Звіт з практики по ВАТ "Ковельмолоко"

Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Августа 2011 в 18:52, отчет по практике

Описание работы

Процес виробницва є ключем до ефективної діяльності фірми. Саме якісно виготовлена і вчасно доставлена до споживача продукція може бути підставою для досягнення бажаних економічних результатів діяльності, а саме отримання прибутку. Але процес виробництва продукції не буде ефективним якщо на підприємстві не буде проводиться якісне і ефективне управління діяльністю. Якість і ефективність проведення управлінської діяльності напряму залежить від рівня знань менеджера теоретичних основ управління та менеджменту і вміння застосовувати ці знання на практиці.

Содержание

Вступ……………………………………………………………………………3

Загальна організаційно-економічна характеристика публічного акціонерного товариства «Ковельмолоко».
1.1. Історія розвитку підприємства..................................................................4

1.2. Форма власності, та організаційна форма господарювання…….....6

Характеристика менеджменту ПАТ «Ковельмолоко».
2.1. Організаційна структура управління ПАТ «Ковельмолоко».............7

2.2. Рівні керівників та харектеристика їх управлінської діяльності. Посадові інструкції керівників середнього і нижчого рівнів управління........................................................................................................10

2.3. Визначення стилю керівництва керівників ПАТ «Ковельмолоко»….10

2.4. Сратегія діяльності та політика ПАТ «Ковельмолоко»......................12

2.5. Механізм оплати праці робітників та службовців на ПАТ «Ковельмолоко».............................................................................................14

2.6. Особливості нормування праці на ПАТ «Ковельмолоко»..................15

2.7. Теорії мотивації працівників...................................................................17

2.8 Механізм управління якістю продукції на ПАТ «Ковельмолоко».....19

3. Особливості функціонування цеху м’яких сирів, та його взаємозв’язки з іншими цехами.

3.1. Характер продукції цеху м’яких сирів, його місце у внутрішньозаводській спеціалізації, зв'язки з іншими цехами........................23

3.2. Організаційна структура управління цеху м’яких сирів, функції його керівників. Організація виробничого процесу.............................................31

Додатки..................................................................................................................37

Висновок................................................................................................................60

Список використаної літератури.........................................................................61

Работа содержит 1 файл

МІЙ ЗВІТ.doc

— 268.00 Кб (Скачать)

Тести

1.Ваше  підприємство виготовляє групу  товарів, що не користуються  попитом у покупців. Конкуренти розробили нову технологію виробництва цих самих товарів, що відрізняються високою якістю, але потребують додаткових капіталовкладень. Як у такій ситуації діятиме ваш начальник?

a) продовжить  виробництво товарів, що не  користуються попитом у покупців;

b) видасть наказ про якнайшвидше впровадження у виробництво нових технологій;(1),(2)

c) витратить додаткові засоби на розробку власних нових технологій, для того, щоб товари за якістю переверщували товари конкурентів.

2. Уявіть собі, що ви працюєте на автомобільному заводі. Ваш співробітник нещодавно повернувся з відрядження, метою якої було відвідати виставку новинок виробництва автомобілів. Він запропонував модернізувати одну з моделей автомобіля. Керівник вашого заводу:

a) візьме  активну участь у розробці нової ідеї, додасть максимальних зусиль для її швидкого введення у виробництво;(1)

b) віддасть розпорядження про розробку нової ідеї відповідному персоналу;

c) перш ніж запровадити це нововведення у виробництво, ваш керівник збере колегіальну нараду, де буде прийнято спільне рішення про доцільність модернізації автомобіля.(2)

3. На  колегіальній нараді співробітник  запропонував найбільш раціональне  рішення однієї проблеми. Однак  це рішення цілком суперечить  пропозиції, яку до цього вніс  ваш керівник. У сформованій ситуації він:

a) підтримає  раціональне рішення, запропоноване  співробітником;(2)

b) буде  відстоювати свою позицію;

c) проведе  опитування співробітників, що допоможе  дійти спільної думки.(1)

4. Ваш колектив здійснив трудомістку роботу, що не принесла бажаного успіху (прибутку). Ваш керівник:

a) попросить  переробити всю роботу, підключивши  новий, більш кваліфікований персонал;(1)

b) обговорить  сформовану проблему зі співробітниками,  для того, щоб з'ясувати причини  невдачі, щоб уникнути їх надалі;(2)

с) спробує знайти винних у невдачі (не впоралися з роботою) співробітників.

5. У вашу організацію прийшов журналіст, що працює в популярній газеті. Якби вас попросили назвати цінні риси вашого керівника, то які б з них ви назвали насамперед:

a) кваліфікованість, вимогливість;(1)

b) поінформованість  про всі складнощі, що виникають  на підприємстві; уміння швидко  приймати потрібне рішення; (2)

c) однакове ставлення до всіх співробітників, уміння іти на компроміс.

6. Один співробітник допустив у своїй роботі незначний промах, однак для того, щоб його усунути, потрібно чимало часу. Як ви думаєте, як у такій ситуації вчинить ваш керівник?

a) зробить зауваження цьому співробітникові в присутності його колег, з метою недопущення таких промахів надалі;(1)

b) зробить  зауваження наодинці, не привертаючи увагу інших співробітників;(2)

c) не  надасть цій події великого  значення.

7. На  вашому підприємстві звільнилася  посада. На неї претендують відразу  кілька співробітників підприємства. Дії вашого керівника:

a) гідний претендент буде обраний колективним голосуванням;

b) він  буде призначений самим керівником;(1)

c) перш  ніж призначити людину на цю  посаду, керівник порадиться тільки  з деякими членами колективу.(2)

8. Чи  прийнято у вашому колективі  проявляти особисту ініціативу  у вирішенні питання, що не пов'язане безпосередньо з діяльністю всього підприємства?

a) всі  рішення приймаються тільки керівником  підприємства;(1), (2)

b) на  нашому підприємстві вітається  особиста ініціатива співробітників;

c) приймаючи  самостійне рішення, перш ніж почати діяти, співробітник підприємства повинен обов'язково порадитися з керівником.

9. Загалом оцінюючи діяльність вашого керівника, можна сказати, що він...

a) поглинений проблемами, що виникають у вас на виробництві, так, що навіть у вільний від роботи час роздумує над їхнім розумним вирішенням. Він вимогливий до інших так само, як і до себе;

b) належить  до тих керівників, які вважають, що в для плідної роботи  в колективі між співробітниками  повинні бути рівні, демократичні  відносини;(2)

c) ваш керівник не бере активної участі в керуванні підприємством, завжди діє за певною схемою, не прагне вдосконалюватися в маловідомих йому галузях.(1)

10. Керівник запросив вас й інших співробітників на ювілей. У неофіційній обстановці він:

a) говорить  зі співробітниками тільки про роботу, про плани із розширення виробництва, про збільшення робочого персоналу тощо, саме він задає основний тон бесіді;

b) воліє  залишатися в тіні, для того, щоб  надати можливість співрозмовникам,  колегам по роботі, висловити  свою думку, розповісти, цікавий епізод з життя;

c) бере  активну участь у розмові, не  нав'язуючи своєї думки іншим  співрозмовникам.(1), (2)

11. Керівник  попросив вас швидше завершити  почату зовсім недавно роботу, що займе у вас додатковий  час. Ваші дії:

a) відразу візьметеся до її якнайшвидшого виконання, тому що не хочете виглядати нестаранним працівником і цінуєте думку, що склалася у керівника про вас;(1),(2)

b) виконаєте  цю роботу, але трохи пізніше,  тому що начальник насамперед  оцінить якість її виконання;

c) докладете зусиль, щоб вкластися в строки, запропоновані керівником, однак не гарантую високої якості її виконання. У нашому колективі основне — вчасно виконати роботу.

12. Уявіть, що кабінет вашого керівника  тимчасово зайнятий (на ремонт), тому  йому кілька днів доведеться попрацювати у вашому кабінеті. Що ви при цьому почуватимете?

a) ви  постійно будете нервувати, відчувати  страх, боятися зробити якусь  помилку в його присутності;(1)

b) будете  цьому дуже радий, тому що  це зайва можливість обмінятися  досвідом роботи з досвідченою, цікавою людиною;

c) присутність  керівника ніяк не відобразиться  на вашій роботі.(2)

13. Ви  повернулися з курсів підвищення  кваліфікації, довідалися багато  корисного й цінного для вашої  роботи. Керівник дав вам невелике  доручення і ви для його виконання використали здобуті на курсах знання. Як ви думаєте, які будуть дії вашого керівництва?

a) обов'язково  зацікавиться тим, що йому поки  невідомо, докладніше розпитає вас  про інші нововведення;(2)

b) не  надасть цьому факту ніякого  значення;(1)

c) зволіє, щоб ви звернулися до його  особистого досвіду у виконанні  схожих доручень, тобто порадить  виконати доручене завдання так,  як йому б цього хотілося.

Примітка: (1)- відповідь начальника цеху,

(2)-відповідь  заступника начальника цеху з виробницва

          КЛЮЧ ДО ТЕСТУ
          1. а-0 b-1 с-2
          2. а-1 b-0 с-2
          3. а-2 b-0 с-1
          4. а-1 b-2 с-0
          5. а-0 b-2 с-1
          6. а-0 b-2 с-1
          7. а-2 b-0 с-1
          8. а-0 b-2 с-1
          9. а-2 b-1 с-0
          10. а-0 b-1 с-2
          11. а-1 b-2 с-0
          12. а-0 b-2 с-1
          13. а-2 b-0 с-1

Кількість балів: (1) – 9;     (2) – 19 .

Інтерпретація результатів

Від 0 до 10 балів. Керівник вашого підприємства воліє самостійно приймати всі рішення, до кінця відстоює свою позицію, всі  ідеї співробітників ретельно обмірковує, однак не завжди до них прислухається. Він завжди діє по одній і тій самій схемі, що, на його думку, підходить для всіх випадків життя, тому всі нововведення сприймає неохоче, насторожено. У своїй управлінській діяльності він керується принципом: критика одного співробітника — стимул для активної роботи інших працівників.

Від 11 до 20 балів. «Колектив насамперед!»  — такий девіз вашого керівника, тому основне для нього — доброзичлива атмосфера в колективі. Він завжди прислухається до думки своїх  співробітників, до обговорення питань, пов'язаних з модернізацією виробництва, впровадження нових технологій. До обрання працівників на нові посади активно залучаються всі члени трудового колективу. Ваш керівник охоче йде на компроміси, не любить критики, прагне працювати з людьми, які є професіоналами у своїй справі, у разі виникнення виробничих проблем звертається тільки до них.

Від 21 і  більше. Ваш керівник наділений чудовими організаторськими здібностями, він  швидко приймає важливі рішення, з інтересом стежить за новими ідеями, активно впроваджує їх у  виробництво. У разі виникнення виробничих проблем, не боїться звертатися за порадою до інших співробітників, охоче погоджується з їхньою думкою, якщо вона розумна і раціональна. Серед його безумовних переваг вимогливість, об'єктивність, уміння критикувати співробітників, не зачіпаючи їхнього самолюбства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ДОДАТОК 5

ТРУДОМІСТКІСТЬ

виготовлення 1-го метра ланцюга  А1-6х19 ТУ 12.0173856.015-88 із прокату стального  гарячекатаного в  мотках , вага 1м-0,78кг

найменування  операції Обладнан. Код. проф. Р-д робіт  Кільк. робіт труд. хв Розц. коп.
1 Волочіння ВС-700 048

131

3

2

1

1

0,187

0,187

2,03

1,65

2 В”язка КЕВ-5 155 4 1 2,09 25,18
3 Зварка КЕН-5 094 4 1 2,433 29,32
4 Ремонт НО.184 094 4 1 0,322 3,88
5 Вимірювання та порізка, пакування НО.184 131 2 2 0,34 3,0
6 Термообробка СШЦМ 921 4 2 0,382 4,6
7 Випробовування  калібруванням А8324 044 3 1 0,73 7,91
8 Ремонт КЕН-5 094 4 1 0,256 3,08
9 Випроб. рем. ланки стенд 044 3 1 0,116 1,26
10 Контроль 100% Стіл. конт. 322 3 1 0,198 2,14
11 Пакування НО.184 131 2 1 0,52 4,59
12 Прийм. рем. ланки Р-20 322 3 1 0,03 0,32
13 Вязка рем.ланки КЕВ-5 155 4 1 0,032 0,39
                                               ВСЬОГО :                    за 1 п. м.

                                                                                     за 1 п. м.

                                     без нал робіт                          за 1 кг

7,823 хв

0,13 н/год

0,167 н/год

89,35 коп 

0,894 грн.

1,146 грн.

Информация о работе Звіт з практики по ВАТ "Ковельмолоко"