Видим, что степень устойчивости ассортимента в ООО «Ювелирная сеть - 585» возросла с 0.46 до 0.94, т.е. к настоящему времени товарный ассортимент стал почти полностью устойчивым. Как уже отмечалось, каждый товар (вид, разновидность) способен «отвечать» за финансовое состояние предприятия. Выявлению этой зависимости и посвящен операционный анализ ассортимента. Суть его заключается в определении рентабельности для каждого вида или разновидности товара.

       Проведем  операционный анализ рассматриваемого ассортимента и выявим наиболее прибыльные группы товаров.

       Таким образом, видим, что наибольшую часть  прибыли торгового предприятия  составляет прибыль от реализации подвесок и кулонов. Также существенную часть прибыли приносят продажи обручальных колец и просто колец. Рассматривая показатель рентабельности по анализируемым товарным группам, получаем тот же результат: наиболее рентабельными группами товаров являются подвески, обручальные кольца и кольца.

Таблица 2.3 - Основные экономические показатели по укрупненным товарным группам  за 2009 г.

       Применяя  АВС - анализ к данному ассортименту, получаем следующее распределение групп:

       группа  А (41+23+20=84%) - подвески, обручальные кольца и кольца;

       группа  В (9+4=13%) - детские украшения и браслеты;

       группа  С (3%) - броши.

       В соответствии с данным распределением, товары группы А подлежат более тщательному  учету и более частой инвентаризации. Группы В и С могут иметь  менее жесткий управленческий контроль.

       Общая тенденция для всего ассортимента торгового предприятия - рост объемов  продаж (выручки) по всем товарным группам  ассортимента и снижение рентабельности по ключевым товарным группам. Это объясняется  усилением конкурентной борьбы на ювелирном рынке в связи со значительным увеличением количества новых конкурирующих фирм-производителей и торговых посредников.

       Снижение  рентабельности вызвало необходимость  снижения цены продукции до конкурентоспособного уровня, а также повышение расходов на маркетинговые мероприятия. Тем не менее, продукция компании остается конкурентоспособной, совокупный товарооборот из года в год увеличивается.

       Выявим  наиболее стабильные товарные подгруппы  ассортимента. Для этого проведем его XYZ- анализ.

       Первый  шаг - определение объектов анализа: товарные подгруппы ассортимента регионального  сбытового предприятия компании «Ювелирная сеть - 585»: броши, обручальные  кольца, подвески, детские украшения, кольца, браслеты.

       Второй  шаг - определение параметра, по которому будет проводиться анализ объекта: объем продаж, тыс. руб.

       Третий  шаг - определение периода, по которому будет проводиться анализ: 7 лет (2007 - 2009 гг.).

       Четвертый шаг: определение коэффициента вариации для каждого объекта анализа (табл.2.4).

       Пятый шаг - сортировка объектов анализа по возрастанию значения коэффициента вариации:

       22,72 - браслеты;

       24,42 - броши;

       26,88 - подвески;

       27,74 - украшения для детей;

       30,13 - обручальные кольца;

       36,13 - кольца.

Таблица 2.4 - Расчет коэффициента вариации для XYZ-анализа ассортимента ООО «Ювелирная сеть - 585»

       Шестой  шаг - определение групп X, Y и Z.

       Рекомендуемое распределение:

       Группа X - объекты, коэффициент вариации значение по которым не превышает 10%.

       Группа Y - объекты, коэффициент вариации по которым составляет 10% - 25%.

       Группа Z - объекты, коэффициент вариации по которым превышает 25%.

       Видим, что продажи всех товарных групп  ассортимента отличаются значительной вариабельностью. Ни одну из них нельзя отнести к группе Х.

       Наиболее  стабильными группами (Z-класс) являются браслеты и броши; операционный анализ показал, что это наименее рентабельная и наименее значимая ассортиментная группа в общем объеме выручки. Относительная стабильность этой группы в общей динамике продаж объясняется относительным постоянством спроса, предъявляемого со стороны небольшой группы потребителей на данную продукцию «Ювелирная сеть - 585».

       Спрос на подвески, детские украшения, обручальные кольца, кольца (Z-класс) более значителен по объему, а также более чувствителен к качественным характеристикам продукции (требования со стороны покупателей), ко времени года (сезону), поэтому он подвержен большим колебаниям, чем спрос на другие группы ассортимента продукции «Ювелирная сеть - 585». Так как это наиболее значимая и прибыльная часть ассортимента, продажи по которой составляют наибольшую часть товарооборота, функции управления ассортиментом должны быть в первую очередь сконцентрированы на ней.

       Таким образом, анализ ассортимента предприятия  ООО «Ювелирная сеть - 585» показал, что он является достаточно широким, глубоким, устойчивым. Общая тенденция  для всего ассортимента торгового  предприятия - рост объемов продаж по всем товарным группам ассортимента и снижение рентабельности по ключевым товарным группам. Это объясняется усилением конкурентной борьбы на ювелирном рынке в связи со значительным увеличением количества новых конкурирующих фирм-производителей и торговых посредников.

       Снижение  рентабельности вызвало необходимость снижения цены продукции до конкурентоспособного уровня, а также повышение расходов на маркетинговые мероприятия. Тем не менее, продукция компании остается конкурентоспособной, совокупный товарооборот из года в год увеличивается.

       Наиболее  стабильными группами являются браслеты и броши, которые наименее рентабельны  и весомы в объеме выручки. Относительная  стабильность этой группы в общей  динамике продаж объясняется относительным  постоянством спроса, предъявляемого со стороны небольшой группы потребителей на данную продукцию «Ювелирная сеть - 585». Спрос на подвески, детские украшения, обручальные кольца, кольца более значителен по объему, более чувствителен к качественным характеристикам продукции, ко времени года, поэтому он подвержен большим колебаниям, чем спрос на другие группы ассортимента продукции «Ювелирная сеть - 585». Это наиболее весомая и прибыльная часть ассортимента, поэтому она должна подвергаться более тщательному контролю управления. 

       2.3 Организация управления ассортиментной политикой на предприятии

       Управлением ассортиментной политикой в региональном торговом представительстве ООО  «Ювелирная сеть - 585» занимаются специалисты  отдела по работе с клиентами и  директор отдела по работе с клиентами. В табл.2.5 представлено распределение функций по управлению ассортиментом между этими субъектами управления.

       Директор  отдела по работе с клиентами полностью  берет на себя функции организации  и координации ассортимента и  частично - контроля ассортимента. Последнее  подразумевает, что контроль ассортимента он осуществляет по отчетам, предоставляемым ему специалистами отдела по работе с клиентами.

Таблица 2.5 - Закрепление функций по управлению ассортиментом за исполнителями

       Отдел по работе с клиентами в части  управления ассортиментом занят  планированием ассортимента и его  контролем. Функция контроля ассортимента со стороны отдела по работе с клиентами (экономистов) связана с управлением поставками, повседневным контролем структуры ассортимента.

       Планирование  ассортимента в организации заключается  в определении количественного  соотношения отдельных видов  изделий параметрического ряда продукции в плане продаж. Соотношение определяется на основе прогноза объема продаж отдельных ассортиментных групп.

 

Таблица 2.6 - Сопоставление экстраполированного  прогнозного объема продаж по товарным группам с его фактическим  значением