Планирование результатов продукции животноводства

 

     После того, как определился валовой  объем производства, приступают к  его распределению. В соответствии с ранее запланированной программой по реализации сельскохозяйственной продукции, основная часть производимого молока будет использоваться для продажи в федеральный и региональный фонды, непосредственно перерабатывающим предприятиям, и по другим каналам реализации. Частично молоко используется также на внутрихозяйственные нужды: на общественное питание, для продаж работникам хозяйства, на производственные нужды, в спецфонды. При наличии в хозяйстве цеха по переработке молока часть этой продукции идет на переработку внутри предприятия. Расход молока на общественное питание предусматривается исходя из планируемого числа питающихся, норм и дней питания или на основе фактического расхода молока на эти цели за прошлый период. Количество молока для продажи работникам хозяйства определяется по его фактическому расходу за прошлый год. Расход молока на производственные нужды, то есть на выпойку телят и поросят, определяется путем умножения средних норм выпойки на поголовье приплода соответствующего вида животных. При этом в расчет принимаются все полученные телята, кроме в выращенных под коровами-кормилицами [5].

     Молоко, выделяемое в спецфонды, определяется на основе численности работников, имеющих льготы на его получение и выделяемой нормы расхода молока на эти цели. Количество молока, выделяемого для переработки внутри предприятия, определяется исходя из мощности перерабатывающего цеха, то есть объема переработки молока за сутки и годовой занятости в днях этого цеха.

     Производство  мяса принято планировать по двум показателям:

     - валовое производство мяса в  живом весе или продукция выращивания; 

     - производство (реализация) мяса на  убой.

     По  размерам и структуре эти две величины не совпадают. Валовое производство мяса определяется как сумма живой массы приплода и валового прироста молодняка, взрослого скота на откорме и птицы, полученного в течение года, за исключением павшего скота и птицы. Таким образом, валовое производство мяса или продукции выращивания – это продукция, произведенная только в данном году. Для определения планового годового валового прироста живой массы по возрастным группам скота и в целом по стаду используется годовой оборот стада.

     Валовой прирост живой массы по определенной группе животных определяется путем умножения планируемого среднесуточного прироста на число дней выращивания, откорма и нагула и на среднее поголовье по соответствующей половозрастной группе, а в целом по стаду данного вида животных – путем сложения полученных произведений.

     Валовой прирост по каждой группе и в целом по стаду, может быть исчислен также другим способом, как разность между живой массой выходного поголовья плюс живой массой скота, выбывающего по всем статьям расхода с одной стороны, и живой массой начального поголовья плюс живой массой скота по всем статьям его прихода по обороту стада с другой стороны.

     Производство  мяса для реализации по каждой мясной отрасли определяется на основе разработанных  оборотов стада. В этот показатель включается все поголовье скота и птицы, подлежащее продаже межхозяйственным предприятиям для заключительного откорма, продажи скота на колхозном рынке и по другим каналам реализации. В объем реализации мяса включается также использование ее на внутрихозяйственные нужды: расход на общественное питание, продажа рабочим и служащим хозяйства и продажи телят, поросят и ягнят населению. 

 

     2 Характеристика природных  и экономических  условий хозяйства 

     2.1 Местоположение, характеристика  природных условий, специализация 

     Землепользование  ООО Племзавод «Заварзино» состоит из нескольких участков, расположенных в северо-восточной зоне области и имеет два населенных пункта: поселок Заварзино и Мирный. Офис и машинотракторный парк предприятия находятся в поселке Мирный в 16 км от районного и областного центра – города Томска. Пункты реализации сельскохозяйственной продукции и базы материально-технического снабжения расположены в городе Томске. Связь с ними осуществляется по автодороге с твердым покрытием.

     Дороги хозяйства находятся в хорошем состоянии, при необходимости своевременно ремонтируются. Основные водные источники – это река Ушайка.

     Все производственные помещения обеспечиваются теплом из собственных котельных, водой  из артезианских источников, электроэнергию ООО Племзавод «Заварзино» получает от АО «Томскэнерго». Предприятие полностью снабжено квалифицированным персоналом.

     ООО Племзавод «Заварзино» специализируется на разведении и выращивании КРС, имеется свой конный двор, выращиванием продукции растениеводства занимается на 70 % для корма скота своего предприятия и 30 % для реализации. 

     Территория  землепользования по характеру растительного  покрова относится к зоне лиственных лесов. Из кустарниковой растительности преобладают черемуха, ива, рябина и др.

     По  рельефу территория землепользования представляет собой всхолмленную равнину. Земля богата черноземом. В близи  земель ООО Племзавод «Заварзино» протекает река Ушайка, что обеспечивает хорошие условия для выращивания продукции растениеводства.

     По агроклиматическому районированию территории области хозяйства находятся в зоне умеренно- прохладного, умеренно увлажненного климата. Безморозный период длится, в среднем, 112 дней. Сумма положительных температур выше 10⁰С, осадки, примерно, 220-230 мм в год. Господствующими ветрами являются юго-западный и южный.

     Основными недостатками данного климатического района является обилие атмосферных  осадков, выпадающих в августе- сентябре месяцах, затрудняющих  уборку урожая.

     Пахотные  массивы размещены по всему землепользованию.

 

      2.2 Основные показатели  деятельности предприятия 

     Одним из путей дальнейшего подъема  уровня эффективности сельскохозяйственного  производства является специализация. Специализация означает преимущественное производство определенных видов продукции в пределах предприятия.

     Обычно  специализация находит свое отражение  в выделении главной отрасли (одной  или двух) и подчинении ее развитию остального производства (в виде дополнительных и подсобных отраслей).

Таблица 3

Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию) 2006 – 2009гг.

 

     Выручка от реализации продукции растениеводства в период с 2006 по 20089 год увеличилась на 8129 тыс. руб. (в 3,7 раза). Это произошло за счет увеличения выручки от реализации зерновых и зернобобовых на 5114 тыс. руб. (в 72 раза). Такое увеличение связанно с ростом объемов производства и реализации всех видов продукции. Также за четыре года увеличивается выручка от реализации  картофеля на 2915 тыс. руб. (на 117%). В 2009 году по отношению к 20078 году выручка от реализации всех видов продукции уменьшается.

     По  животноводству выручка от реализации возросла на 23011 тыс. руб. (на 36,8 %). Большую часть прибыли предприятия приносит производство и реализация цельного молока, выручка от реализации молока за период с 2006 по 2009 год увеличилась на 17975 тыс. руб. (на 35,1 %).

     В целом, выручка предприятия выросла за исследуемый период на 29747 тыс. руб. (на 32,4%).

     Наибольший  удельный вес в структуре продукции  растениеводства занимает выручка  от реализации картофеля – около 2 - 4 %.

     Продукция животноводства составляет основную прибыль  предприятия, наибольший удельный вес составляет выручка от реализации молока – около 50 %.

     По  удельному весу выручки от реализации можно рассчитать коэффициент специализации.

     Кс  ₂₀₀₆ = 0,37,     Кс ₂₀₀₇ = 0,36,   Кс ₂₀₀₈ = 0,27,    Кс ₂₀₀₉ = 0,30 

     ООО «Племзавод Заварзино» имеет средний уровень специализации и производит и реализует большой ассортимент продукции.

     Исследуя  данные табл. 4, можно сделать вывод, что специализацией данного предприятия является – выращивание и разведение КРС, так как наибольший удельный вес в структуре выручке занимает вид продукции – молоко.

Таблица 4

Основные  факторы производства за 2006 – 2009гг.

 

Продолжение табл. 4