Анализ финансовых ресурсов предприятия

      Гостиничные услуги Базы отдыха «Заречье» включают в себя:

            1. Обслуживание

            2.Размещение

            3.Питание

            4.Дополнительные  услуги

            5. Проведение юбилеев,  свадеб и т.д.

      Обслуживание  подразумевает подход к каждому  клиенту, т.е. умение сотрудников вести  беседу, заинтересовать прибывшего потребителя. Точное знание нужд и потребностей потенциальных потребителей.

      Содержание  услуги размещения состоит в том, что, во-первых, в пользование предоставляются  специальные помещения (гостиничные  номера), во-вторых, предоставляются  услуги, выполняемые непосредственно  персоналом гостиницы: оформление гостей, уборка гостиничных номеров горничными и т.д. Размещение на базе включает: 1) размещение групп туристов по общим интересам, направленных на активный вид туризма; 2) проживание в номерах мини-гостиницы и домиках Охотника и Рыбака; 3) услуги бани и сауны (за отдельную плату).

      Питание предоставляется  в ресторане  на воде.

      Дополнительные  услуги предоставляются за отдельную  плату. Например, такие как: прокат катера, аренда лодки, аренда мангала и т.д. А также предоставление услуги рыбалки.

      На  базе отдыха все услуги размещения, питания и прочие услуги дополняют  друг друга, и   являются взаимозависимыми и воспринимаются гостем как единое целое.

      Важной  особенностью гостиничных услуг, отличающей их прежде всего от услуг промышленности, где в большей степени используются машины и автоматы, является широкое участие людей в производственном процессе.  Вовлечение человеческого фактора оказывает сильное влияние на неоднородность, изменчивость качества и связанный с ними недостаток стандартизации, что представляет одну из важнейших проблем в сфере развития гостиничных услуг.

      Невозможно  вести какой-либо бизнес без затрат. Затраты сопровождают любой вид  бизнеса постоянно. Затраты являются источником порождения продукта любой  компании. В том случае, если данный продукт имеет способность к продаже, то есть, он обладает определенными конкурентными преимуществами по сравнению с другими аналогичными продуктами, если есть спрос на данный продукт и есть категория потребителей, которая готова заплатить за данный продукт определенный объем финансовых средств (денег), можно констатировать, что этот продукт, который был порождением затрат становится товаром, за него согласны заплатить.

      В данном пункте  главы необходимо обратить внимание на расчет переменных затрат базы, которые являются одними из издержек предприятия.

      В зависимости от изменения объема оборота все статьи издержек производства делятся на переменны и постоянные (они будут рассмотрены в следующей главе курсовой работы).

      Переменные  издержки - такие издержки, которые изменяются при изменении объема производства и реализации продукции.  

Таблица 11

Переменные  затраты предприятия

 

Таблица 12

Распределение переменных затрат при средне-фактической загрузке объекта

 

      В данной таблице произведен расчет переменных затрат  в день и в месяц  на один объект базы отдыха. Расчет произведен с учетом площади каждого объекта.

Таблица 13

Распределение переменных затрат при максимальной загрузке объекта

 

      Таблица 13 представляет собой расчет так  же переменных затрат на каждый объект базы, но с учетом максимальной загрузки  базы в месяц.

      Так же можно заметить, что расчет переменных затрат в день существенно отличается, это происходит потому что при максимальной загрузке объектов базы переменны затраты снижаются. Поэтому руководству базы необходимо стремится хотя бы не к максимальной загруженности базы, но  к увеличению дней загрузки  в большую сторону. Что в итоге должно привести к большому увеличению объемов продаж, а, следовательно, увеличению прибыли.

      Переменные  затраты предприятия в свою очередь  зависят от объема продаж на этом предприятии. Эти  показатели взаимосвязаны, так  как от наличия загруженности  номерного фонда зависит и  количество затрат, затраченных на них. Конечно же, от объема продаж зависит оборот базы. 
 
 
 

Таблица 14

Таблица возможной загрузки базы

 

      На  загрузку базы влияют, прежде всего, следующие экономические факторы: общее состояние экономики; средний доход на душу населения;

      Вместе  с тем большую роль на загрузку оказывают и социально-экономические факторы: распределение населения по уровню доходов; образ жизни; развитие туризма и т.п.

      На  экономические показатели влияют и  внутренние факторы:

            - принятая система  управления и контроля (особенно  система контроля за издержками);

            - уровень предоставляемых  услуг;

            - трудовые отношения. 

      Поэтому администрация базы постоянно должна уделять внимание улучшению условий труда персонала, сокращению текучести рабочей силы и улучшению общей атмосферы в трудовом коллективе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Вставить  объем прод 
 
 
 
 
 
 
 

      В таблице показан фактический  оборот базы, за конкретный период времени. В таблице указаны количество дней загруженности домиков и  номеров и стоимость за эти  проданные дни, в общем.

      В результате можно сделать следующие  выводы:

      Можно сказать, что переменные затраты  неизбежны на предприятии. Они могут  уменьшаться или наоборот увеличиваться.

     Новая стратегия базы отдыха «Заречье» направлена на интенсивный рост и дальнейшее расширение своей деятельности, путем выхода на новые сегменты рынка за счет новой сферы бизнеса. Исходя из этого правильное использование трудовых  ресурсов - один из важнейших факторов роста объема продаж за счет новых более квалифицированных специалистов, а следовательно и роста прибыли.

     Фактор развития производства  являются трудовые ресурсы  или кадры предприятия, непосредственно выполняющие те или иные функции хозяйственной деятельности.

     Обобщающими показателями, характеризующими использование  трудовых ресурсов  на предприятии, являются: производительность труда, коэффициенты приема, увольнения и текучести кадров.

      Кадры предприятия отражаются так же в  штатном расписании, в котором  работники представлены по группам  и профессиям. Согласно штатному расписанию на данный момент на базе заняты все вакантные места. Коллектив фирмы составляет 9 человек.

     Производительность  труда – один из важнейших экономических  показателей. Он характеризует эффективность  использования средств и факторов производства. Трудоемкость снизилась, что положительно сказалось на работе базы. Производительность труда выросла, ее рост способствует увеличению объема производства, росту благосостояния и увеличению потребления услуг населением.