Разработка маркетинговой стратегии предприятия на примере ООО «Фуд Трэйд»

 

      Продолжение таблицы 2.11

 

     Таким образом, имея результаты расчетов произведенных  в таблице 2.11 можно отметить следующее:

     Снижение  и повышение розничных цен  на данном предприятии не влияют на такие расходы, как расходы на аренду, амортизацию оборудования, износ основных средств и ремонт основных средств.

     Увеличение  арендной платы - это фактор макросреды, влияние которого очень сильно ощутило  предприятие, но повлиять на него никак  не могло. Амортизация оборудования и износ основных средств так  же не зависит от товарооборота, списание затрат по этим статьям происходит в соответствии с нормами амортизации  и классификатором основных средств.

     Теперь  рассмотрим расходы, которые зависят  от изменения цен и товарооборота. К ним относятся, заработная плата, прочие издержки, реклама, транспортные расходы.  Особое внимание заслуживают  расходы  по статье «заработная плата» они увеличились на 0,47% и сумма  перерасхода составила 265,23 тыс. руб.

     В целом по предприятию, картина следующая, предприятие в 2009 году недополучило прибыли в размере 300,56 тыс. руб. Следовательно, предприятие нерационально использует свои средства, в том числе на оплату труда, что негативно отражается на прибыли предприятия.

     Прибыль представляет собой выраженный в  денежной форме чистый доход от предпринимательской  деятельности, получаемый как разница  между совокупными доходами и  совокупными затратами торгового  предприятия. Прибыль позволяет  удовлетворить экономические интересы предприятия, работников и собственников. 

     Таблица 2.12

     Анализ  рентабельности деятельности предприятия

 

     Таким образом, как видно из таблицы  2.12 на предприятии повысились только показатели прибыли на 1 работника и на 1 кв.м., остальные показатели в отчетном периоде существенно снизились, а это в свою очередь является отрицательной тенденцией. Снизилась рентабельность продаж на 0,16%, как следствие увеличения уровня издержек.

     На  следующем этапе анализа прибыли  и рентабельности проводится изучение факторов влияющих на формирование валовой  прибыли и рентабельности.

     Таблица 2.13 

     Расчет  влияния факторов на изменение прибыли

      

     Таким образом, расчет влияния прямых факторов показал, что самое значительное влияние (отрицательное) оказало увеличение уровня издержек обращения в отчетном периоде. Увеличение уровня издержек обращения, снижение внереализационных доходов  и увеличение внереализационных  расходов - факторы, повлиявшие на снижение валовой прибыли на сумму 300,6 тыс. руб.

     Так, проведенный анализ говорит о  низком качестве формирования прибыли, так как на предприятии не формируется  более низкий уровень издержек обращения. А это в свою очередь не позволяет  получить больший доход, больший  объем прибыли и уровень рентабельности, а значит повысить конкурентоспособность.

     Проведенный анализ носит, как правило, ретроспективный  характер, поэтому необходимо проводить  фактический анализ по методу "издержки - объем - прибыль", который позволяет  провести оценку влияния факторов при  перспективном анализе, то есть возможность  изменения в будущем. Данный операционный анализ основан на отслеживании зависимости  прибыли от издержек, объема реализации и доходов. Анализ также основан  на разделении издержек на постоянные и переменные. Зная величину и соотношение  этих издержек, можно определить степень  влияния изменения доходов от реализации на величину прибыли. Для  этого необходимо провести операционный анализ.

     Ключевыми аспектами операционного анализа  являются финансовый и операционный рычаги, порог рентабельности и запас  финансовой прочности предприятия.

Таблица 2.14  

Расчет  показателей операционного анализа

 

     Таким образом, в 2009 году размер средств, которые могут быть направлены на покрытие постоянных издержек и получение прибыли (валовая маржа) увеличились по сравнению с отчетным периодом 2008 года на 389,01 тыс.р. однако, коэффициент валовой маржи (отношение валовой маржи к выручке от реализации) снизился с 0,64 до 0,61,  это негативная тенденция, которая позволяет сделать вывод о том, что   на предприятии отсутствует система анализа и планирования, а это в свою очередь мешает достижению главной цели предприятия – получение максимальной прибыли. Порог рентабельности в 2009 году повысился, то есть увеличивается тот размер дохода, ниже которого предприятие понесет убыток.

     2.3. Анализ конкурентной  среды ООО «Фуд  –Трэйд»

 

     Оборот  розничной торговли  за 2010 в городе Перми увеличился по сравнению с  соответствующим периодом 2009 года, при этом цены на продукты питания выросли на 6,1%, средняя заработная плата  в мае 2010 года выросла на 22,5% и составила 6590 рублей.

Увеличение  оборота розничной торговли говорит  о том, что продукты питания пользовались и будут пользоваться большим  спросом, а реальное увеличение доходов  покупателей приводит к тому, что  потребитель  не отдает предпочтение дешевой продукции, а предпочитает разумное соотношение между ценой  и качеством продукции.  Причем приоритет отдается более,  последнему фактору, т.е. качеству. На рисунке 2.3. представлена динамика реальных доходов населения. 

 

     

Рисунок 2.3.  Динамика реальных доходов населения

     Рассмотрим  более подробно ближайших конкурентов  ООО «Фуд –Трэйд». Основными конкурентами ООО «Фуд –Трэйд» являются, гастроном «Перекресток»,  магазин «Продукты 24»,  магазин «Ритм», магазин «Валерия –М».

     Диагностику конкурентной среды следует считать  важнейшим звеном всего процесса  маркетинговых мероприятий, ведь она является основой для достижения и удержания конкурентных преимуществ предприятия. В условиях усиления конкуренции на глобальном и локальных рынках проблема создания и удержания конкурентных преимуществ – одна из самых актуальных.

     Таблица 2.15

     Динамика  развития  предприятий на продовольственном рынке  за 2008 – 2009 год. 

 

 

Продолжение таблицы 2.15

 

     Реально, как конкурентов ООО «Фуд –Трэйд» можно рассматривать только гастроном «Перекресток»,  магазин «Продукты 24»,  магазин «Ритм», магазин «Валерия-М».

     Для сравнения конкурентных преимуществ  предприятия ООО «Фуд –Трэйд» можно использовать многоугольник конкурентоспособности, построенный на основе таблиц сравнения преимуществ.

     Для выявления конкурентных преимуществ  ООО «Фуд –Трэйд» был составлен опросный лист для покупателей, как нашего магазина, так и для покупателей, которые делают покупки у конкурентов.  Так  как покупатели могут приобретать товар, как у нас, так и у наших конкурентов.

     Всего было опрошено 150 клиентов нашего предприятия, которые одновременно являются покупателями наших конкурентов (Приложение 1).

     Данные  анкетного опроса обработаны и по результатам заполнена таблица  сравнительных преимуществ ООО «Фуд –Трэйд» (таблица 2.16).

     Таблица 2.16

     Сравнительные преимущества ООО «Фуд –Трэйд»