кот д’Івуар, Гана, Індонезія. Питома вага цього регіону щодо світових ресурсів становить 70%. Найбільшими країнами-експортерами какао-бобів  є США, Німеччина та Франція.

Швейцарці, бельгійці  та англійці визнані основними споживачами шоколаду. В середньому на одного жителя цих країн припадає 11 кг шоколаду. На сьогоднішній день провідними компаніями виступають такі корпорації як Kraft Foods(США), Mars Inc.(США), Nestle(США) та Ferrero Group.(Італія).

Західна Європа на даний момент перенасичена шоколадом, США більше імпортує ніж експортує, а також наші дана табличного методу підтвердили можливість виходу українських експортерів шоколаду на ринок цієї країни.

Провівши дослідження можливих та потенційних ринків збуту української продукції, ми виявили, що позиціонувати наш шоколад можна як недорогий і якісний. Недороге, тому що саме зараз споживачі надають перевагу продуктам за середньої ціни у зв’язку масовим поширенням зменшення доходів серед основних споживачів товару. Якість у сучасному глобалізованому світі стає все важливішою при виборі споживачами товару.

Отже, перспективи в  українських виробників шоколаду на запропоновані і проаналізовані нами ринки, однак через нестабільність політико-економічної ситуації, застарілість технологій, невелику конкурентоспроможність товару «шоколад» Україна повністю реалізувати свій потенціал поки що не може.

 

РЕКОМЕНДАЦІЇ

 

За проведеним дослідженням можна надати наступні рекомендації щодо виходу вітчизняних підприємств  на світовий ринок шоколаду:

• активніше використовувати переваги СОТ для зняття бар’єрів та зниження тарифів на експортну продукцію, зокрема шоколад, для економії витрат та можливості знизити ціну;
• на світовому ринку необхідно позиціонувати український шоколад як якісний і недорогий продукт (споживачі орієнтуються на середній ціновий сегмент, але не низькою, тому що споживачі зроблять висновок, що шоколад не якісний);
• розгляд потенційних ринків збуту, наведених у дослідженні, використання різних методів маркетингового комплексу, використання новітніх способів просування тощо;
• залучення інвестицій у модернізацію обладнання – що зменшить ще більше собівартість, що у свою чергу дасть змогу отримувати більші прибутки;
• боротьба з фальсифікаціями за допомогою інформування населення щодо правильного визначення якісного шоколаду;

Виконання цих рекомендацій сприятиме розвитку виробництва шоколаду в Україні і дасть можливість якомога повніше використати свій експортний потенціал за кордоном.

 

 

ДЖЕРЕЛА ВТОРИННОЇ ІНФОРМАЦІЇ

 

1. Agriexcahnge(статистичний портал): http://agriexchange.apeda.gov.in/
2. Bloomberg http://www.bloomberg.com/news/
3. Createmychocolate: http://www.createmychocolate.com
4. Euroactive http://www.euractiv.com/
5. Masterforex-v http://www.masterforex-v.org/
6. MEMRB http://www.umg.ua/ru/group/memb-iri.php
7. National master(світова статистика): http://www.nationmaster.com/
8. Nielsen http://www.nielsen.com/content/corporate/global/en.html
9. TNS http://www.tns-ua.com/
10. World Cacao Foundation : www.worldcocoafoundation.org
11. Газета «Волинська правда» http://www.pravda.lutsk.ua/
12. Державний комітет статистики України http://www.ukrstat.gov.ua/
13. Конференція ООН з торгівлі та розвитку: http://www.unctad.org/
14. Міжнародна організація какао http://www.icco.org/
15. Назаренко В.О., Формування якості товарів http://biblioteka-knig.net/pischevaya_promyshlennost/13281-formuvannya_yakost_tovarv_navchalnii_posbnik_-_nazarenko_v_o.html
16. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН: http://www.fao.org
17. Сайт компанії Craft Foods http://www.kraftfoodscompany.com/
18. Сайт групи «Конті» http://www.konti.com/
19. Сайт компанії «АВК» http://www.avk.ru/
20. Сайт компанії «ЗМК» http://www.zmk.com.ua/
21. Сайт компанії «Крафт Фудз Україна» http://www.kraftfoodscompany.com/ua/uk/home/index.aspx
22. Сайт компанії Nestle Ukraine http://www.nestle.ua/Pages/nestle.aspx
23. Сайт корпорації Рошен http://roshen.com/ua/about/general/
24. Союз-Інформ http://souz-inform.com.ua/

 

КОРИСНІ АДРЕСИ І ТЕЛЕФОНИ

 

Головний офіс м.Київ

вул. Межигірська, 82-а, корпус Б., м.Київ, 04080, Україна

Телефон:

+38 044 206 85 90

Факс:

+38 044 206 85 91

E-mail:

avk@kiev.avk.ua

 

Адреси та телефони компанії „Крафт Фудз Україна”

м. Київ

вул. Івана Франка, 31

тел.:  8-044-490-13-00

факс: 8-044-490-13-10

mailto:KFU.public@krafteurope.com

ДП «Кондитерська  корпорація ROSHEN»

04176, Україна, м. Київ, вул. Електриків, 26/9

Пн.–пт.: с 9.00 до 18.00

тел. (044) 351-71-00,

тел./факс (044) 351-71-10, 351-71-20

Електронна  пошта: konditer@roshen.com.ua

 

info@ua.nestle.com або подзвонити на гарячу лінію “Nestle”

0 800 50 09 50.

Телефон Nestle в Україні: (044) 490 8000, факс (044) 490 8001.

Адреса: 04655 м. Київ, вул. Верхній  Вал 72-б

 

Україна, 04072

м. Київ, вул. Спаська, 30 оф.2А Телефон:

+38(044) 490-90-40

Інтернетсайт:

http://mars.com  

 

 

 

Адрес "Ферреро Руссия"

Україна, Київська обл.

м. Київ, вул. Героїв Космоса, 4

Поштовий індекс 03148

 

Україна, 83016, м. Донецьк, пр. Ленінський, 54

Телефон: +38 (062) 388 56 56

+38 (062) 388 56 57

Факс: +38 (062) 348 98 88

E-mail: konti@konti.com

 

ДОДАТКИ

 

Додаток 1. Аналіз показників США, Польщі, Росії, Німеччини та Китаю

Показник	США	Польща	Росія	Німеччина	Китай
Політичне середовище
Рівень політичної стабільності	Високий	Високий	Високий	Високий	Високий
Прозорість влади	4,9	4,6	3,5	3,4	4,8
Рівень бюрократії	Низький	Середній	Високий	Низький	Середній
Законодавче регулювання	4,3	4,9	2,7	2,8	3,9
Економічне середовище
Інфляція, %	-0,3	3,5	11,7	0,1	-0,7
Населення, млн. ос	314,7	38,1	140,9	82,2	1345,8
ВВП на душу населення, дол. США	46381	11288	8694	40875	3678
Купівельна спроможність	5,7	5,0	3,9	4,3	4,5
Інтенсивність конкуренції	5,6	5,8	4,1	4,5	5,6
Тарифні бар’єри, сер. ставка тарифу	1,5	0,9	11,6	0,9	13,3
Податкове навантаження, %	46,3	35,9	48,3	31,4	63,8
Якість каналів розподілу	5,8	5,3	3,9	4,4	4,8
К-ть днів для відкриття бізнесу	6	32	30	18	37
Якість доріг	5,7	2,2	2,4	6,4	4,3
Стабільність валюти	Середня	Середня	Середня	Середня	Висока
Соціально-культурне  середовище
Схильність до впливу реклами	Середня	Низька	Висока	Висока	Низька
Технологічне середовище
Наявність технологічних новинок	6,4	4,7	4,2	6,3	4,4
Рівень доступу до технологій	6,0	5,7	4,0	4,0	4,9

 

Інформація для таблиці узята  з Global Competitiveness Report 2010-2011

 

Додаток 2. Експорт та імпорт шоколадних виробів у світі 2006-2010 рр

Країна-імпортер	Обсяг імпорту, тис. дол. США	Масова частка обсягу імпорту, %	Країна-експортер	Обсяг експорту, тис. дол. США	Масова частка обсягу експорту, %
1	2	3	4	5	6
2006
США	9808	63,8	Швейцарія	5620	9,7
Німеччина	3472	22,6	Австрія	2024	3,3
Франція	664	4,3	Ірландія	937	1,5
Інші	1426	9,3	Інші	27820	84,5
Всього	15370	100	Всього	619460	100
2007
США	5008	70,1	Швейцарія	4096	9,4
Німеччина	1200	16,8	Бельгія	1031	2,4
Франція	277	3,9	Австрія	303	0,6
Інші	660	9,2	Інші	15820	88,2
Всього	7145	100	Всього	438830	100
2008
США	13412	66,9	Ірландія	8947	7,5
Німеччина	2112	10,6	Швейцарія	14738	12,3
Великобританія	1862	9,3	Австрія	4642	3,9
Інші	2639	13,2	Інші	82182	78,3
Всього	20023	100	Всього	120033	100
2009
США	17803	76,1	Бельгія	10196	6,4
Франція	1508	6,4	Швейцарія	21390	13,9
Німеччина	1255	5,4	Ірландія	8591	5,6
Інші	2840	12,1	Інші	112156	74,1
Всього	23406	100	Всього	153507	100
2010
США	30366	65,9	Австрія	11789	6,6
Франція	3435	7,5	Швейцарія	27871	14,3
Великобританія	3233	7,0	Бельгія	12701	6,5
Інші	9051	19,6	Інші	136118	73,6
Всього	46085	100	Всього	1945838	100