Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2013 в 01:12, отчет по практике
Метою і завданням практики є зміцнення теоретичних знань, набуття практичних навичок у галузі економіки, менеджменту, маркетингу, організації діяльності підприємств харчової промисловості, а також з питань організації, технічного нормування й оплати праці, бухгалтерського обліку.
Завданням практики є:
зміцнити та поглибити теоретичні знання, здобуті в університеті шляхом вивчення досвіду роботи підприємства;
ознайомитися з практичними навичками виконання обов’язків службових осіб низового адміністративно-управлінського персоналу.
ВСТУП……………………………………………………………………………………………3
РОЗДІЛ 1.Техніко–економічна характеристика ДП ВАТ "КИЇВХЛІБ"БІЛОЦЕРКІВСЬКОГО ХЛІБОКОМБІНАТУ……………………………………………………………………………....5
1.1.Загальна характеристика підприємства……………………...………………………………...5
1.2. Опис технологічного процесу на підприємстві Білоцерківського хлібокомбінату…….......9
1.3.Стан матеріально – технічної бази на підприємстві…………………………………………13.
1.3.Організаційно структура підприємства …………………………………................................19
1.4.. Система планування діяльності підприємства Білоцерківського хлібокомбінату……….30
1.5.Організація внутріфірмової системи інформації та процес прийняття управлінських рішень…………………………………………………………………………………………...…32
РОЗДІЛ 2. Дослідження маркетингової діяльності.
2.1. Маркетингова діяльність на Білоцерківському хлібокомбінаті……………………………….35
2.2. Організаційна побудова служби маркетингу. Зовнішнє середовище Білоцерківського хлібокомбінату………………………………….……………………………......................................39
2.3.Рекомендована програма маркетингу у системі стратегічного керування……………………46
РОЗДІЛ 3. Аналіз ефективності виробничо-господарської діяльності підприємства.
3.1. Аналіз основних показників діяльності підприємства…...........................................................49
3.2.Аналіз складу фонду оплати праці та , показники руху працівників на Білоцерківському хлібокомбінаті………………………………………………………………………………………....53
3.3.Собівартість і рентабельність товарної продукції……………………………………………...61
3.4.Оцінка фінансового стану підприємства………………………………………………………..64
Висновок……………………………………………………………………………..…….................78
Список використаної літератури……………………………………………………………..……79
Додатки…………………………………………………………………………………….................80
Для оцінки фінансово-економічного стану підприємства необхідною інформаційною базою є баланс підприємства
Таблиця 3.11.
Баланс Білоцерківського хлібокомбінату станом на 2008 рік, тис.грн.
АКТИВ |
Код рядка |
На початок року |
На кінець року | ||||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||
1. Основні засоби та інші позаоборотні активи |
|||||||
Основні засоби: |
|||||||
залишкова вартість |
030 |
16317,0 |
15376,5 | ||||
знос |
031 |
22967,0 |
23140,5 | ||||
первісна вартість |
032 |
6650,0 |
7764,0 | ||||
Нематеріальні активи: |
|||||||
залишкова вартість |
01 |
15,2 |
11,5 | ||||
знос |
012 |
9,2 |
17,2 | ||||
первісна вартість |
011 |
24,4 |
28,4 | ||||
Довгострокова дебіторська заборгованість |
050 |
26,4 |
11.9 | ||||
Інші оборотні активи |
070 |
||||||
Всього по розділу 1 |
080 |
16383,4 |
15512,7 | ||||
2. оборотні активи |
|||||||
Запаси: |
|||||||
Виробничі запаси |
100 |
778,9 |
854,5 | ||||
Тварини на вирощуванні і відгодівлі |
110 |
||||||
Незавершене виробництво |
120 |
122,1 |
194,7 | ||||
Готова продукція |
130 |
39,9 |
31,1 | ||||
Товари |
140 |
0,5 |
0,1 | ||||
Векселі одержані |
150 |
|
| ||||
Дебіторська заборгованість: за товари, роботи |
|||||||
чиста реалізована вартість |
160 |
274,5 |
894,7 | ||||
первісна вартість |
161 |
0,5 |
0,1 | ||||
резерв сумнівних боргів |
162 |
||||||
Дебіторська заборгованість: за розрахунками: |
150 |
2822,9 |
3355,1 | ||||
2 Грошові кошти розрахунки та інші активи |
|||||||
Дебіторська заборгованість: |
|||||||
за товари, роботи і послуги,чиста реалізована вартість |
160 |
274,5 |
894,7 | ||||
з бюджетом |
170 |
32,4 |
46,6 | ||||
по авансах виданих |
180 |
289,9 |
241,6 | ||||
з нарахованих доходів |
190 |
||||||
із внутрішніх розрахунків |
200 |
||||||
Інша поточна дебіторська
заборгованість |
210 |
137,7 |
30,2 | ||||
| |||||||
Пот очні фінансові інвестиції |
220 |
||||||
Грошові кошти та їх еквіваленти: |
|||||||
у національній валюті |
230 |
789,2 |
867,5 | ||||
в іноземній валюті |
240 |
|
| ||||
Інші оборотні активи |
250 |
3,3 |
6,1 | ||||
Всього по розділу 2 |
260 |
2468,4 |
3167,1 | ||||
3итрати майбутніх періодів |
270 |
26,5 |
|||||
Баланс |
280 |
18878,3 |
18679,8 | ||||
ПАСИВ |
Код рядка |
На початок року |
На кінець року | ||||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||
1. Капітал, фонди і резерви |
|||||||
Статутний фонд (капітал) |
300 |
1247,2 |
1247,2 | ||||
Додатково вкладений капітал |
320 |
||||||
Інший додатковий капітал |
330 |
11744,2 |
11744,2 | ||||
Резервний фонд |
340 |
||||||
Вилучений капітал |
370 |
||||||
Нерозподілений прибуток( |
350 |
938,6 |
1422,5 | ||||
Всього по розділу 1 |
380 |
13930,0 |
14413,9 | ||||
2. Забезпечення наступних витрат і платежів |
|||||||
Забезпечення витрат персоналу |
400 |
14,2 |
454,8 | ||||
Інші забезпечення |
410 |
||||||
Цільове фінансування |
420 |
| |||||
Всього по розділу 2. |
430 |
14,2 |
454,8 | ||||
3 . Довгострокові забов’язання |
|||||||
Довгостроковий кредити банків |
440 |
1300,0 |
666,5 | ||||
Інші довгострокові фінансові забов’язання |
450 |
||||||
Відстрочені податкові забов’язання |
460 |
143,9 |
200,8 | ||||
Інші довгострокові забов’язання |
470 |
||||||
Всього по розділу 3 |
480 |
1443,9 |
867,3 | ||||
4. Поточні забов’язання |
|||||||
Короткострокові кредити банків |
500 |
503,0 |
|||||
Поточна заборгованість за довгостроковими забов’язанням |
510 |
||||||
Векселі видані |
520 |
|
|||||
Кредиторська заборгованість |
530 |
841,5 |
834,0 | ||||
Поточні забов’язання за розрахунками: |
|||||||
з одержаних авансів |
540 |
127,2 |
129,3 | ||||
з бюджетом |
550 |
103,3 |
326,9 | ||||
з поза бюджетних платежів |
560 |
||||||
з страхування |
570 |
264,8 |
338,7 | ||||
з оплати праці |
580 |
560,6 |
831,8 | ||||
з учасниками |
590 |
||||||
Із внутрішніх розрахунків |
600 |
998,0 |
440,6 | ||||
Інші поточні забов’язання |
610 |
91,8 |
42,5 | ||||
Всього по розділу 4 |
620 |
3490,2 |
2943,8 | ||||
5.Доходи майбутніх періодів |
630 |
||||||
Баланс |
640 |
18878,3 |
18679,8 |
|
Фінансова стійкість підприємства формується насамперед під впливом рентабельності (прибутковості) його діяльності.
Показник прибутковості всіх активів
Па
Па
Цей показник відображає ефективність використання активів і показує, що на 1 грн вкладений в активи підприємство отримує 0,26 грн прибутку.
Оскільки
акціонери вкладають в
Показник прибутковості власного капіталу.
Пвк
Пвк
У ринковій економіці, коли можлива ліквідація підприємства унаслідок його банкрутства, одним з найважливіших показників фінансового стану підприємства є платоспроможність.
Під платоспроможністю підприємства розуміється його здатність впевнено сплачувати всі свої боргові зобов’язання згідно з встановленими строками або відповідно до договірних угод. Платоспроможність визначаєт за допомогою коефіцієнтів ліквідності.
Коефіцієнт загальної
КЛЗ=
На початок 2008 року На кінець 2008 року
КЛЗ КЛЗ
Це означає, що коефіцієнт
Коефіцієнт термінової ліквідності
КЛТ
На початок 2008 року На кінець 2008 року
КЛТ =
За поточний рік спостерігається значне збільшення КЛТ до 1,07, що є нормальним (нормативне КЛТ>1) і свідчить про можливість своєчасної оплати боргів.
Коефіцієнт абсолютної
КЛА
На початок 2008 року
КЛА
На кінець 2008 року
КЛА
Значення коефіцієнта
Коефіцієнт покриття
КП =
На початок2008 року
КП
На кінець2008 року
КП
Платоспроможність і кредитоспроможність підприємства є позитивними. Як показують розрахунки платоспроможність даного підприємства на початок року була низькою.
Отже, фактичні показники ліквідності відповідають нормативним, тому платоспроможність підприємства є задовільною.
Привабливість інвестування характеризується показниками ділової активності (оборотності).
В загальному виді оборотність активів (na) підприємства визначається за формулою:
na
Джерелом інформації про величину виручки є “Звіт про фінансові результати 2008 року"(табл.3.12).
Таблиця 3.12.
. Фінансові результати
Найменування рядка |
Код рядка |
Прибутки |
Збитки |
1 |
2 |
3 |
4 |
Виручка від реалізації продукції |
010 |
53021,7 |
|
Державне регулювання цін |
011 |
||
Податок на додану вартість |
015 |
8837,0 | |
Акцизний збір |
020 |
| |
Затрати на виробництво реалізованої продукції |
040 |
36033,1 | |
Результат від реалізації |
050 |
8151,6 |
|
Інші операційні доходи |
060 |
66,1 |
|
Адміністративні витрати |
070 |
3751,2 |
|
витрати на збут |
080 |
2503,0 | |
Інші операційні витрати |
090 |
758,1 | |
Фінансові результати від
операційної діяльності: |
100 |
1205,4 |
|
збиток |
105 |
3,2 | |
доходи від участі в капіталі |
110 |
||
Інші фінансові доходи |
120 |
1,3 |
|
Інше доходи |
130 |
125,5 |
|
фінансові витрати |
140 |
115,6 |
|
Середня величина активів за даними визначається за формулою:
де ОН і ОК – величина активів відповідно на початок і кінець періоду.
Таким чином розраховуємо оборотність активів для Білоцерківського хлібокомбінату :
53021,7
na рази
В свою чергу обіг оборотних активів (nоa) обчислюється
nоa
За цих умов середня тривалість одного обороту активів (ta) становитиме
ta
Тобто ta дні
А середня тривалість обігу обігових активів tоa день
Можна сказати, що всі активи “обернулись” в ході реалізації 1,7 рази, а оборотні – 18,8 рази. Тривалість обороту всіх активів склала 212 дні, а оборотних – 19 день.
Поповнення готівкових коштів у підприємства також залежить від обігу товарно-матеріальних запасів. Для оцінки обігу товарно-матеріальних запасів використовуються такі показники:
Обіг товарно-матеріальних запасів по реалізації (ОР)
ОР
ОР
Обіг товарно-матеріальних запасів (ОЗ)
ОЗ
ОЗ
Активність підприємства у сфері розрахунків з партнерами характеризується середніми термінами оплати дебіторської та кредиторської заборгованості.
Середній термін оплати дебіторської заборгованості покупцями продукції підприємства (tОДЗ) обчислюється за формулою
tОДЗ
tОДЗ днів
За період tОДЗ= 30 днів платіжні вимоги підприємства до покупців перетворюються на гроші. Це відносно не великий термін на сьогоднішній день, проте , зрозуміло, що скорочення цього терміну в наступному році є економічно вигідним для підприємства.
Середній термін оплати
tОКЗ
tОКЗ днів
Фінансова стійкість і незалежність підприємства характеризується співвідношенням власного і залученого капіталу. Для цього використовуються різні показники. Найбільш поширеними з-поміж них є коефіцієнт автономії, коефіцієнт забезпечення боргів.
Коефіцієнт автономії (ka )
ka
На початок року
ka
Це означає, що активи підприємства на 77% забезпечено власними коштами. Решта (23%) фінансується за рахунок боргових зобов’язань. Така величина є прийнятною – борги покриваються власним капіталом,а збільшення значення коефіцієнта автономії з 0,74 до 0,77 свідчить про підвищення фінансової незалежності та зменшення ризику порушення фінансової стійкості підприємства.
Пораховані показники показують, що за звітний рік виробнича і фінансова ситуація на підприємстві помітно покращилось. Судячи з коефіцієнтів обігу капіталу, підприємство має належний рівень ділової активності, що дозволило збільшити виробничий і власний капітал. Відмічаючи позитивні сторони роботи підприємства, слід відмітити зменшення частини позичкового капіталу і відповідно зростання фінансової незалежності Білоцерківського хлібокомбінату .В структурі активів підприємства значно збільшилась частина обігових коштів, що саме по собі є позитивним, оскільки в результаті цього прискорюється обіг сукупного капіталу. Проте цей приріст в певній мірі визнаний збільшенням ціни виробничих запасів і зростанням дебіторської заборгованості.
Все сказане вище дозволяє зробити висновок, що фінансовий стан Білоцерківського хлібокомбінату є достатньо стійким і стабільним. Отже, інвестори, акціонери та ділові партнери можуть не сумніватися в його платоспроможності. Підприємство вміє заробляти прибуток, тому забезпечить достатні дивіденди.
Визначимо основні показники роботи за 2008 рік в порівнянні з попереднім
в наведеній таблиці нижче .
Таблиця 3.13.
Основні показники роботи за 2008 рік
показники |
одн .виміру |
2008 |
2007 |
2008 % до2007р |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Чисельність всього персоналу |
чол. |
442 |
485 |
91.1 |
Чисельність ПВП |
чол. |
424 |
462 |
91.8 |
Фонд оплати праці всього персоналу |
тис.грн. |
10986.1 |
8876.7 |
1232.8 |
Фонд оплати праці ПВП |
тис.грн. |
10634.3 |
8587 |
123.8 |
Середньомісячна зарплата ПВП |
грн. |
2084.83 |
1543.11 |
135.1 |
Собівартість товарної продукції |
тис.грн |
42238.5 |
33542.6 |
125.9 |
Витрати на 1 грн., товарної продукції |
коп. |
96.13 |
97.75 |
98.3 |
ПРИБУТОК |
тис.грн. |
1700.2 |
773.2 |
219.9 |