Гостиничный бизнес

Автор: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2011 в 14:13, курсовая работа

Описание работы

Актуальность темы данной темы заключается в том, что в последнее время возрастает инвестиционный интерес к малым отелям со стороны, как отечественных, так и зарубежных инвесторов, что свидетельствует о росте малых отелей, срок окупаемости которых в среднем составляет 4- 5 лет, что составляет привлекательность их для инвесторов. Ежегодное увеличение численности малых отелей, стабильный уровень загрузки их в разные периоды сезонности , льготы при создании отелей, как малой формы бизнеса и их дальнейшее развитие подчеркивают их особенность создания на современном этапе, который можно определить , как петербургский феномен.

Работа содержит 1 файл

Rinaldi.doc

— 626.50 Кб (Скачать)

        Минимальная ставка посуточной аренды однокомнатной квартиры в центре Санкт-Петербурга составляет $40-60. В период «белых ночей», когда в городе много туристов, стоимость аренды точно такой же квартиры поднимется до 100 евро и выше. В обычное время аренда квартиры  с хорошим ремонтом (3-6 комнатная) в центре города может стоить $120-180 в сутки. Апартаменты уровня люкс обходятся в сумму $150-300.

  Сегодня  требования клиентов ужесточаются, предпочтителен не «старый фонд», в центре, а элитные квартиры в новых домах. Популярностью пользуется Московский проспект, а также Васильевский остров (район станции метро «Приморская»). Большинство арендаторов ожидают от элитной квартиры наличия современных систем вентиляции и кондиционирования, автономной системы энергообеспечения, фильтров — физических и химических — для очистки воды и воздуха, радиаторов с возможностью регулировки температуры и др.

 Спрос на жилье среди иностранцев за последние годы несколько снизился, однако до сих пор большинство арендаторов — это западные компании, интересующиеся жильем для своих топ - менеджеров.

 Несмотря  на некоторое снижение спроса, элитные апартаменты в центре города в новых домах по-прежнему находят своих арендаторов. Людям, которые покупают квартиры в элитном сегменте для последующей сдачи, можно посоветовать переориентироваться с квартир в старых домах в центре города на современные здания с более однородным окружением, удобными планировками и оборудованием по последнему слову техники.

Стоимость аренды элитного жилья : 1 -комнатная квартира — $ 1300 в месяц. 2-комнатная квартира — $ 1290 в месяц. 3-комнатная квартира — $1820 в месяц, 4-комнатная квартира — $2010 в месяц.

      Мини гостиниц в Санкт-Петербурге великое множество, и все они ориентированы на покрытие потребностей различных потребителей. Не секрет, что у представителей различных общественных кругов требования к сервису и комфорту мини-гостиниц Петербурга совершенно разные. Обычная гостиничная - звездная градация не применяется в отношении мини гостиниц.  Однако, на этом сайте мы попытались выполнить некоторое, условное деление мини гостиниц Санкт-Петербурга. Три основные группы - по уровню сервиса и комфортабельности, по ценам и соответствию характеристик мини гостиниц запросам определенного круга потребителей, по расположению и наличию (отсутствию) в нем дополнительных услуг. Мы сделали это за тем, чтобы упростить Вам выбор.

Известный и полюбившийся в странах Европы вид гостиничного бизнеса - мини гостиницы - явление новое для нашей страны. Но, несмотря на свою сравнительную молодость, эта часть гостиничной индустрии приобретает все большую популярность. Лидирующей позиции по количеству мини гостиниц в 2005 году занял Санкт - Петербург. Мини гостиницы Петербурга завоевывают все большее признание и любовь путешественников. Действительно, по праву именуясь культурной столицей России, Санкт - Петербург становиться все более привлекательным местом отдыха для российских и иностранных туристов. А это в достаточной мере стимулирует спрос на гостиничные услуги европейского стандарта и качества.

    Услуги, представляемые гостиницами, формата мини, не квалифицируются по звездности, как крупные и большие отели. Однако по уровню сервиса и комфортабельности, а также спектру сопутствующих услуг, мини гостиницы Санкт- Петербурга не только отвечают признанным гостиничным стандартам, но зачастую - и превосходят их. Как правило, мини гостиницы располагает номерным фондом порядка 10, максимум 30 номеров, в зависимости от ориентации отеля на определенный класс потребителей. Мини гостиницы Санкт - Петербурга - это не только отличная альтернатива дорогим отелям, или огромным, а часто - и лишенным элементарных удобств гостиницам, но и своеобразная инфраструктура, очень органично влившаяся в традиционный облик города.

     Мини гостиницы в Санкт - Петербурге принято подразделять на сравнительно крупные, средние и маленькие. Так же можно разделить их по классам - недорогие мини гостиницы эконом класса, мини отели класса стандарт и мини отели бизнесе класса. Немаловажное значение для петербургских мини гостиниц имеет и их географическое положение. Так сложилось, что наиболее шикарные и дорогостоящие из них расположены в самом центре города, в зданиях принадлежащих к городскому «золотому фонду». Не стоит и говорить, что сервис и комфортабельность этих мини-отелей сравним с гостиничным форматом 4 и 5 звезд. Надо отметить, что мини гостиницы Петербурга уже обрели некоторую популярность и добрую славу, качество сервиса и уют оценен по достоинству многими постояльцами. А мини гостиницы класса люкс заслужили признание многих знаменитостей. Своеобразным очарованием и по-настоящему домашним уютом обладают семейные мини гостиницы. Достаточно в Санкт - Петербурге  недорогих мини гостиниц класса эконом - приличный уровень сервиса и удобств за меньшие деньги.(1).

     Забронировать номер в мини-гостинице  в Санкт – Петербурге проще всего можно через сеть Интернет. Здесь же можно ознакомиться с ассортиментом услуг, уточнить цены и процедуру бронирования, изучить интерьеры, прочитать отзывы бывших постояльцев или написать свои. Из каталога мини-гостиниц Санкт - Петербурга всегда можно выбрать именно тот, что подходит конкретно Вам.

Вне сомнений, сколь бы отличались мини гостиницы в Петербурге друг от друга - интерьером ли, спектром сопутствующих услуг, ценами и географическим положением, общее у них одно - стремление угодить своему постояльцу, обратить на него наибольшее внимание и заботу. Небольшой формат мини-отеля позволят сделать это в лучшей мере. Спокойствие, уют, уединение, комфорт, тишина - вещи, которые не так уж просто отыскать в большом, современном городе. Но мини-гостиницы всегда готовы предложить их Вам!

_________________________________________________________________

1. Домашин.  Г. Есть ли в России свои  национальные гостиничные цепи?    

Вестник.Санкт  петербургского Университета 2004г.вып.4.с3.парад отелей. 
  Общественное объединение Клуб отелей The Hotels Club был создан 8 апреля 2005 года группой малых отелей Санкт-Петербурга, ориентированных в основном на бизнес - клиентов.       Членами клуба стали

малые отели  бизнес- класса,  имеющие  выгодное расположение в разных  частях Петербурга,  и имеющие   широкий ассортимент    разнообразных  услуг. 

    К  числу основных задач клуба  можно отнести : 

-  совместное позиционирование на рынке,

  • разработки совместных проектов для создания корпоративного имиджа;

- проведения ежегодного аудита сервиса повышающего  качество обслуживания;

  • активного привлечения в Санкт-Петербург новых гостей и возможность 
    совместной организации приема больших групп;
  • индивидуального подхода к каждому клиенту и безопасность;

- стабильной  репутации профессионализма и рекомендации отелями друг

 - формирование положительного имиджа членов Клуба. Основной принцип      

   The Hotels Club - создание и обязательное выполнение отелями внутренних стандартов обслуживания гостей Санкт-Петербурга. Эти стандарты, во многом более жёсткие, чем общероссийские гостиничные стандарты утверждены собранием Клуба и их соблюдение позволяет говорить о действительно высоком качестве обслуживания. Именно поэтому все отели могут рекомендовать друг друга. В Клубе нет задачи по привлечению как можно большего количества участников, скорее наоборот. Лучше меньше , да лучше. Невыполнение внутренних стандартов может повлечь исключение из Клуба.    Членами   «The Hotels Club»  стали  21    мини- отель :

  1. Отель «Австрийский Дворик»
  2. Отель «Анюта»
  3. Отель «Братья Карамазовы»
  4. Бутик-отель «Золотой Сад»
  5. Сити Отель «Комфитель»
  6. «Комфорт-отель»
  7. Отель «Кристофф»
  8. Апарт-отель «Кронверк»
  9. Отель «Матисов Домик»

    10.Бизнес  класс отель «Наутилус Inn» 11

    .Отель «Немецкий клуб»

    12.CasaLeto HotellubMarlnn Hotel

    14.«Ermitage Hotel»

    15.Отель «Пушка Inn»

    16.Мини-пансион «Респекталь»

    17. «Филиппов-отель»

    18.0тель «Shelfort»

    19.Сити Отель Комфитель

20.Отель Октавиана

21.Бизнес-Отель  «Пятый угол»

 

В международной практике гостиничная индустрия считается одной из наиболее  выгодных. Подсчитано, что ежегодный прирост в сфере мирового

Туризма составит в среднем 4,2% до 2010 года.

Санкт - Петербург - четвертый по численности  населения город Европы, является весьма привлекательным для развития туристического бизнеса. Для того, чтобы туристический бизнес развивался, необходимо улучшить инфраструктуру города, в частности, создать эффективную гостиничную

индустрию. Гостиничный сектор как стабильный источник валютного дохода и генератор деловой активности, может стать «двигателем» экономического развития города.

   В рамках сложившейся в Санкт-Петербурге  системы сертификации услуг объектов, размещения обеспечивающей повышение  стандартов гостиничных услуг  и безопасность проживания в гостиницах, более 70% от общего количества объектов размещения прошли обязательную сертификацию, из них 36 гостиниц получили «звездную» категорию.

Сегодня существует около 150 инвестиционных проектов по строительству и реконструкции  гостиниц. Число заявок от инвесторов на получение городских объектов недвижимости (пятно под застройку или здание под реконструкцию) под гостиничное развитие — более 300.

Сдерживающими факторами для появления новых  отелей являются необходимость наибольших при сравнении с другими вариантами развития недвижимости (бизнес - центры, торговые комплексы, жилые дома и т.д.) инвестиций в строительство (реконструкцию) и оборудование отелей, ярко выраженная сезонность спроса на услуги гостиниц и практически отсутствие местных управляющих компаний в данном сегменте рынка.

 
 
 

В настоящее  время хорошую перспективу имеет  инвестиционная деятельность в секторе  малых гостиниц. К категории малых  гостиниц можно отнести  отель на небольшое количество номеров (до 50) при минимальном наборе услуг, отличающийся от гостиниц других категорий индивидуальным подходом к постояльцам и семейной атмосферой. Мини-отель — это традиционная гостиница со службой портье, горничных, отдельным помещением, где можно приготовить обед, как с помощью персонала, так и самостоятельно. В мини-отелях применяется индивидуальный подход, направленный на удовлетворение потребностей каждого клиента. Если мини-отель достаточно высокого уровня, то в номерах помимо санузлов с душем могут быть: телефон, фен, сейф, телевизор и другое дополнительное оборудование.

Идеальное место для малого отеля - подъезд  хорошего дома в районе исторической застройки, расположенный в тихом  месте. Привлекательным моментом для инвестора является относительно небольшой объем инвестиций в отели подобного класса - 1-3 млн. долларов. Малые отели требуют более значительных текущих затрат, но и уровень доходности в них самый высокий. Сэкономить на издержках можно при создании сети малых гостиниц и создании одной управляющей компании, которая занималась бы снабжением гостиниц, подготовкой кадров и раскруткой адреса.

В городе создана сеть малых гостиниц, объединившая более 30 предприятий, совместно продвигающих свои услуги в рамках официальной программы развития. Сформирована маркетинговая политика, включающая ценовую политику и реализацию информационной стратегии (выпущен каталог по малым гостиницам).

Следует отметить, что во всех городах, являющихся туристическими центрами, сектор малых  отелей играет существенную роль в  развитии гостиничной индустрии.

Построенные в Санкт-Петербурге за последние годы малые отели (среднего уровня, апарт - отели) предоставляют около 400 мест.

Параметры спроса

Проведенные исследования Комитета по внешним связям Администрации Санкт-Петербурга позволили выявить что начиная с 1994 года, происходит устойчивый рост общего потока зарубежных гостей. С 1998 года администрация Санкт-Петербурга провозгласила развитие въездного туризма как приоритетное направление городской экономической политики на ближайшие годы. Лидер по посещению - Финляндия.

В составе  различных делегаций Санкт-Петербург  в юбилейные дни посетили около 6 тысяч человек вместо ожидаемых 13 тысяч. Поэтому бронь во многих гостиницах оказалась невостребованной. Наиболее благополучно с точки зрения полученных доходов прошел юбилейный период для гостиниц первого класса. Загрузка гостиниц первого класса в мае 2003 года снизилась почти на 20% (с 75% до 56,6%), но доходы гостиницы оказались выше. Это произошло за счет того, что средняя цена номера возросла с 193 долл. США в сутки до 309 долл. США.

Информация о работе Гостиничный бизнес