Теоретичні основи обліку, аналізу і аудиту фінансових доходів на підприємствах хлібопекарської промисловості

 

Зміст

Додатки.

Вступ Актуальність  теми дослідження. В організаційній та управлінській роботі підприємств фінансова діяльність займає особливе місце. Від неї багато в чому залежить своєчасність та повнота фінансового забезпечення виробничо-господарської діяльності та розвитку підприємства, виконання фінансових зобов’язань перед державою та іншими суб’єктами господарювання. Фінансова діяльність –  це система форм і методів, які  використовуються для фінансового  забезпечення функціонування підприємств  та досягнення ними поставлених цілей, тобто це та практична фінансова  робота, що забезпечує життєдіяльність підприємств, поліпшення їх результатів. Слід зазначити, що процеси  фінансування та вкладання капіталу хоча й набувають все більшого поширення, однак залишаються відносно новими та недостатньо дослідженими явищами у діяльності суб’єктів господарювання. Недостатня увага приділяється цим поняттям у науковій та професійній літературі.  У сучасних економічних  умовах зростає потреба у достовірній  обліковій й податковій інформації про діяльність суб’єктів господарської  діяльності. Це дає можливість контролювати відповідність діяльності підприємства чинному законодавству, правилам, інструкціям та вимогам, що регламентують його роботу. На базі достовірної облікової та звітної інформації приймаються адекватні управлінські рішення оперативного та стратегічного характеру фінансування та складання капіталу, розробляється стратегія фінансово-інвестиційної діяльності. Розмір прибутку в  значній мірі залежить від фінансових результатів діяльності, не пов'язаних з реалізацією продукції. Це раніше за все доходи від інвестиційної і фінансовою діяльності, а також інші позареалізаційні доходи і витрати. Аналіз досліджень свідчить, що великий внесок у розробку теоретичних  основ і методичних підходів з  розкриття питань  обліку та аудиту фінансової діяльності підприємства зробили такі провідні вчені-економісти:  Ф. Ф. Бутинець,  С. Ф. Голов, , Я. А. Гончарук, Л. П. Кулаковська, О. А. Петрик, Ю. В. Піча, В. С. Рудницький, В. Я. Савченко, Б. Ф. Усач, В. А. Шевчук та інші. Проте недостатньо висвітлено сутність поняття фінансової діяльності, її відмінність від інвестиційної діяльності підприємства, визнання та класифікацію доходів і витрат за ними та удосконалення у зв’язку з цим організації та методики аудиту. Мета і завдання дослідження. Метою роботи є дослідження сутності фінансової діяльності  та визначення основних завдань і напрямів бухгалтерського обліку та аудиторської перевірки відображення в обліку фінансової діяльності підприємства.
Теоретичні  основи обліку, аналізу і аудиту  фінансових доходів на Луцькій філії ДП «Гарантія-маркет»
Посада	Прізвище, ініціали	Підпис	Дата	ВСТУП	Номер сторінки
Студент	Карабанова  А.О
Науковий  керівник	Кравченко І.Й
Завідувач кафедри	Чернелевський Л.М.				5

Мета і завдання дослідження. Метою роботи є дослідження сутності фінансової діяльності  та визначення основних завдань і напрямів бухгалтерського обліку та аудиторської перевірки відображення в обліку фінансової діяльності підприємства.

 До фінансової діяльності  належать операції з участі  у капіталі асоційованих, дочірніх підприємств та спільної діяльності, залучення позикового капіталу (випуск, утримання й обіг власних цінних паперів, кредитів, позик), фінансового лізингу.

Фінансову діяльність спрямовано на вирішення таких основних завдань:

- фінансове забезпечення поточної виробничо-господарської діяльності підприємства;

- пошук резервів збільшення доходів, прибутку, підвищення рентабельності та платоспроможності;

- виконання фінансових зобов’язань перед суб’єктами господарювання, бюджетом, банками.

Для досягнення зазначеної мети були визначені такі завдання:

- розкрити суть фінансових доходів та їх економічну природу;

- оцінити методику бухгалтерського та податкового обліку фінансових доходів;

- виявити особливості обліку фінансових доходів у зв'язку з прийняттям нового законодавства про бухгалтерський облік і фінансову звітність;

-  розробити пропозиції щодо удосконалення методів аналізу фінансових доходів;

- вивчити чинну систему внутрішньогосподарського аудиту з метою його удосконалення;

- вивчити теоретичні основи зовнішнього аудиту фінансових доходів;

- визначити шляхи вдосконалення  обліку та аудиту фінансових  доходів.

Предметом дослідження є сукупність теоретичних і практичних питань обліку, аналізу та аудиту фінансових доходів хлібопекарської промисловості.

Об'єктом дослідження є система обліку, аналізу та аудиту на Луцькій філії ДП «Гарантія маркет».

Техніко-економічна характеристика підприємства, його виробнича  структура та схема  управління.

Луцька філія ДП «Гарантія-маркет»  є дочірнім підприємством  ЧАО «Фуршет».

Юридична адреса –  м. Луцьк, вул. Єршова, 11.

Мережа магазинів сімейної купівлі «Фуршет» - перша національна  мережа супермаркетів, що впровадила кращі  світові стандарти сучасних технологій і обслуговування. Входить до числа  найбільших в Україні. Діяльність мережі спрямована на підвищення рівня життя українців за допомогою забезпечення їх якісними продуктами. Асортимент товарів в супермаркетах «Фуршет» ретельно продуманий. Послуги мережі спрямовані на задоволення потреб усіх категорій споживачів - від бізнесменів і підприємців до студентів і пенсіонерів.

Заявивши про себе в 1992 році відкриттям декількох невеликих  супермаркетів «Ля Фуршет», компанія нестримно росла і розвивалася. У кінці 90-х рр. керівництво ЧАО  «Фуршет» прийняло рішення про укрупнення мережі. І вже в грудні 1998 року в центрі Києва, на Подолі, відкрився перший національний оптово-роздрібний магазин «Фуршет», ознаменувавши тим самим початок ери вітчизняних супермаркетів.

На сьогодні мережу «Фуршет» налічує більше 100 магазинів (кількість регулярно збільшується) в усіх регіонах України, у тому числі 6 супермаркетів-ресторанів «Гурман-фуршет», а також 9 торгових точок в Республіці Молдова. До кінця 2010 року нові супермаркети «Фуршет» з'являться в Кременчуці, Фастові і Дрогобичі.

У 2010 році ЧАО «Фуршет» приступило до розвитку мережі супермаркетів  нового формату - «Народний». Перший торговий об'єкт під такою назвою відкрився 4 червня в Києві в торговому  центрі «Дарынок». Торгова площа  нового супермаркету складає 6100 кв. м, асортимент - 16 000 найменувань товарів за низькими цінами. «Народний» також пропонує безкоштовну парковку на 800 місць.

Торгова площа супермаркетів  «Фуршет» складає від 800 до 9000 кв. м, асортимент - більше 40 000 найменувань  продуктів харчування і супутніх товарів від більше, ніж 1000 вітчизняних і зарубіжних постачальників більше 70% асортименту «Фуршет» складають товари вітчизняного виробництва. Мережа має власні м'ясопереробні, пельменні, кондитерські, кулінарні, рибні виробництва і пекарні. Робить товари під власними торговими марками «Фуршет» і «Народна»: консервацію, соки, у Ямасло, крупи, кондитерські вироби, пельмені, вареники, товари промислової групи.

Мережа працює без  посередників - товари потрапляють  на полиці торгового залу за принципом  «виробник - магазин», що забезпечує низьку ціну, свіжіти і якість.

У «Фуршеті» діє комплексний  поетапний контроллинг товару - від  прийняття товару комірниками до розміщення на полицях. Працює власний  відділ контролю якості продукції. Усі  товари, які пропонує мережа магазинів «Фуршет», мають відповідні сертифікати якості.

Щодня супермаркети «Фуршет» відвідують більше півмільйона покупців. В першу чергу їх притягає висока якість товарів, низькі ціни, численні акції і програми лояльності.

У мережі діє Єдина  Дисконтна Програма, соціальна програма для пенсіонерів. «Фуршет» регулярно проводить благодійні акції, спрямовані на підтримку дитячих будинків, національні і міжнародні волейбольні турніри, підтримує дворовий футбол.

За свою історію мережа супермаркетів «Фуршет» була удостоєна багатьох нагород:

- «100 кращих підприємств Києва«(2001);

- «Бренд року 2005»;

- «Вибір №1«(2005).

На сьогодні єдиним акціонером ЧАО «Фуршет» являється приватне товариство з обмеженою відповідальністю «Ансуса Лимитед».

У березні 2007 року «Фуршет» начал співпраця з одним з видатних світових ритейлерів - французькою компанією «Аиснап Сгоир». Було створено два спільні підприємства для розвитку мережі гипермаркетів Аиснап в Україні і мережі великих торгово-розважальних центрів, в яких будуть представлені як супермаркети Аиснап, так і магазини «Фуршет».

У підприємстві, яке займається розвитком мережі гіпермаркетів, 66% належить Аиснап, 19% - «Фуршету», 15% - Ігорю Миколайовичу Баленко. У підприємстві, яке працює над розвитком мережі ТРЦ, 50% належить Аиснап, 40% - Ігорю Миколайовичу Баленко, 10% - третьому фінансовому партнерові.

Такий важливий крок в  Європу дає можливість мережі «Фуршет» скористатися передовим досвідом французького партнера і ще більше наблизитися  до світових інновацій, впроваджуючи їх в торгових точках компанії.

Політика мережі «Фуршет».

Змінити компанію, зробивши її сучаснішою, застосовуючи, разом  з існуючими, нові методи роботи; пояснюючи  завдання і функції кожного гравця, щоб з часом зробити "Фуршет" лідируючою і конкурентоздатною  компанією.

Після проведення аналізу  асортименту, необхідно переглянути асортимент - щоб дати можливість покупцеві придбати усі необхідні товари в одному місці, а також вивести з асортиментної лінійки неходовий товар.

Привітніші магазини, бездоганні відносно свіжості продуктів.

Динамічніший магазин - завдяки цінам і акціям, відповідним як щоденним, так і сезонним потребам.

Встановлення постійних  довірчих стосунків з клієнтами, створення образу сучасної торгової марки.

Людський і соціальний план -  зацікавити співробітників магазинів в індивідуальних і колективних результатах.

Політика преміальних, що ґрунтується спочатку на результатах : кількість клієнтів, ТО і ЕВГТОА; якісних критеріях - для співробітників магазину і адміністративного штату.

Основним видом діяльності Луцької філії ДП «Гарантія-маркет»  є оптово-роздрібна торгівля продуктами харчування та товарами широкого вжитку, посередництво в торгівлі.

Виробничий процес на кожному підприємстві визначає склад  основних цехів, виробничих дільниць і  робочих місць, а також характер виробничих зв'язків між окремими робочими місцями, виробничими дільницями і цехами. Ефективна робота підприємства значною мірою обумовлюються раціональним об'єднанням виробничих підрозділів, що входять до його складу. Це досягається в процесі формування і удосконалення виробничої структури підприємства.

У процесі формування виробничої структури Луцької філії ДП «Гарантія-маркет» враховані чинники як зовнішнього, так і внутрішнього впливу, що створює передумови побудови раціональних структур.

Внутрішня побудова Луцької філії ДП «Гарантія-маркет», його виробничої та організаційної системи безпосередньо впливає на створення контуру комунікаційних зв’язків між його підрозділами.

На рис. 1 розглянемо виробничу  структуру Луцької філії ДП «Гарантія-маркет».

Рис. 1. Виробнича структура Луцької філії ДП «Гарантія-маркет»

 

Чисельність працівників Луцької філії ДП «Гарантія-маркет»  - 105 осіб, фонд оплати праці за 2010 рік склав 1784,2 тис. грн.

Структура управління виражає форму, будову суб'єкта управління, спосіб його внутрішньої організації, зв'язки елементів суб'єкта між собою (порядок розташування, підпорядкованість окремих ланок управлінського апарату), котрі дають змогу виконувати необхідні функції управління. Структура управління забезпечує стабільність, стійкість управлінської системи, завдяки чому вона зберігає свої властивості при зміні зовнішніх або внутрішніх умов.

На рис. 2 розглянемо схему  управління Луцької філії ДП «Гарантія-маркет» .

 

Рис. 2. Схема управління Луцької філії ДП «Гарантія-маркет»

 

Директор Луцької філії ДП «Гарантія-маркет»  здійснює поточне керівництво всією діяльністю філії, призначається на посаду й звільняється від посади за узгодженням головним підприємством згідно укладеного контракту. У контракті також указуються  права, обов'язки й відповідальність директора перед трудовим колективом, умови оплати його праці, строк контракту, умови звільнення від займаної посади. Трудові правовідносини установлюються на термін дії контракту. До спливання цього строку директор може бути звільнений від займаної посади по підставах, передбаченим договором або законодавством.

Директор забезпечує належне володіння, користування та розпорядження переданим засновником  та набутим підприємством майном у встановленому Статутом та відповідними договорами порядку і несе встановлену відповідальність за наслідки, які призвели до порушення зазначеного порядку.

Кількість постійно діючих договорів на поставку продукції постійно збільшується. Укладено договори з торгівельними підприємствами різних форм власності. Серед них: ТОВ «Сільпо», Валківський завод продтоварів, ЧАТ «Пивзавод «Рогань», ТОВ «Кока-Кола Беберіджиз», ВАТ «Малиновський лікеро-горілчаний зад «Прайм», ТОВ «Господарочка», ТОВ «Вересень», Харківська бісквітна фабрика, Київська бісквітна фабрика тощо.