Себестоимость

  Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

• особенности предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);
• ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;
• географическое местонахождение предприятия;
• инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

  Систематический анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь для управления издержками с целью их минимизации, выявления основных резервы по их снижению и разработки конкретных мероприятий по их реализации на предприятии.  

Таблица 2 – Элементы затрат;

  За  последние годы (2009 – 2010г.) структура затрат в целом по производству ОАО «Смак» существенно изменилась, о чем свидетельствуют данные, приведенные в таблице.

    Анализ данных этой таблицы позволяет определить: что доля материальных ресурсов за 2 года увеличилась и в 2009 году состовляет 54,77%. Как можно заметить произошел рост заработной платы в структуре в 2009 году составляет 31,05%. Вместе с ростом заработной платы произошел рост отчислений на социальные нужды. Амортизационные отчисления на предприятии увеличились, что говорит о быстром изнашивании оборудования, также их доля в общей структуре самая большая. За 2 года резко снизились прочие затраты, за счет погашения кредитов. Этот показатель является резервом снижения себестоимости продукции.

  На  структуру затрат за анализируемый  период повлияли следующйе факторы:

• использование более дорогого сырья и материалов в производстве;
• рост заработной платы и отчислений соответственно;
• переоценка амортизационных фондов и их постепенный износ;
• уменьшение доли кредитов и  процентных ставок, что значительно повысило плату за участие заемного капитала в производстве.

2.3. Анализ динамики  состава и структуры  оборотных средств

Динамика  состава оборотных  средств ОАО «Смак»

Динамика  состава оборотных средств ОАО  «Смак» за 2007-2009г.г. 

Таблица 3 – Элементы оборотных средств;

  За анализируемый  период на ОАО «Смак» произошло сокращение оборотных средств, которое составило 101,2% (2010/2011). Произошло увеличение денежных средств, а именно в 2009 году рост составил 89,7% по отношению к 2010году, а также  прочие оборотные активы возросли, что составило 323,2%.

  Все эти  данные свидетельствуют о замораживании  денежных средств анализируемого предприятия  в оборотных средствах. 

Динамика  структуры оборотных  средств ОАО «Смак»

Таблица 4 – Динамика структуры оборотных средств ОАО «Смак» за 2010-2011г.г;

 Исходя из данных таблицы, можно сказать о  том, что в структуре оборотных  средств наибольший удельный вес  занимает дебиторская задолженность, удельный вес которой составил в 2007 году 58,4%. 
 

Таблица 5 – Расчет собственных оборотных средств за 2009 год;

  Как можно  видеть из таблицы у предприятия  нехватка запасов, в данном случае можно  предложить в управлении дебиторской  задолженностью использовать мониторинг. 

Глава 3: Инновационные  предложения по снижению себестоимости производства продукции на предприятии  ОАО «Смак» г. Екатеринбург 

  3.1 Резервы снижения  себестоимости продукции  на предприятии  ОАО «Смак» 

  В настоящее время при анализе  фактической себестоимости выпускаемой  продукции, выявлении резервов и  экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим  факторам. Экономические факторы  наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов  предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники  и технологии, лучшее использование  оборудования, удешевление заготовки  и лучшее использование предметов  труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

  Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, распределяется по следующим  факторам:

  1. Повышение технического уровня  производства. Это внедрение новой,  прогрессивной технологии, механизация  и автоматизация производственных  процессов; улучшение использования  и применение новых видов сырья  и материалов; изменение конструкции  и технических характеристик  изделий; прочие факторы, повышающие  технический уровень производства.

  Снижение  себестоимости может произойти  при создании автоматизированных систем управления, использовании компьютеров, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов  в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

  2. Совершенствование организации  производства и труда. Снижение  себестоимости может произойти  в результате изменения в организации  производства, формах и методах  труда при развитии специализации  производства; совершенствования управления  производством и сокращения затрат  на него; улучшение использования  основных фондов; улучшение материально-технического  снабжения; сокращения транспортных  расходов; прочих факторов, повышающих  уровень организации производства.

  При одновременном совершенствовании  техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому  фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое  разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам  факторов.