Отчет по производственно-профессиональной практике в ЗАО Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково»

Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2011 в 22:05, отчет по практике

Описание работы

Финансовый план составляется в виде баланса доходов и расходов, расчетных форм для определения статей баланса. Разрабатывается финансовый план на основе заданий вышестоящей организации по прибыли, рентабельности, платежам в бюджет и ассигнованиям из бюджета, а также на основе планов производства и реализации продукции, технического развития производства и повышения его эффективности, фонда заработной платы, роста производительности труда, планов капитального строительства, материально – технического обеспечения.

Содержание

I. Общее ознакомление с предприятием……………………………………....3стр.
II. Организация основного производства…………………………………….14стр.
III. Организация и оперативное управление материально-техническим обслуживанием производства…………………………………………........15стр.
1. Организация планово – предупредительного ремонта оборудования………15стр.
2. Организация энергетического обслуживания производства………………...16стр.
3. Организация складского хозяйства предприятия…………………………….19стр.
4. Организация транспортного обслуживания производства…………………..22стр.
IV. Организация, нормирование и оплата труда рабочих основного производства………………………………………………………………......26стр.
1. Разделение и кооперация труда……………………………………………….26стр.
2. Способ набора и подбора кадров; повышение квалификации и развитие персонала.............................................................................................................27стр.
3. Условия труда, включая организацию и обслуживание рабочего места…..28стр.
4. Система оплаты труда, включая премирование…………………………..…28стр.
рабочих…………………………………………………………………………32стр.
1. Ремонтно – механический цех…………………………………………………32стр.
2. Погрузочно – разгрузочная бригада…………………………………………...35стр.
VI. Организация коммерческо-сбытовой и маркетинговой деятельности предприятия…………………………………………………………………………..38стр.
1. Отдел маркетинга - маркетинговое исследование…………………………….............................…………………..38стр.
2. Организация снабженческой деятельности………………………………….46стр.
3. Организация сбытовой деятельности………………………………………...49стр.
VII. Планирование на предприятии………………………………………..……51стр.
1. Прогнозирование спроса………………………………………………………51стр.
2. План производства и реализации продукции………………………………...51стр.
3. Прогнозирование потребности предприятия в солоде………………………51стр.
4. Премии и социальные гарантии на ЗАО МПБК “Очаково”………………...52стр.
5. Финансовый план………………………………………………………………52стр.
6. Оперативное планирование……………………………………………………53стр.

Работа содержит 1 файл

практика 4й курс Тульская.doc

— 793.00 Кб (Скачать)

      Размещение облигационного займа, состоявшееся 23 апреля 2007 года, позволило диверсифицировать источники финансирования инвестиционной деятельности и сделать первый шаг для создания публичной кредитной истории компании.

4. Правовые риски

     Наибольшее  значение имеют риски, связанные  с повышением акцизных сборов с продукции  эмитента, что может вызвать уменьшение объемов производства, но не больше среднеотраслевого показателя сокращения производства.

     Также имеют определенное влияние риски, вытекающие из изменений законодательства о рекламе в части ограничений рекламы пива.

5. Риски, связанные  с деятельностью эмитента

     Риск  отсутствия возможности продлить действие лицензий эмитента рассматривается  как незначительный. При этом лицензируемая продукция занимает менее 10% от общего объема производства эмитента. Иных рисков эмитент не имеет.

Основные  средства.

Первоначальная (восстановительная) стоимость основных средств, тыс. руб: 6 435 369

По данным на конец III квартала величина начисленной амортизации составила: 989247 тыс. руб.

Практика  деятельности в отношении  оборотного капитала.

Предприятие поддерживает необходимый запас  сырья и материалов для производства продукции.

Средняя величина запасов в III квартале 2009г. составила: 1 710 348 тыс. руб.

Выручка в III квартале 2009г. составила: 2 079 381 тыс. руб.

 Коэффициент оборачиваемости, рассчитанный как отношение выручки к средней величине запасов, составил: в III квартале 2009г.: 1,22

Средний размер оборотного капитала, определяемый как раздел 2 актива бухгалтерского баланса составил: в III квартале 2009г.: 8 420 541 тыс. руб.

Размер  и структура капитала и оборотных средств  предприятия.

Размер  уставного капитала предприятия  на дату окончания III квартала:

177 652 тыс.  руб.; соответствует учредительным документам  эмитента

Акции (доли) предприятия, выкупленные предприятием для последующей перепродажи (передачи) на дату окончания III квартала: 160 тыс. руб.

Размер  резервного капитала формируемого за счет отчислений из прибыли предприятия, на дату окончания III квартала: 16 тыс. руб.

Размер  добавочного капитала  предприятия  на дату окончания III квартала: 125 053 тыс. руб.

Размер  нераспределенной чистой прибыли на дату окончания III квартала:

4 452 075 тыс.  руб.

Размер  средств целевого финансирования предприятия, включающий суммы средств, предназначенных для осуществления мероприятий целевого назначения, средств, поступивших от других организаций и лиц, бюджетных средств и др. на дату окончания III квартала: отсутствуют.

Общая сумма капитала предприятия на дату окончания III квартала:

4 754 636 тыс.  руб. 

Структура и размер оборотных  средств эмитента в соответствии с  бухгалтерской отчетностью  за III квартал 2009г.

      Доля Размер (тыс. руб.)
    Оборотные средства 100% 8 548 073
    Запасы 20,02% 1 711 250
    НДС по приобретенным ценностям 4,45% 380 536
    Дебиторская задолженность 23,76% 2 031 039
    Денежные  средства 4,9% 418 402
    Прочие  оборотные активы 46,84% 4 004 290
 

Оборотные средства предприятия полностью сформированы за счет привлеченных средств.

  Достаточность капитала  и оборотных средств  предприятия.

     По  данным за 3-й квартал собственного капитала было достаточно для исполнения всех его краткосрочных обязательств и покрытия текущих операционных расходов.

Среднедневные операционные расходы за III квартал, предшествующий дате окончания последнего отчетного квартала, составляют 3 561  тыс. руб.

Оборотных средств достаточно для покрытия его текущих операционных расходов.

Денежные  средства

     Потребность предприятия в денежных средствах формируется исходя из необходимости исполнения своих финансовых обязательств (необходимости погашения либо выплаты доходов по долговым ценным бумагам, необходимости погашения кредитов либо выплаты процентов по кредитам) и необходимости развития/модернизации производства.  

I квартал 2010 года

Потребность в денежных средствах: 267789 тыс. руб.

Источники денежных средств: собственные средства

Возможность использования источников: возможно в полном объеме 

2011 год

Потребность в денежных средствах: 1088958 тыс. руб.

Источники денежных средств: собственные средства

Возможность использования источников: возможно в полном объеме 

     Источниками денежных средств предприятия являются: выручка от реализации и заемные средства.

     На  конец отчетного периода органами управления общества не принималось решение о выпуске ценных бумаг с целью привлечения денежных средств.

     Получение займов от обществ, имеющих возможность  оказывать влияние на предприятия, не планируется.

Кредиторская  задолженность, собранная в банке  на картотеке, отсутствует.

Структура производства.
 

      "ОЧАКОВО"  сейчас - суперсовременное производство, оснащенное новейшим оборудованием  ведущих европейских компаний: Huppmann, Tuchenhagen, Kroness, KHS (Германия), Holvrieka (Бельгия), Filtrox (Швейцария), Sipa, SIG Simonazzi (Италия).

     Комбинат  идет в ногу с современными технологическими разработками и активно внедряет их в производство. Именно поэтому  в свое время  первым в России начал розлив пива в ПЭТФ и алюминиевые  банки. 

      ЗАО «Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково» - выпускает 9 групп напитков, поэтому имеет несколько производств по их приготовлению:

      Производство  по приготовлению купажных сиропов  и кваса, действует с 1980 года предназначено  для приготовления купажных сиропов (смесь всех составных частей газированного безалкогольного напитка), которые при подаче на розлив смешиваются с подготовленной водой.

      Производство   по   подработке   водопроводной   воды   для приготовления безалкогольных и слабоалкогольных напитков, действует  с 1980 года, с 1998 - дополнительно введено новое производство. Водопроводная вода очищается от механических и химических примесей умягчается, что необходимо для улучшения органолептических свойств и повышения стойкости напитков.

      Производство  приемки и подработки минеральной  воды, приемка цистерн с минеральной водой и подработка воды перед розливом. Производство приемки и подработки вина (действует с 1991 г.) и приготовлению слабоалкогольных напитков (действует с 1997 г.), приемка цистерн с вином и подработка вина перед розливом; приготовление купажей слабоалкогольных напитков.

      Ликеро-водочное производство, действует с 1995 г., приготовление  водки и бальзама.

      Линии розлива предназначены для розлива  напитков в бутылки или кеги. На комбинате установлены новые  высокоскоростные линии розлива  известных итальянских и немецких фирм.

      На  комбинате установлено несколько  видов линий розлива: в стеклянные бутылки 0.33, 0.5 л; в бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТФ) емкостью 1.5, 2.25 л; в алюминиевые  банки Q.33 и 0.5 л., в кеги 30 и 50 л.

Основные виды продукции (работ, услуг)

     Пиво

Наименование  показателя Отчетный  период
  Объем производства продукции,  тыс. дал. 11138,7
Среднегодовая цена продукции, руб. 80,19
Объем выручки от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб. 893263,50
Доля  от общего объема выручки, % 83,5
  Соответствующий индекс цен, % -

     Система сбыта 

Наименование  продукции (работ, услуг) Схема продаж продукции 

(работ,  услуг)

Отчетный  период
     Пиво Собственная торговая сеть, % 70%
     Пиво Прямые продажи, % 30%

Поставщики  эмитента, на долю которых приходится 10 и более процентов всех поставок товарно-материальных ценностей, с указанием их доли в общем объеме поставок

 

     Поставщики  сырья

Полное фирменное  наименование Доля, %
СОЛОД
ООО «Молт плюс» 69
ЗАО «Молт инвест» 10
ЗАО «Вита-В» 13
ООО «Тербунский элеватор» 8
ХМЕЛЬ
ОАО «Растр» 95
ОАО «Хмельсервис» 5
САХАР
ООО «Трейд фуд» 10
ЗАО «Агроимпекс» 60
ООО «Вест шугар» 30
 

Доля  импортной продукции в поставках  эмитента составляет: солод - 87,5 %, хмель- 100 %;

доля  импортной продукции в общем объеме поставок эмитента - 85,0%.

Рынки сбыта продукции (работ, услуг) предприятия.

     70% продаж приходятся через собственную  сбытовую сеть на г. Москва

     30% продаж приходятся на Краснодарский  край посредством прямых продаж. 
 
 
 
 
 

     Структура затрат предприятия на производство и продажу

Наименование  статьи затрат Отчетный  период
  Сырье и материалы, % 52,5
Приобретенные комплектующие изделия, полуфабрикаты, % -
Работы  и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями, % 7,3
Топливо, % 3,4
Энергия, %
Затраты на оплату труда, % 7,3
Проценты  по кредитам, % -
Арендная  плата, % 0,1
Отчисления  на социальные нужды, % 2,7
Амортизация основных средств, % 7,4
  Налоги, включаемые в себестоимость  продукции, % -
Прочие  затраты (пояснить), %

Амортизация по нематериальным активам, % вознаграждения за  рационализаторские предложения, %

Обязательные  страховые платежи, %

Представительские расходы, %

Иное, %

17,8

0,01 

-

-

0,01

1,5

Итого: затраты на производство и продажу продукции (работ, услуг) (себестоимость), % 100
Выручка от продажи продукции (работ, услуг), % 113

Информация о работе Отчет по производственно-профессиональной практике в ЗАО Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково»