Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2012 в 19:01, курсовая работа
Целью данной работы является анализ выращивания и откорма КРС. Задачей же – поиск путей повышения эффективности выращивания и откорма КРС, позволяющих эффективно расходовать корма на одну голову молодняка скота определённой половозрастной группы.
Введение……………………………………………………………………….3
1. Общая характеристика выращивания и откорма крупного рогатого скота...5
1.1 Сущность, размещение и специализация выращивания и откорма крупного рогатого скота………………………………………………………………….5
1.2 Тенденции производства говядины в Беларуси…………………………..8
1.3 Формирование и функционирования рынка крупного рогатого скота..10
2. Организационно–экономическая и финансовая характерис¬тика ОАО «Маяк Высокое» Оршанского района Витебской области……………………...13
2.1 Общие сведенья о предприятии………………………………………….14
2.2 Сложившаяся и перспективная специализация……………………..14
2.3 Ресурсы предприятия и их использования…………………………..16
2.4 Состояние растениеводства………………………………………..…19
2.5 Состояние животноводства……………………………………………….22
2.6 Финансовое состояние производства…………………………………24
3. Экономическая эффективность производства и реализации КРС………..27
4. Направления, факторы и пути повышения эффективности производства выращивания и откорма крупного рогатого скота…………………………32
Заключение…………………………………………………………………..36
Список используемой литературы…………………………………………37
Землепользование
в ОАО «Маяк Высокое» можно проанализировать
с помощью таблицы 2.3.1.
Таблица
2.3.1 – Землепользование ОАО «Маяк Высокае»
(на 1 января 2010 года)
Вид угодий | Годы | структура землепользования за 2010 г. | Структура с.-х. угодий за 2010 г. | ||
2008 | 2009 | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Общая земельная площадь, га | 11808 | 11808 | 12211 | 100 | — |
в т.ч.сель.хоз.угодья, га | 9894 | 9894 | 10246 | — | 100 |
из них пашня, га | 6389 | 6389 | 6615 | 54,2 | 64,6 |
Продолжение таблицы 2.3.1
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Сенокосы, га | 3028 | 3028 | 3600 | 29,5 | 35,1 |
Пастбища, га | 446 | 446 | — | — | — |
Многолетние насаждения, га | 31 | 31 | 31 | 0,3 | 0,3 |
Прочие земли | 1914 | 1914 | 1965 | 16,1 | — |
В составе сельскохозяйственных угодий ОАО «Маяк Высокае» наибольший удельный вес занимает пашня – 54,2 % и 64,6% от общей земельной площади с/х угодий. Пашня наиболее продуктивный вид угодий, на ней возделывают ценные культуры: зерновые, технические, кормовые, однако наблюдается её рост (226 га) в структуре земельной площади хозяйства и составил 6615 га. Общая земельная площадь увеличилась, по сравнению 2010 года к 2008 году на 403 га. На этот показатель повлияло увеличение таких площадей как: пашня, сенокосы и др.
Такие показатели, как уровень освоенности и уровень распаханности в 2010 году составили 70,3% и 41,7%, по сравнению с 2008 годом уменьшилось на 13,5% и 22,9%, составили 83,8% и 64,6%. Качественная оценка земель: пашня – 26,6 баллов, а сельхозугодий – 25,7 баллов.
Каждое
предприятие обладает уставным капиталом,
который состоит из основных фондов
и оборотных средств. Оснащенность
сельскохозяйственного предприятия основными
фондами относиться к числу наиболее важных
экономических показателей, характеризующих
производственные возможности хозяйства.
Эффективность их использования является
важным фактором, от которого зависят
результаты хозяйственной деятельности,
в частности, качество, полнота и своевременность
выполнения работ, а, следовательно, и
объем производства продукции, ее себестоимость,
финансовое состояние предприятия. Для
оценки наличия основных средств на предприятии
рассмотрим таблицу 2.3.2.
Таблица
2.3.2 – Основные средства производства
ОАО « Маяк Высокое»
Вид основных средств, показатели | Стоимость основных средств, млн.руб. | Прирост стоимости основных средств , млн.руб | Структура основных средств (2010г), % | ||
2008 | 2009 | 2010 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Здания и сооружения | 78784 | 83029 | 100477 | 17448 | 80,44 |
Передаточные устройства | 402 | 110 | 111 | 1 | 0,09 |
Машины и оборудование | 15809 | 16665 | 20473 | 3808 | 16,39 |
Транспортные средства | 1442 | 1790 | 2143 | 353 | 1,7 |
Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь | 17 | 16 | 18 | 2 | 0,01 |
Кол. затраты в улучш.земель | 480 | — | — | — | — |
Продолжение таблицы 2.3.2
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Рабочий скот и жив.осн.стада | 981 | 1360 | 1521 | 161 | 1,22 |
Многолетние насаждения | 174 | 171 | 171 | 0 | 0,79 |
Основные средства - всего | 98089 | 103141 | 124914 | 21773 | 100 |
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с./х. назначения | 98280 | 100615 | 114028 | 13413 | |
Приходится осн.средств, | |||||
на 100га с/х угодий | 993,3 | 1016,9 | 1112,9 | 96 | |
на 100 га пашни | 1538,2 | 1574,8 | 1723,8 | 149 | |
на 1 среднегодового работника | 289,1 | 281,8 | 287,9 | 6,1 | |
Фондоотдача,руб. | 0,12 | 0,2 | 0,14 | -0,06 | |
Фондоемкость,руб. | 8,45 | 6,03 | 7,01 | 0,98 |
Общая стоимость основных производственных фондов на 2010 год в ОАО «Маяк Высокае» составляет 124914 млн.руб., что на 21773 млн.руб. или на 21,1% больше, чем на конец 2009 года. Стоимость зданий и сооружений хозяйства составляет на конец 2010 года 100477 млн.руб., удельный вес в структуре основных средств – 80,44%. Стоимость передаточных устройств увеличилась в 2010 году на 1 млн. руб., удельный вес – 0,09%. Стоимость машин и оборудования в ОАО «Маяк Высокое» на конец 2010 года составляет 20473 млн.руб., удельный вес в структуре занимает 16,39 %.
Стоимость транспортных средств –2143 млн.руб. или 1,7% в структуре основных средств, по сравнению с 2009 годом наблюдается увеличение стоимость транспортных средств на 19,7%, что связано с обновлением автомобильного парка. Продуктивный скот. Стоимость – 1521 млн.руб., удельный вес – 1,22%, произошло увеличение стоимости продуктивного скота по сравнению с 2009 годом на 11,8%. Многолетние насаждения. Стоимость – 171 млн.руб.
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения составляет 114028 млн.руб.(2010 г.). На 100 га с./х. угодий приходится 1112,9 млн.руб. основных средств, на 100 га пашни – 1723,8 млн.руб. Показатель фондоемкостисть составил -7,01 млн.руб., показатель фондоотдачи составляет – 0,14 млн.руб.
Трудовые ресурсы – являются важным элементом деятельности и развития предприятия. Достаточная обеспеченность необходимыми трудовыми ресурсами и рациональное их использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышение эффективности производства.
Хозяйство достаточно обеспечено рабочей силой. Показателем наличия трудовых ресурсов является среднегодовая численность работников сельскохозяйственного предприятия, отображённая в таблице 2.3.3.
Таблица
2.3.3 – Среднегодовая численность работников
ОАО «Маяк Высокое»
Категория работников | Годы | 2010г. к 2008 г., % | ||
2008 | 2009 | 2010 | ||
Среднесписочная численность работников, чел | 340 | 357 | 396 | 116,5 |
Нагрузка на 1 работника, га: | ||||
с.-х. угодий | 29,1 | 27,7 | 25,8 | 88,7 |
Пашни | 18,8 | 17,9 | 16,7 | 88,8 |
Если
проанализировать количество работников
в динамике, то можно отметить, что
среднегодовая численность работников
кооператива за 2010 год увеличилась на
39 человек. Увеличение численности можно
объяснить механизацией и автоматизацией
технологических процессов. Отмечается
снижение нагрузки на 1 работника: сельскохозяйственных
угодий на 11,3% или на 3,3 га; пашни на 2,1 га
или на 11,2%.
2.4 Состояние растениеводства
Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, так как она удовлетворяет потребности в продуктах питания для человека, в кормах для сельскохозяйственных животных, в сырье для перерабатывающих предприятий.
Одним
из основных показателей, характеризующих
отрасль растениеводства, является
размер и структура посевных площадей,
которые зависят от специализации хозяйства.
Сложившуюся структуру посевных площадей
в ОАО «Маяк Высокое» рассмотрим в таблице
2.4.1.
Таблица
2.4.1 – Размер и структура посевных площадей
Показатели | Площадь, га. | В % к итогу | ||||
2008г. | 2009г. | 2010г | 2008г. | 2009г. | 2010г | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1. Зерновые и зернобобовые – всего | 3010 | 2812 | 3120 | 47,1 | 44 | 47,2 |
в т.ч.озимые зерновые | 1100 | 1002 | 1241 | 17,2 | 15,6 | 18,8 |
яровые зерновые | 1667 | 1607 | 1721 | 26,1 | 25,2 | 26,0 |
зернобобовые | 243 | 203 | 158 | 3,8 | 3,2 | 2,4 |
2. Технические – всего | 340 | 500 | 450 | 5,3 | 7,8 | 6,8 |
в т.ч. рапс | 340 | 500 | 450 | 5,3 | 7,8 | 6,8 |
3. Кормовые – всего | 3011 | 3077 | 3045 | 47,6 | 48,2 | 46,0 |
в т.ч. многолетние травы | 1988 | 2000 | 1834 | 31,1 | 31,3 | 27,7 |
Информация о работе Мировой рынок мяса крупного рогатого скота