Исследование и разработка путей снижения издержек производства и обращения на ОПТУП "Витебский хладокомбинат"

Затраты на исправление какого-то фактора производства, измеренные с точки зрения их наилучшего альтернативного использования, называются вменёнными издержками. Они появляются, когда есть альтернативные варианты. Эти издержки не всегда хорошо просматриваются, но их целесообразно принимать в расчёт при принятии экономических решений.

Ранее произведённые и невозместимые издержки называются безвозвратными. Они  не влияют на экономические решения предприятия.

По роли в процессе производства различают:

Производственные издержки, которые непосредственно связаны с производством продукции (оплата труда основных рабочих).

Непроизводственные издержки, которые непосредственно не связаны с производством продукции (реклама).

По способу отнесения на себестоимость:

Прямые издержки – производственные издержки, которые  могут быть списаны на конкретный вид изделий (затраты на материалы).

Косвенные издержки, которые прямо не могут быть распределены по объектам отнесения затрат (административные расходы).

По периодичности различают:

Текущие издержки, имеющие частую периодичность осуществления (расход сырья и материалов);

Единовременные (однородные) издержки – затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств и др.

По связи с ростом объёма производства издержки делятся на:

Переменные – их сумма изменяется при изменении объёма производства (затраты на сырьё).

Условно-постоянные – не зависят от объёма производства (арендная плата).

Частично-переменные – смесь переменных и постоянных (плата за телефон).

Сумма трёх вышеперечисленных затрат составляет валовые издержки предприятия.

В свою очередь условно-постоянные издержки подразделяются на:

Остаточные – та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство и реализация продукции полностью остановлены на какое-то время.

Стартовые – та часть постоянных издержек, которые возникает с возобновлением производства и реализации продукции.

Закон убывающей отдачи вложений, действующий в рыночной экономике, вынуждает предприятие различать предельные и средние издержки, которые позволяют определить минимальный объём производства:

Предельные  издержки представляют собой среднюю величину издержек прироста или издержек сокращения на единицу продукции, возникших как следствие изменения объёма производства и реализации более чем на одну единицу продукции, а средние - издержки на единицу продукции, которые в сопоставление с ценой товара определяют рентабельность производства. Средние постоянные издержки увеличиваются с ростом объёма производства, а средние переменные сначала снижаются (пока предельные издержки ниже средних), а затем возрастают (когда предельные издержки становятся выше, чем средние переменные).

По степени регулируемости издержки делятся на:

Полностью регулируемые – отражают чёткую функциональную взаимосвязь между входом и выходом (основные материалы).

Частично регулируемые (произвольные) – отсутствует чёткая причинно-следственная связь между входом и выходом (корреляционная зависимость), возникают в результате принимаемых решений (реклама).

Слабо регулируемые (заданные) – возникают как результат обладания долгосрочными активами (строительство нового цеха).

По соответствию нормативам различают:

Производительные издержки – затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии организации производства.

Непроизводительные – являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брака продукции).

Управление себестоимостью требует учёта внутренних и внешних издержек.

К внутренним  относится стоимость неоплачиваемых фирмой ресурсов, то есть потенциальный доход, который предприятие могло бы получить при наиболее выгодном использовании собственных ресурсов.

К внешним издержкам относятся оплата ресурсов сторонних поставщиков, не входящих в число владельцев предприятия.

Также различают реальные и дополнительные издержки предприятия:

Реальные издержки – представляют собой общий объём затрат на изготовление и реализацию продукции, выраженный в денежной форме.

К дополнительным издержкам относят премии работникам, поиск, разведка, охрана и воспроизводство природных ресурсов, содержание объектов социального назначения и др.

Профессор О.И. Волков в своём учебнике «Экономика предприятия» вводит понятие добавленных издержек производства:

Добавленные издержки – это все текущие затраты производства в подразделении, для которого устанавливается расчётная цена за изделие, за исключением стоимости покупных материалов и ресурсов и стоимости полуфабрикатов, поступивших по внутризаводским кооперированным поставкам от других подразделений предприятия.

Согласно общепринятой классификации затраты делятся на:

Прямые материальные – к ним относятся материалы, которые становятся частью готовой продукции (за исключением вспомогательных и других производственных материалов, которые нереально отнести на конкретный вид продукции).

Прямые расходы на оплату труда – включают в себя все затраты на оплату рабочей силы за определённую работу, которые можно отнести на готовое изделие. Они возникают прямо пропорционально заработной плате, полученной работниками.

Общезаводские накладные – это совокупность издержек, связанных с производством, которые практически нельзя проследить до готовых изделий. К ним относятся:

- Вспомогательные материалы и комплектующие;

- Косвенные расходы на оплату труда;

- Другие косвенные общезаводские расходы;

В настоящее время увеличивается доля общезаводских накладных затрат в связи с удорожанием энергоносителей, неполной загрузкой производственных мощностей и др.

В зарубежных фирмах это увеличение связано с применением новых методов управления, привлечением большего числа специалистов для работы в службах и лабораториях, мероприятиями по организации сбыта, инвестициями, направленными в страны с развивающейся экономикой и др.

Для проведения различных экономических расчётов (определение экономического эффекта, выявление резервов и путей снижения затрат и т.д.) возникает необходимость группировки затрат по определённым признакам. Наибольшее практическое значение имеет группировка по двум направлениям – экономическим элементам (смета) и статьям расходов (или статьям калькуляции). Классификация затрат по экономическим элементам означает их группировку по экономической однородности, т.е. принадлежности к затратам живого или прошлого труда. Она отражает потреблённую часть каждого элемента производства независимо от места осуществления и целевого назначения затрат.

В соответствие с «Основными положениями о составе затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)» все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1) Материальные затраты.

2) Расходы на оплату труда.

3) Отчисления на социальные нужды.

4) Амортизация основного капитала.

5) Прочие затраты.

В смете затрат на производство отражаются все затраты на производство и реализацию всего выпуска продукции.

В состав «Материальных затрат» включается себестоимость:

- приобретенных со стороны сырья и материалов (по цене приобретения баз налога НДС);

- запасных частей для ремонта оборудования;

- покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий;

- стоимость работ, услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями;

- износ инструментов, инвентаря, спецодежды;

- стоимость приобретаемого со стороны топлива, энергии, воды, газа и т.д.;

- стоимость природного сырья, включая отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы; плату за древесину, отпускаемую на корню и др. природные ресурсы;

- стоимость потерь материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли;

- прочие материальные затраты.

Сумма налога (НДС), уплаченных при приобретении для производственных целей сырья, материалов, топлива, комплектующих, полуфабрикатов не относится на затраты налогоплательщика по производству и реализации товаров (работ, услуг).

Суммы налога (НДС), уплаченных при приобретении для производственных целей сырья, материалов, топлива, комплектующих, полуфабрикатов относятся на затраты налогоплательщика по производству и реализации товаров (работ, услуг) в случае использования указанных товаров для производства продукции (работ, услуг), освобожденных от налогообложения по НДС.

В состав «Расходов на оплату труда» включаются основная и дополнительная заработная плата всего промышленного производственного персонала (ППП) предприятия, включая заработную плату работников несписочного состава, а также стоимость бесплатно предоставляемых работникам (в соответствии с действующим законодательством) коммунальных услуг, питания, продуктов; расходы, связанные с набором рабочей силы и др. выплаты.

В отчислениях на социальные нужды отражаются обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения, чрезвычайный налог и обязательные отчисления в фонд социальной занятости. Размеры (ставки) отчислений от ФЗП промышленно-производственного персонала меняются и определяются государством.

В элемент «Амортизация» включаются амортизационные отчисления на полное восстановление основных фондов, исходя из балансовой их стоимости и установленных норм амортизации, включая ускоренную амортизацию активной части основных фондов.

Арендные предприятия отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендным средствам.

В «Прочие затраты» включаются все затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных выше элементов затрат, в частности:

- Платежи по обязательному страхованию имущества;

- Налоги, сборы, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, включаемые в себестоимость продукции в соответствии с законодательством (земельный, экологический);

- Плату процентов по краткосрочным кредитам банков, долгосрочным ссудам на пополнение оборотных средств, плату процентов за приобретение материальных ресурсов в кредит, процентов по векселям;

- Оплату услуг информационных, рекламных, аудиторских, по лизинговым операциям, по сертификации продукции и др.;

- Командировочные и представительские расходы;

- Отчисления в ремонтный фонд;

- Другие виды затрат, входящие в состав себестоимости продукции, но не относящиеся к ранее перечисленным затратам.

В сумму затрат на производство включаются также расходы будущих периодов, внепроизводственные (коммерческие) расходы.

Таким образом, поэлементный анализ себестоимости показывает, каковы конкретно расходы на производство продукции, независимо от их места и непосредственного назначения. Практическое значение сметы состоит в том, что она позволяет определить общую сумму затрат, структуру и тенденцию её изменения, увязать план по издержкам с другими разделами плана экономического и социального развития коллектива. Так, затраты на сырьё, материалы, топливо и электроэнергию должны быть увязаны с планом снабжения; затраты по заработной плате – с планом по труду; амортизация – с планом капитальных вложений и т.д. Но она не позволяет определить важный экономический показатель – себестоимость единицы продукции. Поэтому для этого используется классификация по статьям расхода (калькуляция).

Калькуляция себестоимости – выделение затрат, связанных с производством и реализацией отдельных видов продукции. Здесь затраты сгруппированы по месту возникновения (основное производство, вспомогательные службы, обслуживающие хозяйства) и в зависимости от направления использования (на производство или обслуживание). Это позволяет распределять общую сумму затрат между конкретными видами изделий и определить издержки на единицу продукции.

Она составляется лишь на продукцию, предназначенную для реализации, причём по комплексным статьям. Их перечень, содержание и методы распределения по видам затрат распределяются по видам продукции и определяются с учётом характера и структуры производства. На практике применяется следующая типовая группировка затрат по статьям калькуляции:

1) Сырье и материалы.

2) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций.

3) Возвратные отходы (вычитаются).

4) Топливо и энергия на технологические цели.

5) Основная заработная плата производственных рабочих.

6) Дополнительная заработная плата производственных рабочих.

7) Начисления на заработную плату.

8) Расходы на подготовку и освоение производства.

9) Общепроизводственные (цеховые) расходы.

10) Общехозяйственные расходы.

11) Потери от брака.

12) Прочие производственные расходы.

13) Внепроизводственные (коммерческие) расходы.