Планирование издержек обращения фирмы, предприятия

К основным организационным относятся:

- размер предприятия, его специализация, тип;

- состояние и развитие материально-технической базы предприятия;

- развитие и применение прогрессивных форм торговли, организации производства.

Экономические преимущества крупных и специализированных предприятий заключается в возможности более рационального использования материальных и трудовых ресурсов. На таких предприятиях торговли и общественного питания более эффективно используются основные и оборотные фонды, создаются лучшие условия для повышения производительности труда, внедрения более современных форм обслуживания, транспортировки и хранения товаров.

На предприятиях общественного  питания разных типов уровень издержек различен. Так, в ресторанах расходы выше, чем на всех других предприятиях, что обусловлено широким ассортиментом блюд и покупных товаров, изготовлением заказных блюд, требованиями, предъявляемые к процессу обслуживания. Значительно ниже уровень издержек в школьных столовых, столовых при учебных заведениях, так как они имеют льготы по оплаты помещений, коммунальным платежам. Низкий уровень издержек в столовых при промышленных предприятиях, так как эти предприятия представляют бесплатно своим столовым помещения, транспорт, оплачивают расходы на электроэнергию и отказывают другие услуги.

 

 

 

 

 

 

5. Планирование  издержек обращения по общему объему

План издержек обращения  разрабатывается торговым предприятием самостоятельно и представляет собой  раздел финансового плана. В последние  годы по ряду объективных и субъективных причин некоторые предприятия отказались от разработки. Такое решение отчасти  обусловлено нестабильными условиями, большой неопределенностью, в которых работает предприятие. Постоянный рост цен, изменение тарифных ставок, высокие темпы инфляции, спад производства, нарушения договорной дисциплины и другие обстоятельства значительно затруднили процесс расчета планового уровня издержек обращения. Но даже такая ситуация не дает оснований для отказа от их планирования. Опыт работы известных зарубежных фирм свидетельствует о том, что и в периоды спада деловой активности, и в периоды резкого подъема в конкурентной борьбе побеждали те, кто разрабатывал подробные планы предстоящей работы с детальным расчетом затрат, с определением ответственности за их выполнение.

Планирование издержек обращения  является составной частью финансового  управления торговым предприятием. В  процессе планирования следует исходить из необходимости определения такой  суммы затрат, которая позволяла  бы бесперебойно и на высоком уровне осуществлять хозяйственную деятельность при соблюдении разумной экономии издержек обращения.

При формировании затрат торгового  предприятия целесообразно обеспечить выполнение следующих условий:

1) прирост общей суммы  затрат не должен превышать  прирост доходов. Необходимо обеспечить  следующие пропорции в темпах  роста прибыли, товарооборота  и затрат:

 

Iп > Iо > Iи,

 

где Iп,  Iо,  Iи – индексы роста прибыли, товарооборота и издержек обращения соответственно.

 

Максимизация прибыли  должна достигаться при равенстве  граничных затрат с граничными доходами;

2) минимальны уровень  издержек обращения должен достигаться  при таком объеме товарооборота,  когда граничные затраты по  величине соответствует средним.  Дальнейшее увеличение объема  деятельности приведет к росту  размера затрат, что считается  неэффективным;

3) снижение затрат не  должно приводить к ухудшению  качества торгового обслуживания  и, как следствие, к снижению  спроса, товарооборота, росту издержек  на организацию процесса реализации  товаров;

 4) размер затрат следует увязывать с обеспеченностью ресурсам, расчеты должны обеспечивать выбор наиболее оптимальных вариантов использования ресурсов;

5) рекомендуется соблюдать  соответствие изменения затрат  изменениям объемов и особенностям  деятельности торгового предприятия,  его целевым ориентирам, требованиям  покупателей к качеству обслуживания.

Плановая сумма издержек обращения должна находиться между  минимальной и максимальной границами. Минимальная сумма издержек обращения – это нижний предел, за границей которого дальнейшая экономия затрат не является разумной – она усложняет доставку товаров, обусловливает снижение культуры обслуживания покупателей и т. п.

Максимальная сумма издержек обращения – это объем, который  обеспечивает предприятию не прибыльную, но безубыточную работу.

Работа предприятия будет  безубыточной в случае равенства  между доходами и затратами:

 

ИОпер + ИОпост = ВД – НДС,

где ИОпер, ИОпост – соответственно переменные и постоянные издержки обращения;

ВД – сумма валового дохода;

НДС – налог на добавленную  стоимость.

 

Планирование издержек обращения  должно происходить в комплексной  увязке с остальными экономическими показателями торгового предприятия: товарооборотом, валовым доходом, прибылью. Одним из принципов разработки плана  издержек обращения является оптимизация  его показателей. Оптимальным считается  такой план издержек обращения, который  при заданном товарообороте и  принятой ценовой политике обеспечит предприятию получение необходимого размера чистой прибыли. Соответственно этому плановые уровни и сумма издержек обращения должны представлять собой величину рациональных расходов.

Планирование издержек обращения  можно осуществлять в любом из  двух направлений – от общего к  частному или от частного к общему. Под частным понимается планирование издержек обращения в резерве  отдельных статей.

В процессе планирования издержек обращения торговые предприятия  учитывают:

- результаты анализа отдельных статей издержек обращения и выявленные резервы их экономии;

- показатели, разрабатываемые торговыми предприятиями на планируемый период;

- нормативы расходования средств, материалов, действующие тарифы на грузовые перевозки, коммунальные услуги и др.;

- основные направления экономии издержек обращения в планируемом периоде.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Методы  планирования издержек обращения

Планирование издержек обращение  можно проводить двумя путями с применением методов прямой и обратной калькуляции: от общего к  частному (статьям затрат, подразделениям, видам работ); от частного к общему (сумме, уровню по предприятию в целом).

Прямая калькуляция  – это подсчет всех затрат исходя из целей возможностей, ресурсов, эффективности их использования, компетентности работников, сложившихся или прогнозируемых данных предприятием.

Обратная калькуляция предполагает расчет издержек по остаточному принципу, исходя из среднеотраслевого уровня затрат, уровня затрат у конкурентов.

К экономико-статистическим методам планирования относятся метод планирования на основе коэффициента эластичности издержек от товарооборота, метод планирования на основе сложившегося темпа роста затрат, метод скользящей средней.

Расчет издержек обращения  на планируемый период следует проводить  исходя из запланированного объема товарооборота, деления издержек на условно-постоянные и условно-переменные и выявленных тенденций изменения.

 Поскольку величина  условно-постоянных затрат остается  почти неизмененной с изменением  объема товарооборота, то размер  условно-переменных расходов можно  рассчитать по коэффициенту эластичности условно-переменных издержек от объема товарооборота. Расчет выполняется в определенной последовательности:

 

,

 

,

 

,

 

где    Кэ – коэффициент эластичности;

        ∆Ипер – изменение условно-переменных издержек обращения в отчетном периоде по сравнению с базисным, руб.;

        Ибаз.пер – сумма условно-переменных издержек обращения базисного периода, руб.;

       ∆О – изменение товарооборота в отчетном периоде по сравнению с базисным, руб.;

       Обаз  – товарооборот базисного периода;

              ∆tИпер – темпы прироста суммы условно- переменных издержек обращения в планируемом периоде, %;

              ∆Опл – темпы прироста товарооборота  в планируемом периоде, %;

              Ипл.пер, Иотч.пер – суммы условно-переменных  издержек обращения соответственно планируемом и отчетном периодах, руб.

 

Метод планирования издержек обращения по темпу роста затрат Является модификацией вышерассмотренного метода. При планировании издержек обращения по этому методу производят следующие расчеты:

 

 

 

 

 

где   Ипост, Ипер –  суммы условно-постоянных и условно-переменных издержек обращения в базисном периоде, руб.;

        Ибаз.пер – суммы условно-постоянных и условно-переменных издержек обращения в базисном периоде, руб.;

        ∆tИпост – среднегодовой темп роста условно-постоянных издержек обращения, в долях единицы;

        ∆О – прирост товарооборота в планируемом периоде, в долях единицы;

        К – коэффициент соотношения среднегодовых темпов прироста условно-переменных издержек обращения и товарооборот, в долях единицы.

 

Общая сумма плановых издержек обращения представляет собой сумму  плановых условно-постоянных и условно-переменных затрат:

 

И = Ипост + Ипер.

 

Далее распределяют общую  плановую сумму издержек обращения  по отдельным статьям, которые могут  быть рассчитаны по сложившейся в  отчетном периоде структуре затрат:

 

,

 

где   – сумма затрат по i-й статье издержек обращения в планируемом периоде, руб.;

             – удельный вес i-й статьи издержек обращения в общей сумме затрат отчетного периода, %.

 

Затраты по каждой статье издержек обращения можно рассчитать так же, как и общую сумму плановых условно-переменных и условно-постоянных затрат. При этом необходимо учитывать выявленные за предплановый период тенденции развития и соотношения с товарооборотом по каждой статье издержек обращения.

Для расчета издержек обращения  при относительно стабильных условиях хозяйствования применяется метод скользящей средней.

Планирование издержек предприятий  торговли и общественного питания с использованием экономико-математических методов предполагает решение многофакторной корреляционно-регрессионной модели вида:

 

,

 

 где     - плановый уровень издержки обращения;

         , , ,…, – параметры уравнения;

         - факторы, влияющие на уровень издержек обращения.

 

Плановый уровень издержек можно рассчитать по уровню гиперболы:

 

,

 

где   a,b – параметры уравнения;

       x – объем товарооборота.

 

При использовании метода CVP план издержек должен обеспечить предприятию получение целевой чистой прибыли, а сам процесс планирования может быть произведен на основе имитационной модели многовариантных расчетов с варьированием отдельных показателей.

Применительно к планированию издержек обращения на основе метода CVP необходимо последовательно выполнить следующие расчеты:

- определить плановую сумму издержек обращения, обеспечивающую безубыточную работу предприятия;

- рассчитать сумму чистой прибыли, которую предприятие получит при запланированной тем или иным методом сумме издержек;

- обосновать плановую сумму издержек обращения, способную обеспечить предприятию необходимой размер целевой чистой прибыли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Планирование  издержек обращения по статьям

Наиболее точным является метод технико-экономических расчетов по отдельным статьям и элементам расходов в соответствии с различными нормативами затрат, нормам, ставкам, тарифам. Некоторые из них разрабатываются самим предприятием – норы численности работников, нормативы товарных запасов и пр., другие определяются транспортными организациями – тарифы на перевозки, соответствующими министерствами – ставки налогов и отчислений, нормы естественной убыли, нормы амортизационных отчислений.

Общий размер издержек обращения  определяется путем суммирования расходов по отдельным статьям.

Каждый вид расходов рассчитывается в соответствии с их содержанием  и спецификой формирования.

Транспортные  расходы рассчитываются отдельно по видам перевозок. Для их расчета используются данные об объемах перевозок, видах транспортных средств, тарифах на перевозку, ставках за погрузочно-разгрузочные работы, экспедирование, стоимости израсходованных на оборудование транспортных средств материалов, стоимости хранения грузов на станциях, пристанях, в портах, стоимости экспертизы и анализа качества товаров, о размерах платы за пользование подъездными путями и складами всеобщего пользования.