Курс лекций по "Туризму"

В последнее время  в связи с бурным развитием  Интернета некоторые крупные  западные туроператоры отказываются от Каталогов и Ценовых приложений на бумажных носителях и делают их на CD и расслылают их своим клиентам и партнерам. Кроме того, каждый туроператор имеет свой сайт в Интернете, на котором помещены подробные описания, красочные фотографии курортов, средств размещения или экскурсионных объектов, включенных в познавательные туры, дана вся информация, необходимая туристу как для приобретения тура, так и для его успешного осуществления.

Контрольные вопросы

1.В чем смысл систематизации  предлагаемых потребителю туров в виде каталога?

2.Какие формы информационного  обеспечения потребителя вам  кажутся наиболее эффективными  и почему?

Практические  задания

1.Возьмите на любой  выставке по туризму несколько  каталогов туроператоров и проанализируйте  качество составления каждого каталога, удобство пользования им, информативность и привлекательность приведенных описаний

 

3.6. Стандартный  набор документов

В соответствии с ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» проектирование нового для туроператора турпродукта должно сопровождаться оформлением следующих документов:

• технологическая карта туристского путешествия /приложение А/;
• график загрузки туристского предприятия /приложение Б/;
• информационный листок к туристской путевке /приложение В/.

При проектировании спортивных туров необходимо оформлять:

• отчет о проведении экспедиционного обследования маршрута туристского похода /приложение Г/;
• паспорт трассы похода /приложение Д/;

При проектировании экскурсионных  услуг необходимо оформлять:

- технологическую карту  экскурсии /приложение Е/;

• контрольный текст экскурсии;
• схему трассы маршрута транспортной экскурсии /приложение Ж/;
• материалы «Портфеля экскурсовода».

 

3.7. Доработка и модернизация турпродукта

     Доработка турпродукта.

Итак, турпродукт создан, запущен в производство, идет его реализация. Первая, а за ней следующие группы туристов отправились в тур. И здесь нередко появляются какие-то шероховатости, например, в скорости предоставления туристам услуг, в несоответствии реального времени на тот или иной переезд между городами или объектами показа и времени, запланированного в программе тура и т. д. Эти шероховатости могут быть связаны с локальными проблемами, возникшими у кого-либо из поставщиков услуг, с возросшим транспортным потоком и т. д. 

Представитель туроператора, который должен вместе с туристами ощутить все достоинства и недостатки нового турпродукта, фиксирует все описанные шероховатости и выявляет факторы, вызывающие их возникновения. Затем разработчик турпродукта или ответственный за него вырабатывает рекомендации, внедрение которых позволит нейтрализовать негативное влияние выявленных факторов. В одном случае поможет некоторое изменение маршрута следования экскурсионного автобуса. В другом - необходимо изменить последовательность предоставления услуг. В третьем – изменить продолжительность того или иного этапа тура. В четвертом – надо договориться с одним из партнеров о выделении дополнительного обслуживающего персонала в определенный момент времени и т. д.

Такая доработка практически всегда происходит на начальном этапе реализации турпродукта. Ее необходимость может возникнуть и на других этапах.

Модернизация  турпродукта

Итак, турпродукт производится, реализуется и живет полной жизнью.

Но как в жизни  человека есть разные периоды – детство, юность, пора расцвета и старость, так и турпродукт имеет свой срок жизни (жизненный цикл турпродукта).

Вначале, пока турпродукт является достаточно новым и оригинальным для данного рынка, он качественно  отличается от того, что предлагается и известно потребителю. Это пора его детства. Многие не только клиенты, но и турагентства опасаются нового, смотрят на него с опаской. И ему, как и ребенку, надо помогать «встать на ноги». На языке турбизнеса это означает, что новый турпродукт надо активно продвигать на рынок, писать о нем, проводить презентации. Тогда постепенно он окрепнет, завоюет потребителя и войдет в пору расцвета. Он становится массовым.

Технологию  проектирования и создания именно такого турпродукта мы рассмотрели в настоящем пособии.

В этот период спрос на этот турпродукт становится высоким  и неопытному менеджеру или руководителю турфирмы кажется, что так будет  всегда. Но если мы вспомним Закон возвышения потребностей, то поймем, что рано или  поздно любой турпродукт морально устаревает и спрос на него начинает падать.

Поэтому задача туроператора – следить за развитием ситуации, анализировать неизбежные подъемы  и спады спроса на данный турпродукт, уметь понять, где спад обусловлен сезонными или другими временными факторами, а где он обусловлен моральным старением турпродукта.

 

Двадцать первый век – век  динамичных изменений во многих сферах жизни и человеческой деятельности. Совершенствуются и меняются технологии создания многих продуктов, товаров  и услуг, создаются новые материалы. Все это порождает новые возможности производителей и новые потребности потребителей.

Созданный турпродукт не должен оставаться неизменным. Возвышение потребностей потребителей требует  от тех же владельцев средств размещения периодической реконструкции зданий, использования современных достижений науки и техники, внедрения новых более совершенных технологий обслуживания. Ускорение темпа жизни ведет ко все большему использованию технологий быстрого питания. В то же время, стремление многих людей к здоровому образу жизни выражается в сремлении  питаться экологически чистыми продуктами, жить в экологически чистых домах, пользоваться экологически чистыми предметами. В условиях быстрого роста общей численности населения Земли, когда актуальными становятся технологии массового производства товаров и продуктов, это стремление требует все возрастающих затрат на производство натуральных продуктов питания, натуральных тканей и материалов.

Эта диалектичность развития человечества требует от всех производителей и, в частности, от производителей туруслуг и от туроператоров периодического изменения состава предлагаемых услуг и турпродукта, уровня их качества, уровня обслуживания, да и самих целей турпродукта, определяемых меняющимися потребностями и предпочтениями потребителей.

Появление новых средств  размещения, новых вариантов и  способов доставки туристов к месту  проведения тура, открытие новых объектов показа – все это должно учитываться  туроператором при доработке, модернизации существующего турпродукта. И, поняв, что данный турпродукт начал устаревать и не может в полной мере удовлетворить изменившиеся потребности людей, необходимо приступить к переработке, модернизации этого турпродукта.

Основой для этих действий является постоянное или, по крайней мере, периодическое изучение меняющихся потребностей и предпочтений потребителей турпродукта, постоянное изучение всего нового, что появляется в области как туристского обслуживания, так и в области обслуживания вообще и умение формировать у потребителя новые потребности на базе возникающих новых услуг.

В турбизнесе выигрывает тот, кто раньше других придает своему турпродукту новые потребительские  качества и умеет заинтересовать потребителя этими новациями.

 

 

Заключение

В настоящем пособии  на основе собственного опыта авторов и опыта, накопленного российским турбизнесом, сделана попытка систематизировать знания, касающиеся технологии проектирования и создания пакетного турпродукта. Понятно, что не существует рецепта, гарантирующего оператору создание привлекательного и прибыльного турпродукта. Огромную роль играет профессионализм всех, кто имеет отношение и к проектированию и к производству и к реализации турпродукта. Наличие одного слабого звена может свести на нет усилия всего коллектива. Очень важно наличие необходимых финансовых, кадровых, коммуникационных и иных ресурсов туроператора, необходимых для проектирования и производства нового для него турпродукта. Очень важно наличие опыта работы, наличие деловых связей и умение их налаживать. Для успеха в бизнесе важны все эти и многие другие условия.

Цель настоящего пособия  – помочь туроператору в создании оптимального турпродукта, показать, что  следование описанным принципам  и правилам работы если не гарантирует  успех, то, по крайней мере, дает основания надеяться на то, что при правильной организации остальных этапов  (продвижение и реализация) созданный турпродукт принесет удовлетворение не только тысячам туристов, но и самому туроператору. Понятие же оптимальности турпродукта, затронутое в пособии, относится не только к любому частному турпродукту, но и ко всему ассортименту турпродуктов, производимых данным туроператором, и требует отдельного исследования, которому должна быть посвящена специальная книга.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ  А

 

_________________ наименование туристского предприятия, обслуживающего маршрут

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

 

Туристского путешествия  по маршруту ___________________________ на 20__ г

(наименование маршрута)

 

1. Основные показатели  маршрута

 

Вид маршрута ___________________________________________________________

Категория сложности______________________________________________________

Протяженность маршрута (км) ______________________________________________

в том числе пешком (на лыжах) _____________________________________________

      на лодках (плотах) _____________________________________________________

Продолжительность путешествия (сут) _______________________________________

Число туристских групп ___________________________________________________

Число туристов в группе ___________________________________________________

Всего туристов по маршруту ________________________________________________

Всего человеко-дней обслуживания __________________________________________

Начало обслуживания на маршруте первой группы _____________________________

Начало обслуживания на маршруте последней группы __________________________

Конец обслуживания последней  группы ______________________________________

Стоимость путевки (руб) ___________________________________________________

Месяц      Число      График заезда туристских групп           Число групп в месяц

               туристов               по месяцам              

     в месяц

01_______________________________________________________________________

02_______________________________________________________________________

....

12_______________________________________________________________________

 

 

Адрес туристского предприятия, с которого начинается путешествие _____________

_________________________________________________________________________

 

1. Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту _______________________________________________

Населенные пункты, расстояния между ними, способы передвижения, время прибытия в пункт и выезда из него	Наименование туристских предприятий и условия размещения	Запланированные туристские услуги. Наименование экскурсий (с перечнем основных объектов показа)	Внутримаршрутные перевозки	Экскурсионные расходы  на 1 чел.

 

Всего __________________________________________________________________________________________________

в т. ч. 1 ______________ предприятие ____________________________________________________________________________

в т. ч. 2 ______________ предприятие ____________________________________________________________________________

в т. ч. и т. д. __________ предприятие ____________________________________________________________________________

 

Внутримаршрутные перевозки  осуществляются предприятиями:

________________________________________________          Место печатей        Подписи руководителей предприятий,

________________________________________________     обслуживающих маршрут

________________________________________________            Подписи руководителей финансовых служб

      (главных  бухгалтеров) предприятий

Передача групп производится в пункте:

 

Условные обозначения: 

Х – обслуживание в  туристском предприятии

Сп – сухой паек

Пу – ночлег в полевых  условиях (походные палатки)

 

 

«____» ________ 20___

 

3. Краткое описание  путешествия (повторяется в информационном  листке к туристской путевке)

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

4. Руководитель туристского  предприятия, обслуживающего маршрут

 

Подпись

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ  Б

 

ГРАФИК ЗАГРУЗКИ

Туристского предприятия группами туристов на ____________ 20___ г.

 

 

Номера групп	Номер маршрута	Д а т ы     о б с  л у ж и в а н и я
		1	2             ........                  30	31