Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2012 в 19:18, реферат
Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства. Для большинства регионов страны молочное скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства. Развитие молочного скотоводства имеет свои особенности. Большое значение имеет взаимная связь молочного скотоводства с растениеводческими отраслями сельского хозяйства. Рост производства зерна, укрепление кормовой базы способствует повышению продуктивности скота и увеличению производства молока.
Молоко является одним из основных пищевых продуктов. Оно содержит все питательные и биохимически активные вещества, необходимые для организма человека. Это уникальный продукт питания, широко используемый как в свежем, так и в переработанном виде.
ведение ……………………………………………………………………………..4
I. Организационно-экономическая и финансовая характеристика СПК «Рассвет»……………………………………………………………………………..6
1.1. Природно-климатическая характеристика СПК «Рассвет»………………….6
1.2. Основные экономические показатели деятельности СПК «Рассвет»……….7
1.3. Оценка финансового состояния СПК «Рассвет»…………………………….16
II. Современное состояние отрасли молочного скотоводства
в СПК «Рассвет»…………………………………………………………………...23
2.1. Значение отрасли в экономике хозяйства……………………………………23
2.2. Количественная и качественная характеристика стада
крупного рогатого скота…………………………………………………………...24
2.3. Состояние кормовой базы на предприятии…………………………………..25
2.4. Организация основных трудовых процессов в отрасли…………………….28
2.5. Организация и оплата труда в молочном скотоводстве…………………….30
2.6. Экономическая эффективность производства и реализации молока………33
III. Перспективы развития отрасли молочного скотоводства
в СПК «Рассвет» …………………………………………………………………...37
3.1. Обоснование рыночной деятельности предприятия и
объема безубыточности продаж…………………………………………………..37
3.2. Планирование перспективной продуктивности, размера
и структуры стада крупного рогатого скота……………………………………...42
3.3. Расчет проектного валового производства продукции
молочного скотоводства…………………………………………………………...59
3.4. Определение годовой потребности в кормах и подстилке
для молочного стада………………………………………………………………..60
3.5. Расчет численности и фонда заработной платы
работников отрасли………………………………………………………………...63
3.6. Обоснование уровня себестоимости и цены предложения
продукции молочного скотоводства………………………………………………67
3.7. Расчет затрат и денежной выручки от реализации
продукции отрасли. Оценка эффективности проекта……………………………69
Выводы и предложения……………………………………………………………70
Список использованной литературы……………………………………………...72
Из данной таблицы видно, что при достижении питательности силоса 0,2 к.ед. увеличивается содержание кормовых единиц в рационе - на 0,4 к.ед. Следовательно, надой молока на 1 корову также повысится.
Рассчитаем ресурсоотдачу, т.е. сколько молока может быть получено от скармливания одного килограмма кормовых единиц:
РО = 1,0 : 1,2 = 0,833 кг., где
1,2 – фактический расход кормов в кормовых единицах на получение килограмма молока.
Теперь рассчитаем, сколько дневного надоя приходится:
а) на силос при его питательности 0,17 к.ед.:
ВН = 15 * 0,17 * 0,833 = 2,1 кг.
б) на силос при его питательности 0,20 к.ед.:
Р↑ВН = 15 * 0,20 * 0,833 = 2,5 кг.
Сопоставим фактические показатели и показатели, которые отразят выход молока после внедрения резерва (табл. 3.2.6).
Таблица 3.2.6 – Сравнение фактических и плановых показателей, отражающих выход молока
Показатели | Факт | Расчет | Отклонение (+/-) |
Среднегодовое поголовье коров, гол. | 138 | 138 | - |
Питательность рациона, к.ед. | 11,9 | 12,3 | 0,4 |
Дневной надой молока от 1 коровы,кг. | 11,7 | 12,1 | 0,4 |
Среднегодовой надой молока, кг. | 3513 | 3630 | 117 |
Выход продукции, ц. | 4848 | 5009 | 161 |
Из данной таблицы видно, что при внедрении резерва среднегодовой надой молока от одной коровы увеличится на 117 кг, а выход молока – на 161 ц.
Таким образом, с учетом прогноза и данного резерва планируемый удой от 1 коровы в 2010 году составит:
4057 кг + 117 кг = 4174 кг.
Для определения валового производства молока необходимо спланировать также размер и структуру стада КРС.
Планирование воспроизводства стада начинается с составления плана использования молодняка. План использования молодняка позволяет определить поголовье телок и бычков, которые в планируемом году будут подлежать реализации, выбраковке, осеменению, переводу в старшую группу.
Для составления плана использования молодняка необходимо иметь следующие данные:
- сведения о поголовье и месяцах рождения молодняка, имеющегося в хозяйстве на начало планируемого года;
- план реализации молодняка;
- размер и сроки выбраковки ремонтного молодняка.
Данные о размере и структуре стада КРС, а также возрастной состав молодняка на начало планируемого года показаны в таблицах 3.2.7 и 3.2.8.
Как видно из таблицы 3.2.7, наибольшую долю в структуре стада занимают коровы (45,2%), наименьшую – нетели.
Таблица 3.2.7 - Размер и структура стада КРС на 1 января 2010 года
Поголовье и возрастные группы | Количество голов | Структура стада, % |
Коровы | 140 | 45,2 |
Нетели | 20 | 6,5 |
Телки позапрошлого года рождения | 60 | 19,4 |
Телки прошлого года рождения | 50 | 16,2 |
Бычки прошлого года рождения | 40 | 12,9 |
Взрослый скот на откорме | - | - |
Всего | 310 | 100,0 |
Таблица 3.2.8 - Возрастной состав молодняка на начало планируемого года, гол.
Месяц рождения | Телки
|
Бычки
| |
Позапрошлого года (2008 г.)
| Прошлого года (2009 г.) | ||
январь
| - | 3 | 3 |
февраль
| - | 3 | 3 |
март
| - | 4 | 3 |
апрель
| 7 | 3 | 4 |
май
| 7 | 4 | 3 |
июнь
| 7 | 5 | 3 |
июль
| 7 | 5 | 3 |
август
| 7 | 4 | 4 |
сентябрь
| 7 | 4 | 4 |
октябрь
| 6 | 4 | 3 |
ноябрь
| 6 | 5 | 4 |
декабрь
| 6 | 6 | 3 |
итого
| 60 | 50 | 40 |
Выбраковка молодняка из ремонтной группы: перед осеменением (в возрасте 17 мес.) в размере 5 %, после осеменения (в возрасте 21 мес.) в размере 5 %. Возраст первого осеменения телок - 19 месяцев.
Составим план использования телок в СПК «Рассвет» (таблица 3.2.9).
При составлении плана использования молодняка необходимо иметь следующие данные: о фактическом наличии на начало планируемого года молодняка, при этом поголовье животных проставляется по месяцам их рождения.
69
Таблица 3.2.9 - План использования телок в СПК «Рассвет»
Показатели | Месяцы | Итого | |||||||||||
I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||
Телки рождения 2008 года | X | X | X | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 60 |
Выбраковать перед осеменением | X | X | X | X | X | X | X | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 |
Осеменить | X | X | X | X | X | 7 | 7 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5 | 41 |
Выбраковать по результатам осеменения | X | X | X | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 10 |
Перевести в группу нетелей | X | X | X | 6 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 4 | 4 | 3 | 45 |
Телки рождения 2009 года | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 6 | 50 |
Выбраковать перед осеменением | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 3 |
Осеменить | 2 | 2 | 3 | 5 | 5 | - | - | - | - | - | - | - | 17 |
Выбраковать по результатам осеменения | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 |
Перевести в группу нетелей | 1 | 2 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 5 |
69
Составим план осеменения, отелов и поступления приплода (табл.3.2.11). Для этого необходимо иметь следующие данные:
1. сведения об осеменении коров и телок с апреля по декабрь и об отелах коров и нетелей в июле-декабре прошлого года;
2. план использования телок (табл.3.2.9);
3. определение числа коров, отелившихся в конце прошлого года (ноябрь-декабрь), но не слученных на 1 января планируемого года (табл.3.2.10);
3. продолжительность сервис - периода и плановый выход приплода;
4. размер выбраковки коров и первотелок, принятый в хозяйстве.
Таблица 3.2.10 – Количество отелов коров и нетелей в отчетном году
Месяцы отела | Отелы коров | Отелы нетелей |
Итого | Выбраковка |
Выбраковка всего, гол. | |||
первотелок | коров | |||||||
% | гол. | % | гол. | |||||
Ноябрь | 14 | 1 | 15 | 10 | - | 25 | 3 | 3 |
Декабрь | 14 | 1 | 15 | 10 | - | 25 | 3 | 3 |
Итого | 28 | 2 | 30 | 10 | - | 25 | 6 | 6 |