Звіт про маркетингове дослідження ринку шоколаду

3,8% (2011 рік)

Місце країни в світі: 105

10. ВВП - на душу населення (ПКС):

$ 20 100 (2011 рік)

Місце країни в світі: 63

11. ВВП - за секторами економіки:

сільське господарство: 3,4%

промисловість: 33,6%

послуг: 63% (2011 рік)

12. Рівень безробіття:

12% (2011рік)

Місце країни в  світі: 127

13. Експорт:

$ 197 100 000 000(2011р.)

Місце країни в  світі: 29

14. Експорт - партнери:

Німеччина 4,3%, Франція 7,1%, Великобританія 6,4%, Чехія 6,2%, Україні 5,5%, Італія 4,7%, Росія 4,5% (2011)

15. Імпорт:

$ 217 900 000 000 (2011 рік)

Місце країни в світі: 22

16. Імпорт - партнери:

Німеччина 29,1%, Франція 4,5%, Нідерланди 6,4%, Чехія 6,2%, Чехія 4,7%, Росія 8,8% (2011)

 

Соціально-культурні  показники :

7. Населення:

38,415,284 (2011 р.)

Місце країни в світі: 9

8. Вікова структура:

0-14 років: 14,7% (чоловіки 2,910,324 / 2,748,546жінки)

15-64 років: 71,6% (чоловіки 13,698,363 / 52113279 жінки)

66. років і старше: 13,7% (чоловіки 2,004,5509 / жіночий 3,245,026) (2011)
9. Середній вік:

Усього: 38,5 року

чоловіки: 36,8 років

жінки: 40,3 років (2011 р.)

10. Темпи зростання населення:

-0,075% (2012 р.)

Місце країни в  світі: 198

11. Чистий показник міграції:

-0, 47 мігрантів  / 1,000 (2012 р.)

Місце країни в  світі: 137

12. Етнічні групи:

Росіяни 79,8%, татарська 3,8%, 2% українського, башкирського 1,2%, чуваші 1,1%, інших або невизначеного 12,1% (2002 перепис)

13. Релігії:

Католицизм  – 89,9%, Православ’я  1,3%, Протестанти  – 0,3% . Невизначені – 8.6%

14. Мови:

Польська 96,7% (офіційна), багато мовних меншин

15. Витрати на освіту:

4,9% від ВВП  (2007)

Місце країни в  світі: 65

 

Поляки все частіше  тягнуться до шоколадним делікатесів і виробники докладають усіх зусиль, щоб задовольнити навіть найвибагливіші уподобання. Спостерігаючи за тенденціями в кондитерському виробництві, ми можемо очікувати подальшого розвитку сегмента шоколадних цукерок в Польщі найближчим часом.

Поляки купують більше і більше цукерок, і весь ринок  росте дуже динамічно. Очевидно, що знайшло відображення в збільшенні продажів конкретних продуктів і  категорій. Зростаюча тенденція  стосується шоколаду, цукерок і шоколадних цукерок. Відомі бренди та продукти є найбільш популярними серед споживачів, які звикли і довіряють їм.

Ринок шоколадних цукерок, в яку входять цукерки, вафлі, цукерки, печиво <60 г мюслі барів, а також шоколадні батончики, характеризується відносно високою  гнучкістю і постійно зростаючої динаміки. У минулому році цей ринок розвивався в темпі, як аналогічні солодощі ринку в цілому.

Згідно з даними, опублікованими компанією Nielsen в період з жовтня 2010 по вересень 2011 року на ринку коштує близько € 1120000000. За цей час 148 000 тонн шоколадних цукерок в цілому було продано. Весь ринок виріс в порівнянні з відповідним періодом попереднього року на 7,4% у вартісному вираженні і 2,5% за об'ємом. Це зростання формується в основному завдяки сегментам цукерки і шоколад.

Зростання було обумовлено перш за все таких сегментах, як шоколадні батончики +14%, +10% цукерки, цукерки +8%, вафлі 7% і падає на 7%.

Криза виявилася сприятливою  для харчової промисловості, у тому числі на ринку шоколаду. Продажі  в Польщі не зменшились. Це означає, що незважаючи на зростання цін, обумовлену головним чином зростанням цін на сировину, клієнти були готові купувати більше продуктів, шоколаду, ніж раніше. Глобальна криза, яка також досягла Польщі, не змінилися тенденції на ринку, хоча ми підозрюємо, що потенціал динаміка зростання сповільниться.

Найвідомішими виробниками  шоколадної продукції в Польщі є  Wawel, Kopernki.

Споживання шоколаду продукції має сезонний характер. Польща є країною, де люди звикли представляти шоколадні вироби в якості подарунків, тому різні види особливих випадках - це хороший момент, щоб зробити подарунок у вигляді шоколадних ласощів. На Різдво і Великдень купується найбільших кількість шоколаду, в той час як влітку найгірший період для таких продуктів. Це в основному пов'язано з традиційним обміном святкові подарунки та подарунки, а також з підвищеним споживанням солодощів під час свят.

Праліне є одним з  найбільш динамічно розвиваються сегментів  всього ринку шоколадних виробів. До недавнього часу вони вважалися ексклюзивним продуктом пов'язаних з особливими випадками, однак, згідно з дослідженням ринку, поляки все більше і більше охочі купити цих шоколадних ласощів. Так званий подарункові продукти, такі як коробки цукерок та інших форм подарунок, домінувати на польському ринку праліне.

Найбільш важливою особливістю ринку праліне є різноманітність, як з точки зору упаковки, так і смаків і видів заповнення. Досить навіть розвитку окремих сегментів на ринку: продаж коробок цукерок, цукерок з вишневим лікером і фаршированих цукерок у пакетах, а також цукерок, заповнених какао і арахісом подрібненої маси, трюфелями, марципанових цукерок на основі традиційних рецептів – ринок поступово збільшується. При виборі продуктів, пропонованих на ринку, польські споживачі в основному зосереджені на пошук по брендам, це стосується як продуктів, куплених в якості подарунків, таких як коробки шоколадних цукерок, а також цукерок для особистого споживання. Споживачі приймають рішення про купівлю добре відомих торгових марок, які пропонують перевірені і надійної якості продукцію.

Шоколад є дуже популярним і його часто купують продукт  усіх шоколадних виробів. Цей сегмент  вартістю більше 290 євро млн., завдяки  запуску нових продуктів, має  виключно динамічне зростання продажів. Є багато виробників на ринку шоколадних батончиків, які забезпечують споживачів своєю продукцією. Тим не менше, кілька провідних компаній, які домінували і взяли на себе велику частку ринку. Польського споживача найбільш приваблює молочний шоколад, але й споживання темного шоколаду збільшується кожен рік. Між тим, шоколадний десерт і темний шоколад купують люди зі складним і вимогливим смаком.

На основі даних, зібраних компанією Nielsen, шоколад є одним  із самих популярних шоколадних виробів. Обсяг продажів цієї групи товарів  складає 46 900 тонн і шоколадних батончиків був другим за значимістю групою на ринку з точки зору обсягу продажів (31,7%).

Популярність шоколаду залежить значною мірою від віку споживачів. Молоді люди люблять шоколад  найбільше, серед людей у ​​віці 15-19 років шоколад споживають 93% респондентів. У групі людей у ​​віці 20-24 років, 89% заявляють, що споживають шоколад, а в групі респондентів у віці 25-39 років - 87%, в той час як менш 80% людей старше 50 років визнають шоколад.

Бестселер шоколадної марки Terravita включає 100 г шоколаду з наступних ароматів: м'ята, темний, молочний, тірамісу, фісташкове, марципана і цільними лісовими горіхами.

За даними компанії Nielsen, найбільша кількість шоколаду продається в супермаркетах (35%) і середнього розміру магазинах (20%). Крім того, клієнти часто купують ці продукти в невеликих магазинах.

Ринок дорослішає і продавці починають цінувати і організувати спеціальні зони експозиції для таких  продуктів близько касових апаратів. Виробники вкладають кошти в  нові експозиції, і здається, що споживачам важко встояти перед солодким спокусою.

Конкуренція на ринку  дуже висока. Привабливий характер цього сегмента пояснюється тим, що цукерки найчастіше вибирають  молоді люди.

Вони відповідають образу життя, оскільки вони забезпечують швидкий  перекус, який дає енергію і покращує настрій. Молоді споживачі, однак, не лояльні. Їх рішення формується  під впливом рекламних роликів, часто імпульсної керованості; визнання марок часто грає вирішальну роль. Проте молоді споживачі досить платоспроможні. Ось чому цей ринок настільки конкурентоздатний.

За даними рейтингу MEMRB, провідні бренди сегмента включають Snickers, Mars і Twix виробництва Марс Polska. Маркетингові дослідження показують, що 70% споживачів в Польщі не планує покупку солодощів, але купує їх імпульсно. Динамічне зростання продажів був зафіксовано на польському ринку солодощів з преміум-сегмента, який є наслідком того, що польське суспільство стає багатшим. Чим краще фінансове становище, тим більше попит на преміум солодощі, як цукерки, шоколадні цукерки у коробках і шоколадні батончики з унікальними інгредієнтами. Все частіше краще знання і розуміння польського споживача є характерною особливістю преміум ринку солодощів. Шоколад грає важливу роль в преміум-сегменті.

Прогнози ринку

На підставі даних, видно, що потенціал ринку шоколаду дуже високий. На початку 90-х років минулого століття, в середньому споживалось майже 2 кг шоколадної продукції на рік на 1 особу. В даний час показник досяг приблизно 4 кг на людину, і це ще не пік потенціалу польського ринку. У багатих країнах Західної Європи споживання шоколадних виробів набагато вище, у Великобританії вона становить близько 7 кг на людину, тоді як в Австрії та Нідерландах - 8 кг.

У зв'язку з жорсткою конкуренцією на ринку, нових пропозицій буде набагато більше і вони будуть оригінальнішими, незважаючи на збереження традиційного характеру. Таким чином, виробники прагнуть бути більш впізнаваними на ринку, звертають увагу на тенденції та відслідковують прогнози аналітиків, які вважають, що економічна ситуація починає поступово поліпшуватися, що показує оптимістичний прогноз на майбутнє польського ринку шоколаду.

 

 

Росія

 

 

 

 

 

Росія -— індустріально-аграрна  країна. Основні галузі промисловості: гірнича, нафтова, нафтопереробна, газова, металургійна (чорна та кольорова металургія), літако- та кораблебудування, космічна, машинобудівна, енергетичне обладнання, харчова та текстильна. У промисловості провідна роль належить важкій індустрії. У структурі економіки Росії переважає важка промисловість, особливо металургія, хімія, машинобудування та енергетика. Добре розвинута лісова промисловість: лісові ресурси Росії — найбільші у світі. Росія має також найбільші у світі розвідані запаси природного газу й другі за величиною запаси нафти. Російське сільське господарство, яке виробляє більше ніж одну п'яту валового національного продукту країни, спеціалізується по регіонах.

Оцінка економічної  свободи Росії складає 50,5, і за рівнем свободи економіка Росії  знаходиться на 143 місці в «Index -2011». Росія займає 41місце з 43 країн  у Європі, і її загальна оцінка нижче  середніх світових і регіональних чисел.

Економічна свобода  зазнає великих труднощів у Росії  через стрімке  поширення корупції і обмеження в  поваги до прав власності перешкоджають розвитку ділової активності, яка позбавлена ​​державного контролю або впливу. Макроекономічна нестійкість - тягар для економічного зростання. Обтяжливі інструкції продовжують перешкоджати розвитку приватного сектора. Регулююча система страждає від корупції та браку прозорості. Бюрократичні перепони і непослідовне здійснення інструкцій вводять значну невпевненість у прийнятті підприємницьких рішення і є особливою проблемою для підприємств малого бізнесу.

Основні економічні показники:

17. ВВП (за паритетом купівельної спроможності):

$ 2380 млрд (2011 рік)

Місце країни в  світі: 7

$ 2282 млрд (2010 рік)

18. ВВП - реальний темп зростання:

4,3% (2011 рік)

Місце країни в  світі: 92

19. ВВП - на душу населення (ПКС):

$ 16 700 (2011 рік)

Місце країни в  світі: 70

20. ВВП - за секторами економіки:

сільське господарство: 4,2%

промисловість: 37%

послуг: 58,9% (2011 рік)

21. Рівень безробіття:

6,8% (20101рік)

Місце країни в  світі: 75

22. Експорт:

$ 498 600 000 000(2011р.)

Місце країни в  світі: 10

$ 400 400 000 000 (2010 р.)

23. Експорт - партнери:

Нідерланди 6,4%, Німеччина - 8,2%, Китай 5,4%, Туреччина 4,6%, Україні 4,01% (2010)

24. Імпорт:

$ 310 100 000 000 (2011 рік)

Місце країни в  світі: 17

$ 191 800 000 000 (2009 р.)

25. Імпорт - партнери:

Німеччина 14,7%, Китай 13,5%, Україні 5,5%, Італія 4,7%, Білорусь 4,5% (2010)

 

Соціально-культурні  показники :

16. Населення:

138739892 (липень 2011 р.)

Місце країни в світі: 9

17. Вікова структура: