Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана Эрмитаж (г.Владимир)

Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2011 в 11:13, курсовая работа

Описание работы

Главная цель анализа - своевременно выявлять и устранять недостатки в финансовой деятельности и находить резервы улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности. 1

Можно выделить следующие задачи финансового анализа:

Анализ активов (имущества).

Анализ платежеспособности (ликвидности).

Анализ финансовой устойчивости.

Анализ финансовых результатов и рентабельности.

Анализ деловой активности (оборачиваемости).

Анализ денежных потоков.

Анализ вероятности банкротства.

Содержание

Введение 3

Глава 1. Анализ финансового состояния 5

1.1. Характеристика предприятия 5

1.2. Анализ имущества и капитала 11

1.3. Анализ финансовой устойчивости 16

1.4. Анализ источников пополнения и уменьшения оборотных средств 18

1.5. Оценка ликвидности активов баланса и платежеспособности предприятия 22

1.6. Анализ деловой активности руководства предприятия 24

1.7. Анализ движения денежных средств 26

1.8. Анализ вероятности банкротства 29

Глава 2. Анализ финансовых результатов 30

2.1. Анализ источников формирования прибыли предприятия 30

2.2. Анализ рентабельности 33

Заключение 35

Список используемой литературы 40

Работа содержит 1 файл

Финансово хоз деятельность Эрмитаж.docx

— 141.16 Кб (Скачать)
 

     Таким образом, баланс ООО «Эрмитаж» отличается быстро ликвидными активами в 2009 и 2010 гг. (только в 2008 они медленно ликвидны). Это означает, что при необходимости предприятие сможет в срок погасить имеющиеся обязательства по кредиторской задолженности. Практически во всех периодах выполняется условие ликвидности, что говорит о том, что предприятие является платежеспособным и финансово устойчивым.

     Анализ платежеспособности ООО «Эрмитаж» представлены в таблице 10. 
 
 
 
 

     Таблица 10

     Анализ  платежеспособности ООО «Эрмитаж» за 2008-2010 гг.

     
Показатель Рекомендуе-мое значение на конец
2008 2009 2010
1. Коэффициент абсолютной ликвидности 0,2-0,25 0,722 1,312 1,747
2.Коэффициент  быстрой ликвидности (промежуточного  покрытия) 0,7-1 0,211 1,844 1,452
3.Коэфициент  текущей ликвидности (общий коэффициент  покрытия) ≥ 2 2,333 3,402 3,559
4.Нормативный  коэффициент покрытия  ≤ Кт.л. 0,489 1,533 0,704
 

     Из  представленных выше данных видно, что  предприятие ООО «Эрмитаж» является платежеспособным. Все коэффициенты соответствуют рекомендуемым, кроме 2008 года. Там коэффициент быстрой ликвидности меньше нормативного, это произошло из-за уменьшения краткосрочной дебиторской задолженности. Коэффициент абсолютной ликвидности на всем рассматриваемом периода выше нормы. Коэффициент текущей ликвидности выше рекомендуемого, в 2010 году составил 3,559, что говорит о ликвидности и высокой платежеспособности предприятия.  
 

 

     

     1.6. Анализ деловой активности руководства предприятия

     Деловая активность предприятия в финансовом аспекте проявляется, прежде всего, в скорости оборота его средств. Анализ деловой активности заключается  в исследовании уровней и динамики разнообразных коэффициентов оборачиваемости, которые в обобщенном виде представляют собой отношение выручки от реализации продукции к средней за период величине средств или их источников. В отдельных случаях показатели оборачиваемости могут быть рассчитаны по состоянию на начало и конец  периода оценки.

     Важность  показателей оборачиваемости объясняется  тем, что характеристика оборота  во многом определяют уровень доходности предприятия.

     Расчет  коэффициентов для ООО «Эрмитаж» приведен в таблице 11.

     Таблица 11

     Анализ  деловой активности руководства  ООО «Эрмитаж»

     
Показатель Формула расчета Периоды
2008 2009 2010
Коэффициент оборачиваемости активов Коб = В / Ā 23,53 13,74 13,05
оборотных активов Коб = В / ŌĀ 23,53 13,74 13,05
фондов  обращения Коб = В / ΦŌ 43,35 25,42 16,97
оборотных фондов Коб = В / ŌΦ 34,80 45,38 41,53
дебиторской задолженности Коб = В / ДЗ -107,43 87,76 -157,05
краткосрочных обязательств Коб = В / КŌ 54,91 46,75 46,44
кредиторской  задолженности Коб = В / КЗ 54,91 46,75 46,44
запасов Коб = В / З 25,87 30,01 22,04
незавершенного  строительства Коб = В / НС 0 0,00 0,00
готовой продукции Коб = В / ГП 100,86 88,60 46,95
Продолжительность оборота активов Тоб=Трп/Коб.а 15,51 26,56 27,97
оборотных активов Тоб=Трп/Коб.оа 15,51 26,56 27,97
фондов  обращения Тоб=Трп/Коб.фо 8,42 14,36 21,51
оборотных фондов Тоб=Трп/Коб.оф 10,49 8,04 8,79
дебиторской задолженности Тоб=Трп/Коб.дз -3,40 4,16 -2,32
краткосрочных обязательств Тоб=Трп/Коб.ко 6,65 7,81 7,86
кредиторской  задолженности Тоб=Трп/Коб.кз 6,65 7,81 7,86
запасов Тоб=Трп/Коб.з 14,11 12,16 16,56
незавершенного  строительства Тоб=Трп /Коб.нс 0,00 0,00 0,00
готовой продукции Тоб=Трп /Коб.гп 3,62 4,12 7,77
Ускорение оборачиваемости активов ∆ = Тоб.оа - Тоб.ко 8,86 18,75 20,11
Продолжительность операционного цикла Тоц.= Тз.+ Тнс. + Тгп.+ Тдз 10,71 16,32 14,24
 

     Коэффициент оборачиваемости уменьшаются на всем анализируемом периоде, что ведет к росту продолжительности оборота рассматриваемых показателей. Продолжительность производственного цикла увеличилась на 4 дня, это лишь незначительно сказывается на деятельности предприятия (в отрицательную сторону).

     Период  оборачиваемости дебиторской и  кредиторской задолженности, запасов, готовой продукции и оборотных  активов соответствуют рекомендуемым2.  Это говорит об эффективности деятельности предприятия. 

 

     

     1.7. Анализ движения денежных средств

     Анализ  источников пополнения и уменьшения денежных средств ООО «Эрмитаж» за 2008-2010 года представлен в таблице 12.

     Таблица 12

    Анализ  источников пополнения и уменьшения денежных средств ООО «Эрмитаж» за 2008-2010

     
Изменение статей 2007-2008 2008-2009 2009-2010
Источники пополнения Источники уменьшения Источники пополнения Источники уменьшения Источники пополнения Источники уменьшения
Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Абсолютные, тыс. руб. Относительные, %
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ                        
Добавочный  капитал                         
Нераспределенная  прибыль (непокрытый убыток)     20 9,85% 238 68,79%         2 1,52%
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА                        
Отложенные  налоговые  обязательства                        
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА                        
Займы и кредиты                        
Кредиторская  задолженность в том числе:                        
поставщики  и подрядчики     24 11,82% 19 5,49%         21 15,91%
задолженность перед персоналом организации  23 12,23%     5 1,45%         4 3,03%
задолженность перед государственными внебюджетными  фондами  18 9,57%     3 0,87%     35 17,86%    
задолженность по налогам и  сборам 16 8,51%     2 0,58%         2 1,52%
прочие  кредиторы 52 27,66%         10 4,65%     21 15,91%
Задолженность перед учредителями                        
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ                        
НМА                        
Основные  средства                        
Незавершенное строительство                         
Долгосрочные  финансовые вложения                        
Отложенные  налоговые активы                        
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ                        
Запасы  в том числе:                        
сырье, материалы и другие аналогичные  ценности                        
затраты в незавершенном производстве     136 67,00% 79 22,83%         3 2,27%
готовая продукция и товары для перепродажи      23 11,33%     7 3,26%     79 59,85%
расходы будущих периодов                        
прочие  запасы и затраты                        
Налог на добавленную стоимость по приобретенным  ценностям                         
Дебиторская задолженность  долгосрочная                        
покупатели  и заказчики                         
Дебиторская задолженность краткосрочная: в  т.ч. 79 42,02%         198 92,09% 161 82,14%    
покупатели  и заказчики                         
Прочие  оборотные активы                        
Краткосрочные финансовые вложения                        
Итого 188 100% 203 100% 346 100% 215 100% 196 100% 132 100%
 

    За 2008 г. размер денежных средств уменьшился на 15 тыс. руб., что произошло за счет снижения нераспределенной прибыли (9,85%), уменьшения кредиторской задолженности перед поставщиками и подрядчиками (11,82%), увеличения затрат в незавершенном производстве (67%), роста готовой продукции (11,33%). Источниками увеличения на общем фоне снижения денежных средств являются: уменьшение дебиторской задолженности (42%), рост кредиторской задолженности перед прочими кредиторами (27,66%),  рост задолженности перед персоналом организации (12,23%) и прочие краткосрочные обязательства.

    В 2009 г. наблюдается значительно увеличение денежных средств на 131 тыс. руб., за счет увеличения нераспределенной прибыли (68,79% от общего объема). Незначительными источниками снижения денежных средств являются увеличение краткосрочной дебиторской задолженности (92,09%).

    В 2010 г. величина денежных средств на счетах предприятия увеличивается на 64 тыс. руб., в основном за счет уменьшение краткосрочной кредиторской задолженности (82,14% от общего объема), увеличения кредиторской задолженности перед государственными внебюджетными фондами (17,86%), источниками снижения денежных средств является увеличение готовой продукции (59,85%),  уменьшение задолженности перед прочими кредиторами (15,91%). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.8. Анализ вероятности банкротства

    Оценка  удовлетворительности структуры баланса  и вероятности банкротства представлена в таблице 13.

     Таблица 13

    Анализ  вероятности банкротства ООО «Эрмитаж»

     
Показатель Рекомендуемое значение На конец

2010 г.

Коэффициент текущей ликвидности ≥ 2 3,56
Коэффициент обеспеченности СОС ≥ 0,1 0,72
Коэффициент обеспеченности СОС запасами ≥ 1 1,21
Чистые  активы, тыс.руб.   478,00
Уставный  капитал,тыс.руб.   100,00
Мин. УК, тыс.руб.   10,00
 

    Коэффициент текущей ликвидности и коэффициент  обеспеченности собственными оборотными средствами соответствуют нормативному значению, Коэффициент восстановления платежеспособности также выше рекомендуемого значения, это значит, что предприятие является полностью платежеспособным. У данного предприятия величина чистых активов больше уставного капитала, а уставной капитал больше минимального уставного капитала, значит, предприятие может функционировать дальше и оснований для его закрытия нет.

 

    

     Глава 2. Анализ финансовых результатов

     2.1. Анализ источников  формирования прибыли предприятия

     Анализ  источников формирования прибыли представлен  в таблице 14 и произведен на основе данных формы № 2 «Отчет о прибылях и убытках».

     Таблица 14

     Анализ  источников формирования прибыли ООО «Эрмитаж»

     
Статьи  отчета о прибылях и убытках Абсолютные  отклонения, тыс.руб. Относительные отклонения,%
2008 2009 2010 2008 2009 2010
Выручка        9 884   9303          8 638   100% 100% 100%
Базисный  индекс к 2008 г., %       100,00% 94,12% 87,39%
Цепной  индекс, %         94% 93%
Прирост базисный, тыс. руб.   -          581   -       1 246        
Прирост цепной, тыс. руб.   -          581   -       1 246        
Себестоимость        9 898            9 064            8 601   100,14% 97,43% 99,57%
Базисный  индекс к 2008 г., %       100,00% 91,57% 86,90%
Цепной  индекс, %         92% 95%
Прирост базисный, тыс. руб.   -          834   -       1 297        
Прирост цепной, тыс. руб.   -          834   -          463        
Валовая прибыль -           14               239                37   -0,14% 2,57% 0,43%
Базисный  индекс к 2008 г., %       100,00% -1707,14% -264,29%
Цепной  индекс, %         -1707% 15%
Прирост базисный, тыс. руб.               253                51        
Прирост цепной, тыс. руб.               253   -          202        
Управленческие  расходы            
Базисный  индекс к 2007 г., %            
Цепной  индекс, %            
Прирост базисный, тыс. руб.            
Прирост цепной, тыс. руб.            
Коммерческие  расходы            
Базисный  индекс к 2007 г., %            
Цепной  индекс, %            
Прирост базисный, тыс. руб.            
Прирост цепной, тыс. руб.            
Прибыль (убыток) от продаж -           14               239                37   -0,14% 2,57% 0,43%
Базисный  индекс к 2008 г., %       100,00% -1707,14% -264,29%
Цепной  индекс, %         -1707% 15%
Прирост базисный, тыс. руб.               253                51        
Прирост цепной, тыс. руб.               253   -          202        
Прочие  расходы            
Базисный  индекс к 2007 г., %            
Цепной  индекс, %            
Прирост базисный, тыс. руб.            
Прирост цепной, тыс. руб.            
Прибыль (убыток) до налогообложения -           14               239                37   -0,14% 2,57% 0,43%
Базисный  индекс к 2008 г., %       100,00% -1707,14% -264,29%
Цепной  индекс, %         -1707% 15%
Прирост базисный, тыс. руб.               253                51        
Прирост цепной, тыс. руб.               253   -          202        
Текущий налог на прибыль            
Базисный  индекс к 20076 г., %            
Цепной  индекс, %            
Прирост базисный, тыс. руб.            
Прирост цепной, тыс. руб.            
Чистая  прибыль (убыток) -          14             239               37        
Базисный  индекс к 2008 г., %       100,00% -1707,14% -264,29%
Цепной  индекс, %         -1707% 15%
Прирост базисный, тыс. руб.               253                51        
Прирост цепной, тыс. руб.               253                51        

Информация о работе Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана Эрмитаж (г.Владимир)