Звіт з практики по ВАТ "Ковельмолоко"

Процес виробницва є ключем до ефективної діяльності фірми. Саме якісно виготовлена і вчасно доставлена до споживача продукція може бути підставою для досягнення бажаних економічних результатів діяльності, а саме отримання прибутку. Але процес виробництва продукції не буде ефективним якщо на підприємстві не буде проводиться якісне і ефективне управління діяльністю. Якість і ефективність проведення управлінської діяльності напряму залежить від рівня знань менеджера теоретичних основ управління та менеджменту і вміння застосовувати ці знання на практиці.

Вступ……………………………………………………………………………3

Загальна організаційно-економічна характеристика публічного акціонерного товариства «Ковельмолоко».
1.1. Історія розвитку підприємства..................................................................4

1.2. Форма власності, та організаційна форма господарювання…….....6

Характеристика менеджменту ПАТ «Ковельмолоко».
2.1. Організаційна структура управління ПАТ «Ковельмолоко».............7

2.2. Рівні керівників та харектеристика їх управлінської діяльності. Посадові інструкції керівників середнього і нижчого рівнів управління........................................................................................................10

2.3. Визначення стилю керівництва керівників ПАТ «Ковельмолоко»….10

2.4. Сратегія діяльності та політика ПАТ «Ковельмолоко»......................12

2.5. Механізм оплати праці робітників та службовців на ПАТ «Ковельмолоко».............................................................................................14

2.6. Особливості нормування праці на ПАТ «Ковельмолоко»..................15

2.7. Теорії мотивації працівників...................................................................17

2.8 Механізм управління якістю продукції на ПАТ «Ковельмолоко».....19

3. Особливості функціонування цеху м’яких сирів, та його взаємозв’язки з іншими цехами.

3.1. Характер продукції цеху м’яких сирів, його місце у внутрішньозаводській спеціалізації, зв'язки з іншими цехами........................23

3.2. Організаційна структура управління цеху м’яких сирів, функції його керівників. Організація виробничого процесу.............................................31

Додатки..................................................................................................................37

Висновок................................................................................................................60

Список використаної літератури.........................................................................61