Анализ финансовых ресурсов предприятия

Содержание 

Введение  …………………………………………………………………………..3

1.Теоретические  основы формирования и использования  трудовых ресурсов на предприятии……………………………………………………………………5

      1.1 Трудовые ресурсы: понятия и  классификация……………………….5

      1.2 Показатели эффективности использования  трудовых ресурсов…...11

      1.3 Особенности использования трудовых ресурсов на предприятии гостиничного хозяйства………………………………………………………….15

2. Анализ  экономического потенциала  гостиничных  услуг Базы отдыха «Заречье»  в действующей стратегии……………………………………………20

      2.1 Анализ деятельности предприятия  в действующей стратегии……..20

      2.2.Характеристика  материальных и трудовых ресурсов  предприятия..26

      2.3. Характеристика услуг гостиницы   и расчет переменных затрат…..40

3. Анализ  финансовых ресурсов предприятия  …………………………………47

      3.1. Анализ постоянных затрат предприятия…………………………….47

      3.2. Особенности расчета цены услуг  гостиницы………………………..51

      3.3. Анализ  прибыли и рентабельности  базы отдыха «Заречье»……….63

Заключение………………………………………………………………………...71

Библиографический список………………………………………………………73

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

      Актуальность  данной темы в том, что на данный момент одним из наиболее важных факторов производства, а зачастую и основным, требующим наибольших затрат, является труд. Трудовые ресурсы на предприятии - это объект постоянной заботы со стороны руководства предприятия. Особенно роль трудовых ресурсов возросла в период рыночных отношений, а инвестиционный характер производства, его высокая наукоёмкость изменили требования к работнику - повысили значимость творческого отношения к труду. Сейчас основная задача предпринимателя-руководителя предприятия - хорошо подобранный трудовой коллектив, представляющий собой команду единомышленников и партнеров, способных понимать, осознавать и реализовывать замыслы руководства предприятия. Только она служит залогом успеха предпринимательской деятельности, выражения и процветания предприятия. Предприятия сами отвечают за свою деятельность, и сами принимают решения о дальнейшем развитии. А в рыночной экономике выживает тот, кто наилучшим образом использует имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли, решая основные проблемы экономической деятельности.

      Объект  исследования:  База отдыха «Заречье».

      Предмет исследования: Трудовые ресурсы предприятия гостиничного хозяйства их характеристика и эффективность использования на примере базы отдыха «Заречье».

      Цель  работы: Дать оценку трудовых показателей конкретного предприятия (База отдыха «Заречье»).

Задачи  курсовой работы:

      -     определить  понятие, классификацию, показатели эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии

      -      проанализировать экономический потенциал базы отдыха «Заречье» в действующей стратегии

      - проанализировать финансовые ресурсы предприятия 

       

      Курсовая  работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

      В первой главе рассмотрены теоретические основы формирования и использования трудовых ресурсов на предприятии: рассмотрена классификация, показатели и раскрыто понятие трудовых ресурсов на предприятии гостиничного хозяйства.

        Во второй главе проанализирован экономический потенциал базы отдыха «Заречье» в действующей стратегии: проведен анализ деятельности предприятия в действующей стратегии, дана характеристика материальных и трудовых ресурсов предприятия, а так же дана характеристика услуг гостиницы  и произведен расчет переменных затрат.

        В третьей главе проанализированы финансовые ресурсы предприятия: выполнен анализ постоянных затрат предприятия, выявлены особенности расчета цены услуг гостиницы, выполнен анализ  прибыли и рентабельности базы отдыха «Заречье».

      Теоретической основой работы послужили правовые материалы, учебные пособия и  ресурсы Интернет сети, ссылки на который  имеются в библиографическом  списке. 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Теоретические основы формирования и использования трудовых ресурсов на предприятии 

1.1 Трудовые  ресурсы: понятия и классификация 

      Для начала следует разобраться, что  такое трудовые ресурсы.

      Само  по себе понятие «трудовые ресурсы» сформулировал в одной из своих статей академик Струмилин С.Г. и в зарубежной литературе этому понятию соответствует термин «людские ресурсы». Тем самым было сформулировано определение трудовых ресурсов, которое сохранилось до нашего времени.

      Трудовые  ресурсы – это часть населения  страны, которая по своему физическому  развитию, умственным способностям и  знаниям, способна работать в народном хозяйстве¹.

      Трудовые  ресурсы включают в себя как занятое, так и незанятое в экономике  трудоспособное население.

      Трудоспособное  население - это совокупность лиц, преимущественно  в рабочем возрасте, способных  по своим психофизическим данным к участию в производственном процессе. Численность трудовых ресурсов охватывает две категории лиц. Первая - трудоспособное население в трудоспособном возрасте. Вторая - работающее население вне пределов трудоспособного возраста.

        Первая категория лиц определяется  посредством вычитания из численности  населения в трудоспособном возрасте  неработающих инвалидов 1 и 2 групп,  а также неработающих лиц, получивших  пенсию на льготных условиях.

      Численность второй категории населения определяется численностью работающих подростков (до 16 лет) и работающих пенсионеро Трудовые ресурсы заняты в различных секторах и отраслях народного хозяйства, в том числе и в гостиничной индустрии.

      Трудовые  ресурсы как экономическая категория  выражают экономические отношения, складывающиеся в обществе на определенном этапе его развития в процессе производства, распределения, перераспределения  и использования трудоспособного  населения в экономике страны.

      Так же необходимо обратить внимание, что  трудовые ресурсы обладают количественной и качественной определенностью. В  совокупности они предопределяют трудовой потенциал общества, который, в свою очередь, имеет количественный и  качественный аспект.

      Количественный  аспект характеризуется следующими параметрами:

            -    общей численностью трудоспособного населения;

            - количеством рабочего времени, которое отрабатывает работающее население при сложившимся уровне производительности и интенсивности труда.

      Качественный  аспект трудового потенциала определяется такими показателями:

            - состоянием здоровья, физической дееспособностью трудоспособного населения;

            -    качеством трудоспособного населения с точки зрения уровня общеобразовательной и профессионально-квалификационной подготовки трудоспособного населения.

      Формирование  трудовых ресурсов - это процесс  их непрерывного воспроизводства, возобновления  их численности.

      Использование трудовых ресурсов предполагает их распределения  и эффективность применения их труда.

        Распределение происходит по  видам занятости на:

            1. занятых, они  в свою очередь распределяются  по: отраслям; режимам труда; территории страны; полу, возрасту; уровню образования и здоровья; видам экономической деятельности: наемные работники; работодатели; лица, работающие за свой счет; члены производственных кооперативов; работники, не классифицируемые по статусу.

            2. незанятых.

      Достаточная обеспеченность предприятий нужными  трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень  производительности труда имеют  большое значение для увеличения объемов продукции и повышения  эффективности производства.

      Одним из главных понятий, без которого нельзя обойтись - это кадры или  трудовые ресурсы предприятия.

      Кадры или трудовые ресурсы предприятия - это совокупность работников различных  профессионально - квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав.

      В списочный состав включаются все  работники, принятые на работу, связанную  как с основной, так и не основной его деятельностью.

      Трудовые  ресурсы (кадры) предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования  которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его  конкурентоспособности. Трудовые ресурсы  приводят в движение материально-вещественные элементы производства. Создают продукт, стоимость и прибавочный продукт  в форме прибыли.

      Отличие трудовых ресурсов от других видов  ресурсов предприятия заключается  в следующем, что каждый наемный  работник может:

            - отказаться от  предложенных ему условий;

            - потребовать изменения  условий труда;

            - потребовать модификации  неприемлемых, с его точки зрения, работ;

            - обучиться другим  профессиям и специальностям;

            - уволиться с предприятия  по собственному желанию. 

      Кадровый  состав или персонал предприятия  и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные  характеристики, которые могут быть с меньшей или большей степенью достоверности измерены и отражены следующими абсолютными и относительными показателями:

            - списочная и явочная  численность работников предприятия  и (или) его внутренних подразделений,  отдельных категорий и групп  на определенную дату;

            - среднесписочная  численность работников предприятия  и (или) его внутренних подразделений  за определенный период;

            - удельный вес  работников отдельных подразделений  (групп, категорий) в общей численности  работников предприятия;

            - темпы роста (прироста) численности работников предприятия  за определенный период;

            - средний разряд  рабочих предприятия;

            -удельный вес служащих, имеющих высшее или среднее специальное образование в общей численности служащих и (или) работников предприятия;

            -средний стаж работы по специальности руководителей и специалистов предприятия;

            - текучести кадров  по приему и увольнению работников;

            - фондовооруженность труда работников и (или) рабочих на предприятии.

      Понятия, которые выражают сущность  и  понимание трудовых ресурсов предприятия²:

      1.Текучесть  кадров (Fluctuation) - движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом или неудовлетворенностью организации конкретным работником.  Различают:

            - внутриорганизационную  текучесть кадров, связанную с  трудовыми перемещениями внутри  организации; 

            - внешнюю текучесть  кадров между организациями, отраслями  и сферами экономики.