Совершенствование сбытовой деятельности предприятия на примере ГП «ГМЗ №1»

∆ВПх_{i =} ∆ГВх_i х ЧР_ф, ∆РПх_{i =} ∆ГВх_i х ЧР_ф х Дв_ф,  (1.20)

∆ВПх_{i =} ∆ФОх_i х ОПФ_ф, ∆РПх_{i =} ∆ФОх_i х ОПФ_ф х Дв_ф,  (1.21)

∆ВПх_{i =} ∆МОх_i х МЗ_ф, ∆РПх_{i =} ∆МОх_i х МЗ_ф х Дв_ф (1.22)

Основные источники  резервов увеличения выпуска и реализации продукции показаны на рис. 1.2.

Рисунок 1.2 Источники резервов увеличения объема и реализации продукции

 

Определение величины резервов по первой группе производится следующим образом:

Р↑ВП_кр = Р↑КР х ГВ_ф,     (1.23)

Р↑ВП_фрв = Р↑ФРВ х ЧВ_ф   (1.24),

Р↑ВП_чв = Р↑ЧВ х ФРВ_в   (1.25),

где Р↑ВП_кр, Р↑ВПф_рв, Р↑ВП_чв - резерв роста валовой продукции соответственно за счет создания новых рабочих мест, увеличения фонда рабочего времени в связи с сокращением его потерь и повышения среднечасовой выработки; Р↑КР - резерв увеличения количества рабочих мест; Р↑ФРВ - резерв увеличения фонда рабочего времени за счет сокращения его потерь по вине предприятия; Р↑ЧВ — резерв роста среднечасовой выработки за счет совершенствования техники, технологии, организации производства и рабочей силы; ФРВ_в - возможный фонд рабочего времени с учетом выявленных резервов его роста.

По второй группе резервы увеличения производства продукции за счет увеличения численности оборудования (Р↑К), времени его работы (P↑T) и выпуска продукции за один машино-час (Р↑ЧВ) рассчитываются по формуле:

Р↑ВП_к = Р↑К х ГВ_ф,      (1.26)

Р↑ВП_m = Р↑Т х ЧВ_ф,      (1.27)

Р↑ВП_чв = Р↑ЧВ х Т_в,      (1.28)

По третьей  группе резервы увеличения выпуска продукции исчисляются следующим образом:

а) дополнительное количество j-го материала делится на норму его расхода на единицу i-го вида продукции и умножается на плановую цену единицы продукции. Затем результаты суммируются по всем видам продукции:

Р↑ВП = ∑(Р↑Мj / НРji_пл х Цi_пл);     (1.29)

б) сверхплановые отходы материалов делятся на норму их расхода  на единицу i-го вида продукции и умножаются на плановую цену единицы соответствующего вида продукции, после чего полученные результаты суммируются:

Р↑ВП = ∑(Р↓ОТХj / НРji_пл х Цi_пл);     (1.30)

в) планируемое сокращение нормы расхода j-го ресурса на единицу i-гo вида продукции умножается на планируемый к выпуску объем производства i-го вида продукции, полученный результат делится на плановую норму расхода и умножается на плановую цену данного изделия, после чего подсчитывается общая сумма резерва валовой продукции:

Р↑ВП = ∑(Р↓НРij х VВПi_пл / НРji_пл х Цi_пл);    (1.31)

В заключение анализа  обобщают выявленные резервы увеличения производства и реализации продукции.

Резервы увеличения выпуска  продукции должны быть сбалансированы по всем трем группам ресурсов. Максимальный резерв, установленный по одной из групп, не может быть освоен до тех  пор, пока не будут выявлены резервы в таком же размере и по другим группам ресурсов.

При определении резервов увеличения реализации продукции необходимо, кроме данных резервов, учесть сверхплановые  остатки готовой продукции на складах предприятия и отгруженной  покупателям. При этом следует учитывать спрос на тот или другой вид продукции и реальную возможность ее реализации.

 

 

 

 

 

2 Анализ организации сбытовой деятельности на КУП «ГМЗ №1»

 

 

 

2.1 Организационно-экономическая характеристика КУП «ГМЗ №1»

 

 

 

«Городской молочный завод №1» введен в эксплуатацию в 1929 году по ул. Фабрициуса, 9, в 1996 году «ГМЗ № 1» преобразован в Открытое акционерное общество «МЛИТЭПС».

ОАО «Городской молочный завод №1»¹ создано на основании приказа Минского городского комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 30 октября 2003 года № 84. В соответствии с этим на внеочередном собрании акционеров от 14 ноября 2003г. принято решение частное предприятие  ОАО «МЛИТЭПС» переименовать в ОАО «ГМЗ №1» в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о приватизации и разгосударствлении частной собственности в Республике Беларусь.

Предприятие расположено  в промузле «Дражня» по ул. Солтыса 185 (введено в эксплуатацию в 1994 году). Новый производственный корпус завода представляет собой трехэтажное здание, в котором расположены участки по производству сырково-творожных изделий и сметаны. В торце здания имеется пристройка в шесть этажей, где размещены санитарно-бытовые помещения для рабочих, лабораторные и вспомогательные службы производства и администрация завода.

Вторая промплощадка старого «ГМЗ № 1», расположенная  на улице Фабрициуса, 9, в 2003-2004гг. продана  согласно принятому решению о  ее продаже на общем собрании акционеров от 28 марта 2003г. Это позволило  получить дополнительные денежные средства в размере около 5-ти млрд. белорусских рублей.

Предприятие является коммерческой организацией – юридическим лицом, имеет печать, штампы, бланки со своим  наименованием, товарный знак (знак обслуживания), расчетный и иные счета в учреждениях банков.

Целью его  создания является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли, создание высокоэффективного производства для наиболее полного удовлетворения потребностей трудового коллектива общества, обеспечения населения района, области, республики и других регионов продуктами питания на основе современной технологии путем глубокой и качественной переработки сельскохозяйственного сырья.

Основным видом деятельности Коммунального унитарного предприятия  «Городской молочный завод № 1» является производство молочной продукции: сметаны; творога и творожных изделий на его основе; десертных продуктов; молока пастеризованного; кефира; сливок; масла сладкосливочного; йогуртов; майонезов.

Миссией предприятия является удовлетворение потребностей потребителя в качественной и полезной молочной продукции.

Согласно  уставу основными целями деятельности Предприятия являются: извлечение прибыли; удовлетворение экономических интересов  Учредителя [и работников Предприятия]. Уставный фонд Предприятия составляет примерно 13 млрд. белорусских рублей. На дату государственной регистрации Предприятия уставный фонд сформирован полностью за счет ранее сформированного уставного фонда ОАО «ГМЗ №1».

Сегодня это динамично  развивающееся предприятие, обладающее передовыми технологиями и новейшим оборудованием, где налажена работа по изучению и внедрению мирового опыта в данной отрасли. 
С момента основания и до сей поры главной задачей предприятия является обеспечение потребителей натуральной молочной продукцией самого высокого качества, приготовленной из экологически чистого сырья на современном оборудовании и по традиционным рецептам.

Коммунальное унитарное  предприятие  «Городской молочный завод  № 1» – это, прежде всего, добросовестная, развивающаяся, целенаправленная команда рабочих, технологов и менеджеров. Предприятие имеет круг постоянных партнеров, отличную репутацию и технологические перспективы для расширения производства.

Изучаемое предприятие  относится к крупным по размеру  организациям и имеет достаточно сложную организационную структуру [приложение А].

Управление КУП «ГМЗ №1» осуществляется в соответствии с действующим законодательством  и внутренним положением (уставом) непосредственно  генеральным директором КУП «ГМЗ №1».

Организационно-управленческая структура рассматриваемого предприятия, сложившаяся в настоящее время, формировалась на протяжении многих лет с момента образования завода и видоизменялась путем создания новых и реорганизации (реструктуризации) существующих подразделений. Это вызвано необходимостью создания организационно-технических условий для эффективного воздействия на экономическую, финансовую, производственную, социальную, научно-исследовательскую деятельность завода в зависимости от конъюнктуры рынка.

Структура управления утверждается генеральным директором, который несет полную ответственность за производственно-хозяйственную и социальную деятельность предприятия.

На заводе принята  цеховая структура организации  производства. Завод возглавляет  генеральный директор, которому непосредственно подчиняются:

• первый заместитель генерального директора;
• заместитель генерального директора по экономике;
• заместитель генерального директора по кадрам, социальным вопросам и сельскому хозяйству;
• заместитель генерального директора по производству;
• заместитель генерального директора по безопасности и режиму;
• главный инженер;
• главный бухгалтер.

На заводе функционируют  следующие производственно-структурные  подразделения: сметано-творожный цех, который включает в себя цех глазированных  сырков; цех по изготовлению зерненого творога и цех фасовки; цех готовой продукции; приемно-аппаратный цех (приемка молока, пастеризация и охлаждения молока); компрессорный цех; тарный цех.

Проанализировав организационную  структуру [приложение А] управления ОАО «ГМЗ №1», можно сделать вывод, что структура управления является линейно-функциональной. Такой вывод был сделан потому, что прослеживается четкое разделение труда по функциональным областям (организация труда, производство, экономика), а внутри каждой области прослеживается четкая пирамида подчиненности (например, функциональная область – экономика и анализ, линейная пирамида – первый заместитель директора, которому подчинены отделы продаж, поставок и  участок готовой продукции).

Преимущества функциональной организационной структуры:

• стимулирование деловой и профессиональной специализации деятельности организации;
• уменьшение дублирования усилий и потребления ресурсов в функциональных областях, улучшение их координации.
• Преимущество линейной организационной структуры заключается в том, что ее элементы находятся на прямой линии подчинения, что позволяет более оперативно управлять организацией.

Недостатки:

• функциональные отделы могут быть более заинтересованы в реализации целей и задач самих подразделений, чем общих целей организации;
• увеличивается возможность конфликтов между функциональными областями;
• цепь команд в сложной организации (от руководителя до непосредственного исполнителя) становится слишком длинной, что делает управление в такой цепи неоперативным.

Учитывая все преимущества и недостатки каждой составляющей линейно-функциональной системы в отдельности можно сделать вывод, что она является оптимальной для КУП «ГМЗ №1», т.к. позволяет четко организовать работу предприятия и соответствует современным требованиям.

Все сотрудники организации заключают трудовой контракт, к которому прилагается должностная инструкция работника, где излагаются подробнейшим образом его функции, должностные обязанности, права, которыми он обладает, и та ответственность, которую несет работник в случае неисполнения своих должностных обязанностей, за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, или причинения материального ущерба.

 

Таблица 2.1 – Структура производственно-промышленного персонала «ГМЗ №1» за 2006-2008 гг.

Показатели	Значение показателя						% роста
	2006г.		2007г.		2008г.		2007г к 2006г	2008г к 2007г
	Чел	Уд.в, %	Чел	Уд.вес, %	Чел	Уд.в, %
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Производственных рабочих	238	47,6	257	48,3	276	48,7	108,0	100,4
Вспомогательных рабочих	116	23,2	127	23,9	135	23,8	109,5	100,8
Итого рабочих	354	70,8	384	72,2	411	72,5	108,5	100,5
Руководителей	46	9,2	47	8,8	50	8,8	102,2	100,0
Специалистов	92	18,4	93	17,5	96	16,9	101,1	101,1
Служащих	8	1,6	8	1,5	10	1,8	100,0	100,0
Всего	500	100	532	100	567	100	106,4	100,6