Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2012 в 19:18, реферат
Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства. Для большинства регионов страны молочное скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства. Развитие молочного скотоводства имеет свои особенности. Большое значение имеет взаимная связь молочного скотоводства с растениеводческими отраслями сельского хозяйства. Рост производства зерна, укрепление кормовой базы способствует повышению продуктивности скота и увеличению производства молока.
Молоко является одним из основных пищевых продуктов. Оно содержит все питательные и биохимически активные вещества, необходимые для организма человека. Это уникальный продукт питания, широко используемый как в свежем, так и в переработанном виде.
ведение ……………………………………………………………………………..4
I. Организационно-экономическая и финансовая характеристика СПК «Рассвет»……………………………………………………………………………..6
1.1. Природно-климатическая характеристика СПК «Рассвет»………………….6
1.2. Основные экономические показатели деятельности СПК «Рассвет»……….7
1.3. Оценка финансового состояния СПК «Рассвет»…………………………….16
II. Современное состояние отрасли молочного скотоводства
в СПК «Рассвет»…………………………………………………………………...23
2.1. Значение отрасли в экономике хозяйства……………………………………23
2.2. Количественная и качественная характеристика стада
крупного рогатого скота…………………………………………………………...24
2.3. Состояние кормовой базы на предприятии…………………………………..25
2.4. Организация основных трудовых процессов в отрасли…………………….28
2.5. Организация и оплата труда в молочном скотоводстве…………………….30
2.6. Экономическая эффективность производства и реализации молока………33
III. Перспективы развития отрасли молочного скотоводства
в СПК «Рассвет» …………………………………………………………………...37
3.1. Обоснование рыночной деятельности предприятия и
объема безубыточности продаж…………………………………………………..37
3.2. Планирование перспективной продуктивности, размера
и структуры стада крупного рогатого скота……………………………………...42
3.3. Расчет проектного валового производства продукции
молочного скотоводства…………………………………………………………...59
3.4. Определение годовой потребности в кормах и подстилке
для молочного стада………………………………………………………………..60
3.5. Расчет численности и фонда заработной платы
работников отрасли………………………………………………………………...63
3.6. Обоснование уровня себестоимости и цены предложения
продукции молочного скотоводства………………………………………………67
3.7. Расчет затрат и денежной выручки от реализации
продукции отрасли. Оценка эффективности проекта……………………………69
Выводы и предложения……………………………………………………………70
Список использованной литературы……………………………………………...72
Все названные показатели отражают анализ имущественного положения предприятия. Общая стоимость средств предприятия за пять лет возросла на 4%. Увеличение данного показателя означает расширение хозяйственного оборота предприятия и способствует укреплению его платежеспособности. Общая стоимость основных средств к 2009 году уменьшилась на 2,6% в связи с выбытием сооружений и передаточных устройств и других объектов основных фондов.
Коэффициент износа уменьшился на 6%. Это означает улучшение технического состояния основных средств. Также об улучшении состояния основных фондов говорит превышение коэффициента обновления над коэффициентом выбытия. Стоимость оборотных активов возросла на 20%, это свидетельствует о расширении производства. Сумма дебиторской задолженности снизилась на 66%, что говорит о высокой платежеспособности покупателей. Уменьшение доли дебиторской задолженности в денежной выручке (на 77%) свидетельствует об усилении расчетно-платежных отношений предприятия с покупателями. Просроченная дебиторская задолженность наблюдалась только в 2008 году.
Финансовая устойчивость предприятия – это способность субъекта хозяйствования функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующее его постоянную платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска.
Устойчивое финансовое состояние достигается при достаточности собственного капитала, хорошем качестве активов, достаточном уровне рентабельности с учетом операционного и финансового риска, достаточности ликвидности, стабильных доходах и широких возможностях привлечения заемных средств.
Для определения типа финансовой устойчивости, сложившейся в СПК «Рассвет», рассмотрим таблицу 1.3.2.
Таблица 1.3.2 - Оценка финансовой устойчивости СПК «Рассвет»
Показатели | Годы | Отклонение уровня 2009 г. от 2005 г., % | ||||
2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
1.Стоимость собственного капитала, тыс. руб. |
10188 |
9828 |
9529 |
9168 |
9576 |
94,0 |
2.Доля собственного капитала в валюте баланса |
0,58 |
0,55 |
0,54 |
0,49 |
0,53 |
91,4 |
3.Сумма заемного капитала, всего, тыс. руб. |
7328 |
7886 |
7960 |
9426 |
8643 |
117,9 |
4.Доля заемного капитала в валюте баланса |
0,42 |
0,45 |
0,46 |
0,51 |
0,47 |
111,9 |
5.Степень мобильности собственного капитала |
-0,24 |
-0,25 |
-0,27 |
-0,37 |
-0,29 |
120,8 |
6.Соотношение дебиторской и кредиторской задолженностей |
0,11 |
0,04 |
0,01 |
0,08 |
0,06 |
54,5 |
7.Коэффициент финансирования |
1,39 |
1,25 |
1,20 |
0,97 |
1,11 |
80,0 |
8.Коэффициент обеспеченности текущих активов собственными источниками |
-0,50 |
-0,45 |
-0,48 |
-0,57 |
-0,47 |
94,0 |
Проанализируем данную таблицу. Уменьшение собственного капитала на 6% и его доли в валюте баланса на 8,6% говорит об ослаблении возможностей предприятия в дальнейшем его развитии. Увеличение размера (на 18%) и доли заемного капитала (на 12%) свидетельствует об усилении финансовой зависимости СПК «Рассвет» от кредиторов. Такой показатель как степень мобильности собственного капитала отражает долю собственных оборотных средств в собственном капитале и показывает, какая часть собственных средств находится в мобильной форме. Значение данного показателя в СПК «Рассвет» очень низкое. Это говорит о том, что собственных средств недостаточно не только на приобретение основных средств, но и для финансирования оборотных средств. Кроме того, СПК «Рассвет» не имеет возможности погасить кредиторскую задолженность за счет возврата дебиторской, о чем свидетельствует их соотношение.
Из таблицы видно, что прослеживается тенденция сокращения коэффициента финансирования, что говорит об уменьшении размера собственного капитала на рубль заемного капитала.
На основании полученных данных можно сделать вывод о неустойчивом финансовом положении СПК «Рассвет».
Деловая активность – это способность предприятия развивать деятельность, т.е. вести инвестиционную деятельность или вкладывать средства в новое оборудование, производство, что означает необходимость наличия свободных денег. Деловая активность тем выше, чем прибыльнее ведется производство и быстрее оборачивается капитал. Рассмотрим деловую активность СПК «Рассвет» в таблице 1.3.3.
Из данной таблицы видно, что уровень рентабельности активов к 2009 году снизился почти на 70%. Если в 2005 году на 1 руб. активов было получено 9,77 руб. прибыли, то в 2009 г. – лишь 3,02 руб. Уровень рентабельности собственного капитала также снизился (на 66%), что говорит о снижении его степени прибыльности.
Таблица 1.3.3 - Оценка деловой активности СПК «Рассвет»
Показатели | Годы | Отклонение уровня 2009 г. от 2005 г., % | ||||
2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
1.Уровень рентабельности активов, % | 9,77 | 2,03 | 1,71 | 1,94 | 3,02 | 30,9 |
2.Уровень рентабельности собственного капитала, % | 16,80 | 3,66 | 3,14 | 3,94 | 5,74 | 34,2 |
3.Коэффициент оборачиваемости активов | 0,25 | 0,26 | 0,28 | 0,29 | 0,35 | 140,0 |
4.Коэффициент оборачиваемости текущих активов |
0,90 |
0,83 |
0,91 |
0,87 |
1,09 |
121,1 |
5.Продолжительность одного оборота текущих активов, дней |
400 |
434 |
396 |
414 |
330 |
82,5 |
6.Коэффициент оборачиваемости собственного капитала |
0,43 |
0,46 |
0,51 |
0,57 |
0,67 |
в 1,5 раза |
Наблюдается увеличение на 40% числа оборотов активов в год. Аналогично происходит увеличение оборачиваемости текущих активов (на 21%). Следует отметить, что замедление оборачиваемости оборотных активов на 17,5% весьма нежелательно для финансового состояния предприятия. Увеличение ряда показателей деловой активности предприятия объясняется ростом размера отдачи на единицу средств предприятия и их источников.
В целом проведенный анализ позволяет говорить о том, что в СПК «Рассвет» недостаточно высокий уровень деловой активности.
В процессе хозяйственной, инвестиционной и финансовой деятельности происходит непрерывный процесс кругооборота капитала, изменяются структура средств и источников их формирования, наличие и потребность в финансовых ресурсах и как следствие – финансовое состояние предприятия, внешним проявлением которого выступает платежеспособность субъекта хозяйствования. Платежеспособность – это способность предприятия платить по долгам и оплачивать расходы по текущей деятельности.
Проанализируем платежеспособность в СПК «Рассвет» на основании показателей таблицы 1.3.4.
Таблица 1.3.4 - Оценка платежеспособности в СПК «Рассвет»
Показатели | Годы | Отклонение уровня 2009 г. от 2005 г., % | ||||
2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
1.Коэффициент общей платежеспособности |
0,58 |
0,55 |
0,54 |
0,49 |
0,53 |
91,4 |
2.Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом |
1,39 |
1,25 |
1,20 |
0,97 |
1,11 |
80,0 |
3.Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,002 |
- |
- |
0,003 |
0,016 |
в 8 раз |
4.Коэффициент быстрой ликвидности |
0,18 |
0,10 |
0,02 |
0,06 |
0,07 |
38,9 |
5.Коэффициент общей (текущей) ликвидности |
0,70 |
0,74 |
0,73 |
1,21 |
1,36 |
в 1,9 раза |
Для оценки платежеспособности предприятия используем показатели ликвидности, различающиеся набором ликвидных средств, рассматриваемых в качестве покрытия краткосрочных обязательств.
Коэффициент общей платежеспособности снизился почти на 9%. Это говорит о снижении собственного капитала предприятия в валюте баланса. Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом также снизился – на 20%. Данный результат свидетельствует о том, что все меньшее количество долгов хозяйство может покрывать собственными средствами.
Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить в ближайшее время, т.е. характеризует платежеспособность предприятия на дату составления баланса. Для СПК «Рассвет» этот показатель равен 0,016 на конец 2009 года. Значение данного показателя гораздо меньше норматива, что свидетельствует об очень низкой платежеспособности предприятия.
Коэффициент быстрой ликвидности характеризует ожидаемую платежеспособность предприятия на период, равный средней продолжительности одного оборота дебиторской задолженности. Нормативное значение показателя составляет 0,7-0,8. Для данного предприятия этот коэффициент в 10 раз меньше нормативного значения, что также свидетельствует об очень низкой платежеспособности хозяйства.
Коэффициент общей ликвидности показывает платежные возможности предприятия, оцениваемые при условии не только своевременных расчетов с дебиторами и благоприятной реализации готовой продукции, но и продажи в случае нужды прочих элементов материальных оборотных средств. Значение данного показателя не должно опускаться ниже 1. Для СПК «Рассвет» этот показатель немногим больше 1, но не достигает нормативного значения.
Таким образом, за анализируемый период – 2005-2009 годы – СПК «Рассвет» имеет неустойчивое финансовое состояние. Восстановить устойчивость финансового положения хозяйство сможет за счет ускорения оборачиваемости капитала в текущих активах, уменьшения запасов и затрат, получения собственного оборотного капитала путем внутренних и внешних источников.
II. Современное состояние отрасли молочного скотоводства в СПК «Рассвет»
2.1 Значение отрасли молочного скотоводства в экономике хозяйства
В предыдущем разделе было выявлено, что СПК «Рассвет» специализируется на производстве молока.
Молоко является практически единственным видом товарной продукции, производимой в хозяйстве, от объемов производства и продажи которой всецело зависит финансово-экономическое состояние нашего предприятия. Поэтому рассмотрим значение производства молока в экономике хозяйства. Для этого сравним размеры всего сельскохозяйственного производства с размерами производства молока (табл. 2.1.1).
Таблица 2.1.1 - Значение производства молока в экономике СПК «Рассвет»
Показатели | В целом по хозяйству | В т. ч. производство молока | Удельный вес производства молока в экономике хозяйства | |||
В среднем за 5 лет | 2009 год | В среднем за 5 лет | 2009 год | В среднем за 5 лет | 2009 год | |
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб. | 335 | 307 | 141 | 143 | 42,1 | 46,6 |
Основные производственные затраты, тыс. руб. | 8801 | 10918 | 3575 | 4408 | 40,6 | 40,4 |
Затраты труда, тыс. чел.-ч. | 129 | 105 | 47 | 35 | 36,4 | 33,3 |
Среднегодовое количество работников, чел. | 59 | 52 | 19 | 14 | 32,2 | 26,9 |
Фонд оплаты труда, тыс. руб. | 2412 | 2985 | 672 | 817 | 27,9 | 27,4 |
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | 4842 | 6289 | 2954 | 4108 | 61,0 | 65,3 |
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | 5865 | 7305 | 2831 | 3480 | 48,3 | 47,6 |
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб. | -1023 | -1016 | 123 | 628 | - | - |
Уровень рентабельности (убыточности) продаж, % | -21,1 | -16,2 | 4,2 | 18,1 | - | - |