Організація маркетингової діяльності на підприємстві на прикладі ВАТ «Яготинський маслозавод

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ  УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

 

Кафедра маркетингу

 

 

 

КУРСОВА РОБОТА

 

з дисципліни «Маркетинг»

на тему:

Організація маркетингової  діяльності на підприємстві на прикладі ВАТ «Яготинський маслозавод

 

 

 

 

Виконав студент                        ОФПД ІІ – 9                             Шабельник.О.Ю.

 

Спеціальність 6.030510 «Товарознавство»

 

Керівник роботи                                                                 доц. Соломянюк Н.М.

 

 

Робота допущена до захисту  «___» березня 2011 р.

 

 

 

Київ - 2011

 

 

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ  ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

 

Факультет  Обліку, фінасів та підприємницької  діяльності

Кафедра маркетингу

Спеціальність 6.030510 "Товарознавство і торговельне  підприємництво"

 

ЗАТВЕРДЖУЮ:

Зав. кафедри  маркетингу_____

                                                                                  проф.  Сологуб О.П._________

___________________________

 

З А В Д А Н Н  Я 

 

на курсову  роботу

з дисципліни «Маркетинг»

студентові 

________________Шабельник Оксані Юріївній_____________

 

1. Тема роботи: “Організація маркетингової  діяльності на ВАТ «Яготинський  маслозавод» та розроблення заходів  щодо її покращення”

затверджена

2. Термін здачі студентом  закінченої роботи  29 березня 2011 року_______

3. Вихідні дані до проекту  (роботи): Рекомендовані літературні джерела та методичні посібники, галузеві видання; Закони України; законодавчі акти, прийняті Верховною Радою; Постанови Кабінету Міністрів України; інструкції органів виконавчої влади; бухгалтерська і статистична звітність підприємства.

4. Зміст розрахунково-пояснювальної  записки (перелік питань, які підлягають  розробці)  Вступ. Розділ 1. Загальна  характеристика ВАТ «Яготинський  маслозавод» 2. Зміст маркетингової  діяльності ВАТ «Яготинський  маслозавод».  Розділ 3. Аналіз маркетингової  діяльності на ВАТ «Яготинський  маслозавод». Розділ 4. Удосконалення  маркетингової діяльності ВАТ  «Яготинський маслозавод». Висновки. Список використаної літератури

5. Перелік графічного  матеріалу  (з точним зазначенням  обов’язкових креслень) __________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

 

 

АНОТАЦІЯ

 

           Курсова робота складається із узагальнення існуючих методологічних засад формування та удосконалення маркетингової політики підприємства. В роботі здійснено аналіз маркетингового середовища, проаналізовано стан та перспективи розвитку стратегічних господарських підрозділів підприємства за допомогою матриці Бостонської Консалтингової Групи, матриці Дібба –Сімкіна та матриці Мак – Кінсі.

        За  допомогою SWOT - аналізу досліджено ринкові можливості підприємства. Оцінено конкурентоспроможність продукції, здійснено характеристику стратегій охоплення ринку та обрано стратегію цільового маркетингу.

        На  основі узагальнення результатів  розроблено пропозиції щодо удосконалення  маркетингової діяльності і розроблення  стратегії зростання підприємства. Здійснено маркетингове обґрунтування  заходів щодо покращення маркетингової  діяльності підприємства шляхом  реорганізації служби маркетингу  на підприємстві та визначення  її системи організації на  прикладі ВАТ «Яготинський маслозавод», а також розробки безкоштовних зразків рекламно – інформаційного характеру.

      Курсова  робота викладена на 67 сторінках, містить 15 таблиць,18 рисунків

      Ключові слова: маркетинг, товар, стратегія цільвого маркетингу, стратегічний господарський підрозділ, асортиментна група.

 

 

 

ЗМІСТ

Вступ                                                                                                       7

Розділ 1. Техніко – економічна характеристика ВАТ «Яготинський маслозавод»                                                                                                      10

Розділ 2. Зміст маркетингової  діяльності ВАТ «Яготинський МЗ»      16                                                                                                

        2.1. Концепції  управління маркетингом і їх  використання на ВАТ 

       «Яготинський  маслозавод»                                                              16

       2.2. Організаційна  побудова служби маркетингу на  ВАТ                  

       «Яготинський  МЗ» та можливості, щодо її  вдосконалення            17

Розділ 3. Аналіз маркетингової  діяльності на ВАТ «Яготинський маслозавод»                                                                                                     19

         3.1. Аналіз маркетингового середовища                                      19

        3.2. Дослідження  споживачів продукції ВАТ «Яготинський  маслозавод»                                                                                                    24

      3.3. Аналіз цілей ВАТ «Яготинський маслозавод»                       30

       3.4. Характеристика  господарського портфеля фірми                  31

       3.5. Аналіз  ринкових можливостей ВАТ «Яготинський МЗ»       37

       3.6. Аналіз  ширини і глибини товарного асортименту                 42

       3.7. Оцінювання  рівня конкурентоспроможності ВАТ 

               «Яготинський маслозавод»                                                              45          

                3.8. Характеристика стратегій охоплення  ринку                           50

Розділ 4. Удосконалення маркетингової  діяльності ВАТ «ЯМЗ»               

                4.1. Основні напрями удосконалення  маркетингової діяльності і  

                 розроблення стратегії зростання  ВАТ «ЯМЗ»                             53

                4.2. Маркетингове обґрунтування заходів  щодо покращення 

                 Маркетингової діяльності ВАТ  «ЯМЗ»                                         55

                          4.2.1. Реорганізація служби маркетингу  на підприємстві та

 

 

 

 

                          Визначення її системи організації на ВАТ «ЯМЗ»              55

                          4.2.2. Проведення промо – акцій у супермаркетах             57

Висновки                                                                                                          61

Список використаної літератури                                                                    64

Додатки                                                                                                            67

 

ВСТУП

 

Надзвичайно швидка зміна господарського середовища функціонування українських підприємств, пов'язана  з посиленням конкуренції на внутрішньому та зовнішніх ринках, потребує від  керівників підприємств зовсім нового підходу до досягнення поставлених  цілей, нових маркетингових підходів.

Реалізація принципів  маркетингу, переосмислення пріоритетів  у діяльності організації, своєю  чергою, потребує підготовки фахівців, здатних діяти в умовах реалій сучасного бізнесу. Як відгук на вимоги ринку — зростання популярності спеціальності "Маркетинг", за якою здійснюють підготовку вищі навчальні  заклади країни. Основи маркетингу та його практичний інструментарій опановують також майбутні менеджери, технологи, представники гуманітарних спеціальностей.

Суть і зміст маркетингової  діяльності відображають об'єктивні  умови розвитку ринку, який певною мірою  втрачає хаотичність і підпадає під регулюючий вплив завчасно встановлених господарських зв'язків, де особлива роль відводиться споживачу. Споживач висуває свої вимоги до продукту, його техніко-економічних характеристик, кількості, термінів поставки (насамперед машин і обладнання) і тим самим  створює передумови для розподілу  ринку між виробниками. Зростає  значення конкуренції, боротьби за споживача. Це примушує виробників старанно і  глибоко вивчати запити конкретних потенційних споживачів і запити ринку, який пред'являє високі вимоги до якості і конкурентоспроможності продукції. Звідси: виробник уже цілеспрямовано ставить завдання перед науково-технічними розробниками, вимагаючи, щоб їх проекти  відповідали певним умовам,

 

 

розраховує орієнтовно витрати  виробництва, рівень ціни, визначає найбільш раціональну технологію виробництва, включаючи міжфірмове і внутрішньо-фірмове кооперування.

Головною проблемою  вітчизняних акціонерних товариств, підприємств та організацій являється  недостатній рівень знань, відсутність  практичних навичок в області  конкурентного управління  та погана робота організації маркетингової  служби.

Маркетингова діяльність фірми спрямована на те, щоб достатньо  обґрунтовано, спираючись на запити ринку, встановлювати конкретно поточні  і головним чином довготермінові (стратегічні) цілі, шляхи їх досягнення та реальні джерела ресурсів господарської  діяльності, визначати асортименті  якість продукції, ЇЇ пріоритети, оптимальну структуру виробництва і бажаний  прибуток.

Важливим моментом, визначаючим актуальність даної  теми, стала загроза невизначеності функціонування багатьох підприємств  України, а також підприємств  молочної промисловості, та необхідність невідкладного дослідження конкурентних переваг акціонерного товариства –  бази практики для зайняття ним стійкої  позиції на ринку, а також перехід  на маркетингову основу діяльності.

Тема роботи є  актуальною для підприємства, так  як на даному етапі конкуренція на ринку молочної продукції надзвичайно  загострилася і продукція ВАТ „Яготинський маслозавод” потребує рекламної підтримки, нових маркетингових підходів, що надасть можливість зберегти наявний ринок збуту та розширити його.

Щоб сьогодні створити конкурентноздатне підприємство, треба  не просто, модернізувати організацію  і управління, але, чітко знати  для чого це робиться, яка мета повинна  бути досягнута. Головне при цьому - уміння визначити і швидко, ефективно  використовувати в конкурентній боротьбі свої переваги.

Чітка орієнтація на свої порівняльні переваги в конкуренції, постійний їхній пошук як усередині підприємства, так і зовні визначають весь набір функцій, що повинні виконуватись апаратом управління компанією, склад управлінських підрозділів, їхні підходи до розробки господарської стратегії.

Метою даної роботи є дослідження маркетингової  діяльності акціонерного товариства (виробничого  підприємства) в умовах нестабільного  зовнішнього середовища та жорсткої конкуренції на ринку, а також  розробка рекомендацій та заходів по підвищенню конкурентоспроможності корпорації.

Об'єктом дослідження  є Відкрите акціонерне товариство „Яготинський маслозавод”.

Предметом дослідження є забезпечення конкурентоспроможності ВАТ “Яготинський маслозавод” на  ринку.

Дослідження теоретичних  аспектів проблеми проводилося на базі теоретико-методичної та прикладної літератури з даної теми, статей у економічній пресі.

Основною інформаційною  базою дослідження були матеріали  підприємства, напрацювання відділу  комерційного відділу та відділу  збуту. Дані також були отримані у  співпраці з рекламними та моніторинговими  агентствами.

В роботі представлено ряд  рекомендацій  та  наведено дві  альтернативні пропозиції щодо покращення конкурентної позиції підприємства за рахунок збільшення обсягу збуту.

Мета виконання курсової роботи – науково-практичне застосування здобутих знань і навичок відповідно маркетингу на підприємстві на прикладі ВАТ «Яготинський маслозавод» ознайомитися з основними принципами маркетингу на підприємстві, зробити висновки по удосконаленню служби маркетингу на цьому підприємстві відносно особливостей розвитку і становлення маркетингу на Україні та світі, зробивши економічний  аналіз роботи підприємства.

 

РОЗДІЛ 1

ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ВАТ "ЯГОТИНСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД"