Экономическая эффективность производства молока

На основе договорных отношений молочный комбинат продает  предприятию обрат по низким ценам, который идет на корм свиней, телят. Делать его в хозяйстве нет возможности. Только на молокозавод предприятие может сдать второсортную продукцию, другие каналы сбыта принимают только первосортную. Так же комбинат делает дополнительный зачет продукции при превышении жирности молока в хозяйстве над базисной жирностью. По другим каналам это не осуществляется. Поэтому в перспективе молокозавод останется одним из основных каналов реализации.

 

 

 

 

 

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

Сельское хозяйство  имеет огромное социальное значение, так как в сельской местности  проживает более 26% населения нашей страны. Проблемы, возникшие в российском молочном животноводстве (где производственные циклы велики вследствие естественной физиологии животных и выраженной сезонности), носят глубокий системный характер.

Молочное скотоводство занимает одно из основных мест в продовольственном подкомплексе страны. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей её в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения населения продуктами.

Применительно к молочному скотоводству к числу основных факторов повышения эффективности можно отнести наиболее полное использование генетического потенциала молочных коров, развитие кормовой базы, рациональное использование материально-технических ресурсов, капитала, кадрового потенциала, углубление специализации производства.

СПК «Красное Знамя» создан для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции с учетом рационального использования земли и других ресурсов и получения на этой основе прибыли для повышения благосостояния членов СПК – колхоза, улучшения условий труда и быта.

Наибольший удельный вес в составе товарной продукции  СПК – колхоза имени Кирова занимает продукция животноводства (более 76%), причем на долю производства молока приходится 55,62% всей товарной продукции. Производство молока рентабельно.

Общее поголовье крупного рогатого скота с 2009 по 2011 гг. увеличилась на 11,9%, в том числе поголовье коров – на 23%, при повышении надоя на 1 корову на 349 кг. Это обусловлено рациональным кормлением и сбалансированностью кормовых рационов.

В хозяйстве применяется  поточно-цеховая система производства молока. Это позволяет снизить затраты труда на производство молока, увеличить уровень механизации.

Предприятие добилось высоких показателей производства молока. Производство молока остается прибыльным несколько лет подряд. Покупателей привлекает высокое качество молока. На качество молока влияет заинтересованность работников в получении высоких показателях.

Предприятие находится в выгодном экономико-географическом положении. Это позволяет реализовывать молоко без особых проблем и с высокой прибылью.

За анализируемый период цена реализации 1 ц молока возросла на 11,5%, в то время как себестоимость почти в 2 раза.

Рост себестоимости обусловлен, как правило, сложившейся ситуацией на рынке. Для того чтобы снизить себестоимость, необходимо увеличивать объёмы производства. На нашем предприятии это происходит и наблюдается увеличение объёма производства. Поэтому СПК «Красное Знамя» получает нормальную прибыль, характеризуется высокими показателями рентабельности и находится в стабильном состоянии.

Но усилий только со стороны  производителей молока недостаточно. Чтобы повысить эффективность производства, нужна также помощь и поддержка государства, которое должно выделять кредиты, предоставлять налоговые льготы, устанавливать предельные цены на сельскохозяйственную продукцию, разрабатывать целевые комплексные программы и др. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

 

 

 

 

Приложение Г

Таблица Г1 - Состав и структура земельного фонда

 

 

Виды угодий	2009 г.		2010 г.		2011г.		2011 г. в % к 2009 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь,	15833	100	15833	100	22600	100	142,74
в том числе
Сельскохозяйственные угодья,	11092	70,06	11092	70,06	14643	64,79	132,01
из них:
пашня, в том числе	10422	65,82	10422	65,82	13442	59,48	128,98
неиспользуемая пашня	1391	8,79	1391	8,79	2	0,009	0,14
сенокосы	133	0,84	133	0,84	192	0,85	144
пастбища	535	3,38	535	3,38	1007	4,46	188,22
Лес и кустарники	4399	27,78	4399	27,78	7516	33,26	170,86
Пруды и водоемы	48	0,3	48	0,3	73	0,32	152,08
Прочие	294	1,86	294	1,86	368	1,63	125,17

 

 

Приложение  А

Таблица А1 - Состав, размер и структура основных фондов

 

Группа основных активов	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2011 г. в % к 2009г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Земельные участки и объекты  природопользования	922	0,10	1047	0,43	1047	0,33	113,6
Здания	805040	86,05	76875	31,36	96349	30,70	12,0
Сооружения	3217	0,34	3128	1,28	4264	1,36	132,5
Машины и оборудование	101144	10,81	132918	54,23	171532	54,66	169,6
Транспортные средства	6158	0,09	5976	2,44	10408	3,32	169,0
Производственный и хозяйственный инвентарь	843	0,09	920	0,38	1072	0,34	127,2
Рабочий скот	47	0,01	59	0,02	59	0,02	125,5
Продуктивный скот	18145	1,94	24190	9,87	29083	9,27	160,3
Итого, в том числе
Производственные	935516	100	245113	100	313814	100	33,5
Непроизводственные

 

Приложение Б

 

Таблица Б1 - Движение основных фондов, тыс. руб.
Виды основных активов	2009 г.				2010г.				2011 г.
	Остаток на начало года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец года	Остаток на начало года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец года	Остаток на начало года	Поступило	Выбыло	Остаток на конец года
Здания	77888	3333	717	80504	80504	1508	5173	76875	76875	23642	4168	96349
Сооружения	3217	-	-	3217	3217	-	89	3128	3128	1149	13	44264
Машины и оборудование	67921	33474	251	101144	101144	32017	243	132918	132918	38756	142	171532
Транспортные средства	5157	1081	80	6158	6158	895	1077	5976	5976	4432	-	10408
Производственный и хозяйственный инвентарь	524	319	-	843	843	77	-	920	920	168	16	1072
Рабочий скот	56	43	52	47	47	13	1	59	59	-	-	59
Продуктивный скот	11549	10888	4292	18145	18145	11385	5340	24190	24190	9948	5055	29083
Итого, в том числе
Производствен-	166312	49138	5392	210058	210058	45895	11923	244066	244066	78095	9394	352767
ные

 

 

 

 

Приложение В

 

 

Таблица В1 - Состав и структура  оборотных средств
Состав оборотных активов	2009 г,		2010 г.		2011 г.		2011 г. в % к 2009 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Оборотные фонды, в том числе	76036	76,4	99199	88,4	120205	82,6	158,1
Производственные запасы	54964	55,2	72012	64,2	82407	56,6	149,9
Незавершенное производство	5376	5,4	8015	7,1	14385	9,9	267,6
Расходы будущих периодов	15696	15,8	19172	17,1	23413	16,1	149,2
Фонды обращения	23454	23,6	13017	11,6	25353	17,4	108,1
Готовая продукция	101	0,1	47	0,04	975	0,7	965,3
Денежные средства	575	0,6	657	0,59	151	0,1	26,3
Дебиторская            задолженность	22778	22,9	12313	11,0	24227	16,6	106,4
Всего оборотных средств	99490	100	112216	100	145558	100	146,3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение Д

 

 

Таблица Д1 - Состав и структура персонала

 

Категория работников	2009г,		2010 г,		2011 г,		2011 г. в % к 2009 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего, в том числе	302	100	331	100	366	100	121,2
Работники, занятые в сельском производстве, из них	253	83,77	283	85,5	298	81,4	117,8
Постоянные, в том числе	202	66,89	218	65,86	236	64,5	116,8
Трактористы-машинисты	42	13,91	46	13,9	49	13,4	116,7
Операторы машинного доения	30	9,93	33	9,97	45	12,3	150
Скотники КРС	68	22,52	75	22,66	73	19,9	107,4
Работники свиноводства	7	2,32	7	2,11	7	1,9	100
Работники коневодства	1	0,33	1	0,3	1	0,3	100
Сезонные и временные	6	1,99	10	3,02	3	0,8	50
Служащие, из них	45	14,9	55	16,62	56	15,3	124,4
Руководители	10	3,31	10	3,02	11	3,0	110
Специалисты	33	10,93	43	12,99	33	9,0	100
Работники, занятые в подсобных  промышленных производствах и промыслах	28	9,27	29	8,76	34	9,3	121,4
Работники торговли и общественного  питания	5	1,66	5	1,51	6	1,6	120
Работники ЖКХ	13	4,3	12	3,63	12	3,3	92,3
Работники в строительстве	3	0,99	2	0,6	6	1,6	200
Работники занятые прочими видами деятельности	0	-	0	-	10	2,7	-