Бухгалтерский учет и анализ затрат на производство и исчисление себестоимости зерновых культур

      Анализируя  данную таблицу, можно сказать, что выручка от продаж увеличилась с 2008 г. по 2010 г. на 91091 тыс. руб., фондоотдача повысилась. Оборачиваемость кредиторской задолженности в оборотах уменьшается, а в днях -увеличивается, что свидетельсгвует оее замедленном погашении.

      Оборачиваемость основного капитала и оборачиваемость собственного капитала снизилась в течении трех лет, что является негативной тенденцией.

     В целом, деловая активность ООО «Обоянское Агрообъединение» не высокая. 

2.3. Учет затрат и выхода продукции зерновых культур 

     Первичный учет затрат и выхода продукции зерновых культур 

      В бухгалтерском учете записи о  затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов. Их можно подразделить на документы по учету затрат труда, предметов тpyда, средств труда и выхода продукции.

      К документам по учету затрат труда  относятся: учетный лист тракториста-машиниста, учетный лист труда и выполненных работ. Учетный лист труда и выполненных работ (групповой) ф.№131-АПК и учетный лист труда и выполненных работ (индивидуальный) ф.№132-АПК используют для начисления оплаты труда на работах с применением транспорта и ручных - соответственно группой работников (звено, бригада) или в индивидуальном порядке. Документы подписывают агроном и бригадир.

      Учетный лист тракториста-машиниста - ф№133-АПК и путевой лист трактора - ф.№134-АПК используются для учета труда и начисления оплаты трактористам, соответственно, на сельскохозяйственных и транспорных работах тракторов. Документы содержат данные об объемах выполненных работ, отработанном времени, расходе горючего, начисленной оплаты труда работникам, качестве выполненных работ, сроках проведения.

      Докуметы  подписывают исполнитель, бригадир (агроном), утверждает руководитель подразделения.

      Для учета отработанного времени  в хозяйстве применяют табель учета рабочего времени. В документax по учету затрат предметов труда фиксируют расход на выращивание зерновых культур различных материальных ценностей: удобрений, ядохимикатов, семян и др.

      Расход удобрений, ядохимикатов, гербицидов оформляют в хозяйстве актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов. Акт составляет агроном. Удобрения при этом переводят в действующее вещество. Для сдачи в бухгалтерию хозяйства к акту прилагают лимитно-заборные карты, накладные и другие документы, которыми оформлялась доставка этих материальных ценностей на места потребления.

      При расходе семян зерновых культур  на посев составляют акт расхода семян и посадочного материала (Приложение ), который является основанием для списания в расход этих ценностей.

      Данные  первичных документов по учету затрат предметов труда в конце месяца систематизируют в отчетах о  движении материальных ценностей (форма №121). После этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в производственных отчетах подразделений.

      Документы по учету затрат средств труда  фиксируют производственные затраты по использованию средств труда. К таким документам в первую очередь относятся различные расчеты по начислению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомости начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (форма №48-AПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта) (форма №49-АПК), ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд (форма №50-АПК). Ведомость ф.№48-АПК представляет собой расчет амортизационных отчислений. В ведомость записывают все основные средства в группировке по отраслям хозяйства и однородным группам в соответствии с типовой классификацией, чтобы можно было определить общую сумму амортизационных отчислений и отчислений в ремонтный фонд, и без дополнительных выборок отнести их на соответствующие культуры. В ведомости ф.№49 – АПК корректируют размер амортизационных отчислений и отчислений в ремонтный фонд. Для этого в ведомости по каждому виду поступивших или выбывших основных средств указывают их первоначальную балансовую стоимость, месячный размер (норму) амортизации и месячную сумму отчислений в ремонтный фонд по поступившим (+) и выбывшим (-) основным средствам.

      Для распределения амортизации на конкретные объекты учета затрат в растениеводстве  составляется ведомость по ф.№110-АПК. В этой ведомости на каждую строку отводится однородная группа основных средств, по которой начисленная амортизация подлежит распределению.

      Для учета выхода зерна в хозяйстве применяют талоны комбайнера, талоны шофера и специальные реестры. Пронумерованные талоны заранее заполненные в бухгалтерии с названием хозяйства, табельным номером и фамилией под расписку передают шоферам, комбайнерам. Талоны подписывает главный бухгалтер хозяйства и скрепляет печатью. Перед выдачей талоны регистрируют в журнале учета выданных талонов.

      Зерно, поступившее от комбайна на ток взвешивают. Затем шофер передает весовщику талоны, полученные им от комбайнера, и реестр приема зерна от водителя. Весовщик записывает номера талонов комбайнеров, фамилию шофера, номер автомашины и другие данные в реестр приема зерна весовщиком.

      На  основании данных peecтpa приема зерна весовщиком заведующий током делает записи в ведомость движения зерна и другой продукции и в книгу складского учета. Указанные документы являются основанием для дальнейших записей в бухгалтерских регистрах.

      Поступившее зерно от комбайнов сортируют, сушат. После очистки и сортировки результаты процесса сортировки отражают в акте на сортировку и сушку продукции растениеводства (Приложение 6). Акт составляется в одном экземпляре на каждую партию продукции, поступившей в сортировку и сушку. В акте фиксируется поступление продукции в сортировку и сушку (масса, цена, сумма, корреспондирующие счета) и получение продукции от сортировки и сушки с отдельным указанием используемых и не используемых отходов (мертвый сор, усушка). Соответственно делается корреспонденция счетов по каждому виду получаемой продукции.

      Заскирдованная  солома принимается комиссией и  оформляется актом приема грубых и сочных кормов (ф.№СП-17) (Приложение). Акт составляется в двух экземплярах. К акту прилагаются схемы участков с указанием расположения и номера стогов. Принятые комиссией стога закрепляют за фермами и передают под ответственность заведующему фермой.

      Первый  экземпляр акта передают в бухгалтерию  хозяйства, где он  служит основанием для оприходования соломы. Второй экземпляр акта со схемой расположения стогов передается заведующему фермой. 
 

2.4. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции зерновых культур 

       Учет  затрат и выхода продукции зерновых культур в ООО «Обоянское Агрообъединение» ведут на счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету счета учитывают затраты на производство зерновых культур, по кредиту – выход продукции. В течении года записи производят нарастающим итогом. В текущем учете данные отражаются развернуто. В конце года исчисляют фактическую себестоимость произведенной продукции, определяют сумму отклонений между плановой и фактической себестоимостью и списывают эту калькуляционную разницу по направлениям использования продукции. После этого аналитические счета по учету затрат на производство зерновых культур урожая текущего года закрываются.

       Учет  затрат на производство продукции зерновых культур ведут в соответствии с принятой номенклатурой статей: оплата труда с отчислениями на социальные нужды; семена; удобрения минеральные  и органические; средства защиты растений; содержание основных средств; работы и услуги; организация производства и управления; прочие затраты.

       В статье затрат по учету оплаты груда  с отчислениями на социальные нужды  отражаются все виды основной и дополнительной оплаты труда, начисленной работникам, занятым непосредственно на производстве продукции зерновых культур. По этой статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач оплаты труда работникам, чей труд затрачен непосредственно на возделывании данных культур. Сюда относят оплату труда, начисленную по сдельным расценкам за выполненные работы и по тарифным ставкам за отработанное время, дополнительную оплату за качество выполненных работ, сокращение сроков проведения сельскохозяйственных работ, доплату за продукцию с учетом качества, надбавки за классность, доплаты за сохранность техники, премии за производственные результаты и другие выплаты, предусмотренные действующим Положением по оплате труда. По данной статье учитывают также продукцию, выданную работникам в счет оплаты труда в установленной оценке.

       По  статье «Семена» учитывают количество и стоимость семян израсходованных на посев зерновых культур, пересев погибших, посев изреженных посевов. При этом покупные семена зерновых культур учитывают по ценам приобретения с учетом расходов по доставке. Семена собственного производства урожая прошлого года - по фактической себестоимости урожая текущего года по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической. Затраты на подготовку семян к посеву: протравливание, погрузка и транспортировка их к месту сева на данную статью не относят, а списывают на соответствующие зерновые культуры в сocтавe статей затpат по принадлежности (оплата труда,  транспортные услуги и другие).

       По  статье затрат «Удобрения» отдельно отражают внесенные под зерновые культуры минеральные и органические удобрения. Под зерновые культуры вносят в настоящее время в основном органические удобрения. В учете их отражают в оценке по фактической себестоимости производства. Кроме того, по органическим удобрениям отражают внесенное количество навоза в тоннах. Покупные органические удобрения в хозяйстве не используются. Расходы, связанные с вывозкой удобрений с места постоянного хранения в поле и внесением их в почву по статье «Удобрения» не учитывают. Эти затраты списывают на соответствующие статьи затрат по принадлежности. Минеральные удобрения отражают в учете по покупной стоимости. На списание израсходованных удобрений при внесении их под зерновые культуры в учете составляют бухгалтерскую проводку.

       Дт   20/1     Кт   10/1    -4539 тыс. руб.