Влияние основных факторов микросреды на функционирование сельско-хозяйственного предприятия

Как видно из таблицы, состав работников в хозяйстве меняется незначительно, все в коллективе знают друг друга и работают слаженно. В хозяйстве стало больше постоянных работников, занятых в растениеводстве увеличилось на 1 человека, в животноводстве составило 10 человек.

В СПК «Старки» главной отраслью является молочное скотоводство. Одним из показателей, характеризующих размер данной отрасли, является поголовье коров. В отчетном году оно составило 200 голов черно-пестрой породы (таблица 2.4.). В структуре стада коровы занимали в 2008 году 44,4%, в 2009 году – 44,4 %, и в 2010 –41,5%.

На всех молочных фермах хозяйства применяется привязное содержание коров. При этом доение осуществляется дополнительными аппаратами в ведра. Необходимо отметить, что в хозяйстве организовано трехкратное доение коров. Раздача кормов механизирована: на фермах, где позволяет ширина кормовых проходов, используются тракторные кормораздатчики.  Что касается организации поения, то все фермы оснащены автопоилками. Уборка навоза осуществляется транспортерами типа ТСН.

За каждой фермой закреплена бригада, состоящая из операторов машинного доения, скотников, слесаря и заведующего фермой. Заведующий фермой следит за соблюдением распорядка дня всеми членами бригады, отвечает за сохранность поголовья, инвентаря и оборудования, измеряет и учитывает надоенное молоко, ведет учетную доску и другое.

Говоря об основных показателях отрасли молочного производства, следует заметить, что одним из важнейших показателей, от которого во многом зависит эффективность данной отрасли, является продуктивность коров. Проанализируем ее динамику.

Используя данные в таблице 2.1. рассчитаем коэффициент специализации по формуле:

Кс=100/Удп(2n-1),             (1.1)

где:

Удп- удельный вес n-ого вида товарной продукции в общем объеме;

n- порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Рассчитаем коэффициент специализации для СПК «Старки» для четырех лет:

Кс(07)=100/78,52*1-1)+13,2*(2*2-1)+2,8*(2*3-1)+1,2*(2*4-1)+0,03*(2*5-1)=0,71

Аналогично, Кс(08)=0,85, Кс(09)=0,86, Кс(10)=0,85

Коэффициент специализации свидетельствует о высокой специализации хозяйства.

Таблица 2.4 - Поголовье и продуктивность коров

Наблюдается постепенное увеличение уровня продуктивности. Так, в 2010 году она была 4190 кг, что на 27,2 % больше, чем в 2008 году и на 12,2 % больше, чем в 2009 году. Продуктивность в динамике лет увеличивается.

От продуктивности коров прямо зависит объем производства молока. В то же время он зависит и от другого фактора – поголовья коров. Эти два фактора, действуя в совокупности, и определяют размер валового надоя молока.

Продолжая анализ современного состояния производства продукции молочного скотоводства в хозяйстве, целесообразно осветить использование в этой отрасли такого важного фактора производства, как труд.

В этой связи обратимся к таблице 2.6, отражающей производительность труда и трудоемкость при производстве молока.

Таблица 2.5 - Производительность труда и трудоемкость при производстве молока.

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что производительность труда при производстве молока была наибольшей в 2009 году и составила 0.39, а в 2010 году снизилась на 47,7%.Трудоемкость же в 2010 году возросла почти в 2 раза по сравнению с 2009 годом. Нагрузка на 1 оператора машинного доения упала на 4 головы в 2010 году по сравнению с 2009, наименьшая нагрузка в 2007 году, так как и поголовье коров в 2007 году меньше.

Все вышеперечисленные факторы – и уровень кормления коров, и, как его следствие, уровень их продуктивности, и уровень производительности труда – непосредственным образом сказываются на результативном показателе – себестоимость молока (таблица 2.7).

Уровень ее является качественным показателем деятельности отрасли молочного скотоводства, а поскольку эта отрасль главная, то он является и качественным показателем деятельности предприятия в целом. Так, себестоимость 1 ц молока в СПК «Старки» в 2010 году составила 1012руб., что на 100 рублей ниже чем в 2009 году и на 153 меньше, чем в 2008 году. Снижение себестоимости молока является благоприятным фактором и свидетельствует об увеличении эффективности производства..

Таблица 2.6 - Структура затрат и себестоимость молока.

Что касается структуры затрат, то следует отметить, наибольший удельный вес в ней кормов. В 2009 году он составил 48,7 %, что на 11,68 % выше чем в 2008 году и на 8,7%  выше, чем в 2010 году. Значительную долю в структуре занимает так же оплата труда. Ее удельный вес в 2010 году составил 27,7 %, что на 14,7%  выше, чем в 2008 году и на 7,1%  выше, чем в 2009 году. Стоимость содержания основных средств резко сократилась в 2010 году и составила всего 1 тыс.рублей.

При экономической оценке производства следует отметить и обеспеченность хозяйства земельными ресурсами.

Таблица 2.7 Размер и структура земельных угодий

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2007 году составила 637 га, а в 2008,2009 и 2010 годах – 1045 га., что больше на 408 га ,чем в 2007 году. Площадь не сельскохозяйственных угодий в 2007 году составила 1074 га, а в 2008, 2009 и 2010 годах 1138 га, что больше на 64 га, чем в 2007 году. Также прослеживается увеличение площадей пастбищ и пашни, но уменьшение площади сенокосов. Площадь залежей во всех годах осталась неизменной и составила 21га. Расширения площадей произошли за счет увеличения земельных угодий ранее не используемых хозяйством.

40

Таблица 2.8-Показатели использования кормов