Оптимізація фінансового менеджменту туристичного підприємства

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ФЕДЕРАЦІЯ ПРОФСПІЛОК УКРАЇНИ

ІНСТИТУТ  ТУРИЗМУ

 

 

Факультет туристичного менеджменту

Кафедра економіки та менеджменту

 

 

 

 

КУРСОВА  РОБОТА

на тему: «ОПТИМІЗАЦІЯ ФІНАНСОВОГО МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА»

(на прикладі підприємства ВАТ «Готель « Салют****», м. Київ)

 

 

                                                                                                     Виконала студентка

                                                                                                     4 курсу, д/в

                                                                                                     Матата Надія

                                                                                                    Вікторівна

                                                                                                          

                                                                                                    Науковий керівник:

                                                                                                     к.г.н., ст.викладач

                                                                                                     Коковський Любомир

                                                                                                     Олексійович                                                                                          

 

 

 

                                            КИЇВ – 2012

 

                                                        ЗМІСТ

	ВСТУП…………………………………………………………	3
РОЗДІЛ 1	ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ФІНАНСОВОГО  МЕНЕДЖМЕНТУ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ...	6
1.1.	Сутність та завдання фінансового менеджменту  туристичного  підприємства ………………………………….	6
1.2.	Механізм фінансового  менеджменту на туристичному підприємстві. Особливості фінансового менеджменту  готельного підприємства……………………………………..	10
1.3.	Політика оптимізації  фінансово-економічних результатів  діяльності туристичного підприємства………………………	21
РОЗДІЛ 2	АНАЛІЗ  ФІНАНСОВОГО МЕНЕДЖМЕНТУ ВАТ «ГОТЕЛЬ «САЛЮТ ***»…………………………………...	26
2.1.	Загальна характеристика  ВАТ «Готель «Салют****»……..	26
2.2.	Дослідження фінансового  стану  ВАТ «Готель «Салют****»…………………………………………………...	30
2.3.	Структура фінансового менеджменту в  ВАТ «Готель «Салют****»…………………………………………………..	45
РОЗДІЛ 3	ШЛЯХИ ОПРТИМІЗАЦІЇ ФІНАНСОВОГО МЕНЕДЖМЕНТУ ВАТ «ГОТЕЛЬ «САЛЮТ****»……………..	51
3.1.	Розробка організаційно-економічних  напрямів оптимізації фінансового  стану готельного господарства «Салют****»…………………………………………………..	51
3.2.	Розробка ефективного  фінансового менеджменту для підвищення рівня показників фінансового стану готельного господарства «Салют****»…………………………………...	56
	ВИСНОВКИ  ТА ПРОПОЗИЦІЇ………………………………….	60
	СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ	63
	ДОДАТКИ………………………………………………………….	66

 

ВСТУП

 

 

Актуальність  теми. Туризм займає важливе місце в економіці країн, що мають туристичний потенціал та розвинену туристичну інфраструктуру. Туризм, випередивши за обсягами прибутків нафтовидобуток і автомобілебудування, справедливо посів перше місце серед провідних галузей світової економіки, системи народного господарства та сфери послуг. Як вид активного відпочинку він займає одне з основних місць серед потреб населення і витрат на них.

Одним з найважливіших видів послуг в технології туристичної діяльності є розміщення туристів. Готельне господарство в комплексі туристичних послуг світового господарства розвивається швидкими темпами і в перспективі, згідно з прогнозами відомих профільних організацій, може стати найвагомішим сектором туристичної діяльності. Це – головний чинник і основна складова туристичної інфраструктури, йому належить провідна роль у презентації вітчизняного туристичного продукту на світовому ринку туристичних послуг.

Підприємства  готельного бізнесу в умовах конкурентного  ринку послуг гостинності під час обслуговування туристів та інших категорій громадян повинні забезпечити не лише високий рівень комфорту проживання, а й постійно покращувати рівень сервісного обслуговування клієнтів, пропонувати широкий вибір додаткових та супутніх послуг, у тому числі інформаційних, побутових, посередницьких, послуг бізнес-центру, організації дозвілля та ін. Актуальна проблема впровадження сучасних ефективних моделей управління, що відповідають світовим стандартам, спричинено необхідністю надання високо якісних послуг, зниження витрат, координації персоналу, здійснення маркетингових досліджень ринку готельних послуг.

В умовах ринкової економіки стійкість і успіх  будь-якому господарюючому суб’єкту підприємству, акціонерному товариству, товариству і т. п. може забезпечити тільки ефективне керування рухом фінансових ресурсів. Капітал повинен приносити дохід, бо інакше суб’єкт господарювання може втратити свою стійкість на ринку. Щоб раціонально керувати рухом фінансових ресурсів, необхідно знати методологію і методику фінансового менеджменту й опанувати вмінням прийняття рішень на практиці.

Фінанси господарюючих  суб’єктів являють собою базисну  категорію, тобто є сукупністю об’єктивних економічних відносин зі специфічними рисами й особливостями, що функціонують саме в даній формі. Але як і будь-які відносини, що виявляються з приводу конкретних інтересів суб’єктів, що мають об’єктом рух грошових фондів, вони вимагають регулювання напрямків відповідних фінансових потоків, упорядкування їхнього руху. Це здійснюється шляхом суб’єктивних керуючих дій, навичками й уміннями конкретних виконавців.

До даних  керуючих дій відносяться поняття  фінансового менеджменту – системи  керування механізмом руху грошових потоків підприємства з метою ефективного використання усіх коштів підприємства.

Умовою здійснення фінансового менеджменту є наявність  ринкового середовища, що дозволяє вести підприємницьку діяльність на засадах комерційного розрахунку при вільній системі цін, функціонування, поряд з ринком товарів і послуг, ринків праці, капіталів, засобів виробництва, законодавчої регламентації державного регулювання діяльності підприємств. Таким чином, рамки фінансового менеджменту підприємств визначаються ринковими факторами, що відрізняє його від загальних умов керування фінансами, в окремих ланках яких можуть переважати адміністративні елементи впливів керуючих суб’єктів на керовані об’єкти.

Метою фінансового  менеджменту є керування рухом  фінансових ресурсів, що здійснюється за допомогою різних прийомів. Загальним змістом усіх прийомів фінансового менеджменту є вплив фінансових відносин на величину фінансових ресурсів.

Для нормального розвитку будь-якого підприємства, необхідно уважно

стежити   за   наявністю та  використання   фінансових ресурсів, проводити

заходи для їх зміцнення  і покращення стану.

Це обумовлює  актуальність теми даної роботи.

Метою курсової роботи є всебічне дослідження фінансового менеджменту на туристичному підприємстві, виявлення його сутності та основних складових, визначення впливу управління фінансовими ресурсами на конкретному підприємстві.

Для досягнення поставленої   мети автор ставить перед собою наступні

завдання:

• дати теоретичне обґрунтування поняттю фінансового менеджменту та його застосування на підприємстві;
• провести аналіз динаміки, обсягів та складу джерел фінансових ресурсів підприємства – об’єкта дослідження, факторів, що на них вплинули, а також оцінка достатності їх формування;
• розглянути чинники та фактори фінансового менеджменту, що впливають на загальний фінансовий стан підприємства;
• визначити шляхи покращення та оптимізації фінансового менеджменту на підприємстві.

Об’єктом  дослідження є відкрите акціонерне товариство «Готель «Салют****», яке є добре відомим як у Києві, так і за межами міста.

Предметом дослідження курсової роботи є політика фінансового менеджменту туристичного підприємства готелю «Салют****». 

Інформаційні  джерела. Під час написання курсової роботи автором було

використано понад 30 джерел. Насамперед це такі праці, як: «Фінансовий менеджмент» [25], «Основи готельного менеджменту» [27], «Економічний аналіз» [17]. Вони дають повну характеристику по досліджуваній темі і по суті складають методологічну базу курсової роботи.

Структурно  курсова   робота   складається зі вступу, трьох розділів,

висновків та пропозицій, списку використаної літератури, джерел та додатків.

 

 

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ФІНАНСОВОГО

МЕНЕДЖМЕНТУ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ

 

 

1.1. Сутність та значення фінансового менеджменту на туристичному підприємстві

 

Категорія «менеджмент» застосовується для характеристики трьох понять: системи економічного управління, органу управління (апарату  управління), форми підприємницької  діяльності. Найчастіше під менеджментом розуміють систему економічного управління виробництвом, яка включає сукупність принципів, методів, форм і прийомів управління [24; 32].

Невід’ємною складовою  менеджменту є фінансовий менеджмент – процес управління формуванням, розподілом і використання фінансових ресурсів суб’єкта господарювання та оптимізації обороту його грошових коштів [21; 34].

Фінансовий  менеджмент туристичного підприємства ґрунтується на системі принципів, засобів та форм організації грошових відносин підприємства, спрямованих на управління його фінансово-господарською діяльністю.

Складовими фінансового  менеджменту туристичного підприємства є [25; 15]:

• визначення і реалізація фінансової політики туристичного підприємства;
• інформаційне забезпечення (складання й аналіз фінансової звітності туристичного підприємства);
• оцінювання інвестиційних проектів і формування «портфелю» інвестицій;
• поточне фінансове планування та контроль.

На основі фінансового  менеджменту здійснюється управління усією фінансово-господарською діяльністю туристичного підприємства, формування і використання усіх видів його фінансових ресурсів із застосуванням методів та важелів   фінансового   механізму,   тобто   формується  мистецтво  управління

фінансовою  діяльністю туристичного підприємства [25;17].

Ефективне функціонування фінансового менеджменту туристичного підприємства багато в чому визначається такими факторами, як [18; 46]:

• приватна власність на засоби виробництва та землю;
• самофінансування підприємницької діяльності;
• ринкове ціноутворення;
• ринок праці, товарів і капіталу;
• чітке регламентування державного втручання в роботу підприємства.

Матеріальною  основою фінансового менеджменту  є рух вхідних та вихідних грошових потоків, тобто економічний процес, який супроводжує рух вартості [18; 47].

Об’єктом управління у фінансовому менеджменті туристичного підприємства є формування та використання усіх видів фінансових ресурсів, у тому числі грошових коштів, інвестицій, основних та оборотних активів, організація поточної фінансової роботи на туристичному підприємстві.

Головною метою  фінансового менеджменту туристичного підприємства є забезпечення максимізації добробуту власників підприємства в поточному та перспективному періоді, раціональне використання фінансових ресурсів, здатність підприємств покрити витрати, пов’язані з використанням ресурсів,  і забезпечити прийнятий рівень доходів за мінімального ризику вкладників капіталу. Таке визначення мети отримує конкретне вираження у забезпеченні максимізації ринкової вартості підприємства, що реалізує кінцеві фінансові інтереси його власника [25; 26].

У процесі організації  фінансового менеджменту здійснюються планування, прогнозування, регулювання, координація, стимулювання, контроль та аналіз [25; 27].

Структурно-логічну  схему фінансового менеджменту  туристичного підприємства можна предстати у наступному вигляді (рис.1.1).

 

 

                              

 

 

 

 

 

 

 

Рис.1.1. Структурно-логічну схему фінансового менеджменту

 туристичного  підприємства

 

Фінансовий менеджмент вирішує  завдання фінансового управління діяльністю туристичного підприємства від постановки фінансових цілей до прийняття рішень, організації і контролю за їх виконанням та оцінювання результатів фінансової діяльності. Також сюди включають [21; 36]:

• забезпечення фінансової рівноваги туристичного підприємства в процесі його розвитку;
• забезпечення найефективнішого використання фінансових ресурсів основних напрямків діяльності туристичного підприємства;
• оптимізація грошових потоків туристичного підприємства (вхідних і вихідних);
• максимізація прибутку туристичного підприємства з найменшим рівнем фінансового ризику;
• забезпечення мінімізації фінансового ризику за очікуваного рівня прибутку;
• забезпечення формування достатнього обсягу фінансових ресурсів відповідно до завдань розвитку туристичного підприємства тощо.

Наведені завдання фінансового менеджменту тісно  взаємопов’язані між собою, хоча окремі з них і мають різно-направлений характер (наприклад, забезпечення максимізації суми прибутку за мінімізації рівня фінансового ризику; забезпечення формування достатнього обсягу фінансових ресурсів і постійної фінансової рівноваги підприємства у процесі його розвитку). Тому основні завдання фінансового менеджменту повинні реалізуватись у взаємозв’язку та взаємообумовленості.