Годовое планирование отрасли молочное скотоводство в СПК "Рассвет" Даниловского МР Ярославской области

Как свидетельствуют данные таблицы, в производстве молока занято около 27% основных работников предприятия, сюда вкладывается около 40% производственных затрат. Здесь произведено в среднем за пять лет 42% валовой продукции в сопоставимой оценке, от реализации молока хозяйство получило более 60% денежной выручки. От реализации молока хозяйство получает прибыль, а в целом предприятие работает с убытком. Наблюдается рентабельность продаж молока – 4,2% за пять лет, а в целом по хозяйству – убыточность (21%). Таким образом, производство молока играет важную роль в экономике СПК «Рассвет» и без него хозяйство не смогло бы не только получать прибыль, а возможно, и существовать.

2.2. Количественная и качественная характеристика стада крупного рогатого скота

Правильное соотношение отдельных половозрастных групп животных – один из самых важных показателей, характеризующий рациональность структуры стада. Для увеличения валового надоя молока необходимо повышение удельного веса коров в общей структуре стада, что способствует росту интенсивности и оборачиваемости поголовья. Проанализируем структуру стада животных в СПК «Рассвет», определим происшедшие в нем за последние годы изменения и долю каждой группы животных в общей численности (табл. 2.2.1).

Таблица 2.2.1 – Размер и структура стада крупного рогатого скота в СПК «Рассвет»

Порода крупного рогатого скота, разводимого в хозяйстве – ярославская. Живая масса коров такой породы достигает 450-550 кг. Жирность молока составляет 4,2%. Удой за год – 4 тыс.кг. Содержание белка составляет 3,5-3,6%. Ярославскую породу от остальных молочных пород отличает высокая жирность молока. Эта порода самая распространенная в Даниловском районе.

Все поголовье коров размещено на внутрихозяйственных молочных фермах, находящихся в деревнях Семлово и Малое Марьино. В типовых постройках молочных ферм ското-мест больше фактически размещенного поголовья, что является хорошей возможностью для расширения стада.

                      На фермах применяют привязной способ содержания коров. Животных размещают в стойлах на привязи. Коровники разделены кормовыми и навозными проходами.

              Из данных таблицы 2.2.1 можно заметить, что наблюдается тенденция сокращения поголовья крупного рогатого скота, что связано с падежом, вызванным заболеванием животных. Увеличилось также количество продаваемого скота в связи с необходимостью денежных средств на топливо для ведения полевых и уборочных работ.

                    Наибольший удельный вес в структуре стада крупного рогатого скота за 2005-2009 гг. занимают коровы и молодняк. Наименьший удельный вес занимают телки старше 2-х лет и нетели.

                    В целом структура стада крупного рогатого скота соответствует производственному направлению СПК «Рассвет».

2.3 Состояние кормовой базы на предприятии

Важнейшим условием успешного развития животноводства в хозяйстве является создание прочной кормовой базы, основу которой составляет ра­циональная структура посевов кормовых культур, обеспечивающая при про­чих равных условиях наибольший выход полноценных кормов с единицы площади. 

Проанализируем структуру посевных площадей в хозяйстве (табл. 2.3.1).

Данные таблицы свидетельствуют о том, что в общей площади посевов кормовых культур наибольший удельный вес на протяжении анализируемых лет имею многолетние травы, наименьший – однолетние травы, площади посева которых год от года снижается.

Таблица 2.3.1 - Размер и структура посевных площадей в СПК «Рассвет»

Основная роль в кормовых культурах отводится многолетним травам как питательному и довольно дешёвому корму собственного производства.

Рассмотрим объемы производства кормов в СПК «Рассвет» (табл. 2.3.2).

Таблица 2.3.2 - Производство кормов в СПК «Рассвет»

В хозяйстве за 5 лет стало больше производиться силоса - на 9,5%, зеленой массы -  на 7,3%. По остальным кормам производство сократилось: сена – на 69,3%, выпаса – на 82%. Комбикорм начал производиться хозяйством с 2007 года, и его производство сокращается в динамике. Всего было произведено за 2009 год 15 тыс.к.ед., что почти на 3% больше, чем в 2005 году.

Далее рассмотрим расход кормов на молочное стадо (табл. 2.3.3).

Таблица 2.3.3 - Расход кормов для молочного стада в период стойлового содержания

Расход кормов в молочном скотоводстве за 5 лет заметно изменился, а именно уменьшился на 40% в целом. Темп сокращения расхода кормов соответствует темпу сокращения поголовья коров – также на 40% (из табл. 1.2.1), следовательно, уровень кормления одной коровы не изменяется.

Определение экономической эффективности предполагает соотношение полученного результата и затрат, произведенных для его получения. Таким образом, из определения экономической эффективности можно сформулировать две основные задачи: прямую – достижение максимального эффекта при заданном уровне затрат, и обратную – достижение заданного эффекта при минимальных затратах. Предприятию, в ходе своей хозяйственной деятельности приходится решить как ту, так и другую задачу.

Экономическую эффективность использования кормов характеризуют следующие показатели: расход кормов на 1 корову и на 1 ц. молока в ц. корм. ед., себестоимость 1 ц. корм. ед., а также окупаемость кормов экономическая и технологическая. Кроме того, эффективность использования кормов характеризует и изменение продуктивности коров в динамике: её рост свидетельствует о более эффективном использовании кормов.

Экономическая окупаемость кормов определяется как отношение стоимости валовой продукции животноводства (в данном случае – молока) к стоимости затраченных кормов. Технологическая окупаемость кормов – это выход животноводческой продукции в натуре на затраченную кормовую единицу.

Проанализируем эффективность использования кормов для дойного стада в СПК «Рассвет». Показатели приведены в таблице 2.3.4.

Таблица 2.3.4 - Эффективность использования кормов для дойного стада