Качество,стандартизация и сертификация на предприятии

 

    Найдем  общий приработок всей бригады 

                                            ;                                                  (6)

   

   

    где   З_п – сумма начислений зарплаты всей бригаде;

     П_р – приработок всей бригады;

     З_тар – общая зарплата по тарифу

    Определим приработок каждого члена бригады  по следующей формуле. 

                                      ;                                            (7)

    Где - время отработанное всеми работниками;

     - тарифная зарплата всех членов бригады;

      К_i– коэффициент трудового участия. 

    Приработок  Иванова А.В.

     ;

    Приработок  Петрова В.В.

     ;

    Приработок  Сидорова И.П.

     ;

    Приработок Дубов И.Н.

     ;

    Приработок  Чехов Д.О.

     ;надо чтоб везде были все фамилии

    Рассчитаем  зарплату каждого  члена бригады.

    Зарплата  Иванова 5900+7478,73 = 13378,73 руб.

    

    Зарплата  Петрова    5900 +3478,73 = 13378,73 руб.

    Зарплата  Сидорова  3300+5424,13 = 8724,13 руб.

    Зарплата  Топилин 4700+4950 = 9650 руб.

    Зарплата  Чехова  4700+4950 = 11370,86 руб.

    Рассчитаем  повременную заработную плату бухгалтера «ПК Колорит»  Петров А.С,  который отработал в ноябре 2010г. 176 час. Если его тарифная ставка составляет 65,8 руб.

   Произведем расчет по следующей формуле: 

                                             ;                                              (8) 

    где  Т - число часов отработанных в расчетном периоде по        данным      табельного учета;

     Т_ст - часовая тарифная ставка данного разряда.

    ;

    Рассчитаем  заработную плату рабочего повременщика Сидорова Г.С, если он отработал в октябре месяце 22 смен по 8 часов и часовая тарифная ставка составляет 71,6руб. за выполнение плана ему начисляется премия в размере 21% от тарифной зарплаты.

   Рассчитываем  по формуле:

                                          ;                                     (9) 

   где П – процент от премии.

    ;

    Рассчитаем  заработную плату повара Топилина Л.В, если он испёк 45000 тортов, при сдельной расценки 150руб. и пирогов 60000 при сдельной расценки 80руб. При этом ему начисляется премия 20% от заработной платы. Расчет производим по следующей формуле: 

                                          ;                              (10) 

    где P_cgi-сдельная расценка за единицу продукции;

      В_i- количество выполняемых деталей.

    ;

    Заработная  плата на ПК «Колорит»  зависит, от того насколько высокий у рабочего разряд от этого увеличивается его заработная плата за единицу продукции или за один отработанный час на предприятии.   

    2.5 Себестоимость продукции 

    Себестоимость продукции на «ПК Колорит» это один из важнейших экономически показателей в денежной форме. Затраты связаны с производством продукции и ее реализации. По формам затраты различают:

    1)Цеховая

    2)Производственная

    3)Полная

    Цеховая включает все затраты данного  цеха на производство продукции.

    Производственная  представляет затраты ПК «Колорит» в целом на изготовлении продукции. И полная себестоимость представляет собой все затраты по реализации продукции. Также производительность труда зависит от заинтересованности рабочих в выполнении своих обязанностей.

    

    В зависимости от национальной деятельности предприятия подразделяется на: Отчетную; Плановую; Нормативную.

    Отчетная себестоимость отражает плановый уровень затрат за последний период.

    Плановая  себестоимость отражает плановый уровень  затрат в предшествующим периоде.

    Нормативная себестоимость устанавливает максимально  допустимый уровень затрат на производство и реализацию продукции.

    Рассчитаем себестоимость одного килограмма торта, по следующим статьям калькуляции:

    1 Сырье и материалы.

    2 Возвратные отходы.

    3 Покупные полуфабрикаты.

    4 Топливо и энергия на технологические цели.

    5 Заработная плата рабочих.

    6 Отчисление на социальное страхование (34%).

    7 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

    8 Общепроизводственные расходы.

    9 Общехозяйственные расходы.

   10 Потери от брака.

   11 Прочие производственные расходы.

   12 Внепроизводственные расходы.

   Рассчитаем  цеховую себестоимость торта, которая равна девяти статьям калькуляции:

    ;

   Рассчитаем  производственную себестоимость торта, которая равна сумме одиннадцати статей калькуляции:

    ;

   Рассчитаем  полную себестоимость торта, которая равна сумме всех статей калькуляции:

   

    ;

   Систематическое снижение издержек это основное средство повышения прибыльности предприятия. На ПК «Колорит» важнейший путь  снижения затрат на производство продукции – это экономия всех видов ресурсов потребляемых в производстве  трудовых материалов. 

    2.6  Розничная цена 

    Цена  как экономическая категория на ПК «Колорит» имеет исторический характер, и возникла, когда в процессе обмена товара появились деньги в качественной мере стоимости и средства обращения.

    Цена  подразделяется на 3 уровня

1. Оптовые цены предприятий промышленников
2. Оптовые цены предприятий
3. Розничные цены

    Все цены любого уровня тесно взаимосвязаны. При этом низший уровень является основанием для высшего. В современных  условиях действует следующая система  цен: Свободные оптовые цены; Свободные цены на товар народного потребления; Свободные цены на сельскохозяйственную продукцию; Декларируемые цены.

    Цена  – количество денег, в обмен на которые продавец готов продать , а покупатель купить единицу товара. По сути, цена является коэффициентом  обмена конкретного товара на деньги. Величину соотношений при обмене товаров определяет их стоимость.

    Розничной называется цена, которая устанавливается  на товар, продаваемый в личное потребление  в малых количествах. В соответствии с ГОСТ Р 51303-99 розничная цена определена как цена товара, реализуемого непосредственно  населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи. Розничные  цены включают издержки производства и обращения, прибыль предприятий, налоги и складываются с учётом ситуации на рынке.

      Рассчитаем цену реализации торта «Наполеон» по следующей схеме ценообразования ……………………………………….

    

     

   

   

    Рисунок 3 - схема ценообразования

    Найдём  сумму прибыли, заложенную в цену оного килограмма торта, которая составляет 18% от полной

     ;

    Найдем оптовую цену, которая составляет сумму полной себестоимости и прибыли

    ;

    Найдём НДС, который составляет 10% от оптовой цены фирмы

     ;

    Найдём  отпускную цену фирмы, которая составляет суму оптовой цены фирмы и НДС

    ;

    Найдём  издержки реализации, которые составляют 18% от отпускной цены

фирмы

    ;

    Найдём  оптовую цену в торговле, которая  составляет суму отпускной цены фирмы и издержек реализации

    ;

    Найдём  торговую наценку, которая составляет 25% от оптовой цены торговли

    ; 

    Найдём  розничную цену, которая составляет суму оптовой цены торговли и торговой наценки

    ;

   

    В условиях рыночных отношений ПК «Колорит» одной из важнейших классификационных признаков цен является степень их свободы от регулирующего воздействия государства. Цены на ПК «Колорит» являются свободными и формируются под действием спроса и предложения независимо от государственного влияния

    Регулируемые  цены на ПК «Колорит» также формируется под влиянием спроса и предложения, но могут испытывать определенное воздействие государства. 

    2.7 Прибыль предприятия 

          В условиях рыночной экономики получение прибыли  на ПК «Колорит» является непосредственной целью производства. Прибыль создает определенные гарантии для дальнейшего существования и развития предприятия. 
 
 

    

    

    Таблица 6 - Образования прибыли на ПК «Колорит»