Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2013 в 09:01, дипломная работа
Основная цель работы – разработка комплекса мероприятий по снижению себестоимости товарной продукции на основе предварительного анализа затрат. При этом решаются следующие задачи:
а) теоретическая разработка вопросов, в том числе с позиций микроэкономики, касающихся себестоимости продукции;
б) комплексный анализ издержек производства и обращения по итогам работы предприятия за 2007 и 2008 года;
г) разработка мероприятий по снижению себестоимости товарного выпуска с примерами расчета годового экономического эффекта;
д) исследование комплекса вопросов, касающихся охраны труда на предприятии.
Введение
7
1 Себестоимость продукции, как экономическая категория
11
1.1 Экономическое содержание затрат на производство
11
1.2 Классификация и структура себестоимости продукции
16
1.3 Методы калькулирования себестоимости продукции
24
1.4 Источники и факторы снижения себестоимости продукции
41
2 Анализ себестоимости продукции СООО «Двинский бровар»
48
2.1 Краткая характеристика и анализ основных технико-экономических показателей деятельности СООО «Двинский Бровар»
48
2.2 Объекты анализа и источники информации
53
2.3 Анализ общей суммы затрат на производство продукции
54
2.4 Анализ прямых материальных затрат
59
2.5 Анализ прямых трудовых затрат
61
2.6 Анализ косвенных расходов
66
2.7 Анализ динамики коммерческих расходов
70
2.8 Анализ затрат на рубль товарной продукции
72
2.9 Анализ себестоимости отдельных видов продукции
74
3 Мероприятия по снижению себестоимости продукцииСООО «Двинский бровар»
78
3.1 Отказ от уплаты амортизационных отчислений
78
3.2 Продажа неиспользуемого объекта с целью уменьшения амортизационных отчислений
79
3.3 Охмеление сусла водно- изомеризованными экстрактами из молотого хмеля, с целью снижения материальных затрат
81
3.4 Замена системы фильтрования
83
3.4 Экономический эффект от предложенных мероприятий
90
4 Охрана труда и промышленная экология
91
4.1 Охрана труда
91
4.2 Промышленная экология
99
Заключение
106
Список использованных литературных источников
109
Приложение А Отчет о прибылях и убытках за 2008 год
111
Приложение Б Отчет о затратах на производство продукции за 2008 год (форма 5-з)
113
Приложение В Отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера за 2008 год (форма 1-п)
117
Приложение Г Отчет по труду за 2008 год (форма 1-т)
121
Приложение Д Оборотно-сальдавая ведомость по счету 20.1 за 2008год
125
Приложение Е Оборотно-сальдавая ведомость по счету 20.1 за 2007год
130
Приложение Ж Оборотно-сальдавая ведомость по счету 25.1 за 2008год
133
Приложение З Оборотно-сальдавая ведомость по счету 25.2 за 2008год
134
Приложение И Оборотно-сальдавая ведомость по счету 25.1 за 2007год
135
Приложение К Оборотно-сальдавая ведомость по счету 25.2 за 2007год
136
Приложение Л Оборотно-сальдавая ведомость по счету 26 за 2008год
137
Приложение М Оборотно-сальдавая ведомость по счету 26 за 2007год
141
Приложение Н Оборотно-сальдавая ведомость по счету 44.1 за 2008год
145
Приложение О Оборотно-сальдавая ведомость по счету 44.1 за 2007год
147
Составлено автором по данным СООО «Двинский бровар»
Из проведенного анализа следует, что предприятие на каждый рубль выпущенной продукции затратило в 2007 году – 1,05 рублей, а в 2008 году – 1,02 рублей, т. е. предприятие несет убытки. За рассматриваемый период произошло увеличение себестоимости выпущенной продукции на 1,02 %, а также объема выпуска продукции на 3,68 %, что привело к снижению затрат на 1 рубль продукции на 0,03 рублей или 2,86%.
На общую сумму затрат
оказывают влияние: объем производства
продукции и ее структура, изменение
себестоимости отдельных
Стоимость произведенной продукции зависит от объема выпуска, его структуры и цен на продукцию.
Для определения влияния факторов на изменение затрат на рубль товарной продукции заполним таблицу 2.14 и таблицу 2.15.
Таблица 2.14 –
Вспомогательная таблица для
расчета уровня влияния факторов
с помощью цепных подстановок
Результативный Показатель |
Факторный показатель за 2007 и 2008 гг. |
Уровень показателя, руб. | |
Себестоимость продукции, млн.руб. |
Стоимость в отпускных ценах, млн.руб | ||
Затраты на рубль в 2007 году |
2007 г. 4893 |
2007 г. 4673 |
1,05 |
Условные затраты на 1 рубль |
2008 г. 4943 |
2007 г. 4673 |
1,06 |
Затраты на рубль в 2008 год |
2008 г. 4943 |
2008 г. 4845 |
1,02 |
Составлено автором по данным СООО «Двинский бровар»
Влияние факторов на изменение затрат на рубль товарной продукции рассчитывается способом цепной подстановки (таблица 2.15).
Таблица 2.15 – Расчет уровня влияния факторов
В руб.
Название фактора |
Расчет |
Влияние на изменение уровня затрат на 1 рубль продукции |
Изменение себестоимости |
1,06-1,05 |
0,01 |
Изменение стоимости в отпускных ценах |
1,02-1,06 |
-0,04 |
Итого |
-0,03 |
Составлено автором по данным таблицы 2.14
Данный анализ показал, что на снижение затрат на 1 рубль выпущенной продукции на 0,03 рубля повлияло превышение темпов роста затрат на производство над темпами роста выпуска продукции, также рост стоимости в отпускных ценах.
Себестоимость единицы продукции показывает затраты предприятия на производство и реализацию определенного вида изделий в расчете на одну натуральную единицу. Для формирования устойчивого контингента покупателей следует изыскивать резервы снижения себестоимости именно конкретных изделий, что в конечном итоге позволит выстоять в конкурентной борьбе. Результаты анализа себестоимости отдельных видов продукции широко используется в ценообразовании и для определения возможностей величины прибыли предприятия. При большой номенклатуре выпускаемой продукции такой анализ следует проводить по важнейшим видам, составляющим наибольший удельный вес в общем объеме производства, а также по изделиям, являющимися убыточными. В качестве источников информации используются плановые (отчетные) калькуляции с расшифровками к ним.
Анализ начинают с изучения динамики себестоимости единицы продукции за ряд периодов. Далее - сопоставляют фактические затраты на изготовление изделия с затратами предыдущего периода (таблица 2.16).
Таблица 2.16 - Анализ себестоимости изделия на примере пива в ПЭТ-бутылках емкостью 1,5л «Николаевское светлое» за 2007и 2008 года
Показатель |
2007 г |
2008 г |
Отклонение |
Объем производства, тыс. шт. |
478 |
360 |
-118 |
Сумма постоянных затрат, руб. |
520 |
847 |
327 |
Сумма переменных затрат на единицу продукции, руб. |
866 |
1226 |
360 |
Себестоимость 1 шт., руб. |
1386 |
2073 |
687 |
Составлено автором по данным СООО «Двинский бровар»
Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью факторной модели (формула 2.7) :
С i = Аi / Vвп i + В i, (2.7 )
где Аi – сумма постоянных затрат, отнесенная на i-ый вид продукции,
Vвп i – объем выпуска i-го вида продукции,
В i - сумма переменных затрат на единицу i-го вида продукции.
Проанализируем изменение
себестоимости единицы
Сп = Ап / Vвп п + Вп = 520+866 = 1386 руб.
Сусл1 = Ап / Vвп о + Впп = 690+866 = 1556 руб.
Сусл2 = Ао / Vвп о + Вп = 847+866 = 1713 руб.
Со = Ао / Vвп о + Во = 847+1226 = 2073 руб.
Общее изменение составляет:
Собщ = Сф – Спл = 2073-1386 = + 687 руб.
В том числе за счет изменения:
- объема производства продукции
СV = Сусл1 – Спл = 1556-1386 = +170 руб.
- суммы постоянных затрат
Са = Сусл2 - Сусл1 = 1713-1556 = +157 руб.
- суммы удельных переменных затрат
Св = Сф - Сусл2 = 2073-1713 = + 360 руб.
Проанализируем детально
себестоимость единицы
Таблица 2.17 – Анализ себестоимости изделия по статьям затрат по сравнению с 2007 годом пива в ПЭТ-бутылках емкостью 1,5 л «Николаевское светлое»
Статья затрат |
Затраты на единицу продукции, руб. |
Удельный вес, % | ||||
2007г. |
2008 г. |
Темп роста, % |
2007 г. |
2008 г. |
п/п | |
Материальные затраты |
658 |
980 |
148,8 |
47,5 |
47,3 |
-0,2 |
Возвратные отходы |
- |
11 |
100 |
- |
0,4 |
0,4 |
Расходы на оплату труда |
135 |
167 |
123,6 |
9,7 |
8,0 |
-1,7 |
Начисления на заработную плату |
48 |
59 |
122,7 |
3,5 |
2,8 |
-0,7 |
Амортизация |
167 |
241 |
144,0 |
12,1 |
11,6 |
-0,5 |
Тепло и электроэнергия |
183 |
223 |
121,8 |
13,2 |
10,7 |
-2,5 |
Общепроизводственные расходы |
56 |
40 |
71,4 |
4,0 |
1,9 |
-2,1 |
Общехозяйственные расходы |
91 |
115 |
126,4 |
6,6 |
5,6 |
-1 |
Коммерческие расходы |
48 |
259 |
541,6 |
3,4 |
12,5 |
9,1 |
ИТОГО |
1386 |
2073 |
149,5 |
100 |
100 |
- |
Составлено автором по данным СООО «Двинский бровар»
Данные таблицы 2.17 показывают, что затраты на изготовление единицы изделия увеличились в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 49,5 %. Наибольший удельный вес в себестоимости изделия в 2008 году занимают расходы по статьям:
- материальные затраты – 47,3 %,
- расходы на оплату труда – 8 %,
- амортизация – 11,6 %,
- тепло и электроэнергия – 10,7 %,
- коммерческие расходы – 12,5 %.
По сравнению с 2007 годом затраты на материалы увеличились на 48,8 %, что произошло за счет роста цен, однако удельный вес. снизился на 0,2 п/п .
Заработная плата увеличилась на 23,6% в связи с увеличением трудоемкости изготавливаемого изделия.
Произошло увеличение в отчетном периоде по сравнению с предыдущим периодом по статье « Коммерческие расходы » - на 441,6 %.
3. МЕРОПРИЯТИЯ
ПО СНИЖЕНИЮ СЕБЕСТОИМОСТИ
3.1 Отказ от
уплаты амортизационных
Анализ себестоимости
продукции по статьям калькуляции
показал, что наибольший удельный вес
в себестоимости продукции сост
Принятие решения о не начислении амортизации позволит временно исключить полностью или частично данный вид затрат из себестоимости продукции (работ, услуг), что благоприятно отразится на конкурентоспособности реализуемой продукции (работ, услуг) по ценовому фактору, будет способствовать росту выручки, рентабельности и укреплению финансового состояния организации.
Постановлением также
В смете затрат СООО «Двинский бровр» на 2009 год размер амортизационных отчислений составляет 1123 млн. рублей. Так как данное постановление вступает в силу с 18 марта 2009 года, рассчитаем экономический эффект от не начислении амортизации с апреля месяца и до конца 2009 года:
(1123/12)*7 = 655 млн. рублей.
3.2 Продажа
неиспользуемого объекта с
Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции показал, что наибольший удельный вес в себестоимости продукции составляет общепроизводственные расходы, а в них, в свою очередь, статьи затрат на содержание и амортизацию зданий, сооружений и инвентаря. Рассмотрев данные об использовании производственных помещений, установлено, что существует склад зерна который не используется. Зерно не хранят, так как это создает много дополнительных проблем (его едят грызуны, при длительном хранении оно изменяет свои химические свойства). Данный вид сырья поступает в цех сразу с транспорта.
Одним из решений по сокращению накладных расходов является снижение амортизационных отчислений, затрат на содержание объекта и налогов за счет продажи пустующего склада.
Для определения рыночной стоимости продаваемого объекта предприятием был заключен договор с РУП «Витебское агентство по государственной регистрации и земельному кадастру». Cтоимость услуг по определению рыночной стоимости одного объекта недвижимости составляет 1,1 млн. руб. Рыночная стоимость объекта на 01 января 2009 года составляет 45520 тыс. рублей, остаточная стоимость объекта – 34881 тыс. рублей. Уже имеется потенциальный покупатель. Проведены предварительные переговоры.
Рассчитаем снижение общехозяйственных расходов и налогов в связи с продажей этого объекта для этого составим вспомогательную таблицу 3.1.
Таблица 3.1 – Расчет амортизационных отчислений, налога на недвижимость и земельного налога
Показатель |
Сумма |
Восстановительная стоимость объекта на 31.05.2004г., тыс. руб. |
76236 |
Износ, руб. |
41355 |
Остаточная стоимость объекта, тыс. руб. |
34881 |
Затраты на оценку, тыс. руб. |
1100 |
Рыночная стоимость объекта |
45520 |
НДС |
8193 |
Прибыль от реализации объекта (Пр) |
10639 |
Налог на недвижимость (Нн = 1%) |
349 |
Налог на прибыль (Нп = Пр – Нн) * 24 %) |
2469 |
Отчисления на содержание городского пассажирского транспорта ( Нтр = ( Пр – Нн - Нп) * 2%) |
156 |
Целевой сбор на содержание и развитие инфраструктуры города (Цс = ( Пр – Нн - Нп - Нтр) * 1%) |
77 |
Чистая прибыль предприятия, тыс. руб. |
7588 |
Сумма амортизации, тыс. руб. |
7623 |
Размер земельного налога на 1 Га, тыс. руб. |
78,7 |
Ставка налога на недвижимость, % |
1 |