Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Февраля 2012 в 13:04, дипломная работа
Головною метою компанії є одержання стійкого високого доходу на вкладений капітал. Щоб прибутковість вкладень була вище, ніж у конкурентів, конкурентна перевага над ними повинна бути стійкою; іншими словами, якість наданих споживачам товарів і послуг повинна бути вище. Щоб прибутковість стала стійкою, потрібно вкладати кошти в розвиток виробничих можливостей, що забезпечують збереження конкурентної переваги на майбутнє. Стратегія, таким чином, залежить від визначення конкурентної переваги, від розвитку ресурсів і виробничих можливостей, що забезпечують стійку перевагу.
Вступ……………………………………………………………………………...10
1 Теоретичні основи розробки конкурентної стратегії підприємства..............11
1.1 Конкурентна стратегія: базові поняття..................................................13
1.2 Види конкурентних стратегій.................................................................15
1.3 П'ять рушійних конкурентних сил.........................................................33
1.4 Розробка конкурентної стратегії............................................................39
2 Загальна характеристика АТЗТ "Харківський жировий комбінат"...............46
2.1 Характеристика підприємства................................................................46
2.2 Дослідження ринку майонезу в Україні................................................51
2.3 Характеристика асортименту фасованих майонезів АТЗТ "Харківський жировий комбінат".......................................................................60
2.4 Сегментація ринку майонезу..................................................................62
2.5 Позиціонування АТЗТ "Харківський жировий комбінат"...................65
3 Розробка конкурентної стратегії АТЗТ "Харківський жировий комбінат"..68
3.1 SWOT-аналіз АТЗТ "Харківський жировий комбінат"………………69
3.2 Визначення конкурентоспроможності АТЗТ "Харківський жировий комбінат"…...…………………………………………………………………….71
3.3 Оцінка конкурентної сили……………………………………………..77
3.4 Розробка конкурентної стратегії………………………………………79
3.5 Рекламні заходи………………………………………………………...91
4 Охорона праці та навколишнього середовища……………………….……...98
4.1 Загальні питання охорони праці…………………………………..…...98
4.2 Виробнича санітарія……………………………………………………102
4.3 Освітлення……………………………………………………………….103
4.4 Шум………………………………………………………………………106
4.5 Рівні неіонізуючих електромагнітних випромінювань електростатичних і магнітних полів……………………………………….….106
4.6 Електробезпека…………………………………………………………107
4.7 Пожежна безпека……………………………………………………...108
4.8 Охорона навколишнього середовища………………………………….111
5 Цивільна оборона………………………………………………………………111
5.1 Організація дозиметричного та хімічного контролю……………….112
5.2 Режими радіаційного та хімічного захисту та порядок впровадження їх в дію…………………………………………………………………………..113
5.3 Засоби радіаційно-хімічного захисту………………………………..114
Висновки………...............................................................................................116
Список джерел інформації.................................................................................118
3) Майонез "Маслиновий". Майонез "Маслиновий" - маслинова олія додає класичному майонезу неповторний і витончений смак, виняткову консистенцію. Цей майонез ідеальний для заправлення салатів, для готування гарнірів, блюд з м'яса, риби і птахів.
Таблиця 2.5 – Характеристики майонезу „Маслиновий”
Жирність: | 67% |
Термін зберігання: | 120 днів |
Фасовка: | 500г и 460г |
В ящику: | дойпак 0,5 - 20шт. (10кг) |
| дойпак 0,2 - 50шт. (10кг) |
| склобанка 0,46 - 12шт. (5,52кг) |
4) Майонез "Львівський Преміум". Майонез "Львівський Преміум" Смачний, високоякісний, густий високожирний майонез. Ідеальна складова для традиційних і вишуканих блюд. Використовується як соус до м'яса, рибі, птахів й до овочей, для готування бутербродів і заправлення салатів.
Таблиця 2.6 – Характеристики майонезу „Львівський Преміум”
Жирність: | 80% |
Термін зберігання: | 120 днів |
Фасовка: | 500г и 460г |
В ящику: | дойпак 0,5 - 20шт. (10кг) |
| склобанка 0,46 - 12шт. (5,52кг) |
5) Майонез ТМ "Лопань"®. Майонез Харківського жирового комбінату під ТМ "Лопань" представлений трьома асортиментними позиціями: "Провансаль" (67%), "Провансаль ніжний" (20%), "Первостоличний" (28%). Продукція випускається по рецептурах, розробленими раніше Всесоюзним науково-дослідним інститутом жирів.
За останні 8 років продукція ТМ "Лопань" відзначена 43-мя нагородами (дипломи за якість, знаки "Вища проба", медалі "Переможець дегустаційного конкурсу", "Краща торгова марка України"). Майонез ТМ "Лопань" твердо утримує свої позиції, користаючись попитом у покупців на ринках міста і за його межами.
Таблиця 2.7 – Характеристики майонезу „Львівський Преміум”
Жирність: | 20%, 28%, 67% |
Термін зберігання: | 120 днів |
Фасовка: | 500г и 200г |
В ящику: | філпак 0,2 - 75шт. (15кг) |
| філпак 0,5 - 30шт. (15кг) |
В таблиці 2.7 відображено характеристики майонезу „Львівський Преміум” такі, як жирність, термін зберігання, фасовка.
2.4 Сегментація ринку майонезу
Майонез є одним із самих популярних продуктів в українців. Рівень масового споживання майонезу в нашій країні незмінно високий і збільшується з кожним роком. Проте, прогнози розвитку цього сегмента масложирового ринку неоднозначні.
Сегментація ринку являє собою процес об'єднання потенційних споживачів і покупців у групи, що мають схожі потреби і будуть реагувати подібним образом на маркетингові зусилля підприємства. В табл. 2.8 представлене сегментування.
Таблиця 2.8 - Сегментування
Критерій сегменту | Опис сегменту | Критерій сегмента для товарної групи |
1. Географічний | частина світу країна | Європа Україна |
2. Демографічний | пол вік | чоловіки, жінки будь-який |
3. Соціальний | рівень доходу освіта род занятий | будь-який не залежить будь-який |
4. Психологічний | спосіб життя | переконаність у тому, що майонез поліпшує і доповнює смак страв |
Сегментація на ринку майонезу і суміжних з ним соусів до кінця ще не позначилася. Не зовсім навіть ясна категорія, у яку майонез можна з повним правом віднести. Найчастіше включають цей продукт у розділ "соуси", куди входять холодні, гарячі соуси, заправлення для салатів. Майонез і кетчуп, проте, деякі компанії виносять за рамки категорії, а соусами називають усі продукти на основі майонезу і кетчупу. Але найчастіше не проводять чіткої границі між соусами як такими, майонезом і кетчупами. У результаті в статистичних даних аналітичних агентств у марках соусів часто лідирують саме марки майонезів.
Майонез можна розділити на кілька видів по своєму складу: "Провансаль", маслиновий, майонез з добавками, соус на основі майонезу.
Також майонез прийнятий групувати по ступені жирності:
- низькокалорійний (менш 40% жирності);
- середньокалорійний (40-55%);
- висококалорійний (більш 55%).
Окремо варто згадати розподіл майонезу по типу упакування і по цінових категоріях: низького цінового рівня (найчастіше виробляється невеликими регіональними компаніями), середнього і преміум-классу.
У таблиці 2.9 представлені частки по вартості майонезу.
Таблиця 2.9 - Сегментація по типу майонезу, частки по вартості, %
Тип майонезу | 1 кв. 2005 | 1 кв. 2006 |
Провансаль | 42,7 | 41,6 |
Маслиновий | 26,8 | 28,9 |
Зі смаковими добавками | 0,8 | 0,4 |
Інший | 29,7 | 29,1 |
Разом | 100 | 100 |
Информация о работе Розробка маркетингової конкурентної стратегії