Бухгалтерский учет и анализ затрат на производство и исчисление себестоимости зерновых культур

 

       Данные  таблицы свидетельствуют о том, что на предприятии площадь, посева зерновых в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 53,44 %, а урожайность на 42,29 %, что привело к росту выхода продукции на 118,35%.

       В 2010 году по сравнению с 2009 годом площадь посева зерновых увеличилась на 1,5%, а урожайность уменьшилась на 2,46%, что привело к уменьшению выхода продукции на 1,01%.

       План  по производству зерна перевыполнен хозяйством, о чем свидетельствуют показатели таблицы 16. 
 

       Таблица 16 – Выполнение плана по производству зерна в ООО «Обоянское Агрообъединение в 2010 году 

       За 2010 год на предприятии план по производству зерновых культур перевыполнен  на 1,56%.  Наибольшее  перевыполнение  плана наблюдается по яровым зерновым культурам на 3,8%, по озимой пшенице план перевыполнен на 0,24%.

       Нa объем производства зерна оказывают влияние различные факторы, но основные из них - это урожайность и размер посевной площади.

      Урожайность - это качественный показатель, характеризующий уровень развития зернового производства. Она является главным источником роста производства зерна, выступает как показатель эффективности земледелия. В ней отражается вся система экономических мероприятий предприятия, так как урожайность формируется при всестороннем воздействии его деятельности. Поэтому при анализе урожайности необходимо охватить весьма широкий круг вопросов. Начнем анализ с оценки достигнутого уровня урожайности и тенденций его изменения. Прежде всего, сравним фактическую урожайность с плановой (таблица 17).

      Таблица 17 – Выполнение плана по урожайности зерновых культур в ООО «Обоянское Агрообъединение» в 2010 году

 

     Данные  таблицы 16 свидетельствуют о том, что план по урожайности зерновых культур на предприятии перевыполнен по всем культурам. Наибольшее перевыполнение плана наблюдается по яровым зерновым культурам. Далее рассмотрим влияние основных факторов на уровень производства зерновых культур (таблица 18).

       Данные  таблицы свидетельствуют о том  что, на рост производства зерновых культур оказывают влияние два фактора: фактор изменения площади посева и урожайность, так 2009 году по сравнению с 2008 годом производство продукции озимых культур увеличилось на 123992 ц., в том числе за счет роста посевных площадей на 102266 ц., а за счет повышения урожайности на 21726 ц. Производство яровых зерновых в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличилось на 32264 ц., в том числе за счет сокращения посевных площадей валовой сбор сократился на 6638 ц., а за счет повышения урожайности увеличился на 38902 ц. 
 

       3.2 Анализ себестоимости зерна 

     Важным  показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

     Себестоимость продукции складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства сельскохозяйственных угодий, машин, механизмов и прочих основных фондов, материальных, трудовых и других производственных ресурсов Поэтому ресурсосбережения, усиление действия противозатратного механизма должны способствовать снижению себестоимости продукции. 

 

       

       Таблица 18 – Влияние основных факторов на уровень производства зерновых культур 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

       

       Анализ  себестоимости продукции практически  всегда предусматривает решение  следующих задач: оценка уровня себестоимости продукции отчетного периода в сравнении с предыдущим, а также с базисным периодом; влияние изменения структуры затрат, влияющих на изменение уровня затрат по каждой статье в отдельности в сравнении с базисным периодом; обоснование предложений по снижению перерасхода средств на единицу продукции.

       Чтобы оценить уровень себестоимости  единицы продукции, целесообразно  изучитъ себестоимость в динамике, выявить отклонения абсолютные, базисные и цепные, темп роста (снижения) в процентах.

       Рассмотрим  изменение себестоимости продукции  зерновых культур в ООО «Обоянское Агрообъединение»» за 2008-2010 годы. 

       Таблица 19 – Динамика себестоимости зерновых культур

 

       По  данным таблицы 19 видно, что в ООО «Обоянское Агрообьединение» в 2010 году по сравнению с 2008 годом возросла себестоимость всех видов продукции зерновых культур. Себестоимость яровых зерновых увеличилась на  2,77%, озимых яровых на 10,84 %. Рост себестоимости связан с увеличением цен на материальные ценности.

       Анализ  себестоимости продукции, работ  и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции  изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

       Факторами влияющими на себестоимость зерна  являются размер затрат на 1 га и урожайность  зерновых (таблица 20) 
 

       .Таблица 20 – Влияние основных факторов на уровень себестоимости зерна

 
 
 
 
 
 
 
 

 

       

       Пo данным таблицы мы видим, что себестоимость 1ц яровых зерновыx в 2009 году повысилась на 8,65 руб., в том числе за счет увеличения затрат на 1 га посева на 119,5 рублей, снижение себестоимости яровых культур за счет повышения урожайности составило 110,85 руб. на 1 га. посева.

       Себестоимость 1ц. озимых зерновых в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 27,35 руб. Снижение себестоимости произошло за счет увеличения роста урожайности на 30,68 рублей, a за счет роста затрат на 1гa посева происходит увеличение себестоимости на 58,03 руб.

       Себестоимость органически связана с прибылью и рентабельностью. Ее снижение обуславливает возрастание массы прибыли и повышение рентабельности производства. Поэтому для окончательного анализа рассмотрим эти важнейшие экономические показатели. Характеризующие эффективность производства в хозяйстве (Таблица 21).

       Таблица 21 – Экономические показатели производства зерна